ラーメン・豊島区
2013年08月10日 19:00
『油そば 力』
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
ブログを書くのはサボっていたが、ラーメン自体はちょこちょこ食べて
いたので、忘れないように自分の記録用として書き残しておきます。
訪問は平日の11時15分、まずは店頭に置かれた券売機を眺めて、
「油そば（辛味噌）並盛」を購入して店内へ進むと、こちらへどうぞと店内奥の
一番涼しい席に案内された。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは辣油と酢を2周ほどかけ、丼の底に張られたタレが良く混ざるように
麺を持ち上げて豪快に撹拌します。
特製の味噌ダレはシンプルで程よいピリ辛加減によって食欲が刺激される。
具は賽の目状に切られたチャーシュー、メンマ、水菜、小口ネギ、刻み海苔
という組み合わせ。
合せる麺はもっちりとした食感の中太麺でタレとの絡みも良好です。
途中、卓上に置かれた刻み玉ねぎと辛味ガーリックを投入し、味変も
楽しみ、最後は箸休めとして提供されたスープを飲み、口をすっきり
させてペロリと完食です。
激戦区・高田馬場で油そば一本でやっていくにはもう一工夫欲しいので、
トッピングを豊富にしたりスープにもちょっと変化を加えると良さそうだが。
住 所 東京都豊島区高田馬場3-12-1 久松ビル1F
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 10分100円～
会 計 食券制
2013年07月09日 19:05
『つけ麺 山橙』
要町に出来たBASSOの新店に向かうも臨休のようでフラれてしまった。
代わりに何処でランチを食べようか悩みながら池袋駅方向に車を走らせ
ていると、この並びに大塚の山橙の2号店が開店したことを思い出した。
訪問は平日の11時45分、まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
1日20食限定！と案内のあった「つけ麺定食」を購入して、店内中央の
カウンター席に腰を下ろし、待つこと7分で提供されたのがこちらです。
見るからに粘度の高いつけ汁は、豚骨やモミジに更に背油を加わえた濃厚な
動物系に鯖や鰹などの節系などの魚介もしっかりと効かせた魚介豚骨です。
もはや平成のラーメン界における定番の一杯は、最初はガツンとした濃厚な
旨みを味わって、後半は卓上に置かれた柑橘系酢でさっぱりと味変を試みる。
こちらのセットメニューの場合は具はメンマと刻みネギ、水菜、そして海苔という
シンプル組み合わせなので、いわゆる“素”つけ麺で麺量も並盛となっていた。
合せる麺はしっかりとしたコシとツルっとしたのど越しが楽しめる太麺で、
濃厚なつけ汁が適度に絡みつき、相性が良いです。
サイドメニューの「肉めし」はお店特製の甘味あるタレで柔らかく煮込んだ
豚肉を桜の木のチップで燻したものと水菜がのった丼で、ご飯とも良く合う
ので、素つけ麺のサイドにはピッタリな一杯です。
麺とご飯の量もちょうど良く、最後のスープ割まで楽しんでサクッと完食です。
さすがに連荘は無理だが、魚介豚骨も数回に一度は食べたくなります。
住 所 東京都豊島区西池袋3-29-11
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター20分100円～
会 計 食券制
要町に出来たBASSOの新店に向かうも臨休のようでフラれてしまった。
代わりに何処でランチを食べようか悩みながら池袋駅方向に車を走らせ
ていると、この並びに大塚の山橙の2号店が開店したことを思い出した。
訪問は平日の11時45分、まずは入口左側に設置された券売機を眺め、
1日20食限定！と案内のあった「つけ麺定食」を購入して、店内中央の
カウンター席に腰を下ろし、待つこと7分で提供されたのがこちらです。
見るからに粘度の高いつけ汁は、豚骨やモミジに更に背油を加わえた濃厚な
動物系に鯖や鰹などの節系などの魚介もしっかりと効かせた魚介豚骨です。
もはや平成のラーメン界における定番の一杯は、最初はガツンとした濃厚な
旨みを味わって、後半は卓上に置かれた柑橘系酢でさっぱりと味変を試みる。
こちらのセットメニューの場合は具はメンマと刻みネギ、水菜、そして海苔という
シンプル組み合わせなので、いわゆる“素”つけ麺で麺量も並盛となっていた。
合せる麺はしっかりとしたコシとツルっとしたのど越しが楽しめる太麺で、
濃厚なつけ汁が適度に絡みつき、相性が良いです。
サイドメニューの「肉めし」はお店特製の甘味あるタレで柔らかく煮込んだ
豚肉を桜の木のチップで燻したものと水菜がのった丼で、ご飯とも良く合う
ので、素つけ麺のサイドにはピッタリな一杯です。
麺とご飯の量もちょうど良く、最後のスープ割まで楽しんでサクッと完食です。
さすがに連荘は無理だが、魚介豚骨も数回に一度は食べたくなります。
住 所 東京都豊島区西池袋3-29-11
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター20分100円～
会 計 食券制
2013年07月05日 19:05
『汁なし 破顔』
桜台で人気の「らーめん 破顔」が江古田店に続いて今度は大塚に
汁なし専門店を開店させようなので、仕事の合間に向かってみた。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
大塚限定の「海老汁なし（大）」を購入し、カニ歩きで店内奥へと進む。
カウンター席中央に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
まずは麺を丼の底に張られたタレと絡ますように一気に持ち上げかき混ぜる。
ベースとなるのは塩と共通だろうか、すっきりとした見た目の一杯はシャープで
キレのいい口当たりで、桜海老の風味と濃厚な旨みが余韻として残ります。
具は提供前に豪快に炙った香ばしいチャーシュー、メンマ、味玉半分、白髪ねぎ、
桜海老、海苔という組み合わせ。
合せる麺はモッチリ滑らかな中太麺で、豪快にワシワシと食べ進める。
普段あまり食べない汁なしだが、麺の風味を味わうには最適な一杯です。
麺とチャーシューを少し残した状態でスープ割してもらい、最後は
ミニラーメンとして楽しみ綺麗に完食となった。
次回は更なるガッツリを求めて焦がし醤油の汁なしを“肉増し”で頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区北大塚2-10-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
桜台で人気の「らーめん 破顔」が江古田店に続いて今度は大塚に
汁なし専門店を開店させようなので、仕事の合間に向かってみた。
訪問は平日の11時50分、まずは入口右側に設置された券売機を眺めて、
大塚限定の「海老汁なし（大）」を購入し、カニ歩きで店内奥へと進む。
カウンター席中央に腰を下ろし、待つこと6分で提供されたのがこちら。
まずは麺を丼の底に張られたタレと絡ますように一気に持ち上げかき混ぜる。
ベースとなるのは塩と共通だろうか、すっきりとした見た目の一杯はシャープで
キレのいい口当たりで、桜海老の風味と濃厚な旨みが余韻として残ります。
具は提供前に豪快に炙った香ばしいチャーシュー、メンマ、味玉半分、白髪ねぎ、
桜海老、海苔という組み合わせ。
合せる麺はモッチリ滑らかな中太麺で、豪快にワシワシと食べ進める。
普段あまり食べない汁なしだが、麺の風味を味わうには最適な一杯です。
麺とチャーシューを少し残した状態でスープ割してもらい、最後は
ミニラーメンとして楽しみ綺麗に完食となった。
次回は更なるガッツリを求めて焦がし醤油の汁なしを“肉増し”で頼んでみよう。
住 所 東京都豊島区北大塚2-10-2
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2013年06月05日 19:05
『塩そば専門店 桑ばら』
池袋の人気店「まるきゅう らあめん」が、6月から名前も新たにリニュアル
オープンを迎えたと知り、ちょっとランチにお邪魔してみることにした。
店頭には生花が飾られており、看板の店名も変わってはいましたが、
あとは以前と変わっていないようですね。
店先には今回の店名変更の理由らしき案内が貼られていましたが、
なにやら難しい話のようなので今回は割愛します。
前置きが長くなったが、訪問は平日の11時40分、まずは店舗外左側に
設置された券売機へと進み、その横に置かれたホワイトボードを眺める。
そこには本日の裏そば「淡麗鶏塩つけそば～細麺～」と書かれていたので、
今回は「裏そば」と「塩豚めし」の食券を購入して店内へと進みます。
なお、大盛無料だったので店員さんに券を手渡す際に大盛でお願いした。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
透明度の高いつけ汁は大山地鶏から抽出した出汁を主体にして、
昆布などの魚介のあっさりとした旨みを加えて、そこにお店自慢の
角のない円やかな塩ダレによって一つに纏め上げます。
商品名通りで淡麗で繊細な一杯は、最近味の濃いものばかり食して
いたせいもあってか、一口目はやや物足りないかな？っと思えたが、
食べ進めていくとやはり丁度いい塩加減のようで、スルスルと抵抗なく
麺は口の中へと消え去りって行きます。
具は軽い焼き目のついた鶏肉と低温調理のチャーシュー、
メンマに海苔が添えられる。
合せる麺は細麺ながらモッチリ滑らかな食感が楽しめるもので、
すっきりとしたつけ汁を引き立ててくれます。
サイドメニューの塩豚めしはネギ塩ダレを和えて焼いた豚バラが
ご飯に乗った丼で、レモンの清涼な風味が食欲を掻き立てる。
麺と丼で結構なボリュームがあったが、箸が進んで綺麗に完食です。
次回は土曜限定の濃厚な鶏そばを食べてみたい。
住 所 東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
池袋の人気店「まるきゅう らあめん」が、6月から名前も新たにリニュアル
オープンを迎えたと知り、ちょっとランチにお邪魔してみることにした。
店頭には生花が飾られており、看板の店名も変わってはいましたが、
あとは以前と変わっていないようですね。
店先には今回の店名変更の理由らしき案内が貼られていましたが、
なにやら難しい話のようなので今回は割愛します。
前置きが長くなったが、訪問は平日の11時40分、まずは店舗外左側に
設置された券売機へと進み、その横に置かれたホワイトボードを眺める。
そこには本日の裏そば「淡麗鶏塩つけそば～細麺～」と書かれていたので、
今回は「裏そば」と「塩豚めし」の食券を購入して店内へと進みます。
なお、大盛無料だったので店員さんに券を手渡す際に大盛でお願いした。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
透明度の高いつけ汁は大山地鶏から抽出した出汁を主体にして、
昆布などの魚介のあっさりとした旨みを加えて、そこにお店自慢の
角のない円やかな塩ダレによって一つに纏め上げます。
商品名通りで淡麗で繊細な一杯は、最近味の濃いものばかり食して
いたせいもあってか、一口目はやや物足りないかな？っと思えたが、
食べ進めていくとやはり丁度いい塩加減のようで、スルスルと抵抗なく
麺は口の中へと消え去りって行きます。
具は軽い焼き目のついた鶏肉と低温調理のチャーシュー、
メンマに海苔が添えられる。
合せる麺は細麺ながらモッチリ滑らかな食感が楽しめるもので、
すっきりとしたつけ汁を引き立ててくれます。
サイドメニューの塩豚めしはネギ塩ダレを和えて焼いた豚バラが
ご飯に乗った丼で、レモンの清涼な風味が食欲を掻き立てる。
麺と丼で結構なボリュームがあったが、箸が進んで綺麗に完食です。
次回は土曜限定の濃厚な鶏そばを食べてみたい。
住 所 東京都豊島区東池袋1-27-5 関口ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食券制
2013年05月10日 19:00
『麺屋 ごとう』
今更5月病という年でもないが、連休明けでいつも以上にやる気が出ない。
こんな時は敢えて定番の一杯を食べて、気持ちのリセットを図ることにする。
こちらのお店は昔、ラーメン本で見てから何度か通っていた時期があったが、
多分最後にお邪魔してから十年は経過していると思う。
久々の訪問は平日の11時45分、タイミング良く並びも無かったので、
直ぐに入口左側に設置された券売機の前に進みます。
ラーメンにも惹かれるが、やはり今回は「もり具だくさん（中盛）」を
購入して、店員さんに「もりで」という言葉と共に食券を手渡す。
待つこと9分で登場したのがこちら。
東池袋大勝軒のDNAを引き継いだ王道ともいえる落ち着きのあるルックス。
ゲンコツ、豚足、鶏ガラの動物系に煮干しに鯖節などの魚介を加えたつけ汁は、
本家よりは甘味と酸味が控え目なので、あっさりとした口当たりの食べやすい
一杯に仕上げられています。
具は増量されたチャーシュー、メンマ、玉子、そして海苔という組み合わせ。
合せる麺はふっくら柔らな食感の中太麺で、やはりつけ汁との相性が
抜群で、300ｇの麺はあっという間に胃の中へと納まった。
ホッとできる味わい、次回はあまり時間を空けず訪れてみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-33-17
定休日 日曜・第2月曜
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
今更5月病という年でもないが、連休明けでいつも以上にやる気が出ない。
こんな時は敢えて定番の一杯を食べて、気持ちのリセットを図ることにする。
こちらのお店は昔、ラーメン本で見てから何度か通っていた時期があったが、
多分最後にお邪魔してから十年は経過していると思う。
久々の訪問は平日の11時45分、タイミング良く並びも無かったので、
直ぐに入口左側に設置された券売機の前に進みます。
ラーメンにも惹かれるが、やはり今回は「もり具だくさん（中盛）」を
購入して、店員さんに「もりで」という言葉と共に食券を手渡す。
待つこと9分で登場したのがこちら。
東池袋大勝軒のDNAを引き継いだ王道ともいえる落ち着きのあるルックス。
ゲンコツ、豚足、鶏ガラの動物系に煮干しに鯖節などの魚介を加えたつけ汁は、
本家よりは甘味と酸味が控え目なので、あっさりとした口当たりの食べやすい
一杯に仕上げられています。
具は増量されたチャーシュー、メンマ、玉子、そして海苔という組み合わせ。
合せる麺はふっくら柔らな食感の中太麺で、やはりつけ汁との相性が
抜群で、300ｇの麺はあっという間に胃の中へと納まった。
ホッとできる味わい、次回はあまり時間を空けず訪れてみよう。
住 所 東京都豊島区西池袋3-33-17
定休日 日曜・第2月曜
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
