えどもんど
2020年12月04日 19:00
『えどもんど』
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“煮干しそば”が人気の「中華そば いづる」が
新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は開店初日の10時50分。
準備中の店頭には開店を待つ13人の姿があり、その最後尾に接続します。
開店時間前に扉が空いて先頭から10番目までのお客さんに食券を購入する
ように案内された。だが、券売機が不調のようで少し手間取った後に暖簾
が掛けられたのが11時5分だった。客席は10席のようなので店頭で暫しの
待機となる。
通常は食券を購入してから並ぶようだが、この日は初日という事で案内に
従って券売機に進む。
やはり初日ということでメニューを絞った営業です。今回は基本商品と
50円しか変わらない「ラーメン（豚2枚・半玉子）」をチョイスします。
ワンロット5人の入れ替え制？ってことで3巡目で入店となった。セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から8分経過の並び始め
から累計45分後に「ニンニク入れますか？」と声が掛かる。
どれくらいのヤサイの量か不明だったが先客の普通の量からイケル！と
判断して「ニンニク少しのヤサイアブラ」でお願いしてみた。
おぅ、なかなかの盛りっぷりじゃないの。慌てて天地返しをすると決壊
の恐れがあったのでヤサイの山の一部を切り崩して安全を確保してから
麺に手を付ける。スープは大量の豚骨をグツグツと煮込んで豚のエキス
を濃縮してカエシを合わせた豚骨醤油。一口飲んだ瞬間にダイナミック
な旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。具はたっぷりの
モヤシとキャベツのヤサイ、カタとウデかな？2種類の豚、ゆで卵半分、
そして追加分のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
次回はもう一つの看板商品である「汁なし担々麺」を狙ったみたい。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-31-9
定休日 月曜と第1第3の日曜
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
西日暮里で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“煮干しそば”が人気の「中華そば いづる」が
新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は開店初日の10時50分。
準備中の店頭には開店を待つ13人の姿があり、その最後尾に接続します。
開店時間前に扉が空いて先頭から10番目までのお客さんに食券を購入する
ように案内された。だが、券売機が不調のようで少し手間取った後に暖簾
が掛けられたのが11時5分だった。客席は10席のようなので店頭で暫しの
待機となる。
通常は食券を購入してから並ぶようだが、この日は初日という事で案内に
従って券売機に進む。
やはり初日ということでメニューを絞った営業です。今回は基本商品と
50円しか変わらない「ラーメン（豚2枚・半玉子）」をチョイスします。
ワンロット5人の入れ替え制？ってことで3巡目で入店となった。セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。着席から8分経過の並び始め
から累計45分後に「ニンニク入れますか？」と声が掛かる。
どれくらいのヤサイの量か不明だったが先客の普通の量からイケル！と
判断して「ニンニク少しのヤサイアブラ」でお願いしてみた。
おぅ、なかなかの盛りっぷりじゃないの。慌てて天地返しをすると決壊
の恐れがあったのでヤサイの山の一部を切り崩して安全を確保してから
麺に手を付ける。スープは大量の豚骨をグツグツと煮込んで豚のエキス
を濃縮してカエシを合わせた豚骨醤油。一口飲んだ瞬間にダイナミック
な旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。具はたっぷりの
モヤシとキャベツのヤサイ、カタとウデかな？2種類の豚、ゆで卵半分、
そして追加分のアブラは富士丸スタイルで別皿で提供される。
合わせる麺はモチゴワとした食感の平打の太麺で濃厚なスープをガッシリ
正面から受け止める。ワッシワシ豪快に喰らっていき、スープを飲みたい
気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
正面から受け止める。ワッシワシ豪快に喰らっていき、スープを飲みたい
気持ちをグッと抑えて箸を置いた。
次回はもう一つの看板商品である「汁なし担々麺」を狙ったみたい。
住 所 東京都荒川区西日暮里5-31-9
定休日 月曜と第1第3の日曜
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
