熊本ラーメン桂花池袋東武店
2019年06月25日 19:00
『熊本ラーメン 桂花 池袋東武店』
何の予定もない日曜日。だが、6月は頻繁に飲み歩いている影響で金欠状態
だったので、デパ地下でツマミを仕入れて大人しく家飲みすることにした。
その前にまずは腹ごしらえをしようと先日Getした桂花ラーメン一杯無料券
を手にレストラン街に向かう。訪問は日曜の11時42分。ナイスタイミング
で並びは無かったのでそのまま店内へと進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
ラーメンだけ食べて帰っても良いんだが、喉が渇いていたんでとりビーって
ことで生ビールとツマミに特製五香肉をオーダー。
桂花特製のタレを漬け込んだ肩ロース肉を注文を受けてから揚げているので
熱々サクサクで提供される。これがビールとベストマッチで一瞬でビールが
蒸発しちまったぜ。ということで桂花ラーメンを即発注する。やはり百貨店
のレストラン街ということで手際の良い調理でストレスなく提供された。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具は適度な噛みごたえのモモチャーシュー、コリコリの茎ワカメにメンマ、
ルータン（味玉）半分という組み合わせ。
そういえば池袋東武限定メニューなんてあったので次回はそれを狙ってみっかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 13F
何の予定もない日曜日。だが、6月は頻繁に飲み歩いている影響で金欠状態
だったので、デパ地下でツマミを仕入れて大人しく家飲みすることにした。
その前にまずは腹ごしらえをしようと先日Getした桂花ラーメン一杯無料券
を手にレストラン街に向かう。訪問は日曜の11時42分。ナイスタイミング
で並びは無かったのでそのまま店内へと進んでいき、案内された厨房前の
カウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
ラーメンだけ食べて帰っても良いんだが、喉が渇いていたんでとりビーって
ことで生ビールとツマミに特製五香肉をオーダー。
桂花特製のタレを漬け込んだ肩ロース肉を注文を受けてから揚げているので
熱々サクサクで提供される。これがビールとベストマッチで一瞬でビールが
蒸発しちまったぜ。ということで桂花ラーメンを即発注する。やはり百貨店
のレストラン街ということで手際の良い調理でストレスなく提供された。
スープは熊本ラーメンの特徴とも言える豚骨と鶏ガラを加えた白湯スープに
香ばしいニンニクの風味と全体にコクを与える役割を果たすマー油が浮かぶ。
具は適度な噛みごたえのモモチャーシュー、コリコリの茎ワカメにメンマ、
ルータン（味玉）半分という組み合わせ。
合わせる麺は低加水の心地よいプツプツ感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
そういえば池袋東武限定メニューなんてあったので次回はそれを狙ってみっかな。
住 所 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 13F
定休日 不定休 （ダイニングシティースパイスの休みに準ずる）
駐車場 2000円以上の利用で90分無料
会 計 食後清算
