2022年11月04日 19:00
麺屋 喜楽明人＠ときわ台
『麺屋 喜楽明人』
ときわ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中板橋にある“創作和食WA2”のランチタイムで
提供していたラーメンがスピンオフして新規に出店したこちらにお邪魔し
ます。訪問は開店二日目となる水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の麺類は煮干しラーメン（淡麗or濃厚）だけでつけめんと和えそば
は未販売だった。今回は基本商品と思われる「煮干しラーメン 淡麗」と
サイドメニューの「豚チャーシュー丼」をお願いします。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
ほう、想像した以上にシンプルな顔してる。案内によりますとスープは
“動物性のものを使用せず数種類の煮干と水のみで仕上げたTHE 煮干し
の一杯”とのこと。煮干の仄かなビターさと香ばしさが口の中に広がる。
具はしっとり柔らかチャーシュー、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の全粒粉を配合した中細麺でスープとの相性
も上々です。
サイドメニューの豚チャーシュー丼もやはりシンプルな一品でラーメン
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・丼ともに綺麗に完食となった。
地元いたばし野菜を使用したという地産地消？な和えそばも気になる。
住 所 東京都板橋区東新町1-8-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
ときわ台で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は中板橋にある“創作和食WA2”のランチタイムで
提供していたラーメンがスピンオフして新規に出店したこちらにお邪魔し
ます。訪問は開店二日目となる水曜の11時35分。扉を抜けて店内へと進ん
でいき、セルフの水を片手に厨房前のカウンター席に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
この日の麺類は煮干しラーメン（淡麗or濃厚）だけでつけめんと和えそば
は未販売だった。今回は基本商品と思われる「煮干しラーメン 淡麗」と
サイドメニューの「豚チャーシュー丼」をお願いします。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
ほう、想像した以上にシンプルな顔してる。案内によりますとスープは
“動物性のものを使用せず数種類の煮干と水のみで仕上げたTHE 煮干し
の一杯”とのこと。煮干の仄かなビターさと香ばしさが口の中に広がる。
具はしっとり柔らかチャーシュー、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の全粒粉を配合した中細麺でスープとの相性
も上々です。
サイドメニューの豚チャーシュー丼もやはりシンプルな一品でラーメン
のお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・丼ともに綺麗に完食となった。
地元いたばし野菜を使用したという地産地消？な和えそばも気になる。
住 所 東京都板橋区東新町1-8-10
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
