四つ葉_OLIVE_JAPAN®️2019
2019年07月22日 19:00
『四つ葉 OLIVE JAPAN ®️2019』
何故かワクワクする選挙投票日。こんなイベントを棄権する人がいるなんて
ホント不思議だな。という事で日曜の朝は午後に控えた投票という大仕事と
開票速報を観ながら飲む酒のツマミを購入するために早めにデパ地下にGo！
そして催事場では四つ葉が出店中ということだったので併せてブランチする。
訪問は日曜の10時32分。入口から延びる行列は7人と予想に反して空いてた。
読み通りで8分後に券売所に辿り着いて直ぐに食券購入となる。ホント不思議だな。という事で日曜の朝は午後に控えた投票という大仕事と
開票速報を観ながら飲む酒のツマミを購入するために早めにデパ地下にGo！
そして催事場では四つ葉が出店中ということだったので併せてブランチする。
訪問は日曜の10時32分。入口から延びる行列は7人と予想に反して空いてた。
今回はお店の看板商品である「四つ葉そば」と「蛤そば」の2種類に加えて
催事場限定メニューである「メルカレホのまぜそば」というラインナップ。
となればモチロン限定に決まりっしょ。そのまま案内されたカウンター席
に腰を下ろす。どこかで見たことあるようなスタッフの動きを眺めながら
待つこと7分の累計15分後に提供されたのがこちら。
四つ葉の代名詞とも言える豚のレアチャーシューが丼を覆っており、麺が
見えませんね。まずは箸を麺の下にスボっと差し込み底に張られたタレが
全体に絡むように撹拌する...が、麺の量が多めなのか丼が小さすぎるのか
麺が団子になってしまい難儀したぜ。今回の味の要となるのはスペイン産
の最高級オリーブオイル“ピクラル”がふんだんに使用されているようです。
そこにカルピス生クリームとカルピスバターを合わせた滑らかな口当たり
の一杯に仕上げられています。やはりオリーブオイルを使っているためか
一般的なまぜそばとは異なる洋風で新鮮に感じます。具は豚チャーシュー、
鶏チャーシュー、ベビーリーフ、そしてさっぱり感と味変としても活躍する
檸檬という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺でタレとの絡みと相性抜群。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にサクッと完食。
流石と言わざるクオリティー。これにスープが付いたら最高なんだけど。
流石と言わざるクオリティー。これにスープが付いたら最高なんだけど。
住 所 東京都豊島区南池袋1-28-1 7F催事場
開催日 令和元年7月19日～7月24日
駐車場 2000円以上の買い物で90分無料～
会 計 食券制
