ラーメン・荒川区
2021年03月24日 19:00
『タナカタロウ』
何もこんな時期に...っていう仕事に振り回されていて最近はラーメンを
ゆっくりと食べる時間が少ない。この日の午前中も得意先でコッテリと
絞られていたので、ランチ位はあっさりとしたラーメンでも食べようと
コチラのお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の13時11分。換気用の網戸
を抜けて店内へ進んでいき、店舗奥の壁側のカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に貼られたメニューをジッと眺めて考え込む。
汁なしもおススメのようだが今回は基本商品である支那ソバの豪華版
である「八丁目ソバ」と「ライス（小）」をお願いします。注文して
暫くして気が付いたのだがラーメンの種類によって無料のサービスが
あるようだ。待つこと9分で提供されたのがこちら。
スマホのカメラがフリーズしてメチャクチャ慌てちゃったこともあって
麺リフトの写真には蓮華が2本刺さってますｗ。スープは鶏豚の動物系
に鰹節や煮干といった魚介の旨みを重ねてカドのない円やかなカエシで
纏め上げた一杯。塩味は控えめなので魚介の風味がフワッと広がります。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、ネギ、海苔という構成で
どの品にも丁寧な仕事を感じる。
合わせる麺は支那そばらしい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「たんたん麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋Ⅱ101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
何もこんな時期に...っていう仕事に振り回されていて最近はラーメンを
ゆっくりと食べる時間が少ない。この日の午前中も得意先でコッテリと
絞られていたので、ランチ位はあっさりとしたラーメンでも食べようと
コチラのお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の13時11分。換気用の網戸
を抜けて店内へ進んでいき、店舗奥の壁側のカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に貼られたメニューをジッと眺めて考え込む。
汁なしもおススメのようだが今回は基本商品である支那ソバの豪華版
である「八丁目ソバ」と「ライス（小）」をお願いします。注文して
暫くして気が付いたのだがラーメンの種類によって無料のサービスが
あるようだ。待つこと9分で提供されたのがこちら。
スマホのカメラがフリーズしてメチャクチャ慌てちゃったこともあって
麺リフトの写真には蓮華が2本刺さってますｗ。スープは鶏豚の動物系
に鰹節や煮干といった魚介の旨みを重ねてカドのない円やかなカエシで
纏め上げた一杯。塩味は控えめなので魚介の風味がフワッと広がります。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、ネギ、海苔という構成で
どの品にも丁寧な仕事を感じる。
合わせる麺は支那そばらしい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「たんたん麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋Ⅱ101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2020年12月04日 19:00
『えどもんど』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“煮干しそば”が人気の「中華そば いづる」が
新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は開店初日の10時50分。
準備中の店頭には開店を待つ13人の姿があり、その最後尾に接続します。
開店時間前に扉が空いて先頭から10番目までのお客さんに食券を購入する
ように案内された。だが、券売機が不調のようで少し手間取った後に暖簾
が掛けられたのが11時5分だった。客席は10席のようなので店頭で暫しの
待機となる。
通常は食券を購入してから並ぶようだが、この日は初日という事で案内に
従って券売機に進む。
やはり初日ということでメニューを絞った営業です。今回は基本商品と
50円しか変わらない「ラーメン（豚2枚・半玉子）」をチョイスします。
ワンロット5人の入れ替え制？ってことで3巡目で入店となった。セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から8分経過の並び始め
から累計45分後に「ニンニク入れますか？」と声が掛かる。
どれくらいのヤサイの量か不明だったが先客の普通の量からイケル！と
判断して「ニンニク少しのヤサイアブラ」でお願いしてみた。
おぅ、なかなかの盛りっぷりじゃないの。慌てて天地返しをすると決壊
の恐れがあったのでヤサイの山の一部を切り崩して安全を確保してから
麺に手を付ける。スープは大量の豚骨をグツグツと煮込んで豚のエキス
を濃縮してカエシを合わせた豚骨醤油。一口飲んだ瞬間にダイナミック
な旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。具はたっぷりの
モヤシとキャベツのヤサイ、カタとウデかな？2種類の豚、ゆで卵半分、
そして追加分のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
次回はもう一つの看板商品である「汁なし担々麺」を狙ったみたい。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-31-9
定休日 月曜と第1第3の日曜
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“煮干しそば”が人気の「中華そば いづる」が
新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は開店初日の10時50分。
準備中の店頭には開店を待つ13人の姿があり、その最後尾に接続します。
開店時間前に扉が空いて先頭から10番目までのお客さんに食券を購入する
ように案内された。だが、券売機が不調のようで少し手間取った後に暖簾
が掛けられたのが11時5分だった。客席は10席のようなので店頭で暫しの
待機となる。
通常は食券を購入してから並ぶようだが、この日は初日という事で案内に
従って券売機に進む。
やはり初日ということでメニューを絞った営業です。今回は基本商品と
50円しか変わらない「ラーメン（豚2枚・半玉子）」をチョイスします。
ワンロット5人の入れ替え制？ってことで3巡目で入店となった。セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から8分経過の並び始め
から累計45分後に「ニンニク入れますか？」と声が掛かる。
どれくらいのヤサイの量か不明だったが先客の普通の量からイケル！と
判断して「ニンニク少しのヤサイアブラ」でお願いしてみた。
おぅ、なかなかの盛りっぷりじゃないの。慌てて天地返しをすると決壊
の恐れがあったのでヤサイの山の一部を切り崩して安全を確保してから
麺に手を付ける。スープは大量の豚骨をグツグツと煮込んで豚のエキス
を濃縮してカエシを合わせた豚骨醤油。一口飲んだ瞬間にダイナミック
な旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。具はたっぷりの
モヤシとキャベツのヤサイ、カタとウデかな？2種類の豚、ゆで卵半分、
そして追加分のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
合わせる麺はモチゴワとした食感の平打の太麺で濃厚なスープをガッシリ
正面から受け止める。ワッシワシ豪快に喰らっていき、スープを飲みたい
気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
正面から受け止める。ワッシワシ豪快に喰らっていき、スープを飲みたい
気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
次回はもう一つの看板商品である「汁なし担々麺」を狙ったみたい。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-31-9
定休日 月曜と第1第3の日曜
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2019年08月21日 19:00
『中華そば つけそば 伊蔵八 本店』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
今回はお店の基本メニューと思しき「伊蔵八 中華そば」とサイドメニュー
の「ネギライス」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、あの小宮には行っていないのでTETSU以来となるがやはり以前とは
かなり異なる印象ですね。スープは案内にもあるように椎茸のコクと旨み
が前面に出たものでその脇を鶏豚の動物系がしっかりとアシストする一杯。
具はスープと麺を味わってもらいたい為にチャーシューと九条ネギという
シンプルな構成。そして卓上には花月チックな激辛ニラと味付キクラゲが
置かれている。かなりパンチのあるナイスなアイテムですがスープの味が
ガラっと変わってしまうので入れるタイミングに注意！
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性抜群です。
サイドメニューの「ネギライス」はたっぷりの九条ネギとチャーシュー片を
バター醤油を絡めて味付したありそうで無かったデブには堪らぬ旨さの一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
またまた勢いに乗って拡張していくのかな？今後の展開も注視していこう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り。
向かった先は“つけめんTETSU”の創業者・小宮一哲氏が暖簾を含む全ての
権利を売却後初（あの小宮はプロデュース店？）の自身のブランドになる
“伊蔵八 中華そば”の早くも二店舗目であり本店となるこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時44分。店内満席+店頭に8人が順番待ち中で、その後ろに
接続して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店員さんから声
が掛って入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
開店間もないためか現時点では券売機2段目の商品は販売準備中のようだ。権利を売却後初（あの小宮はプロデュース店？）の自身のブランドになる
“伊蔵八 中華そば”の早くも二店舗目であり本店となるこちらにお邪魔する。
訪問は水曜の11時44分。店内満席+店頭に8人が順番待ち中で、その後ろに
接続して暫し待機。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店員さんから声
が掛って入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
今回はお店の基本メニューと思しき「伊蔵八 中華そば」とサイドメニュー
の「ネギライス」を購入して、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い
調理で待つこと3分で提供されたのがこちら。
ほう、あの小宮には行っていないのでTETSU以来となるがやはり以前とは
かなり異なる印象ですね。スープは案内にもあるように椎茸のコクと旨み
が前面に出たものでその脇を鶏豚の動物系がしっかりとアシストする一杯。
具はスープと麺を味わってもらいたい為にチャーシューと九条ネギという
シンプルな構成。そして卓上には花月チックな激辛ニラと味付キクラゲが
置かれている。かなりパンチのあるナイスなアイテムですがスープの味が
ガラっと変わってしまうので入れるタイミングに注意！
合わせる麺はパツンとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性抜群です。
サイドメニューの「ネギライス」はたっぷりの九条ネギとチャーシュー片を
バター醤油を絡めて味付したありそうで無かったデブには堪らぬ旨さの一品。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・ライス共に完食です。
またまた勢いに乗って拡張していくのかな？今後の展開も注視していこう。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-21-2
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
2019年05月30日 19:00
『麺家 千祥』
町屋で迎えたランチタイム...ってこの少し前に駒込で和風な一杯を堪能
したばかりだが、次の予定まで少し時間が空いていたので連食していく。
向かった先は武蔵家系の“麺家 黒”出身者が町屋に開いたこちらのお店へ。
それにしても最近はセントラルキッチンではない家系の出店が続くけど、
人手不足が叫ばれている飲食産業の中で唯一人材が豊富な系列なんだね。
訪問は水曜の11時48分。近くのFC系の家系には閑古鳥が鳴いていたが、
こちらは店内外に12～3人の行列が出来ており、なかなか盛況のようだ。
最後尾に接続して席が空くのを待つ。8分ほどで券売機前に辿り着いた
ので、まずは食券購入です。
ガッツリと食べられるのが家系の醍醐味だが、今回は連食中ということで
日和って「半ラーメン」を選択。ですが「のり増し」と「ほうれん草増し」
はやはり外せないので併せて購入します。そこから12分経過したところで
カウンター席に案内され、食券回収と同時にお好みを尋ねられた。
いつものように「麺固め、味濃いめ、油多めのライスつきで！」と答える。
待つこと4分の並び始めから累計24分後に提供されたのがこちら。
合わせる麺は家系では定番の酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感
が楽しめる麺で濃厚なスープとの絡みと相性が抜群です。因みに麺量は
ラーメン半分の場合は80ｇとのことなので、単純計算で並は160ｇかな。
【麺を啜る→スープを飲む→海苔orほうれん草を食べる→ご飯を食べる→
最初に戻る】という動きをループさせていき、連食だったがサクッと完食。
またまた家系ブームの到来か？嫌いじゃないから良いんだけどね。
住 所 東京都荒川区町屋1丁目2-7 ヴェルデセゾン1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
町屋で迎えたランチタイム...ってこの少し前に駒込で和風な一杯を堪能
したばかりだが、次の予定まで少し時間が空いていたので連食していく。
向かった先は武蔵家系の“麺家 黒”出身者が町屋に開いたこちらのお店へ。
それにしても最近はセントラルキッチンではない家系の出店が続くけど、
人手不足が叫ばれている飲食産業の中で唯一人材が豊富な系列なんだね。
訪問は水曜の11時48分。近くのFC系の家系には閑古鳥が鳴いていたが、
こちらは店内外に12～3人の行列が出来ており、なかなか盛況のようだ。
最後尾に接続して席が空くのを待つ。8分ほどで券売機前に辿り着いた
ので、まずは食券購入です。
ガッツリと食べられるのが家系の醍醐味だが、今回は連食中ということで
日和って「半ラーメン」を選択。ですが「のり増し」と「ほうれん草増し」
はやはり外せないので併せて購入します。そこから12分経過したところで
カウンター席に案内され、食券回収と同時にお好みを尋ねられた。
いつものように「麺固め、味濃いめ、油多めのライスつきで！」と答える。
待つこと4分の並び始めから累計24分後に提供されたのがこちら。
うん、濃厚さが伝わるいい色してる。まずはチャーシューの上に豆板醤と
ニンニクを一匙づつ乗せて準備を整えます。表面に鶏油が層を成している
茶褐色のスープは豚骨と鶏ガラをガンガンに炊き上げて骨の髄から旨みを
余すことなく絞り切った骨密度の高い豚骨醤油。油多め、味濃いめにした
ことによって更にパワフルな一杯に仕上がっています。具はチャーシュー、
ほうれん草、海苔、ネギという家系ではお馴染みの構成。チャーシューが
ニンニクを一匙づつ乗せて準備を整えます。表面に鶏油が層を成している
茶褐色のスープは豚骨と鶏ガラをガンガンに炊き上げて骨の髄から旨みを
余すことなく絞り切った骨密度の高い豚骨醤油。油多め、味濃いめにした
ことによって更にパワフルな一杯に仕上がっています。具はチャーシュー、
ほうれん草、海苔、ネギという家系ではお馴染みの構成。チャーシューが
しっとり柔らかでウマーだったので、通常ならば「千祥おすすめラーメン」
がお得なので正解かな。
がお得なので正解かな。
合わせる麺は家系では定番の酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感
が楽しめる麺で濃厚なスープとの絡みと相性が抜群です。因みに麺量は
ラーメン半分の場合は80ｇとのことなので、単純計算で並は160ｇかな。
【麺を啜る→スープを飲む→海苔orほうれん草を食べる→ご飯を食べる→
最初に戻る】という動きをループさせていき、連食だったがサクッと完食。
またまた家系ブームの到来か？嫌いじゃないから良いんだけどね。
住 所 東京都荒川区町屋1丁目2-7 ヴェルデセゾン1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2019年04月30日 19:00
『麺や葵』
週末麺活動。この少し前にナイスな和歌山ラーメンを堪能したばかりだが、
知り合いからタレコミのあった情報を確認するために日暮里へと移動開始。
向かった先は日暮里駅から少し離れた場所で創業して、今年でなんと27年
という長い歴史となるこちらのお店にお邪魔します。またまた電車を乗り
継いで到着したのが昭和の日の13時51分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
お店の看板商品はつけ麺っぽいが、今回はやはり定番の「濃厚中華そば」を
チョイス。そして電車ってことでビールも頼んじゃいます。ビールを一気に
流し込んで先ほどまでの苦労を洗い落とす。ビールが一本半蒸発した10分後
に提供されたのがこちら。
ドが付くほどに定番中の定番の表情してます。表面にコラーゲンの膜が
張ったスープは豚骨鶏ガラの動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に
煮干しといった魚介乾物の旨みを重ねた魚介豚骨。さらに海苔の筏には
魚粉を浮かべて、溶かすことにより魚介の旨みをブーストアップさせる
というお馴染みの手法を取り入れた一杯。商品名にある通りで濃厚だが
近年のタイプのものよりは比較的抑えめなので食べやすい。具は白髪葱、
トロトロのバラチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は板橋大栄食品の中太麺で、モッチリと絡みつくような食感で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらず、あっという間に完食となった。
ほう、情報通りで5月1日からは「まぜそば」と「地ビール」の専門店に
リニューアルするようです。ラーメンとつけ麺は無くなってしまうのは
残念だが、タイミングを見て新改良したという“まぜそば”も試してみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里2-20-1 ステーションポートタワー3Ｆ
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
週末麺活動。この少し前にナイスな和歌山ラーメンを堪能したばかりだが、
知り合いからタレコミのあった情報を確認するために日暮里へと移動開始。
向かった先は日暮里駅から少し離れた場所で創業して、今年でなんと27年
という長い歴史となるこちらのお店にお邪魔します。またまた電車を乗り
継いで到着したのが昭和の日の13時51分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
お店の看板商品はつけ麺っぽいが、今回はやはり定番の「濃厚中華そば」を
チョイス。そして電車ってことでビールも頼んじゃいます。ビールを一気に
流し込んで先ほどまでの苦労を洗い落とす。ビールが一本半蒸発した10分後
に提供されたのがこちら。
ドが付くほどに定番中の定番の表情してます。表面にコラーゲンの膜が
張ったスープは豚骨鶏ガラの動物系をベースとして、そこに鰹や鯖節に
煮干しといった魚介乾物の旨みを重ねた魚介豚骨。さらに海苔の筏には
魚粉を浮かべて、溶かすことにより魚介の旨みをブーストアップさせる
というお馴染みの手法を取り入れた一杯。商品名にある通りで濃厚だが
近年のタイプのものよりは比較的抑えめなので食べやすい。具は白髪葱、
トロトロのバラチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉という組み合わせ。
合わせる麺は板橋大栄食品の中太麺で、モッチリと絡みつくような食感で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だった
にも関わらず、あっという間に完食となった。
ほう、情報通りで5月1日からは「まぜそば」と「地ビール」の専門店に
リニューアルするようです。ラーメンとつけ麺は無くなってしまうのは
残念だが、タイミングを見て新改良したという“まぜそば”も試してみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里2-20-1 ステーションポートタワー3Ｆ
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
