2024年11月

2024年11月20日 19:00

『こってりらーめん せきやけ』
せきやけ (1)
月曜恒例の早朝ワークを終えたら通常業務に備えて帰りの道中にある
コチラで朝ラーしていくことに。訪問は月曜の9時36分。こんな時間
にも関わらず店内満席+3人が順番待ちというなかなかの盛況っぷり。
少しすると先客が案内されて先頭になったので、そのタイミングで
一旦店内に進んでいき、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
せきやけ (5)
ほう、なかなか豊富なラインナップで悩むな...というのは嘘で今回の
お目当ての商品である「朝らーめん」をポチっとな。それだけでは
申し訳ないので「特製トッピング」を併せて購入して暫し待機する。
さほど待つことなく空いたカウンター席に腰を下ろすと同時に食券が
回収された。
せきやけ (4)
朝らーめんは500円という安さにも関わらず中盛無料・半ライス無料・
薬味多め無料という大盤振舞です。(但し朝らーめんは背脂増し不可)
折角なので「麺中盛の薬味多め」でお願いします。着席から2分後の
並び始めから累計11分で提供されたのがこちら。
せきやけ (3)
おっ!通常のらーめんは背脂で全体を覆いつくすコテコテな一杯だが
随分と爽やかな顔してます。表情の違いもあるが全体的に異なる仕様
のようで豚の旨味をしっかりと感じられるスープだがカエシの塩味を
抑えることによって朝でも胃もたれせずに食べられるあっさりとした
一杯で適量の背脂がいいアシストをしている。具はチャーシュー、
メンマ、味玉、増した薬味のネギという組み合わせ。
せきやけ (2)
合わせる麺は浅草開化楼の全粒粉を配合した滑らかな食感の中細麺で
スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。

やっぱり朝にはこれ位がベストだな...って言いながらも次回は朝から
「しょうゆらーめん」を「ギタギタ」で頼むことを企んでいたりw。

住 所 東京都葛飾区西新小岩1-9-1
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 30分200円~
会 計 食券制
2024-239

2024年11月19日 19:00

『末廣ラーメン本舗 新橋分店』
末廣本舗 (5)
新橋の夜。久々のライブを満喫した後は恒例の英国風PUBで軽く一杯
か・ら・の・ラーメンで本締めすることに。向かった先は新福菜館の
流れを汲むことでも有名な末廣の新橋店へ。訪問は日曜日の20時3分。
暖簾を潜り店内へ...ではなくて店頭に置かれた券売機をジッと眺めて
考え込む。
末廣本舗 (4)
うわぁ、メニュー多すぎで悩んじゃうよ。ヤキメシにも惹かれたけど
グッと堪えて今回は基本商品であるの「中華そば(並)」と「角ハイ」
を購入してカウンター席に腰を下ろす。店内にエンドレスリピートで
流れている“昭和生まれの駅前中華~♪ ”というお店のテーマソングを
を聞きながら待つこと4分で提供されたのがこちら。
末廣本舗 (3)
茶色い食べ物は美味しいと言われているがチョイと色気が足りないな。
ですがこちらのお店は卓上に置かれた丼によそわれたネギが入れ放題。
となれば...
末廣本舗 (2)
こうなるよねw。新福菜館の味にほれ込み門を叩いたらしいが根っこ
の部分は同一ながらも独自の進化を果たしたようでメニューの多さも
その一つだろう。たっぷりの豚骨と鶏ガラに野菜を加えて炊き上げた
スープに新福菜館と同様の色味は強いがマイルドな口当たりのカエシ
で纏めた一杯は若干の野暮っさを感じるが裏を返せばホンワカとした
素朴な空気が漂う。具はスライスチャーシューにネギという潔さ。
末廣本舗 (1)
合わせる麺は歯切れのいい中細麺でスープとの絡みと相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。

次回は変化球的な「あさり醤油」と「ヤキメシ(1/2)」かな...って
思ったけど短時間で頭に焼き付いてしまった末廣ラーメンの歌を再び
聞くのが怖いw。

住 所 東京都港区新橋3-21-2 
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-238

2024年11月18日 19:00

『らぁめん ほりうち 新橋店』 
ほりうち (5)
新橋で迎えたランチタイム。野音で開催されるライブに参加する前に
コチラでサクッと腹ごしらえを行うことに。訪問は日曜の12時57分。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
ほりうち (4)
チャーざるのアタマで一杯なんて悪魔的なメニューを思いついたけど、
(そんな商品は存在しない)おつまみ盛合わせと角ハイボールを選択。
それに併せて「納豆らあめん」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
まずはおつまみとハイボールの登場。
ほりうち (3)
グラスがキンキンに冷えてやがるっ!この日も安定の二日酔いだった
ので空腹の腹に染みわたる。メンマ、チャーシュー、ザーサイという
シンプルなアイテムだけどハイボールを蒸発させるには最適な面々。
もう一杯飲むか悩んだが、この次の店で給油しようと思っていたので
大人しく待機。待つこと8分で提供されたのがこちら。
ほりうち (2)
あれ、久しぶりの“納豆らぁめん”だけどこんなに控え目だったかな?
気を取り直して実食。スープは鶏ガラとゲンコツを丁寧に炊き上げて
旨味を抽出したクラシカルなタイプ。すっきりとした見た目と同様に
雑味のないあっさりとした飲み口の一杯。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、刻み葱、ナルト、ほうれん草、そして主役のエアリーな納豆
に刻み海苔という組み合わせ。
ほりうち (1)
合せる麺はモッチリ滑らかな食感の中太麺で納豆の効果もありスープ
がしっかりと絡みつく抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

券売機に「納豆のトッピングはございません」とあるがチャーざると
一緒に食べれたら最高なんだけどな。

住 所 東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル1F 
定休日 日曜・祝日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数 
会 計 食券制
2024-237

2024年11月17日 19:00

『ラーメン二郎 西台駅前店』 
ラーメン二郎 西台駅前店 外観
西台で迎えたランチタイム...には少々早い時間帯だったが夜に控えた
飲み会に備えてフライングランチ。訪問は金曜の11時11分。店内外
に出来た行列は15人ほどでこれ位ならば楽勝かな。予想よりも早く
列が進んでいき、22分後に券売機に辿り着いた。
ラーメン二郎 西台駅前店 券売機
曇っていたが寒すぎないおデブには最適な気温だったので中間地点
である「ラーメン半分」を「汁なし」にすることに。そこに併せて
「玉子」も購入したら奥へと進んでジュースの自販機前で再び待機。
少しすると「大きさ教えて」という声が掛かったので「半分で!」と
返答する。それに続き「汁なしかSKの人いる?」と声が掛かったので、
「汁なしで」と答える。8分経過したところで着席、そこから10分後
の並び始めから累計41分に「汁なし半分の方ニンニク入れますか?」
の声が掛かった。西台駅前店のローカルルールは【ヤサイ・ニンニク・
アブラ・カラメ】の順番でのコールが推奨なので「ヤサイ、アブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
ラーメン二郎 西台駅前店 汁なし麺半分
相変わらず二郎は見た目だけでスタミナが付きそうだ。まずは卓上に
置かれた一味と花椒で軽く色づけしてから丼の底に張られたタレが麺
に絡むようにしっかり撹拌する。汁なしと言いながらも少量のスープ
が使用されており、エッジの効いた切れ味シャープなカエシの風味を
引き立てます。やはりラーメンと比べても濃いめな仕上がりでガツン
とダイレクトに旨味が押し寄せる。アブラと胡麻油に化調のアシスト
がさらに箸の動きを速める。具はモヤシとキャベツのヤサイ、ブタ、
山頂にはプルプルなアブラ、そして汁なしに付属する焼きのり一袋分
は丼の縁に添えてみた。
ラーメン二郎 西台駅前店 麺
合わせる麺はモッチリとした食感の平打ち麺で濃厚なタレとの絡みも
抜群です。
ラーメン二郎 西台駅前店 すき焼き風
今回は生卵も追加してすき焼き風としても楽しむ。ワッシワシと豪快
に喰らっていき、あっという間にペロッと完食だったので少な目でも
良かったな。

そういえば“豚トロ炙り”って食べたことないので次回は頼んでみよう。

※※※ ラーメン二郎 朝倉街道駅前店 ※※※
ラーメン二郎 西台駅前店 朝倉街道駅前店告知
いよいよ九州に進出で勢力拡大ですか。きっとあのジロリアンな方も
遠征がてら食べにいくんだろうなw。

住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7  
定休日 日曜日・祝祭日、水曜・土曜の夜の部 
駐車場 コインパーキング 30分220円~ 
会 計 食券制 
2024-236

2024年11月16日 19:00

『本田麺業 エミテラス所沢店』
本田麺業 (1)
所沢で迎えたランチタイム。この少し前に本格派ワンタンメンを完食
したばかりだが、久しぶりのエリアなのでもう一軒だけ気になる新店
に寄り道していくことに。向かった先は若き天才...と言われて幾年月
な人気店主の本田氏が手掛けるこちらのお店にお邪魔します。訪問は
木曜の13時48分。レジ前に置かれたメニュー表を眺めて考え込む。
本田麺業 (5)
本田麺業 (4)
フードコートなのに豊富なラインナップです。今回は基本商品である
「醤油らあめん」をお願いする。普段ならばデフォで頼むことが多い
けれど1000円以上の利用で駐車場1時間無料ってことで「手揉みめん
変更+100円」でお願いする。待つこと10分で呼び出しベルと交換で
引き取ったのがこちら。
本田麺業 (3)
ほう、これまた随分素朴で落ち着いたタイプですね。鶏の旨味と鰹や
鯖節に煮干といった魚介を合わせたスープを口当たり円やかなカエシ
で纏めた甘みのある一杯。具はしっとりチャーシュー、メンマ、海苔、
九条ネギというシンプルな組み合わせ。
本田麺業 (2)
合わせる麺は手揉みすることで“もち姫”の特性をさらに引き出した
トゥルモチな食感の中太麺でスープとの絡みと相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと
完食です。

フードコードだって抜かりなし。今度はもち姫の旨さをより味わえる
「油めん」を頼んでみよう。

住 所 埼玉県所沢市東住吉10-1 エミテラス所沢
定休日 無休(施設の休業日に準ずる)
駐車場 あり(1000円以上の利用で1時間無料)
会 計 注文時精算
2024-235

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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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