2021年03月14日 19:05
ラーメン健太＠高円寺
『ラーメン健太』
高円寺で迎えたランチタイム。久しぶりに昼のチョイ飲みでいい気分に
なったところで最近話題となっているラーメン店で中締めを行うことに。
向かった先は居抜き物件...どころかスケルトンに近い店舗ながらも元気
に営業中のこちらにお邪魔する。訪問は日曜日の12時50分。開放的な
入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。
もう少しだけ飲みたかったので店舗奥に置かれた冷蔵庫の中から瓶ビール
とツマミ（いか明太）をセルフで取り出してソロ2次会スタート。サクッと
一本飲み干して、芋焼酎のロックを一杯蒸発させたところでメインの一杯
をお願いすることに。
メニューは一本だけなので「らーめん」を選択。なお、硬さのお好みを
言えば対応してくれるようなので“カタ”でお願いします。壁に貼られた
案内にもあるように一杯づつ丁寧な調理で提供されたのがこちら。
お店が掲げるスローガン？が表すようにお店の風下50ｍ先でも判る位に
極悪スメルっていうのも納得な香り。豚骨をじっくり炊き上げることで
旨味を凝縮したスープ。サラリとしたタイプながらもメチャクチャ豚感
が引き出されたワイルドな仕上がりです。具はチャーシュー、刻みネギ、
ゆで卵半分、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているというストレートの極細麺で、やはり
スープとの絡みと相性が抜群です。もう一つの名物であるトゥルはワンタン
の皮のようなものでその名の通りのトゥルンとしたのど越しを楽しむことが
出来ます。あっという間に麺が消え去ったので半替玉と追いトゥルをコール。
替玉には卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変して味わう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープを飲み干し完食です。
やはり丼の底にはしっかりと骨粉が確認できました。
くさうま最高♡。これは絶対にクセになるクサさだ。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
高円寺で迎えたランチタイム。久しぶりに昼のチョイ飲みでいい気分に
なったところで最近話題となっているラーメン店で中締めを行うことに。
向かった先は居抜き物件...どころかスケルトンに近い店舗ながらも元気
に営業中のこちらにお邪魔する。訪問は日曜日の12時50分。開放的な
入口を抜けて店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。
もう少しだけ飲みたかったので店舗奥に置かれた冷蔵庫の中から瓶ビール
とツマミ（いか明太）をセルフで取り出してソロ2次会スタート。サクッと
一本飲み干して、芋焼酎のロックを一杯蒸発させたところでメインの一杯
をお願いすることに。
メニューは一本だけなので「らーめん」を選択。なお、硬さのお好みを
言えば対応してくれるようなので“カタ”でお願いします。壁に貼られた
案内にもあるように一杯づつ丁寧な調理で提供されたのがこちら。
お店が掲げるスローガン？が表すようにお店の風下50ｍ先でも判る位に
極悪スメルっていうのも納得な香り。豚骨をじっくり炊き上げることで
旨味を凝縮したスープ。サラリとしたタイプながらもメチャクチャ豚感
が引き出されたワイルドな仕上がりです。具はチャーシュー、刻みネギ、
ゆで卵半分、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているというストレートの極細麺で、やはり
スープとの絡みと相性が抜群です。もう一つの名物であるトゥルはワンタン
の皮のようなものでその名の通りのトゥルンとしたのど越しを楽しむことが
出来ます。あっという間に麺が消え去ったので半替玉と追いトゥルをコール。
替玉には卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変して味わう。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープを飲み干し完食です。
やはり丼の底にはしっかりと骨粉が確認できました。
くさうま最高♡。これは絶対にクセになるクサさだ。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
