2022年11月
2022年11月06日 19:00
『高円寺 ともちんラーメン』
高円寺で迎えたランチタイム。祝日だったので朝風呂からの昼酒という
正統派おっさんの過ごし方をするハズだったが、狙っていた店は定休日
ばかりとツイてない一日になってしまう。まあ、久しぶりに結構歩いた
ので健康になったかと言い聞かせていつもの立ち飲み経由で最近定番に
なりつつあるコチラで締めの一本＆一杯することに。訪問は文化の日の
13時57分。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回も「中華そば」と「瓶ビール」にキノコボタン（100円券）を2回
プッシュする。換気の為に開放された引き戸から店内へと進んでいき、
カウンター席の隅に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでまずは
ビールと100円券2枚を渡しておつまみのアップグレードをお願いする。
軽く飲んできた後なので丁度良い。しっかりと味の染みたチャーシュー
とコリコリっとした食感のメンマは酒泥棒な逸品で早いペースで赤星を
蒸発させていく。今回ももう一本追加しちゃう？って思ったけどグッと
堪えて麺をお願いする。なお、今回も醤油から塩に変更してもらった。
表面にキラリと光るラードが無いとスープが入っている？って思う位に
透明度の高い一杯。そんなスープは豚をじっくり炊くことによって旨味
を抽出した豚清湯。そこにキレのいい塩タレとたっぷりのラードが見事
に融合したシンプルだけどストレートに伝わる一杯。具はスープの熱で
溶けることにより旨味をさらにプラスするチャーシュー、自家製メンマ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
キノコボタンの食券でネギ増量も可能らしいので次回はマシで頼もう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休（11月10日～12月上旬まで一時休業 詳細はTwitterにて）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。祝日だったので朝風呂からの昼酒という
正統派おっさんの過ごし方をするハズだったが、狙っていた店は定休日
ばかりとツイてない一日になってしまう。まあ、久しぶりに結構歩いた
ので健康になったかと言い聞かせていつもの立ち飲み経由で最近定番に
なりつつあるコチラで締めの一本＆一杯することに。訪問は文化の日の
13時57分。まずは店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回も「中華そば」と「瓶ビール」にキノコボタン（100円券）を2回
プッシュする。換気の為に開放された引き戸から店内へと進んでいき、
カウンター席の隅に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでまずは
ビールと100円券2枚を渡しておつまみのアップグレードをお願いする。
軽く飲んできた後なので丁度良い。しっかりと味の染みたチャーシュー
とコリコリっとした食感のメンマは酒泥棒な逸品で早いペースで赤星を
蒸発させていく。今回ももう一本追加しちゃう？って思ったけどグッと
堪えて麺をお願いする。なお、今回も醤油から塩に変更してもらった。
表面にキラリと光るラードが無いとスープが入っている？って思う位に
透明度の高い一杯。そんなスープは豚をじっくり炊くことによって旨味
を抽出した豚清湯。そこにキレのいい塩タレとたっぷりのラードが見事
に融合したシンプルだけどストレートに伝わる一杯。具はスープの熱で
溶けることにより旨味をさらにプラスするチャーシュー、自家製メンマ、
刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
キノコボタンの食券でネギ増量も可能らしいので次回はマシで頼もう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休（11月10日～12月上旬まで一時休業 詳細はTwitterにて）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年11月04日 19:00
『麺屋 喜楽明人』
ときわ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中板橋にある“創作和食WA2”のランチタイムで
提供していたラーメンがスピンオフして新規に出店したこちらにお邪魔し
ます。訪問は開店二日目となる水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の麺類は煮干しラーメン（淡麗or濃厚）だけでつけめんと和えそば
は未販売だった。今回は基本商品と思われる「煮干しラーメン 淡麗」と
サイドメニューの「豚チャーシュー丼」をお願いします。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
ほう、想像した以上にシンプルな顔してる。案内によりますとスープは
“動物性のものを使用せず数種類の煮干と水のみで仕上げたTHE 煮干し
の一杯”とのこと。煮干の仄かなビターさと香ばしさが口の中に広がる。
具はしっとり柔らかチャーシュー、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の全粒粉を配合した中細麺でスープとの相性
も上々です。
サイドメニューの豚チャーシュー丼もやはりシンプルな一品でラーメン
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・丼ともに綺麗に完食となった。
地元いたばし野菜を使用したという地産地消？な和えそばも気になる。
住 所 東京都板橋区東新町1-8-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
ときわ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中板橋にある“創作和食WA2”のランチタイムで
提供していたラーメンがスピンオフして新規に出店したこちらにお邪魔し
ます。訪問は開店二日目となる水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の麺類は煮干しラーメン（淡麗or濃厚）だけでつけめんと和えそば
は未販売だった。今回は基本商品と思われる「煮干しラーメン 淡麗」と
サイドメニューの「豚チャーシュー丼」をお願いします。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
ほう、想像した以上にシンプルな顔してる。案内によりますとスープは
“動物性のものを使用せず数種類の煮干と水のみで仕上げたTHE 煮干し
の一杯”とのこと。煮干の仄かなビターさと香ばしさが口の中に広がる。
具はしっとり柔らかチャーシュー、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の全粒粉を配合した中細麺でスープとの相性
も上々です。
サイドメニューの豚チャーシュー丼もやはりシンプルな一品でラーメン
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・丼ともに綺麗に完食となった。
地元いたばし野菜を使用したという地産地消？な和えそばも気になる。
住 所 東京都板橋区東新町1-8-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2022年11月03日 19:00
『つけそば 丸長 坂戸店』
坂戸で迎えたランチタイム。となれば昼食はやっぱり丸長に決まりっ！
訪問は火曜の11時18分。店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に入れ替わりで正面入り口から入店
します。
以前から“らーめん”が気になっていたので今回はそこにチャーシューを
トッピングした「ちゃーしゅーめん」に初挑戦してみた。着席から6分
後の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
あ！つけそば来ちゃった。マスク越しでちゃんと伝わらなかったようだ。
流れを乱すっていうのも何なので今回はそのままいただく。クラシカル
で王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布といった魚介乾物の
旨みを重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長系の特徴
ともいえる甘・辛・酸の三つが揃い踏みで嫌にならないレベルで甘さが
出ており辛みと酸味を引き立てる。具は自分の注文がラストで売り切れ
だった人気商品の肩ロースチャーシューが麺の上で短冊切りのナルトと
チャーシューにメンマがつけ汁に浮かぶ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
つけそばも旨いんで無問題。だけどやっぱり“らーめん”が気になるので、
次回はできるだけ物おじせずハッキリ「チャーシューメン」と言おう！
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
坂戸で迎えたランチタイム。となれば昼食はやっぱり丸長に決まりっ！
訪問は火曜の11時18分。店頭で席が空くのを待つ6人の後に接続します。
ゆっくりと列が進んでいき、20分後に入れ替わりで正面入り口から入店
します。
以前から“らーめん”が気になっていたので今回はそこにチャーシューを
トッピングした「ちゃーしゅーめん」に初挑戦してみた。着席から6分
後の並び始めから累計26分で提供されたのがこちら。
あ！つけそば来ちゃった。マスク越しでちゃんと伝わらなかったようだ。
流れを乱すっていうのも何なので今回はそのままいただく。クラシカル
で王道なつけ汁は鶏ガラと豚骨の動物系に鰹や昆布といった魚介乾物の
旨みを重ね合わせたさっぱりとした飲み口の一杯。やはり丸長系の特徴
ともいえる甘・辛・酸の三つが揃い踏みで嫌にならないレベルで甘さが
出ており辛みと酸味を引き立てる。具は自分の注文がラストで売り切れ
だった人気商品の肩ロースチャーシューが麺の上で短冊切りのナルトと
チャーシューにメンマがつけ汁に浮かぶ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺でつけ汁
と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割
も楽しみ綺麗に完食となった。
つけそばも旨いんで無問題。だけどやっぱり“らーめん”が気になるので、
次回はできるだけ物おじせずハッキリ「チャーシューメン」と言おう！
住 所 埼玉県坂戸市南町15-14
定休日 水曜日・日曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2022年11月02日 19:00
『自家製麺 No11』
大山で迎えたランチタイム。たまには新店巡りを...って思っていたけれど
月末ってことで予定が大幅に狂ってしまったので、急遽予定変更で移動の
途中にあったこちらのお店にピットインする。訪問は月曜日の12時12分。
ナイスタイミングで店頭の並びは2人と空いていた。こちらのお店は食券
を購入してから並ぶのがローカルルールなので最初に換気の為に開放され
た入口を抜けて店内の左側に設置された券売機に進んでいく。
今回は基本の「ラーメン」を食券を購入して行列の最後尾に接続します。
暫くすると助手役の店員さんが食券回収と同時に麺の量を確認し始めた
ので、「麺少なめ」でお願いする。なお、少な目の場合は自己申告制で
生卵のサービスを受けることが出来るのでお願いします。12分後に声が
掛かり入店となり、自販機で黒烏龍茶を購入してからカウンター席に腰
を下ろす。その5分後に「にんにく入れますか？」の声が掛かったけれど、
午後の予定を考慮してニンニクは控えて「ちょい野菜、ちょい脂で」と
いうコールの後に提供されたのがこちら。
THE WILD BOYSがこよなく愛する一杯。まずは卓上に置かれた一味
を軽く振りかけて準備を整える。豚の旨みが溶け出したトロンとした
スープにカエシの塩気がキリッと効いた濃厚でパンチある一杯。具は
適度な弾力のブタ、富士丸系らしいモヤシとキャベツのクタヤサイ、
うずら、ナルト、アブラという組み合わせ。
味がしっかり染みた分だけショッパーなブタはそのまま食べても良いが、
やはり生卵に潜らせることによりマイルドに変化する“すき焼き風”として
楽しむのがベストかな。
合わせる麺はモチゴワでワイルドな食感が楽しめる平打ちの自家製太麺。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食です。
次回は高嶺の花になりつつある「豚増しラーメン」に挑んでみっかな。
住 所 東京都板橋区大山金井町14-12
定休日 火曜日（詳細はお店のTwitterにて）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
大山で迎えたランチタイム。たまには新店巡りを...って思っていたけれど
月末ってことで予定が大幅に狂ってしまったので、急遽予定変更で移動の
途中にあったこちらのお店にピットインする。訪問は月曜日の12時12分。
ナイスタイミングで店頭の並びは2人と空いていた。こちらのお店は食券
を購入してから並ぶのがローカルルールなので最初に換気の為に開放され
た入口を抜けて店内の左側に設置された券売機に進んでいく。
今回は基本の「ラーメン」を食券を購入して行列の最後尾に接続します。
暫くすると助手役の店員さんが食券回収と同時に麺の量を確認し始めた
ので、「麺少なめ」でお願いする。なお、少な目の場合は自己申告制で
生卵のサービスを受けることが出来るのでお願いします。12分後に声が
掛かり入店となり、自販機で黒烏龍茶を購入してからカウンター席に腰
を下ろす。その5分後に「にんにく入れますか？」の声が掛かったけれど、
午後の予定を考慮してニンニクは控えて「ちょい野菜、ちょい脂で」と
いうコールの後に提供されたのがこちら。
THE WILD BOYSがこよなく愛する一杯。まずは卓上に置かれた一味
を軽く振りかけて準備を整える。豚の旨みが溶け出したトロンとした
スープにカエシの塩気がキリッと効いた濃厚でパンチある一杯。具は
適度な弾力のブタ、富士丸系らしいモヤシとキャベツのクタヤサイ、
うずら、ナルト、アブラという組み合わせ。
味がしっかり染みた分だけショッパーなブタはそのまま食べても良いが、
やはり生卵に潜らせることによりマイルドに変化する“すき焼き風”として
楽しむのがベストかな。
合わせる麺はモチゴワでワイルドな食感が楽しめる平打ちの自家製太麺。
ワッシワシと豪快に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食です。
次回は高嶺の花になりつつある「豚増しラーメン」に挑んでみっかな。
住 所 東京都板橋区大山金井町14-12
定休日 火曜日（詳細はお店のTwitterにて）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2022年11月01日 19:00
『下頭橋ラーメン』
週末恒例の銭湯巡りでデトックス→水分補給で整った後は肘膝関節に
油（正確には脂ｗ）を差してボディーメンテナンス？しようと久々に
下頭橋にお邪魔する。訪問は日曜の12時55分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。
お願いするのは個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。待つこと8分で提供された
のがこちら。
元々は深夜に食べるラーメンで背徳感が最高のスパイスになっていたが
いま考えると怖いね...って日曜の昼に食べるのもどうかと思うけどねｗ。
目の前に置かれた瞬間に湧き上がる食欲。まずは胡椒をたっぷりと振り
かけて丼の底に張られたかえしとスープがよく混ざるように天地返しの
要領で撹拌します。豚の旨みと甘みが溶け出た昭和を代表する豚骨醤油
ラーメン。具はスープの熱により徐々に柔らかくなるバラチャーシュー、
メンマ、箸休めとしても大活躍なスライス玉子、背油の重さを中和して
くれる刻みネギ（実際は後半は背脂が絡んで重いｗ）という組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え
てネギは残さずサルベージしてフィニッシュ。
背脂チャージ完了。この一杯さえあればグルコサミンは不要だな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
週末恒例の銭湯巡りでデトックス→水分補給で整った後は肘膝関節に
油（正確には脂ｗ）を差してボディーメンテナンス？しようと久々に
下頭橋にお邪魔する。訪問は日曜の12時55分。換気の為に開放された
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席に腰を下ろす。
お願いするのは個人的にお決まりとなっている「ラーメン・スライス
玉子入りでネギ多めで！」とコールする。待つこと8分で提供された
のがこちら。
元々は深夜に食べるラーメンで背徳感が最高のスパイスになっていたが
いま考えると怖いね...って日曜の昼に食べるのもどうかと思うけどねｗ。
目の前に置かれた瞬間に湧き上がる食欲。まずは胡椒をたっぷりと振り
かけて丼の底に張られたかえしとスープがよく混ざるように天地返しの
要領で撹拌します。豚の旨みと甘みが溶け出た昭和を代表する豚骨醤油
ラーメン。具はスープの熱により徐々に柔らかくなるバラチャーシュー、
メンマ、箸休めとしても大活躍なスライス玉子、背油の重さを中和して
くれる刻みネギ（実際は後半は背脂が絡んで重いｗ）という組み合わせ。
合せる麺はお馴染みのつるや製麺の中細麺でスープと抜群の相性を誇る。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲みたい気持ちをグッと抑え
てネギは残さずサルベージしてフィニッシュ。
背脂チャージ完了。この一杯さえあればグルコサミンは不要だな。
住 所 東京都板橋区常盤台3-10-3
定休日 水曜、木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
