2023年02月

2023年02月16日 19:00

中華そば金ちゃん東京寒河江屋＠十条

『中華そば金ちゃん東京寒河江屋』

この前夜の花金はチョイとハッスルしすぎて二日酔い＆朝寝坊したので
恒例の銭湯巡りは休みにして遅めのブランチを食べに十条の新店にGO！
訪問は土曜の11時36分。店頭で5人が順番待ち中。そのまま接続しても
良かったけどまずは目覚めの一杯を求めて同じ建物の酒場（ファミレス
だが酒があればそこは酒場ｗ）で軽めの燃料補給。いい具合にエンジン
が温まってきたところで今度こそ新店に向かう。訪問は日曜の12時48分。
店頭で順番待ちしていた4人の先客に接続する。途中、一人が脱落したが
初日ということでスローペースで18分経過後に声が掛かって入店となる。
まずは入口左側に設置された最新型の券売機をジッと眺めて考え込む。

メニューや山形の人気メニューが揃い踏み。鳥中華は準備中で5月販売
予定らしい。今回は基本商品と思しき「中華そば」と「ハイボール」を
購入してカウンター席の端に腰を下ろす。ハイボールをチビチビと飲み
ながら待つこと16分経過の並び始めから累計34分後に提供されたのが
こちら。

おお、これまたシンプルなの来ましたよ。表面にキラリと香味油が反射
する透明度の高いスープは阿波地鶏をじっくり丁寧に炊き上げて旨味を
引きだした一杯。その見た目と同様に雑味のないあっさりとした素朴な
味わいの一杯。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、海苔という
定番の組み合わせ。

合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺で表面に
付いた縮れにスープがしっかりと絡む相性のいい麺です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

幅広い層に支持を受けそうな門戸の広いご当地ラーメン的な一杯。
次回はさらに山形を感じさせる「辛みそラーメン」を頼んでみよう。

住　所　東京都北区上十条2丁目13-1 ガーデニア B1F　
定休日　しばらく無休の予定　※臨時休業はtwitterで告知　
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数
会　計　食券制
2023-31

タグ：: 中華そば金ちゃん東京寒河江屋; 十条; 2023年_ラーメン新店

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2023年02月15日 19:00

スシロー足立保木間店＠竹ノ塚

『スシロー足立保木間店』　

足立保木間で迎えたランチタイム。大雪警報が発令されていたが話題の
スシローのHPを見たら気になる期間限定商品を見つけたので大雪警報
が発令されていたがランチはそそくさとスシローへGO！訪問は金曜の
11時16分。タッチパネルで受付を済ませてそのままテーブル席に進む。
まずは卓上に置かれたメニュー表...ではなくてタブレット端末を操作
して寿司からスタート。

スシローって近所に無いので実はお初なのよ。この日はキャンペーンで
うにといくらがお安くなっていた。まさにスケールメリットを生かした
商法とはいえこの価格で出来るのは凄い。鯵、いくら、うに、中トロに
続けてなんだかんだで10皿食べちゃったぜｗ。いい具合にお腹が大きく
なってきたところで締めの一品をオーダー。

今回のお目当ては鬼金棒が監修したというカラシビ味噌らー麺です。
辛さは3タイプから選べるが今回は基本となる1シビをチョイスする。

ちなみに辛さはレーンを廻っている七味唐辛子で自分好みに調整可能。

最近はどこの回転寿司もサイドメニューに力を入れて有名店が監修する
ラーメンを出すお店も増えたけどまさか鬼金棒とは攻めてるね。動物系
ベースの味噌スープに痺れオイルを加えた一杯。さすがにお店レベルの
カラシビだと問題ありなのでかなり大人しめ。鬼金棒の影も見えなくは
無いけれど麻辣麺の方がしっくる来るかな。具はチャーシュー、モヤシ、
ネギという組み合わせですが、鬼金棒の代名詞といえるヤングコーンが
ないのはかなりマイナスｗ。

合わせる麺はストレートの中太麺。量もそれほど多くないのでサクッと
完食です。これだけ食べても2000円しないのはやっぱり庶民の味方だね。

ということでみんな最低限のルールは守ろう！

住　所　東京都足立区保木間4-2-1　
定休日　無休　
駐車場　あり　
会　計　食後清算（セルフレジ）

タグ：: スシロー足立保木間店; 鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺

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2023年02月14日 19:00

味噌一大原店＠本蓮沼

『味噌一大原店』　

便利なようで実は表でサボり難いというウェブ会議が午後イチに控えて
いたので午前の外回りも早番で切り上げて会社に戻る前にサクッと昼食。
訪問は木曜の11時36分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右奥
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

少しづつ暖かくなってはいるもののまだ冷えるのでチョイと体が温まる
メニューと思い「火吹」を購入して一つだけ空いていたカウンター席に
腰を下ろす。直ぐに食券が回収となり、その際にランチタイムサービス
の「麦飯」をお願いする。また、道路側の窓際にカンパ制のトッピング
が置かれているので募金箱にお金を投入してから皿に盛り付ける。

カンパは1皿につき20円以上で置かれているのはピリ辛のモヤシ、メンマ、
味玉という構成。一通り盛り付けてラーメンの出来上がりを待つ。手際の
良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。

難しいことは考えなくていい素朴だが懐の深い一杯。時間を掛けて辿り
着いたのが味噌は五十二種類ものスパイスに米麹からなる白味噌を独自
にブレンドした拘りの一品。味噌特有のコクのある旨みを感じられるが
後味は非常にマイルドで派手さは無いもののホッと染み入る一杯です。
火吹きというネーミングながらも辛さは拍子抜けする位のマイルドさで
味噌の旨味と食欲を掻き立てるにはベストなチューニング。具はスープ
と一緒に煮込んだ野菜、わかめ、コーン、バター、豆苗という組合わせ。
そこに最初に小皿に取っておいたトッピングを盛り付ける。

合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる中太麺。スルスルっと軽快に
啜っていき、蓮華で一粒づつコーンを掬いながら結局はスープも綺麗
に飲み干して完食となった。

やはり安定感抜群のお店。今度はド定番の「味噌一バターコーン」かな？　

住　所　東京都板橋区大原町31-2　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 60分330円～　
会　計　食券制　
2023-30

タグ：: 本蓮沼; 味噌一大原店; カンパ

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2023年02月13日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。遊びまわって暴飲暴食な日々が続いていた
ので少しでも気を使って体に優しい一杯を食べようとランチは久しぶり
に桜台のまるよし商店に車を走らせる。訪問は火曜の13時2分。店頭で
順番を待つ先客4人の後に接続する。ゆっくり列が進んでいき、13分後
に声が掛かって入店となった。

席に着くと女将さんから「ご注文は？」の声が掛かったので定番商品で
ある「たんめん・太麺」と「チャーシュー一枚追加」をお願いします。
着席から11分後の並び始めから累計24分で提供されたのがこちら。

たっぷり野菜の見た目からして健康になりそう。まずは卓上に置かれた
辣油を小匙3杯分回し掛けたらスタンバイ完了。いつものように野菜を
最初に食べて麺とスープを飲むスペースを確保する。スープは鶏と豚の
動物系をベースとして鮭とばや干し海老等の凝縮された魚介干物の旨味
を重ねたものに野菜から溶け出した甘味が加わる。具はたっぷりの野菜、
キクラゲ、ネギ、そして追加の炙って香ばしいチャーシューという構成。

合わせる麺は縮れのついたツルモチな平打ち麺でスープとの相性も抜群。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食です。

次回は更にヘルシーに「野菜増し」のトッピングをしよう。

住　所　東京都練馬区桜台1-3-10　

定休日　金曜日・第３木曜日
駐車場　コインパーキング30分200円～　
会　計　食後清算　
2023-29

タグ：: 麺処まるよし商店; 桜台

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2023年02月12日 19:00

麺酒やまの＠練馬

『麺酒やまの』　

草津旅行を終えてバスで降り立ったのは練馬駅。チョイ遅めのランチに
選んだのは練馬で人気のコチラへ。訪問は日曜の13時38分。半地下へと
続く階段を下りていき自動ドアを抜けた左側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。

早い時間の朝食だったのでハラヘリーノだったが夜の予定もあったので
今回は大人しく基本商品である「まぜそば」と「ハイボール」の食券を
購入して入口横の待合席で3番目で暫し待機。9分後に声が掛かって案内
された壁際のカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあってか着席から2分後の並び始めから累計11分後に提供されたのが
こちら。

まぜそばの中でも市民権を得た名古屋飯の代表格である“台湾まぜそば”
です。具材が綺麗に並んでいるので混ぜるのを少し躊躇うが、丼の底に
張られたタレを絡ませないと始まらないので、溢さないようにゆっくり
と撹拌します。特製の醤油タレと旨辛に味付をされた台湾ミンチ、魚粉、
海苔、卵黄、ネギ、ニラ、ニンニクが複雑に絡み合うことにより生み出
されるスタミナ満点な一杯。久々の台湾まぜそばだけどやっぱり好きな
味でハイボールのつまみとしても最高です。