Just Visit:ラーメン・板橋区

ラーメン・板橋区

2026年05月04日 19:00

Heart Restaurant 安ざわ家上板橋本店＠上板橋

『Heart Restaurant 安ざわ家上板橋本店』　

ゴールデンウィーク合間の出勤日。やはり世間は休みに入った会社が
多いのか電話も鳴らぬ絶好の内勤Day。ということでこの日のランチ
も遠出することなく比較的近場にあるこちらのお店にお邪魔してみた。
訪問は木曜日の11時34分。換気の為に開放された扉を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

生姜醤油が看板商品ということもあり、限定のエビカニ出汁っていう
のも気になるな。少し悩んだが「燕三条系背脂煮干らーめん」を選択。
そこに併せて「ミニどんぶり」の食券も購入して、セルフの水を片手
にカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり、麺が選べると
案内（太麺 or 平打ち麺）されたので、太麺を選択。そしてどんぶり
も三種類の中から「肉玉子かけごはん」をお願いする。待つこと7分
で提供されたのがこちら。

しまった！後で気付いたがトッピングメニューに「背脂」があったの
見落としていた。ということで幾分か大人し目なルックスかな。表面
に背脂の粒子が浮かぶスープは動物系がベースとなり燕三条系らしく
仄かなビターさを感じる煮干の魚介出汁を効かせ、そこにキレのいい
濃口醤油で纏めた一杯。具はホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、
刻み玉ねぎ、海苔、そして辛み調味料はかんずり？という組み合わせ。

合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺でスープとの
絡みと相性も上々です。

ご飯の上にほぐしチャーシューと生卵を乗せて青のりを振りかけた丼。
行儀が悪いけど軽く混ぜて醤油を一垂らししてパクリ。素朴な一杯は
ラーメンのお供にも最適。スルスルっと軽快に啜っていき、ペロッと
完食です。

次回はこちらも確かおススメ商品だった「厚切りチャーシュー焼豚
玉子定食」の「定食のスープをハーフラーメンに変更」で頼みたい。

住　所　東京都板橋区上板橋3-20-8　
定休日　日曜日、臨時休業あり（詳細はお店のXにて）
駐車場　コインパーキング40分100円～　
会　計　食券制
2026-108

タグ：: 上板橋; HeartRestaurant安ざわ家上板橋本店

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2026年04月30日 19:00

元祖まぐろラーメン大山店＠大山

『元祖まぐろラーメン大山店』

大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は環七がラーメン激戦区と言われた時代から
変わらず人気を保っている“まぐろラーメン”の初となる支店にお邪魔
する。訪問は開店初日となる月曜日の12時36分。店内外で順番待ちを
していた先客18人の最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
20分後に店内待ちへと昇格したので、そのタイミングで入口右側に
設置された券売機で食券購入する。

この日はオープン記念でサービス価格での営業でした。今回はお店の
基本商品と思しき「黒丸油そば」を選択。なお、「生つぶしニンニク」
と「追い飯」は無料だったが発券できなかったので食券を手渡す際に
口頭でお願いした。待合席にて24分待機した後に声が掛かってセルフ
の水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から26分後
の並び始めから累計70分で提供...されたが最終段階でチャーシューを
炙ったら完成です。

開店初日ということで少々荒々しい盛り付けだが“油そば”らしい表情。
まずは丼の底に張られたタレが全体に混ざるようしっかりと撹拌する。
味の要となるのはもちろん店名にもあるように鮪から抽出された鮪の
オイルで、不健康オジサンには嬉しい悪玉コレステロールにも有効な
DHAが豊富な美味しいプラスアルファで嬉しい一杯。この油の作用か
カエシの尖りもなく全体的に円やかで油そばの重さも軽めな仕上がり。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、そして追加のニンニク
だが、ニンニクは全てを変えちゃうアイテムなので別皿がベストかな。

合わせる麺は三河屋製麺 or 松本製麺所のどちらかは不明だが油そば
との相性がいい中太麺でタレとの絡みが抜群です。

麺を食べ終えた後はほんのり味付きの追い飯をドボンと投入して一滴
残らず鮪オイルを堪能して綺麗に完食です。

しばらくして落ち着いた頃にはラーメンも販売するということなので、
様子を見て再訪してみよう。

～　お知らせ　～

小学生3年生未満は入店不可らしので注意！

住　所　東京都板橋区大山東町 24-10
定休日　木曜日
駐車場　コインパーキング 15分100円～
会　計　食券制
2026-104

タグ：: 元祖まぐろラーメン大山店; 大山; 2026年開店ラーメン

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2026年04月26日 19:00

自家製麺No11＠大山

『自家製麺 No11』　

たくさんの店を知っているようで実はそんなに知らない浅めな知識の
ラーメン道。それに加えてあまり冒険もしないタイプなので予定外の
場所でランチタイムとなったらアドリブが効かずに彷徨うことも多々
あったり💦。この日もそんな状況で落合南長崎から山手通りを北上
してこちらのお店に移動する。訪問は水曜日の13時27分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、店舗左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。

ハラヘリだったので豚増しの誘惑に負けそうになるも今回はヘルシー
に基本商品の「ラーメン」と「野菜増し」に「しょうがダレ」を購入
して、そのまま指定されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、そのタイミングで「麺半分で」と告げる。待つこと8分後に
「にんにく入れますか？」という声が掛かったので、

今回も「ニンニク少しのちょい脂で」というコールの後に提供された
のがこちら。

やはり野菜増しにしたこともあって中々のマウンテンですよ。まずは
卓上に置かれた一味をパパっと振りかけて薄化粧を施す。豚骨と豚肉
に背脂をじっくりと炊くことによって豚の旨みを引き出したスープに
カエシの塩気がキリッと効いた濃厚でパンチある一杯。具は大振りな
ブタ、富士丸系らしいモヤシとキャベツのクタ野菜、うずら、メンマ、
アブラ、そしてトレードマークのナルトにニンニクという組み合わせ。

今回は野菜がメインなので「しょうがダレ」がドレッシング代わりと
なりサラダ感覚で食べられる。野菜の量とのバランスを考えたらもう
一皿追加しても良かったかな？

合わせる麺はモチゴワでワイルドな食感が楽しめる平打の自家製太麺。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間にペロっと完食です。

次回は「豚ラーメン麺1/3」に「サービス生玉子」と「野菜増し」に
「しょうがダレ2枚」というロカボな組み合わせを頼んでみっかな⁈

住　所　東京都板橋区大山金井町14-12　
定休日　無休　　
駐車場　コインパーキング 30分220円～
会　計　食券制　
2026-100

タグ：: 自家製麺No11; 大山

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2026年04月17日 19:00

中華そばの店みのひ＠志村坂上

『中華そばの店みのひ』

志村坂上で迎えたランチタイム。この日も近くの金融機関での仕事の
ついでにこちらのお店に少し早めにランチをしていくことに。訪問は
木曜日の10時31分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

おっ、この日の限定は「汁なしKatuUra」って面白そうなので迷わず
チョイス。そして賄い飯も「トムヤム豚飯」ってこっちも気になった
ので併せて購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
なお、汁なしkatuUraは“ラー油 or マー油”が選べると案内されたので、
今回はマー油を選択。待つこと11分で提供されたのがこちら。

新緑の季節を彷彿させる目にも優しいニラの緑が丼を覆い尽くします。
まずは丼の底に張られたタレが全体に混ざるようしっかりと撹拌する。
商品名にKatuUraとあるように勝浦をイメージした一杯かと思いきや
お店の特徴である鯖が主張している。辛さや痺れはそれほどでもなく
香ばしいマー油のアシストもあり食欲が湧き上がるチューニングです。
具はたっぷりのミンチ、玉ねぎ、ニラという組み合わせで、結構量が
あったので追い飯はマストかな。

合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でタレとの相性も抜群。

「トムヤム豚飯」は“バンコクの風吹く”というサブタイトルの通りで
配膳された瞬間に周囲に広がるエスニックな香りで隣の客も二度見を
してたよｗ。甘酸っぱいトムヤム風味のタレを纏ったチャーシューが
ご飯とよく合う。麺もご飯も個性派ってことでさすがに相性が良いと
は言えないが両方ともメチャ楽しいです。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に完食となった。

それにしても限定のアイデアが尽きないな。次回はどんな限定が販売
されるか気になります。

住　所　東京都板橋区志村2-1-4

定休日　無休（年末年始を除く）
駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制　
2026-091

タグ：: 中華そばの店みのひ; 志村坂上; 汁なしKatuUra; トムヤム豚飯

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2026年04月04日 19:00

蒙古タンメン中本上板橋本店＠上板橋

『蒙古タンメン中本上板橋本店』　

新年度スタートで仕事も幸先のいいスタートを切ったが、その反面で
タイミングが悪くて仕事の道中にある店は定休日ばかりで昼飯ヌッキ
な時間が近づく。だけどそんな困った時にも役立つのが中休みの無い
中本です。訪問は水曜の13時49分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

この日は麺より米っていう気分だったのでメインは「蒙古丼」を選択。
そしてスープ代わりの「半冷し味噌ラーメン」の食券も併せて購入する。
すぐにオーダーの確認となり、ポイント付加と同時にサービスの烏龍茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供
されたのがこちら。

かつてはデフォだと量が多くて少な目で頼んでいたけど現在は一般的
なサイズになったかな。ご飯の上に載っているのは中本特製のトロミ
のついた麻婆、煮込んで甘みのあるクタクタ野菜、一味唐辛子の粒子
を纏った豚肉、ネギ、スライス玉子半分という組み合わせ。まず最初
に個々のパーツを味わったら豪快に蓮華で撹拌しまる。野菜の甘みと
豚肉と麻婆の辛みと旨味の相乗効果によって蓮華の動きを加速させる。