ラーメン・板橋区
2018年06月23日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
西台で迎えたランチタイム。先週末の遊び西日本出張で暴飲暴食した影響か
疲れが出たようでチョイと体調不調。当初の予定では麺休日にして胃を休め
ようと思っていたが、西台駅前店（仮）の前を通過すると並びが無かったので、
渋々？と寄り道していくことに。訪問は月曜の11時55分、待ち客は店内に
4人いるだけで空いていた。ほとんど待つことなく店内待ちに昇格となり、
まずは入口左側の券売機に進む。
最近は「小」どころか「少な目」も厳しくなってきたのに加えて体調もイマイチ
だったので、「半分」にすべきか悩んだが、踏みとどまって「少な目」を選択し、
ピッタリの小銭で食券購入。厨房からは「小銭ありがとね～」の声が掛かる。
そのまま店主の指示に従って壁際で背後霊となり暫し待機。8分経過で着席、
そしてそこから6分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」という
問い掛けに「ニンニク少し、アブラ」とコールして登場したのがこちら。
うん、今日の自分にはこれ位の標高が丁度いいんだ。ブタのエキスが溶け出した
スープにカネシがピシッといい塩梅に効いた一杯は、非常にパワフルで体調不良
だなんて思っていたことを強制的に忘れさせる破壊力。具はトロトロのバラと
適度な噛みごたえも楽しめる2種類のブタ、ニンニク、ヤサイという組み合わせ。
合わせる麺はヤワ麺がデフォの西台店だけれども今回のはグンバツな茹で加減。
後半若干ペースが落ちたが何とか固形物を平らげスープは飲むのを堪えて完食。
さすがラーメン界のニンニク注射、これで体調不良もバッチリだ！？
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝日、水・金・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
西台で迎えたランチタイム。先週末の
疲れが出たようでチョイと体調不調。当初の予定では麺休日にして胃を休め
ようと思っていたが、西台駅前店（仮）の前を通過すると並びが無かったので、
渋々？と寄り道していくことに。訪問は月曜の11時55分、待ち客は店内に
4人いるだけで空いていた。ほとんど待つことなく店内待ちに昇格となり、
まずは入口左側の券売機に進む。
最近は「小」どころか「少な目」も厳しくなってきたのに加えて体調もイマイチ
だったので、「半分」にすべきか悩んだが、踏みとどまって「少な目」を選択し、
ピッタリの小銭で食券購入。厨房からは「小銭ありがとね～」の声が掛かる。
そのまま店主の指示に従って壁際で背後霊となり暫し待機。8分経過で着席、
そしてそこから6分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」という
問い掛けに「ニンニク少し、アブラ」とコールして登場したのがこちら。
うん、今日の自分にはこれ位の標高が丁度いいんだ。ブタのエキスが溶け出した
スープにカネシがピシッといい塩梅に効いた一杯は、非常にパワフルで体調不良
だなんて思っていたことを強制的に忘れさせる破壊力。具はトロトロのバラと
適度な噛みごたえも楽しめる2種類のブタ、ニンニク、ヤサイという組み合わせ。
合わせる麺はヤワ麺がデフォの西台店だけれども今回のはグンバツな茹で加減。
後半若干ペースが落ちたが何とか固形物を平らげスープは飲むのを堪えて完食。
さすがラーメン界のニンニク注射、これで体調不良もバッチリだ！？
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
定休日 日曜日・祝日、水・金・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2018年05月01日 19:00
『中華めん処 道頓堀』
ＧＷ合間の出勤日。連休の後半戦はラーメンを食べる時間が無さそうなので、
行列覚悟で“べんてん”に定点観測に向かう・・・が！30人超の行列を目にして
一気にトーンダウンする。朝から熱いし折角の連休前に熱中症でダウンしたら
大変なので、グッと堪えて店を後にする。さて、どうしよう？完全につけ麺って
気分だったので、比較的並びが少なかったこちらのお店に急遽予定変更する。
訪問は火曜の12時13分。店内外で順番待ちする先客7人の最後尾に接続する。
15分ほど経過したところで店内から声が掛って入店となり、まずは入口左側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回はもちろん「つけめん」を迷うことなくポチっとな。併せてサイドメニューの
「ねぎみそちゃあしゅうめし」を購入し、店内中央の階段にて再び待機となる。
その6分後に席が空いて着席、そこから19分後の累計40分で提供された。
表面に薄らと層を成すラードが熱を閉じ込めるのと同時にスープにコクを与える。
豚骨・鶏がらの動物系をベースとなるが、そこにたっぷりの煮干と鰹や鯖に宗田
などの節系に昆布という魚介出汁を重ね合わせた一杯。動物系の持つ力強さと
風味豊かな魚介のバランスが良くて、意外と骨太な味ながらも重さを感じさせぬ。
具は適度な弾力のモモチャーシュー、メンマ、ナルト、刻み葱、そして海苔という
こちらもお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモッチリとした食感が楽しめる自家製の中太麺。
ご飯との相性抜群の味噌を和えた切落しチャーシューに卵黄で円やかに変身させる。
最後のお楽しみのスープ割りは“残すの厳禁”ですが、モチ綺麗に飲み干し完食です。
地元に根付いた人気の中華そば店。やはりこちらの店にも定期的にお邪魔しないと。
住 所 東京都板橋区成増2-17-2
定休日 水曜・木曜 ただし第2・第4木曜日は昼のみ営業
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
ＧＷ合間の出勤日。連休の後半戦はラーメンを食べる時間が無さそうなので、
行列覚悟で“べんてん”に定点観測に向かう・・・が！30人超の行列を目にして
一気にトーンダウンする。朝から熱いし折角の連休前に熱中症でダウンしたら
大変なので、グッと堪えて店を後にする。さて、どうしよう？完全につけ麺って
気分だったので、比較的並びが少なかったこちらのお店に急遽予定変更する。
訪問は火曜の12時13分。店内外で順番待ちする先客7人の最後尾に接続する。
15分ほど経過したところで店内から声が掛って入店となり、まずは入口左側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回はもちろん「つけめん」を迷うことなくポチっとな。併せてサイドメニューの
「ねぎみそちゃあしゅうめし」を購入し、店内中央の階段にて再び待機となる。
その6分後に席が空いて着席、そこから19分後の累計40分で提供された。
表面に薄らと層を成すラードが熱を閉じ込めるのと同時にスープにコクを与える。
豚骨・鶏がらの動物系をベースとなるが、そこにたっぷりの煮干と鰹や鯖に宗田
などの節系に昆布という魚介出汁を重ね合わせた一杯。動物系の持つ力強さと
風味豊かな魚介のバランスが良くて、意外と骨太な味ながらも重さを感じさせぬ。
具は適度な弾力のモモチャーシュー、メンマ、ナルト、刻み葱、そして海苔という
こちらもお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はツルリとした喉越しとモッチリとした食感が楽しめる自家製の中太麺。
ご飯との相性抜群の味噌を和えた切落しチャーシューに卵黄で円やかに変身させる。
最後のお楽しみのスープ割りは“残すの厳禁”ですが、モチ綺麗に飲み干し完食です。
地元に根付いた人気の中華そば店。やはりこちらの店にも定期的にお邪魔しないと。
住 所 東京都板橋区成増2-17-2
定休日 水曜・木曜 ただし第2・第4木曜日は昼のみ営業
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2018年04月07日 19:00
『新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂』
週末麺活動。この日のランチは桑ばら＠池袋をクビになった（本当は円満退社ｗ）
安澤さんが、上板橋に開店させたお店にお邪魔します。訪問は開店初日の土曜の
11時22分。行列を配慮してか準備が整ったからかは不明だが、前倒しで開店した
ようで、既に行列は店内へと吸い込まれてる最中だった。すぐに最後尾に接続して、
順番に入口右側に設置された券売機で食券購入していく。
やはり開店初日ということでメニューを「らぁめん」と「塩」に絞った営業のようです。
今回はお店の基本メニューと思しき「らぁめん」を購入。一人前のお客さんで満席と
なったので、入口付近で暫し待機。7分経過で席が空いて着席、そこから6分後の
累計13分で提供されたのがこちら。
うは、最近は容姿端麗な淡麗系ばかりだったので、なんだか逆に新鮮に映ります。
店名にも謳っているようにスープは生姜がビシっと効いた長岡のご当地ラーメン。
豚骨鶏ガラの動物系の旨みが溶け出したスープにしっかりと塩気の立ったカエシ、
そして清涼感たっぷりな生姜の風味がマッチする。洗練された感じはゼロですが、
その分肩ひじ張らずに気軽に食べれます。店名に食堂と付くのも納得な仕上がり。
具は柔らかバラチャーシュー、ほうれん草、バラ海苔、ナルト、ネギという構成。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺で、スープとの絡みと相性も上々です。
スルスルと軽快に啜っていき、サクッと完食、やっぱりTKGも頼めばよかった。
落ち着いたら「燕三条系」や「越後味噌」など新潟の他のラーメンもリリース
されるようなので、様子を見ながら再訪してみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋3-20-8
定休日 木曜（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
週末麺活動。この日のランチは桑ばら＠池袋をクビになった（本当は円満退社ｗ）
安澤さんが、上板橋に開店させたお店にお邪魔します。訪問は開店初日の土曜の
11時22分。行列を配慮してか準備が整ったからかは不明だが、前倒しで開店した
ようで、既に行列は店内へと吸い込まれてる最中だった。すぐに最後尾に接続して、
順番に入口右側に設置された券売機で食券購入していく。
やはり開店初日ということでメニューを「らぁめん」と「塩」に絞った営業のようです。
今回はお店の基本メニューと思しき「らぁめん」を購入。一人前のお客さんで満席と
なったので、入口付近で暫し待機。7分経過で席が空いて着席、そこから6分後の
累計13分で提供されたのがこちら。
うは、最近は容姿端麗な淡麗系ばかりだったので、なんだか逆に新鮮に映ります。
店名にも謳っているようにスープは生姜がビシっと効いた長岡のご当地ラーメン。
豚骨鶏ガラの動物系の旨みが溶け出したスープにしっかりと塩気の立ったカエシ、
そして清涼感たっぷりな生姜の風味がマッチする。洗練された感じはゼロですが、
その分肩ひじ張らずに気軽に食べれます。店名に食堂と付くのも納得な仕上がり。
具は柔らかバラチャーシュー、ほうれん草、バラ海苔、ナルト、ネギという構成。
合わせる麺はモチっとした食感の中細麺で、スープとの絡みと相性も上々です。
スルスルと軽快に啜っていき、サクッと完食、やっぱりTKGも頼めばよかった。
落ち着いたら「燕三条系」や「越後味噌」など新潟の他のラーメンもリリース
されるようなので、様子を見ながら再訪してみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋3-20-8
定休日 木曜（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング60分100円～
会 計 食券制
2018年03月19日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
週末の遊び疲れが出ていることもあるが、やっぱり月曜日は絶不調で嫌いだ。
イマイチ上がり切らない体調とやる気を回復するため、昼食は二郎でニンニク
をチャージして気持ちを切替を行う。訪問は月曜の11時25分。中4外7の行列が
発生しており、その最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、20分程で
店内から声が掛って入店となった。まずは入口左側の券売機をジッと眺める。
毎回のことだがラーメン「少な目」と「半分」のどちらにするかで心が揺れ動くが、
自分の胃を信じて「少な目」を選択。奥の自動販売機で黒烏龍茶を購入したら、
壁に張り付き再び待機。そこから7分経過で席が空いて着席、さらに10分した
した累計37分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」の問いかけに
「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」という返答の後に登場したのがこちら。
まずは卓上に置かれた一味で軽く色付けをしてからヤサイの麓に箸を入れます。
そこから顔を覗かせているのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化したスープ。
カネシがビシっと効いた一杯は、その見た目と同様に実にパワフルな味わいで、
即効性があり一口飲めば力が湧き上がる。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、
分厚くカットされた部位の異なるブタ、刻みニンニクを少々、そしてプルプルの
アブラという豪快な盛り付け。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
週末の遊び疲れが出ていることもあるが、やっぱり月曜日は絶不調で嫌いだ。
イマイチ上がり切らない体調とやる気を回復するため、昼食は二郎でニンニク
をチャージして気持ちを切替を行う。訪問は月曜の11時25分。中4外7の行列が
発生しており、その最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、20分程で
店内から声が掛って入店となった。まずは入口左側の券売機をジッと眺める。
毎回のことだがラーメン「少な目」と「半分」のどちらにするかで心が揺れ動くが、
自分の胃を信じて「少な目」を選択。奥の自動販売機で黒烏龍茶を購入したら、
壁に張り付き再び待機。そこから7分経過で席が空いて着席、さらに10分した
した累計37分後に「ハイ、少な目の方、ニンニク入れますか？」の問いかけに
「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」という返答の後に登場したのがこちら。
まずは卓上に置かれた一味で軽く色付けをしてからヤサイの麓に箸を入れます。
そこから顔を覗かせているのは豚の旨みがガツンと溶け出た微乳化したスープ。
カネシがビシっと効いた一杯は、その見た目と同様に実にパワフルな味わいで、
即効性があり一口飲めば力が湧き上がる。具はモヤシとキャベツのヤサイの山、
分厚くカットされた部位の異なるブタ、刻みニンニクを少々、そしてプルプルの
アブラという豪快な盛り付け。
合わせる麺は西台らしいヤワ目に茹でた平打ち麺で、これが意外とマッチします。
ワッシワシと豪快に啜っていき、後半苦しむも何とか固形物を平らげ完食となった。
やはり「少な目」でもキツくなってきた。「半分」や「ミニ」を頼む日も意外と近いかも。
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7 やはり「少な目」でもキツくなってきた。「半分」や「ミニ」を頼む日も意外と近いかも。
定休日 日曜日・祝日、水・土の夜の部
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2018年03月11日 19:00
『下頭橋ラーメン』
ここ最近、デスクワークが続いている影響か、膝腰などの関節に痛みが出ている。
一般的にはグルコサミンなどを飲んで対処するが、やはりラヲタらしく背脂補給で
やり過ごす。そんな診療所代わりに飛び込んだ先は背脂の殿堂・下頭橋ラーメン。
訪問は土曜の21時10分。おっと、店内外の順番待ち客は5人と中々の盛況ですよ。
一瞬止めようかと悩んだが、ここまで来ておきながら食べない訳にもいかないので、
最後尾に接続する。待つこと20分で席が空いて入店、いつものように入口右側に
設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
ワンテンポおいてマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」をオーダーする。
“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つこと13分後に提供
されたのがこちら。
この日はヤングなカップルが多かったからか背脂の量がいつもより増してない？
余計なお世話だが若いお姉ちゃんがこんなの食べたらお腹壊しちゃうんじゃね。
まずは胡椒の缶に手を伸ばしてシャカシャカっと多めに胡椒を振りかけてから
箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。スープは豚の旨みと
甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みこんだメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻み
ネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、蓮華に手が伸びるもグッと堪えて固形物のみ完食する。
キングオブ夜のラーメン。だけど翌朝の胃もたれも間違いなくナンバーワンだけど。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
ここ最近、デスクワークが続いている影響か、膝腰などの関節に痛みが出ている。
一般的にはグルコサミンなどを飲んで対処するが、やはりラヲタらしく背脂補給で
やり過ごす。そんな診療所代わりに飛び込んだ先は背脂の殿堂・下頭橋ラーメン。
訪問は土曜の21時10分。おっと、店内外の順番待ち客は5人と中々の盛況ですよ。
一瞬止めようかと悩んだが、ここまで来ておきながら食べない訳にもいかないので、
最後尾に接続する。待つこと20分で席が空いて入店、いつものように入口右側に
設置された冷蔵庫の中から缶チューハイを一つ手に取ってカウンター席に座る。
ワンテンポおいてマスターからおしぼりと氷の入ったグラスが差し出されたので、
そのタイミングで「ラーメンにスライス玉子入りでネギ多め！」をオーダーする。
“せあぶらをふる”リズミカルなチャチャ音を聞きながら待つこと13分後に提供
されたのがこちら。
この日はヤングなカップルが多かったからか背脂の量がいつもより増してない？
余計なお世話だが若いお姉ちゃんがこんなの食べたらお腹壊しちゃうんじゃね。
まずは胡椒の缶に手を伸ばしてシャカシャカっと多めに胡椒を振りかけてから
箸をぶっ刺して天地返しの要領で麺とスープを撹拌する。スープは豚の旨みと
甘みが溶け出したガツンと濃厚で後引く豚骨醤油ラーメン。具はスープの熱で
徐々に柔らかくなっていくバラチャーシュー、しっかりと味の染みこんだメンマ、
箸休めとして活躍するスライス玉子、そして背油の重さを中和してくれる刻み
ネギという組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺で、スープとの絡みと相性の良い麺です。
スルスルと軽快に啜っていき、蓮華に手が伸びるもグッと堪えて固形物のみ完食する。
キングオブ夜のラーメン。だけど翌朝の胃もたれも間違いなくナンバーワンだけど。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
