2021年11月
2021年11月19日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店 ～お持ち帰り北極ラーメン＆蒙古丼～』
この日のランチはセブンイレブンでて販売開始された「中本丼」を食す。
さすがに両社も長い付き合いになっているのでツボを抑えた一品だった
けど、やはりコンビニ商品ということで辛さも控えめな仕上がりだった。
う～ん、刺激が欲しい！ということでその日の晩飯はリアル中本の弁当
を買いに出かけてみた。訪問は火曜日の17時40分。事前に電話注文済み
なので該当商品の食券を購入します。
この日のランチはセブンイレブンでて販売開始された「中本丼」を食す。
さすがに両社も長い付き合いになっているのでツボを抑えた一品だった
けど、やはりコンビニ商品ということで辛さも控えめな仕上がりだった。
う～ん、刺激が欲しい！ということでその日の晩飯はリアル中本の弁当
を買いに出かけてみた。訪問は火曜日の17時40分。事前に電話注文済み
なので該当商品の食券を購入します。
持ち帰りのボタンは券売機の一番下の列です。今回は「お弁当（並）」と
「お持ち帰り北極ラーメン」の食券を購入して店員さんに名前を告げて券
を渡す。待つことなく商品を引き取ってそのタイミングでポイントも加算
してもらう。家に帰って中身を確認する。
今回も麺は茹でた麺ではなくて生麺を選択する。レンジ対応容器なので
そのままチンできます。さすがに両方は食べすぎなので少しアレンジを
してみましょう。
といっても麺を使わず代わりに野菜炒めミックスと豆腐を入れるだけ。
軽く煮込めば完成。
豚の旨みが溶け出した動物系をベースとしてそこに中本秘伝の味噌と
唐辛子で仕上げたストレートに辛さと旨味が伝わってくるスープです。
デフォの具はしんなりモヤシ、辛みを纏った豚肉、スライスニンニク
という組み合わせ。追加投入した豆腐と野菜は軽く煮込んだだけだが
いい具合に辛みを吸って酒が進みます。辛みだけでなく塩気も効いて
いるのでもっと野菜を加えても良さそうだ。少し冒険するならば牛乳
を入れてマイルドにするのも面白いかも。
そして鍋の締めには蒙古丼を。コンビニの中本丼と比較するものなんだが
このボリュームで550円だとやっぱりコッチを選んじゃうかな。しんなり
したクタ野菜、唐辛子が絡んだ豚肉、トロミのついた麻婆豆腐の三重奏。
やはり唐辛子のザラザラとした食感が堪らない。半分位食べたところで
北極のスープを加えて食べるのもグー。吹きだす汗を拭き拭きしながら
食べ進めていき、あっという間に完食となった。
カプサイシン補給完了。今年の冬はこの北極鍋で温まろうかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年11月18日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
この日は朝からハラヘリモード。ということで少し早めに事務所を抜け
出してこちらのお店でランチする。訪問は月曜日の11時20分。店内外に
出来た行列は10人程でそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に列が進ん
でいき、15分後に店内から声が掛って入店となり、まずは入口の左側に
設置された券売機で食券を購入します。
意気込んで店に向かったものの最近は小も食べれないんだよね。という
ことで今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、暫し壁際で待機
...と思ったら直ぐに席が空いたのでそのままカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分経過の並び始めから累計25分後に「少なめの方、ニンニク
入れますか？」と声が掛かったので「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、今日も安定の盛りっぷりです。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子と赤酢をチョイと掛けて準備を整える。健康に気を遣うと
いう訳じゃないがベジファーストで麺を持ち上げるスペースを確保する。
その隙間から顔を覗かせるのは豚の旨みがしっかり溶け出た微乳化した
スープでビシっと効いたカネシの塩味によって箸の動きを加速させます。
具はモヤシと少量のキャベツからなるヤサイの山、分厚くカットされた
肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給にはマストアイテムのニンニク、
そして山頂にはプルプルのアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
一週間分のエナジーチャージ完了？これで今週もバッチリだぜ。
/// 11月 営業時間のお知らせ ///
11月15日～11月30日の間の夜の営業時間が変更になるようなので注意！
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7定休日 水曜日、日曜日・祝祭日、土曜の夜の部
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
この日は朝からハラヘリモード。ということで少し早めに事務所を抜け
出してこちらのお店でランチする。訪問は月曜日の11時20分。店内外に
出来た行列は10人程でそれほど時間は掛からなそうだ。徐々に列が進ん
でいき、15分後に店内から声が掛って入店となり、まずは入口の左側に
設置された券売機で食券を購入します。
意気込んで店に向かったものの最近は小も食べれないんだよね。という
ことで今回も大人しく「ラーメン少な目」を購入して、暫し壁際で待機
...と思ったら直ぐに席が空いたのでそのままカウンター席に腰を下ろす。
着席から10分経過の並び始めから累計25分後に「少なめの方、ニンニク
入れますか？」と声が掛かったので「ニンニク少しの、ヤサイアブラで」
という回答の後に提供されたのがこちら。
うん、今日も安定の盛りっぷりです。まずは卓上に置かれている調味料
の一味唐辛子と赤酢をチョイと掛けて準備を整える。健康に気を遣うと
いう訳じゃないがベジファーストで麺を持ち上げるスペースを確保する。
その隙間から顔を覗かせるのは豚の旨みがしっかり溶け出た微乳化した
スープでビシっと効いたカネシの塩味によって箸の動きを加速させます。
具はモヤシと少量のキャベツからなるヤサイの山、分厚くカットされた
肩ロースとウデの2種類のブタ、栄養補給にはマストアイテムのニンニク、
そして山頂にはプルプルのアブラが豪快に盛り付けられる。
合わせる麺は西台らしいヤワ目な平打ち麺で、濃厚なスープを正面から
受け止める。ワッシワシと豪快に啜っていき、スープを飲みたい気持ち
を抑えて完食となった。
一週間分のエナジーチャージ完了？これで今週もバッチリだぜ。
/// 11月 営業時間のお知らせ ///
11月15日～11月30日の間の夜の営業時間が変更になるようなので注意！
住 所 東京都板橋区蓮根3-9-7
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2021年11月17日 19:00
『西永福の煮干箱』
西永福で迎えたランチタイム。この少し前にTHE昭和な一杯を完食した
ばかりだが、同じエリアにも気になっていた新店があったので連食して
いくことに。訪問は土曜の12時4分。店頭+少し離れた駐輪場前に出来た
行列は11人となかなかの盛況っぷり。少し悩んだけど回転が良いことを
期待して最後尾に接続する。スムーズに列が進んでいき、20分経過した
ところで店員さんから誘導されて事前に食券購入するように案内された。
券売機の下段には限定？の中濃煮干っていうのもあったが基本となるのは
「煮干らーめん」のようなのでそのボタンをポチる。購入後は再び店頭で
待機となったがさほど待つことなく席が空いてセルフの水を片手に座席に
つく。着席から3分後の累計26分で提供されたのがこちら。
今から十数年前に王子神谷に“中華そば屋 伊藤”が開業したことによって
東京に広まったとされる煮干ラーメン。今では完全に市民権を得た...と
までは言わないが認知度は高くなっている。永福町駅の隣駅というのも
タイプは違えど煮干好きなら反応してしまう。案内によりますとスープ
は動物系不使用で時期によって産地や種類を変えているようで6種類の
煮干を火加減に気を付けながら旨味を抽出しているようで煮干し特有の
旨味と仄かな苦みが口一杯に広がる。マニア向けのセメントなド煮干と
まではいかないものの煮干の風味が満開な一杯。具は鶏と豚の2種類の
チャーシュー、コリコリっとした食感と味がアクセントになるレンコン、
刻み玉ねぎ、青ネギ、ゆず片、海苔という現代的にアップデートされた
面々が並ぶ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルパツとした食感が楽しめる定番の中細麺
でやはりスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食。
間違いのない一杯。次回は「和え玉」もセットで頼むことにしよう。
住 所 東京都杉並区永福3-55-3
定休日 月曜日、日曜夜の部
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
西永福で迎えたランチタイム。この少し前にTHE昭和な一杯を完食した
ばかりだが、同じエリアにも気になっていた新店があったので連食して
いくことに。訪問は土曜の12時4分。店頭+少し離れた駐輪場前に出来た
行列は11人となかなかの盛況っぷり。少し悩んだけど回転が良いことを
期待して最後尾に接続する。スムーズに列が進んでいき、20分経過した
ところで店員さんから誘導されて事前に食券購入するように案内された。
券売機の下段には限定？の中濃煮干っていうのもあったが基本となるのは
「煮干らーめん」のようなのでそのボタンをポチる。購入後は再び店頭で
待機となったがさほど待つことなく席が空いてセルフの水を片手に座席に
つく。着席から3分後の累計26分で提供されたのがこちら。
今から十数年前に王子神谷に“中華そば屋 伊藤”が開業したことによって
東京に広まったとされる煮干ラーメン。今では完全に市民権を得た...と
までは言わないが認知度は高くなっている。永福町駅の隣駅というのも
タイプは違えど煮干好きなら反応してしまう。案内によりますとスープ
は動物系不使用で時期によって産地や種類を変えているようで6種類の
煮干を火加減に気を付けながら旨味を抽出しているようで煮干し特有の
旨味と仄かな苦みが口一杯に広がる。マニア向けのセメントなド煮干と
まではいかないものの煮干の風味が満開な一杯。具は鶏と豚の2種類の
チャーシュー、コリコリっとした食感と味がアクセントになるレンコン、
刻み玉ねぎ、青ネギ、ゆず片、海苔という現代的にアップデートされた
面々が並ぶ。
合わせる麺は三河屋製麺のツルパツとした食感が楽しめる定番の中細麺
でやはりスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜って
いき、連食だったにも関わらず、あっという間にスープも飲み干し完食。
間違いのない一杯。次回は「和え玉」もセットで頼むことにしよう。
住 所 東京都杉並区永福3-55-3
定休日 月曜日、日曜夜の部
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2021年11月16日 19:00
『ら～めん高尾』
週末麺活動 in 杉並区。この日の一軒目に選んだのは三鷹にある人気店の
「中華そば みたか」出身の方が元祖ラーメン激戦区として有名な荻窪に
開いたコチラからスタート。みたか出身で荻窪に開いたお店が高尾って
中央線繋がりなのか？って思っていたらご主人の名前が髙尾さんなのね。
訪問は土曜日の11時2分。店内満席+壁際の待合席には3人が座っており、
その後ろに接続します。店内を見渡すとカウンター席に“いけ麺さん”の
姿を発見！う～ん、やっぱり新店巡りはこうでなきゃｗ。23分経過した
ところで席が空いて着席、そして卓上に置かれたメニューを眺める。
ビールとおつまみでマッタリしたかったが車だったので今回はグッと
我慢して「ワンタンメン」にトッピングの「玉子」をお願いしてみた。
着席から11分後の累計34分後に提供されたのがこちら。
ピカピカな店内なので新店だというのが判るけどもラーメンだけを見たら
荻窪に昔からある店のラーメンと間違えそうな“THE 昭和”のクラシカルな
一杯です。スープは鶏ガラ豚骨に野菜と昆布を加えたあっさりとした王道
醤油ラーメン。具はチャーシュー、メンマ（竹の子）、ナルト、刻ねぎ、
ポーチドエッグ的な玉子、そして餡は飾りで滑らかなのど越しが命という
ワンタンという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの絡み
と相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
日曜日限定で味噌の提供も予定しているようだけれど暫くしたら油そば
も販売するのかな？次回は電車で訪問してビールとセットで頼みたい。
住 所 東京都杉並区荻窪5-9-17
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
週末麺活動 in 杉並区。この日の一軒目に選んだのは三鷹にある人気店の
「中華そば みたか」出身の方が元祖ラーメン激戦区として有名な荻窪に
開いたコチラからスタート。みたか出身で荻窪に開いたお店が高尾って
中央線繋がりなのか？って思っていたらご主人の名前が髙尾さんなのね。
訪問は土曜日の11時2分。店内満席+壁際の待合席には3人が座っており、
その後ろに接続します。店内を見渡すとカウンター席に“いけ麺さん”の
姿を発見！う～ん、やっぱり新店巡りはこうでなきゃｗ。23分経過した
ところで席が空いて着席、そして卓上に置かれたメニューを眺める。
ビールとおつまみでマッタリしたかったが車だったので今回はグッと
我慢して「ワンタンメン」にトッピングの「玉子」をお願いしてみた。
着席から11分後の累計34分後に提供されたのがこちら。
ピカピカな店内なので新店だというのが判るけどもラーメンだけを見たら
荻窪に昔からある店のラーメンと間違えそうな“THE 昭和”のクラシカルな
一杯です。スープは鶏ガラ豚骨に野菜と昆布を加えたあっさりとした王道
醤油ラーメン。具はチャーシュー、メンマ（竹の子）、ナルト、刻ねぎ、
ポーチドエッグ的な玉子、そして餡は飾りで滑らかなのど越しが命という
ワンタンという組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの絡み
と相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
日曜日限定で味噌の提供も予定しているようだけれど暫くしたら油そば
も販売するのかな？次回は電車で訪問してビールとセットで頼みたい。
住 所 東京都杉並区荻窪5-9-17
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2021年11月15日 19:00
『麺処みかほ』
志村坂上で迎えたランチタイム。この少し前に洋風まぜそばを完食した
ばかりだが、近所にもう一軒新店情報があったのでそちらにも寄り道を
していきます。訪問は開店初日となる金曜の11時49分。店内満席だった
ので暫し店頭で待機となる。6分経過したところで席が空いて入店となり、
まずは入口右側に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
例年ならば少し冷えてきて味噌に惹かれる時期だけどこの日も20℃近い
暖かい日だったので基本商品である「醤油らぁめん」の食券を購入して、
案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。着席から7分後の累計13分
で提供されたのがこちら。
ほう、そう来たか。提灯に書かれた“板橋豚骨らぁめん”が何を指すのか
確認するのを忘れたけどやっぱり背油が浮かぶ豚骨スープだからかな？
鶏ガラにげんこつからなるスープに自家製マー油の適度なホロ苦さが
いい具合にマッチしている。具はレアチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、
ほうれん草、味玉半分、海苔という現代的な構成。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺でスープとの相性も良好。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
「辛ネギチャーシュー」ってラーショ風かな？次回は追加してみよう。
住 所 東京都板橋区小豆沢2-20-5
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
志村坂上で迎えたランチタイム。この少し前に洋風まぜそばを完食した
ばかりだが、近所にもう一軒新店情報があったのでそちらにも寄り道を
していきます。訪問は開店初日となる金曜の11時49分。店内満席だった
ので暫し店頭で待機となる。6分経過したところで席が空いて入店となり、
まずは入口右側に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
例年ならば少し冷えてきて味噌に惹かれる時期だけどこの日も20℃近い
暖かい日だったので基本商品である「醤油らぁめん」の食券を購入して、
案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。着席から7分後の累計13分
で提供されたのがこちら。
ほう、そう来たか。提灯に書かれた“板橋豚骨らぁめん”が何を指すのか
確認するのを忘れたけどやっぱり背油が浮かぶ豚骨スープだからかな？
鶏ガラにげんこつからなるスープに自家製マー油の適度なホロ苦さが
いい具合にマッチしている。具はレアチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、
ほうれん草、味玉半分、海苔という現代的な構成。
合わせる麺はモチモチっとした食感の中太麺でスープとの相性も良好。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
「辛ネギチャーシュー」ってラーショ風かな？次回は追加してみよう。
住 所 東京都板橋区小豆沢2-20-5
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
