元祖まぐろラーメン大山店
2026年04月30日 19:00
『元祖まぐろラーメン 大山店』
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は環七がラーメン激戦区と言われた時代から
変わらず人気を保っている“まぐろラーメン”の初となる支店にお邪魔
する。訪問は開店初日となる月曜日の12時36分。店内外で順番待ちを
していた先客18人の最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
20分後に店内待ちへと昇格したので、そのタイミングで入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
この日はオープン記念でサービス価格での営業でした。今回はお店の
基本商品と思しき「黒丸油そば」を選択。なお、「生つぶしニンニク」
と「追い飯」は無料だったが発券できなかったので食券を手渡す際に
口頭でお願いした。待合席にて24分待機した後に声が掛かってセルフ
の水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から26分後
の並び始めから累計70分で提供...されたが最終段階でチャーシューを
炙ったら完成です。
開店初日ということで少々荒々しい盛り付けだが“油そば”らしい表情。
まずは丼の底に張られたタレが全体に混ざるようしっかりと撹拌する。
味の要となるのはもちろん店名にもあるように鮪から抽出された鮪の
オイルで、不健康オジサンには嬉しい悪玉コレステロールにも有効な
DHAが豊富な美味しいプラスアルファで嬉しい一杯。この油の作用か
カエシの尖りもなく全体的に円やかで油そばの重さも軽めな仕上がり。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、そして追加のニンニク
だが、ニンニクは全てを変えちゃうアイテムなので別皿がベストかな。
合わせる麺は三河屋製麺 or 松本製麺所のどちらかは不明だが油そば
との相性がいい中太麺でタレとの絡みが抜群です。
麺を食べ終えた後はほんのり味付きの追い飯をドボンと投入して一滴
残らず鮪オイルを堪能して綺麗に完食です。
しばらくして落ち着いた頃にはラーメンも販売するということなので、
様子を見て再訪してみよう。
～ お知らせ ～
小学生3年生未満は入店不可らしので注意！
住 所 東京都板橋区大山東町 24-10
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2026-104
大山で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は環七がラーメン激戦区と言われた時代から
変わらず人気を保っている“まぐろラーメン”の初となる支店にお邪魔
する。訪問は開店初日となる月曜日の12時36分。店内外で順番待ちを
していた先客18人の最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、
20分後に店内待ちへと昇格したので、そのタイミングで入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
この日はオープン記念でサービス価格での営業でした。今回はお店の
基本商品と思しき「黒丸油そば」を選択。なお、「生つぶしニンニク」
と「追い飯」は無料だったが発券できなかったので食券を手渡す際に
口頭でお願いした。待合席にて24分待機した後に声が掛かってセルフ
の水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から26分後
の並び始めから累計70分で提供...されたが最終段階でチャーシューを
炙ったら完成です。
開店初日ということで少々荒々しい盛り付けだが“油そば”らしい表情。
まずは丼の底に張られたタレが全体に混ざるようしっかりと撹拌する。
味の要となるのはもちろん店名にもあるように鮪から抽出された鮪の
オイルで、不健康オジサンには嬉しい悪玉コレステロールにも有効な
DHAが豊富な美味しいプラスアルファで嬉しい一杯。この油の作用か
カエシの尖りもなく全体的に円やかで油そばの重さも軽めな仕上がり。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻み海苔、そして追加のニンニク
だが、ニンニクは全てを変えちゃうアイテムなので別皿がベストかな。
合わせる麺は三河屋製麺 or 松本製麺所のどちらかは不明だが油そば
との相性がいい中太麺でタレとの絡みが抜群です。
麺を食べ終えた後はほんのり味付きの追い飯をドボンと投入して一滴
残らず鮪オイルを堪能して綺麗に完食です。
しばらくして落ち着いた頃にはラーメンも販売するということなので、
様子を見て再訪してみよう。
～ お知らせ ～
小学生3年生未満は入店不可らしので注意！
住 所 東京都板橋区大山東町 24-10
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2026-104
