2021年03月
2021年03月24日 19:00
『タナカタロウ』
何もこんな時期に...っていう仕事に振り回されていて最近はラーメンを
ゆっくりと食べる時間が少ない。この日の午前中も得意先でコッテリと
絞られていたので、ランチ位はあっさりとしたラーメンでも食べようと
コチラのお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の13時11分。換気用の網戸
を抜けて店内へ進んでいき、店舗奥の壁側のカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に貼られたメニューをジッと眺めて考え込む。
汁なしもおススメのようだが今回は基本商品である支那ソバの豪華版
である「八丁目ソバ」と「ライス（小）」をお願いします。注文して
暫くして気が付いたのだがラーメンの種類によって無料のサービスが
あるようだ。待つこと9分で提供されたのがこちら。
スマホのカメラがフリーズしてメチャクチャ慌てちゃったこともあって
麺リフトの写真には蓮華が2本刺さってますｗ。スープは鶏豚の動物系
に鰹節や煮干といった魚介の旨みを重ねてカドのない円やかなカエシで
纏め上げた一杯。塩味は控えめなので魚介の風味がフワッと広がります。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、ネギ、海苔という構成で
どの品にも丁寧な仕事を感じる。
合わせる麺は支那そばらしい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「たんたん麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋Ⅱ101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
何もこんな時期に...っていう仕事に振り回されていて最近はラーメンを
ゆっくりと食べる時間が少ない。この日の午前中も得意先でコッテリと
絞られていたので、ランチ位はあっさりとしたラーメンでも食べようと
コチラのお店にお邪魔してみた。訪問は金曜の13時11分。換気用の網戸
を抜けて店内へ進んでいき、店舗奥の壁側のカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に貼られたメニューをジッと眺めて考え込む。
汁なしもおススメのようだが今回は基本商品である支那ソバの豪華版
である「八丁目ソバ」と「ライス（小）」をお願いします。注文して
暫くして気が付いたのだがラーメンの種類によって無料のサービスが
あるようだ。待つこと9分で提供されたのがこちら。
スマホのカメラがフリーズしてメチャクチャ慌てちゃったこともあって
麺リフトの写真には蓮華が2本刺さってますｗ。スープは鶏豚の動物系
に鰹節や煮干といった魚介の旨みを重ねてカドのない円やかなカエシで
纏め上げた一杯。塩味は控えめなので魚介の風味がフワッと広がります。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、ネギ、海苔という構成で
どの品にも丁寧な仕事を感じる。
合わせる麺は支那そばらしい中細麺でスープとの絡みと相性が抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回はもう一つの看板商品である「たんたん麺」を頼んでみたい。
住 所 東京都荒川区町屋8-4-8 藤和シティコープ町屋Ⅱ101
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2021年03月22日 19:00
『中華そば たた味』
緊急事態宣言が解除されたからって訳じゃないが、久しぶりに都心の新店
でランチ。向かった先は小伝馬町に突如現れた気になるフレーズが満載の
コチラにお邪魔します。訪問はプレオープン初日となる月曜日の11時52分。
店内満席で店頭には4人の先客が順番待ちをしていた。最後尾の人に並びを
確認すると先に食券購入する方式らしいと教えてもらったので、一旦店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機に並んだボタンを眺めて考え込む。
プレオープン期間中はメニューを絞っての営業のようだ。今回はお店の
看板商品と思しき「特製スタミナ中華セット（生卵付き）」を購入して、
再び店頭で待機します。セットという商品名なのでてっきりご飯も付属
していると思ったら別売りということに並んでいる時に気付いて7分後
の入店する際に慌てて追加購入する。慣れた手つきで調理が進んでいき、
着席から9分経過したところで「無料トッピングどうします？」と声が
掛かったので、
「にんにく、あぶら、からめで」という返答の後に提供されたのがこちら。
【青森ネギラーメン×アリラン×二郎 3種類のハイブリッドらーめん】と
いうのがお店が掲げているコンセプトだったので、予想していたよりは
若干控えめな見た目だが、丼から立ち込める香りに誘われて喉がゴクリ
と鳴る。注文毎に振る中華鍋で炒めた玉ねぎと長ネギから引き出された
甘味とチャーシューの旨味が無化調ではなくて多化調のスープと重なる
ことでガツンと胃に突き刺さる一杯の完成となる。更にニンニクと背脂
が加わることでジャンクさもプラスされる。国産の牛モツもクニュトロ
な食感で酒が飲みたくなる。もちろん付属の生卵で“すき焼き風”として
楽しむことが出来ます。別皿で提供される「からめ（自家製香唐辛子）」
はスープに少しづつ溶かしていくのも良いですが、生卵に混ぜてご飯に
掛けるのもグーです。
合わせる麺は浅草開化楼のモチツルな食感と喉越しが楽しめる“チーメン”
で濃厚なスープをしっかりと受け止める相性の良さ。汁跳ねも忘れる位に
豪快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
スタミナチャージ完了！これで今週も頑張れそうだ。
住 所 東京都中央区日本橋小伝馬町15-20
定休日 土日祝（当面の間）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
緊急事態宣言が解除されたからって訳じゃないが、久しぶりに都心の新店
でランチ。向かった先は小伝馬町に突如現れた気になるフレーズが満載の
コチラにお邪魔します。訪問はプレオープン初日となる月曜日の11時52分。
店内満席で店頭には4人の先客が順番待ちをしていた。最後尾の人に並びを
確認すると先に食券購入する方式らしいと教えてもらったので、一旦店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機に並んだボタンを眺めて考え込む。
プレオープン期間中はメニューを絞っての営業のようだ。今回はお店の
看板商品と思しき「特製スタミナ中華セット（生卵付き）」を購入して、
再び店頭で待機します。セットという商品名なのでてっきりご飯も付属
していると思ったら別売りということに並んでいる時に気付いて7分後
の入店する際に慌てて追加購入する。慣れた手つきで調理が進んでいき、
着席から9分経過したところで「無料トッピングどうします？」と声が
掛かったので、
「にんにく、あぶら、からめで」という返答の後に提供されたのがこちら。
【青森ネギラーメン×アリラン×二郎 3種類のハイブリッドらーめん】と
いうのがお店が掲げているコンセプトだったので、予想していたよりは
若干控えめな見た目だが、丼から立ち込める香りに誘われて喉がゴクリ
と鳴る。注文毎に振る中華鍋で炒めた玉ねぎと長ネギから引き出された
甘味とチャーシューの旨味が無化調ではなくて多化調のスープと重なる
ことでガツンと胃に突き刺さる一杯の完成となる。更にニンニクと背脂
が加わることでジャンクさもプラスされる。国産の牛モツもクニュトロ
な食感で酒が飲みたくなる。もちろん付属の生卵で“すき焼き風”として
楽しむことが出来ます。別皿で提供される「からめ（自家製香唐辛子）」
はスープに少しづつ溶かしていくのも良いですが、生卵に混ぜてご飯に
掛けるのもグーです。
合わせる麺は浅草開化楼のモチツルな食感と喉越しが楽しめる“チーメン”
で濃厚なスープをしっかりと受け止める相性の良さ。汁跳ねも忘れる位に
豪快に啜っていき、あっという間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
スタミナチャージ完了！これで今週も頑張れそうだ。
住 所 東京都中央区日本橋小伝馬町15-20
定休日 土日祝（当面の間）
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2021年03月17日 19:00
『空ノ色』
王子で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先はミシュランのビブグルマンにも掲載されたこと
のある“ソラノイログループ”が新たに手掛けるコチラのお店へ。訪問は
ソフトオープン初日となる水曜の13時3分。あまり情報が流れていない
にも関わらず店頭には10人が順番待ちをしていた。現時点でのルールは
食券を購入してから並ぶようで、まずは店舗左側に設置された券売機の
前に進みます。（反射してしまい不鮮明なので看板のメニューを掲載）
初日ということでメニューを淡口豚骨に絞った営業のようです。せっかく
なので今回は「特製淡口豚骨ラーメン」とオススメの「かしわ飯」を購入
する。ちょうど店内から宮崎店主が出てきて食券回収となった。ゆっくり
と列が進んでいき、22分後に入店となり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計27分後に提供されたのがこちら。
うん、やっぱりいい顔してるね。豚骨を炊き上げて旨みを抽出したスープ
は看板にも書かれているように濃厚な熟成タイプではなくてフレッシュで
スッキリとした飲み口の一杯。比較的ライトな見た目ながらもしっかりと
豚感が味わえて化調のアシストがいい具合に効いています。具はしっとり
柔らかチャーシュー、ネギ、スライス玉子、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
福岡ではお馴染みの“かしわ飯”はいわゆる鶏と野菜の炊き込みご飯です。
味付けは控えめなのでスープと一緒に食べることにより互いを引き立て
合うナイスなパートナー。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
次に訪問するときは「濃厚豚骨」を食べて「かえでパン」をテイクアウト
してみよう。
住 所 東京都北区堀船1-4-9
定休日 日曜・月曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
王子で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先はミシュランのビブグルマンにも掲載されたこと
のある“ソラノイログループ”が新たに手掛けるコチラのお店へ。訪問は
ソフトオープン初日となる水曜の13時3分。あまり情報が流れていない
にも関わらず店頭には10人が順番待ちをしていた。現時点でのルールは
食券を購入してから並ぶようで、まずは店舗左側に設置された券売機の
前に進みます。（反射してしまい不鮮明なので看板のメニューを掲載）
初日ということでメニューを淡口豚骨に絞った営業のようです。せっかく
なので今回は「特製淡口豚骨ラーメン」とオススメの「かしわ飯」を購入
する。ちょうど店内から宮崎店主が出てきて食券回収となった。ゆっくり
と列が進んでいき、22分後に入店となり、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。そこから5分後の累計27分後に提供されたのがこちら。
うん、やっぱりいい顔してるね。豚骨を炊き上げて旨みを抽出したスープ
は看板にも書かれているように濃厚な熟成タイプではなくてフレッシュで
スッキリとした飲み口の一杯。比較的ライトな見た目ながらもしっかりと
豚感が味わえて化調のアシストがいい具合に効いています。具はしっとり
柔らかチャーシュー、ネギ、スライス玉子、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中細麺でスープとの絡みと相性も抜群。
福岡ではお馴染みの“かしわ飯”はいわゆる鶏と野菜の炊き込みご飯です。
味付けは控えめなのでスープと一緒に食べることにより互いを引き立て
合うナイスなパートナー。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に麺・ご飯共に綺麗に完食となった。
次に訪問するときは「濃厚豚骨」を食べて「かえでパン」をテイクアウト
してみよう。
住 所 東京都北区堀船1-4-9
定休日 日曜・月曜
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2021年03月14日 19:05
『ラーメン健太』
高円寺で迎えたランチタイム。久しぶりに昼のチョイ飲みでいい気分に
なったところで最近話題となっているラーメン店で中締めを行うことに。
向かった先は居抜き物件...どころかスケルトンに近い店舗ながらも元気
に営業中のこちらにお邪魔する。訪問は日曜日の12時50分。開放的な
入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。
もう少しだけ飲みたかったので店舗奥に置かれた冷蔵庫の中から瓶ビール
とツマミ（いか明太）をセルフで取り出してソロ2次会スタート。サクッと
一本飲み干して、芋焼酎のロックを一杯蒸発させたところでメインの一杯
をお願いすることに。
メニューは一本だけなので「らーめん」を選択。なお、硬さのお好みを
言えば対応してくれるようなので“カタ”でお願いします。壁に貼られた
案内にもあるように一杯づつ丁寧な調理で提供されたのがこちら。
お店が掲げるスローガン？が表すようにお店の風下50ｍ先でも判る位に
極悪スメルっていうのも納得な香り。豚骨をじっくり炊き上げることで
旨味を凝縮したスープ。サラリとしたタイプながらもメチャクチャ豚感
が引き出されたワイルドな仕上がりです。具はチャーシュー、刻みネギ、
ゆで卵半分、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているというストレートの極細麺で、やはり
スープとの絡みと相性が抜群です。もう一つの名物であるトゥルはワンタン
の皮のようなものでその名の通りのトゥルンとしたのど越しを楽しむことが
出来ます。あっという間に麺が消え去ったので半替玉と追いトゥルをコール。
替玉には卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変して味わう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープを飲み干し完食です。
やはり丼の底にはしっかりと骨粉が確認できました。
くさうま最高♡。これは絶対にクセになるクサさだ。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
高円寺で迎えたランチタイム。久しぶりに昼のチョイ飲みでいい気分に
なったところで最近話題となっているラーメン店で中締めを行うことに。
向かった先は居抜き物件...どころかスケルトンに近い店舗ながらも元気
に営業中のこちらにお邪魔する。訪問は日曜日の12時50分。開放的な
入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。
もう少しだけ飲みたかったので店舗奥に置かれた冷蔵庫の中から瓶ビール
とツマミ（いか明太）をセルフで取り出してソロ2次会スタート。サクッと
一本飲み干して、芋焼酎のロックを一杯蒸発させたところでメインの一杯
をお願いすることに。
メニューは一本だけなので「らーめん」を選択。なお、硬さのお好みを
言えば対応してくれるようなので“カタ”でお願いします。壁に貼られた
案内にもあるように一杯づつ丁寧な調理で提供されたのがこちら。
お店が掲げるスローガン？が表すようにお店の風下50ｍ先でも判る位に
極悪スメルっていうのも納得な香り。豚骨をじっくり炊き上げることで
旨味を凝縮したスープ。サラリとしたタイプながらもメチャクチャ豚感
が引き出されたワイルドな仕上がりです。具はチャーシュー、刻みネギ、
ゆで卵半分、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているというストレートの極細麺で、やはり
スープとの絡みと相性が抜群です。もう一つの名物であるトゥルはワンタン
の皮のようなものでその名の通りのトゥルンとしたのど越しを楽しむことが
出来ます。あっという間に麺が消え去ったので半替玉と追いトゥルをコール。
替玉には卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変して味わう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープを飲み干し完食です。
やはり丼の底にはしっかりと骨粉が確認できました。
くさうま最高♡。これは絶対にクセになるクサさだ。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
『酒場ニホレモ』
まだまだ我慢の時期なので週末も人と接することなくソロ飲みに出掛けて
ストレス発散を行う。向かった先は高円寺庚申通り商店街から一本脇道に
入った場所にあるレモンサワーが看板商品のコチラのお店にお邪魔します。
訪問は日曜日の11時45分。店頭に人混みができていたので少し待つかな？
って思っていたらテイクアウトのお客さんでした。ということで横の入口
から店内に進んでカウンター席に腰を下ろす。
もちろん一杯目は看板商品である「本気（マジ）レモンサワー」から開始。
お、これは旨い！やはりお店の拘りが詰まっているのか一般的なお店の
ものとはワンランク上に感じます。生レモンの絶妙な酸味と苦みが炭酸
のシュワシュワ感とマッチしている。それではつまみを数点お願いする。
【前菜・おばんざいお任せ盛り3種】
日替わりのお惣菜の中から3種類ではなくて4種類がプレートに盛り付け
られて出てきた。こういう予想外のサービスってめちゃくちゃ嬉しくて
ついつい酒が進んじゃうんだよねｗ。内容は“かぼちゃのハニーバター
ソテー、間八のなめろう、ポテトサラダ、豚ヒレのロースト”という構成。
和食と洋食のハイブリッドな料理で素材の持ち味を生かした素朴な品々。
【アボカド岩海苔クリームチーズ】
その名の通りでアボカドに岩海苔とクリームチーズを和えた冷製の一品。
アボカドとクリームチーズはわりかし普通だけど岩海苔との相性も抜群。
これは簡単だし家でも真似してみよう。
【本日のレモンサワー/台湾風！スパイスレモンサワー】
台湾らしく八角の風味がふわっと広がるレモンサワーにお好みで山椒を
振りかける。これも先ほどの一杯と同様に余計な甘みがないので料理に
よく合います。
【白レバーの炙り】
軽く炙った鶏の白レバーはふっくら滑らかな食感で酒がススム君です。
まだまだ食べたい料理があったけど、今回は様子見だったのでお替り
をもう一杯だけしてフィニッシュです。
次回は夜にお邪魔して日本酒を楽しむっていうのも良いけど、暖かく
なってきたのでテイクアウトして公園でランチっていうのもアリかな。
まだまだ我慢の時期なので週末も人と接することなくソロ飲みに出掛けて
ストレス発散を行う。向かった先は高円寺庚申通り商店街から一本脇道に
入った場所にあるレモンサワーが看板商品のコチラのお店にお邪魔します。
訪問は日曜日の11時45分。店頭に人混みができていたので少し待つかな？
って思っていたらテイクアウトのお客さんでした。ということで横の入口
から店内に進んでカウンター席に腰を下ろす。
もちろん一杯目は看板商品である「本気（マジ）レモンサワー」から開始。
お、これは旨い！やはりお店の拘りが詰まっているのか一般的なお店の
ものとはワンランク上に感じます。生レモンの絶妙な酸味と苦みが炭酸
のシュワシュワ感とマッチしている。それではつまみを数点お願いする。
【前菜・おばんざいお任せ盛り3種】
日替わりのお惣菜の中から3種類ではなくて4種類がプレートに盛り付け
られて出てきた。こういう予想外のサービスってめちゃくちゃ嬉しくて
ついつい酒が進んじゃうんだよねｗ。内容は“かぼちゃのハニーバター
ソテー、間八のなめろう、ポテトサラダ、豚ヒレのロースト”という構成。
和食と洋食のハイブリッドな料理で素材の持ち味を生かした素朴な品々。
【アボカド岩海苔クリームチーズ】
その名の通りでアボカドに岩海苔とクリームチーズを和えた冷製の一品。
アボカドとクリームチーズはわりかし普通だけど岩海苔との相性も抜群。
これは簡単だし家でも真似してみよう。
【本日のレモンサワー/台湾風！スパイスレモンサワー】
台湾らしく八角の風味がふわっと広がるレモンサワーにお好みで山椒を
振りかける。これも先ほどの一杯と同様に余計な甘みがないので料理に
よく合います。
【白レバーの炙り】
軽く炙った鶏の白レバーはふっくら滑らかな食感で酒がススム君です。
まだまだ食べたい料理があったけど、今回は様子見だったのでお替り
をもう一杯だけしてフィニッシュです。
次回は夜にお邪魔して日本酒を楽しむっていうのも良いけど、暖かく
なってきたのでテイクアウトして公園でランチっていうのもアリかな。
