2020年11月
2020年11月04日 19:00
『麺処 大沼』
湯島で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は池袋に本店を構えて今年めでたく10周年となる
「麺処GROWTH」の2号店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時24分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む...までもなさそうなシンプルなラインナップ。
今回はお店の基本商品となる「つけ麺（並）」を購入して、厨房を囲う
よう設置されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供された
のがこちら。
もはやお馴染みともいえる定番のルックスです。トロミの付いたつけ汁は
豚骨、鶏ガラ、モモジといった動物系に煮干しや鰹節といった魚介出汁を
合わせた濃厚な豚骨魚介です。具はチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻みねぎ、
そして麺の丼に三つ葉と海苔が添えられる。
合わせる麺は山口や製麺所のもっちりシコシコっとした食感が楽しめる
中太麺で濃厚なつけ汁との絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ完食です。
そういえば本店は一回フラれて未訪だったので再度トライしてみなければ。
住 所 東京都文京区湯島3-35-6
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
湯島で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は池袋に本店を構えて今年めでたく10周年となる
「麺処GROWTH」の2号店にお邪魔します。訪問は水曜日の11時24分。
暖簾を潜って店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む...までもなさそうなシンプルなラインナップ。
今回はお店の基本商品となる「つけ麺（並）」を購入して、厨房を囲う
よう設置されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと9分で提供された
のがこちら。
もはやお馴染みともいえる定番のルックスです。トロミの付いたつけ汁は
豚骨、鶏ガラ、モモジといった動物系に煮干しや鰹節といった魚介出汁を
合わせた濃厚な豚骨魚介です。具はチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻みねぎ、
そして麺の丼に三つ葉と海苔が添えられる。
合わせる麺は山口や製麺所のもっちりシコシコっとした食感が楽しめる
中太麺で濃厚なつけ汁との絡みも良好です。スルスルっと軽快に啜って
いき、最後のスープ割も楽しみ完食です。
そういえば本店は一回フラれて未訪だったので再度トライしてみなければ。
住 所 東京都文京区湯島3-35-6
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年11月03日 19:00
『麺処 一龍庵 板橋区役所前店』
板橋区役所前で迎えたランチタイム。この日も休日恒例のデパ地下巡り
の合間に気になる新店に寄り道していく。池袋にある本店は割烹料理店
「一龍庵」の水曜と木曜のお昼だけしか営業しない幻の店としてテレビ
でも放送されたことのある有名店ですが、今度の2号店も定休日こそ日曜
だけになったが、やはり板橋で人気の「やきとん やんぐ」の新店舗の昼
に間借りした二毛作のお店のようです。訪問は文化の日の開店時刻である
11時30分。扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
味の違いはあれども“まぜそば”一本に絞ったシンプルなメニュー構成です。
今回はお店の代名詞ともいえる「まぜそば ポルチーニオイル」の並盛と
「ポルバタTKG」をお願いして、事前に会計を済ませる。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うん、シンプルだけど惹きの強い顔してます。まずは丼の底に張られたタレ
が麺にしっかりと馴染むように撹拌する。この商品の特徴であるイタリア産
“ポルチーニ茸”を使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱に
よって温められることで丼からは食欲をそそる香りを放ちます。商品自体は
シンプルな“まぜそば”だがタレのバランス感が秀逸です。具は低温調理した
豚と鶏の2種類のチャーシュー、スプラウト、紫玉葱、ネギ、という構成。
合わせる麺は池袋にある「六感堂」のレシピを基にして山口や製麺所で
作られた中太麺。ふっくら滑らかな食感が楽しめるものでタレとの絡み
も抜群です。
サイドメニューの「ポルバタTKG」は通常の卵かけご飯にポルチーニ茸
とカルピスバターを組み合わせた一品。バターをご飯に溶かしたら卵を
軽く混ぜて醤油をちょろっと垂らせば至福の時が訪れる。そのまま食べ
てもいいが、1/3位残しておいて麺を食べ終えた丼にダイブさせることで
タレを余すことなく堪能できる。ということで綺麗に完食となった。
欲を言えばもう少し営業時間が長かったら“まぜそば”からの“やきとん”を
住 所 東京都板橋区板橋2-62-8 キャニオンマンション第二板橋 2F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 注文時精算
板橋区役所前で迎えたランチタイム。この日も休日恒例のデパ地下巡り
の合間に気になる新店に寄り道していく。池袋にある本店は割烹料理店
「一龍庵」の水曜と木曜のお昼だけしか営業しない幻の店としてテレビ
でも放送されたことのある有名店ですが、今度の2号店も定休日こそ日曜
だけになったが、やはり板橋で人気の「やきとん やんぐ」の新店舗の昼
に間借りした二毛作のお店のようです。訪問は文化の日の開店時刻である
11時30分。扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を
下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
味の違いはあれども“まぜそば”一本に絞ったシンプルなメニュー構成です。
今回はお店の代名詞ともいえる「まぜそば ポルチーニオイル」の並盛と
「ポルバタTKG」をお願いして、事前に会計を済ませる。待つこと5分で
提供されたのがこちら。
うん、シンプルだけど惹きの強い顔してます。まずは丼の底に張られたタレ
が麺にしっかりと馴染むように撹拌する。この商品の特徴であるイタリア産
“ポルチーニ茸”を使った香味油と、こちらも拘りの天然醸造醤油が麺の熱に
よって温められることで丼からは食欲をそそる香りを放ちます。商品自体は
シンプルな“まぜそば”だがタレのバランス感が秀逸です。具は低温調理した
豚と鶏の2種類のチャーシュー、スプラウト、紫玉葱、ネギ、という構成。
合わせる麺は池袋にある「六感堂」のレシピを基にして山口や製麺所で
作られた中太麺。ふっくら滑らかな食感が楽しめるものでタレとの絡み
も抜群です。
サイドメニューの「ポルバタTKG」は通常の卵かけご飯にポルチーニ茸
とカルピスバターを組み合わせた一品。バターをご飯に溶かしたら卵を
軽く混ぜて醤油をちょろっと垂らせば至福の時が訪れる。そのまま食べ
てもいいが、1/3位残しておいて麺を食べ終えた丼にダイブさせることで
タレを余すことなく堪能できる。ということで綺麗に完食となった。
欲を言えばもう少し営業時間が長かったら“まぜそば”からの“やきとん”を
ハシゴ出来て最高なんだけどなｗ
住 所 東京都板橋区板橋2-62-8 キャニオンマンション第二板橋 2F
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 注文時精算
2020年11月02日 19:00
『軽食＆ラーメン メルシー』
この日は新規開店やお昼営業を開始した新店などの情報が上がっていたが、
どこも混雑しそうな予感だったので敢えて回避して最近ご無沙汰している
“としおか”に気合を入れて向かってみる...が！まさかの臨休にぶち当たり
フラれてしまう。う～ううう あんまりだ・・・。まぁクヨクヨしたって
はじまらなーいってことで気持ちを切り替えて同じエリアの“メルシー”で
リカバリーすることに。訪問は月曜の11時11分。換気の為に開放された
扉を抜けて店内へと進んでいき、中央のテーブル席に相席させてもらう。
あ、久々だけど値上げしたんだね。それでもラーメン一杯がワンコイン
でお釣りがくるっていうのはまだまだ安いね。お願いするのは決まって
いるので着席すると同時に店員さんに「もやしそばにポークライス！」
をお願いします。待つこと6分でまずは「ポークライス」の登場です。
銀色のお皿に紙ナプキンで包んだスプーンがより一層の昭和な雰囲気を醸し
出しています。豚肉、玉ねぎ、ご飯をケチャップで炒めてグリーンピースで
デコレートした昔ながらの洋食メニュー。主役の麺類を引き立てる名脇役で、
想像以上にラーメンを引き立ててくれる。一気に食べそうな勢いで食べ始め
たが、1/3位食べたところで一旦スプーンを置いてラーメンの登場を待ちます。
そこから2分後に提供されたのがこちら。
出しています。豚肉、玉ねぎ、ご飯をケチャップで炒めてグリーンピースで
デコレートした昔ながらの洋食メニュー。主役の麺類を引き立てる名脇役で、
想像以上にラーメンを引き立ててくれる。一気に食べそうな勢いで食べ始め
たが、1/3位食べたところで一旦スプーンを置いてラーメンの登場を待ちます。
そこから2分後に提供されたのがこちら。
今も昔も変わらない“ワセメシ”を代表するような一杯。まずは自家製辣油を
一周回し掛けたら準備完了。動物系のベースにキレッキレのカエシ、そして
後味に広がるのは煮干しの風味という学生のみならずどの世代からも愛され
続ける定番の一杯。具はシャキっとした食感のモヤシ、メンマ、茹で玉子、
コーンというシンプルな組み合わせ。
ん？もしかして麺が少し変わったかな。以前はもう少し吸い付くような
食感の中細麺だった気がするがツルリと喉越しの麺に感じたが、スープ
との相性は抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・ポークライス共に綺麗に完食となった。
食感の中細麺だった気がするがツルリと喉越しの麺に感じたが、スープ
との相性は抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
麺・ポークライス共に綺麗に完食となった。
胃の中から癒される一杯。やはり定期的にお邪魔したいお店の一つです。
住 所 東京都新宿区馬場下町63
定休日 日曜・祝祭日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後精算
2020年11月01日 19:00
『麺処 夏海』
11月1日は“すしの日”ってことでランチは財布に優しい寿司屋でチョイ飲み。
刺身をツマミにハイボールを数杯飲んでいい気分になったら、最後に握りを
2～3貫食べて終了...っという予定だったが、なんだか胃に火が付いちゃった
ので寿司で締めるのは止めて近くのこちらに移動する。訪問は日曜日の12時
26分。僅かな差で待ちゼロから2組6人の後ろになってしまった。まぁ、普段
に比べたら少ない方なので気を取り直してまずは事前に食券を購入する。
久しぶりに基本の醤油を頼むつもりだったが、券売機に貼られた案内の
本日の裏ソバの文字に惹かれてしまい「煮干しソバ（白）」のボタンに
手が伸びていた。そこに併せてハイボールの食券も購入して、待合席で
暫しの待機。途中で店員さんが中から出てきて事前に食券が回収された。
8分経過したところで席が空いて店内に案内され、まずはハイボールで
クールダウン...って口をつけたタイミングでラーメンの登場となった。
この少し前に寿司屋で鮪や鯖を食べたのに今度は煮干ってそんなに魚好き
だったっけなｗ。鶏豚の動物系のベースに白口、平子、うるめ、鯵などの
煮干を合わせたスープは所謂良い塩梅な塩加減で特有のほろ苦さも楽しむ
ことが出来ます。具は部位と調理の異なる2種類のチャーシュー、青ネギ、
刻み玉ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルパツな食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群。
あっという間に麺が消え去り、煮干系にはお馴染みの和え玉を頼もうか
悩んだが、少し食べ過ぎだと理性が働いたのでグッと堪えて箸をおいた。
次回はハラヘリで挑んでしっかりと和え玉も頼むことにしよう！
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
11月1日は“すしの日”ってことでランチは財布に優しい寿司屋でチョイ飲み。
刺身をツマミにハイボールを数杯飲んでいい気分になったら、最後に握りを
2～3貫食べて終了...っという予定だったが、なんだか胃に火が付いちゃった
ので寿司で締めるのは止めて近くのこちらに移動する。訪問は日曜日の12時
26分。僅かな差で待ちゼロから2組6人の後ろになってしまった。まぁ、普段
に比べたら少ない方なので気を取り直してまずは事前に食券を購入する。
久しぶりに基本の醤油を頼むつもりだったが、券売機に貼られた案内の
本日の裏ソバの文字に惹かれてしまい「煮干しソバ（白）」のボタンに
手が伸びていた。そこに併せてハイボールの食券も購入して、待合席で
暫しの待機。途中で店員さんが中から出てきて事前に食券が回収された。
8分経過したところで席が空いて店内に案内され、まずはハイボールで
クールダウン...って口をつけたタイミングでラーメンの登場となった。
この少し前に寿司屋で鮪や鯖を食べたのに今度は煮干ってそんなに魚好き
だったっけなｗ。鶏豚の動物系のベースに白口、平子、うるめ、鯵などの
煮干を合わせたスープは所謂良い塩梅な塩加減で特有のほろ苦さも楽しむ
ことが出来ます。具は部位と調理の異なる2種類のチャーシュー、青ネギ、
刻み玉ねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルパツな食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群。
あっという間に麺が消え去り、煮干系にはお馴染みの和え玉を頼もうか
悩んだが、少し食べ過ぎだと理性が働いたのでグッと堪えて箸をおいた。
次回はハラヘリで挑んでしっかりと和え玉も頼むことにしよう！
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
