ラーメン・豊島区
2019年07月22日 19:00
『四つ葉 OLIVE JAPAN ®️2019』
何故かワクワクする選挙投票日。こんなイベントを棄権する人がいるなんて
ホント不思議だな。という事で日曜の朝は午後に控えた投票という大仕事と
開票速報を観ながら飲む酒のツマミを購入するために早めにデパ地下にGo！
そして催事場では四つ葉が出店中ということだったので併せてブランチする。
訪問は日曜の10時32分。入口から延びる行列は7人と予想に反して空いてた。
読み通りで8分後に券売所に辿り着いて直ぐに食券購入となる。ホント不思議だな。という事で日曜の朝は午後に控えた投票という大仕事と
開票速報を観ながら飲む酒のツマミを購入するために早めにデパ地下にGo！
そして催事場では四つ葉が出店中ということだったので併せてブランチする。
訪問は日曜の10時32分。入口から延びる行列は7人と予想に反して空いてた。
今回はお店の看板商品である「四つ葉そば」と「蛤そば」の2種類に加えて
催事場限定メニューである「メルカレホのまぜそば」というラインナップ。
となればモチロン限定に決まりっしょ。そのまま案内されたカウンター席
に腰を下ろす。どこかで見たことあるようなスタッフの動きを眺めながら
待つこと7分の累計15分後に提供されたのがこちら。
四つ葉の代名詞とも言える豚のレアチャーシューが丼を覆っており、麺が
見えませんね。まずは箸を麺の下にスボっと差し込み底に張られたタレが
全体に絡むように撹拌する...が、麺の量が多めなのか丼が小さすぎるのか
麺が団子になってしまい難儀したぜ。今回の味の要となるのはスペイン産
の最高級オリーブオイル“ピクラル”がふんだんに使用されているようです。
そこにカルピス生クリームとカルピスバターを合わせた滑らかな口当たり
の一杯に仕上げられています。やはりオリーブオイルを使っているためか
一般的なまぜそばとは異なる洋風で新鮮に感じます。具は豚チャーシュー、
鶏チャーシュー、ベビーリーフ、そしてさっぱり感と味変としても活躍する
檸檬という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺でタレとの絡みと相性抜群。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にサクッと完食。
流石と言わざるクオリティー。これにスープが付いたら最高なんだけど。
流石と言わざるクオリティー。これにスープが付いたら最高なんだけど。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 令和元年7月19日～7月24日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
2019年07月11日 19:00
『麺場 らせん -RASEN-』
東長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
この日はオープン記念セールで麺メニューは「えびそば」一本に絞った営業
だったので、迷わずそちらをポチリ。普段はあまり頼まないが「くん玉」が
気になったので併せて購入します。そのまま厨房を囲うカウンター席に腰を
下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
お！なかなか濃ゆめな顔してますね。スープは鶏をじっくりと炊き上げて
旨味を絞り切ったコラーゲン満載な鶏白湯で、しっかりとした鶏の旨みを
味わうことが出来ます。だが、普通の“鶏そば”ならば問題無いけど、今回
の商品は“えびそば”なので鶏が主張しすぎて海老の存在が感じられません。
恐らくスープに海老を使うのではなくて香味油かカエシに入っているよう
に推察されるがもうちょっと海老感が欲しいな。具は大判のチャーシュー、
メンマ、ネギ、糸唐辛子と追加のくん玉という組み合わせ。くん玉も燻製
が控えめの香りづけ程度なので、こちらももう少し燻した方がベターかな。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺で濃厚なスープを適量持ち上げてくれる
上々の組合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
醤油と塩は白湯ではなくて清湯らしので、落ち着いたら食べに行こうかな。
住 所 東京都豊島区長崎4-8-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
東長崎で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は以前は北浦和で“麺処 閃”という店を営業していた方が、長い充電
期間を経て新天地の南長崎で名前も新たに再始動させたお店にお邪魔してみる。
訪問は開店初日の11時25分。店頭で3人が開店待ちをしていたので、その後ろ
に接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進んで入口左側に設置された
券売機にてまずは食券購入となる。
期間を経て新天地の南長崎で名前も新たに再始動させたお店にお邪魔してみる。
訪問は開店初日の11時25分。店頭で3人が開店待ちをしていたので、その後ろ
に接続する。定刻に開店となり、順番に店内へと進んで入口左側に設置された
券売機にてまずは食券購入となる。
この日はオープン記念セールで麺メニューは「えびそば」一本に絞った営業
だったので、迷わずそちらをポチリ。普段はあまり頼まないが「くん玉」が
気になったので併せて購入します。そのまま厨房を囲うカウンター席に腰を
下ろし、待つこと12分で提供されたのがこちら。
お！なかなか濃ゆめな顔してますね。スープは鶏をじっくりと炊き上げて
旨味を絞り切ったコラーゲン満載な鶏白湯で、しっかりとした鶏の旨みを
味わうことが出来ます。だが、普通の“鶏そば”ならば問題無いけど、今回
の商品は“えびそば”なので鶏が主張しすぎて海老の存在が感じられません。
恐らくスープに海老を使うのではなくて香味油かカエシに入っているよう
に推察されるがもうちょっと海老感が欲しいな。具は大判のチャーシュー、
メンマ、ネギ、糸唐辛子と追加のくん玉という組み合わせ。くん玉も燻製
が控えめの香りづけ程度なので、こちらももう少し燻した方がベターかな。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺で濃厚なスープを適量持ち上げてくれる
上々の組合わせ。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食となった。
醤油と塩は白湯ではなくて清湯らしので、落ち着いたら食べに行こうかな。
住 所 東京都豊島区長崎4-8-15
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング20分200円～
会 計 食券制
2019年06月30日 19:00
『三度の飯より餃子好き 池袋第一工場』
週末麺活動...っていきたいところだが、マルビで絶賛緊縮財政中につき
週末麺活動...っていきたいところだが、マルビで絶賛緊縮財政中につき
いつものようにブクロのデパ地下でツマミを購入して大人しく家飲みを
することに。だけど休日に街に出たら飲みたくなるよねってことで軽く
ガソリン注入していくことに。向かった先は大阪王将の新ブランド？と
なるこちらのお店です。地下の「担担麺 飯塚」も同じ系列店だったけ。
だけど言わんとしていることは判るけれど、この店名は間違いじゃねｗ。
訪問は日曜の12時13分。“ただ今、餃子焼いてます”の暖簾を潜って店内
へと進んでき、カウンター席に腰を下ろす。
取り敢えず一杯だけってことで「どでか1ℓ角ハイボール濃いめ」を選択ｗ。
ツマミはやはりこちらのお店の看板商品っぽい「肉汁大餃子」をお願いする。
おお、商品名通りでなかなかビッグですよ。きつね色の焼き目が付いた
皮にガブリと噛みつけば中から溢れ出す肉汁で溺れそう。匂い控え目な
ニンニクを使っているので仕事のランチにもグーです。最近は酢と胡椒
のさっぱりとした食べ方も流行っているが、餃子はやはり辣油と醤油に
酢に戻るかな。大阪王将オリジナルの自家製“鉄”ラー油がいい仕事する。
さすがにハイボーも1ℓあったらまだまだツマミが必要ってことで追加で
もう一品オーダー。
ネーミングに惹かれて頼んだのは「台湾風玉子焼き」です。切り干し大根
と搾菜入りの玉子焼き。シンプルだけどこれも酒にあうナイスな奴ですよ。
ハイボールと追加のサワーを一杯蒸発させたところでそろそろ締めを発注。
えっと、餃子専門店なんでラーメンはあくまでも補助的なポジションかな。
昔ながらの中華そばと言っちゃえば楽だけどグループ内には“よってこや”や
“太陽のトマト麺”があるのでもう少し力を入れても良さそうな気もするけど。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の中細麺。スルスルっと啜ってサクッと完食。
お店の人気商品を一堂に集めたガッツリ系の「りんりん定食」が気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食後清算
することに。だけど休日に街に出たら飲みたくなるよねってことで軽く
ガソリン注入していくことに。向かった先は大阪王将の新ブランド？と
なるこちらのお店です。地下の「担担麺 飯塚」も同じ系列店だったけ。
だけど言わんとしていることは判るけれど、この店名は間違いじゃねｗ。
訪問は日曜の12時13分。“ただ今、餃子焼いてます”の暖簾を潜って店内
へと進んでき、カウンター席に腰を下ろす。
取り敢えず一杯だけってことで「どでか1ℓ角ハイボール濃いめ」を選択ｗ。
ツマミはやはりこちらのお店の看板商品っぽい「肉汁大餃子」をお願いする。
おお、商品名通りでなかなかビッグですよ。きつね色の焼き目が付いた
皮にガブリと噛みつけば中から溢れ出す肉汁で溺れそう。匂い控え目な
ニンニクを使っているので仕事のランチにもグーです。最近は酢と胡椒
のさっぱりとした食べ方も流行っているが、餃子はやはり辣油と醤油に
酢に戻るかな。大阪王将オリジナルの自家製“鉄”ラー油がいい仕事する。
さすがにハイボーも1ℓあったらまだまだツマミが必要ってことで追加で
もう一品オーダー。
ネーミングに惹かれて頼んだのは「台湾風玉子焼き」です。切り干し大根
と搾菜入りの玉子焼き。シンプルだけどこれも酒にあうナイスな奴ですよ。
ハイボールと追加のサワーを一杯蒸発させたところでそろそろ締めを発注。
えっと、餃子専門店なんでラーメンはあくまでも補助的なポジションかな。
昔ながらの中華そばと言っちゃえば楽だけどグループ内には“よってこや”や
“太陽のトマト麺”があるのでもう少し力を入れても良さそうな気もするけど。
具はチャーシュー、メンマ、ネギという定番な組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感の中細麺。スルスルっと啜ってサクッと完食。
お店の人気商品を一堂に集めたガッツリ系の「りんりん定食」が気になる。
住 所 東京都豊島区南池袋2-26-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター40分200円、その他多数
会 計 食後清算
2019年06月26日 19:00
『AFURI 池袋店 辛紅』
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は国内外に数多くの店舗を展開している人気グループの“AFURI”の
新ブランドとなる辛紅（からくれない）にお邪魔する。訪問は開店初日となる
水曜の12時6分。店頭に大勢の人がいたので一瞬怯むも、既に食べ終えた方の
ようで直ぐに入店することが出来た。まずは入口左側に設置された券売機前に
進み、その場にいた案内係のスタッフに商品の説明を聞いて考え込む。
なお、こちらの商品は辛さが選べるようなので、今回はお店が推奨している
「3丁目」をチョイスする。また、麺は太麺とヘルシーなこんにゃく麺に変更
出来るようだが変えることなくノーマルでお願いします。さすが人気グループ
の新店ということでスタッフの人数も豊富で、何も言わなくても紙ナプキンが
スっと差し出されたりする。オペも手際よく、ストレスなく5分で提供された。
うん、やはりいい顔してるね。スープはAFURIの代名詞とも言える鶏清湯の
柚子塩らーめんがベースとなります。そこに数種類をブレンドした唐辛子の
辛みで旨みをブーストアップさせたのがこの一杯。清涼感溢れる柚子の風味
と上品な辛みが絶妙にマッチして、辛みの後にフワッと広がる柚子の酸味が
エスニックな雰囲気を醸し出している。具は鶏チャーシュー、スライス大根、
ネギ、陸ひじき、あおさ、唐辛子、柚子片という組み合わせ。
合わせる麺はなめらかで啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
限定商品であるトムヤムクン風な「泰式柚子辣湯麺」も非常に気になります。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
池袋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる新店巡り。
向かった先は国内外に数多くの店舗を展開している人気グループの“AFURI”の
新ブランドとなる辛紅（からくれない）にお邪魔する。訪問は開店初日となる
水曜の12時6分。店頭に大勢の人がいたので一瞬怯むも、既に食べ終えた方の
ようで直ぐに入店することが出来た。まずは入口左側に設置された券売機前に
進み、その場にいた案内係のスタッフに商品の説明を聞いて考え込む。
今回はこちらの店舗の看板商品となる「柚子辛紅らーめん」を購入します。
それにしても中々いい価格設定ですね。今まで出店してきたハイソな場所
とは違い、埼玉とのゲイトウェイであるブクロでこの値段はかなりの賭け
になりそうだ。ということで今回はサイドメニューのご飯はグッと我慢ｗ。
とは違い、埼玉とのゲイトウェイであるブクロでこの値段はかなりの賭け
になりそうだ。ということで今回はサイドメニューのご飯はグッと我慢ｗ。
なお、こちらの商品は辛さが選べるようなので、今回はお店が推奨している
「3丁目」をチョイスする。また、麺は太麺とヘルシーなこんにゃく麺に変更
出来るようだが変えることなくノーマルでお願いします。さすが人気グループ
の新店ということでスタッフの人数も豊富で、何も言わなくても紙ナプキンが
スっと差し出されたりする。オペも手際よく、ストレスなく5分で提供された。
うん、やはりいい顔してるね。スープはAFURIの代名詞とも言える鶏清湯の
柚子塩らーめんがベースとなります。そこに数種類をブレンドした唐辛子の
辛みで旨みをブーストアップさせたのがこの一杯。清涼感溢れる柚子の風味
と上品な辛みが絶妙にマッチして、辛みの後にフワッと広がる柚子の酸味が
エスニックな雰囲気を醸し出している。具は鶏チャーシュー、スライス大根、
ネギ、陸ひじき、あおさ、唐辛子、柚子片という組み合わせ。
合わせる麺はなめらかで啜り心地のいい中細麺でスープとの相性も抜群です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食です。
限定商品であるトムヤムクン風な「泰式柚子辣湯麺」も非常に気になります。
住 所 東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2019年06月25日 19:00
『熊本ラーメン 桂花 池袋東武店』
何の予定もない日曜日。だが、6月は頻繁に飲み歩いている影響で金欠状態
だったので、デパ地下でツマミを仕入れて大人しく家飲みすることにした。
その前にまずは腹ごしらえをしようと先日Getした桂花ラーメン一杯無料券
を手にレストラン街に向かう。訪問は日曜の11時42分。ナイスタイミング
で並びは無かったのでそのまま店内へと進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
ラーメンだけ食べて帰っても良いんだが、喉が渇いていたんでとりビーって
ことで生ビールとツマミに特製五香肉をオーダー。
桂花特製のタレを漬け込んだ肩ロース肉を注文を受けてから揚げているので
熱々サクサクで提供される。これがビールとベストマッチで一瞬でビールが
蒸発しちまったぜ。ということで桂花ラーメンを即発注する。やはり百貨店
のレストラン街ということで手際の良い調理でストレスなく提供された。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具は適度な噛みごたえのモモチャーシュー、コリコリの茎ワカメにメンマ、
ルータン（味玉）半分という組み合わせ。
そういえば池袋東武限定メニューなんてあったので次回はそれを狙ってみっかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 13F
何の予定もない日曜日。だが、6月は頻繁に飲み歩いている影響で金欠状態
だったので、デパ地下でツマミを仕入れて大人しく家飲みすることにした。
その前にまずは腹ごしらえをしようと先日Getした桂花ラーメン一杯無料券
を手にレストラン街に向かう。訪問は日曜の11時42分。ナイスタイミング
で並びは無かったのでそのまま店内へと進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
ラーメンだけ食べて帰っても良いんだが、喉が渇いていたんでとりビーって
ことで生ビールとツマミに特製五香肉をオーダー。
桂花特製のタレを漬け込んだ肩ロース肉を注文を受けてから揚げているので
熱々サクサクで提供される。これがビールとベストマッチで一瞬でビールが
蒸発しちまったぜ。ということで桂花ラーメンを即発注する。やはり百貨店
のレストラン街ということで手際の良い調理でストレスなく提供された。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具は適度な噛みごたえのモモチャーシュー、コリコリの茎ワカメにメンマ、
ルータン（味玉）半分という組み合わせ。
合わせる麺は低加水の心地よいプツプツ感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
そういえば池袋東武限定メニューなんてあったので次回はそれを狙ってみっかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 13F
定休日 不定休 （ダイニングシティースパイスの休みに準ずる）
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
