2020年08月
2020年08月15日 19:00
『横浜家系らーめん 五十三家』 
この日は朝から家系気分。ということで仕事のスケジュールよりも先に
昼食の場所を決めてから会社を出発！なんて不届き者の行動をした天罰
が下ったのか予定していたお店は午前の部は休みというまさかの事態に
遭遇してしまう。うぅ、あんまりだ。でも、初志貫徹で家系を食べると
決めて江古田にあるコチラに予定変更する。訪問は水曜日の11時43分。
店頭で順番を待つ3人の後ろに接続する。この日もメチャクチャ暑くて
溶けてしましそう。8分後に席が空いて入店となり、まずは入口右側に
設置された券売機をジッと眺める。
つけ麺復活記念！なんて案内が貼ってあったが、やっぱり家系はラーメン
っきゃないでしょう。ということで今回も「のりらーめん（1.5倍）」に
「ほうれんそう」の食券を購入する。狭い店内を奥へと進みカウンター席
に腰を下ろして食券を手渡す。
そのタイミングで「硬め・濃いめ・多めのライス付き」と好みを告げる。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
まずは卓上に置かれた豆板醤を一匙分掬ってチャーシューの上にセットする。
表面に鶏油が浮かぶスープは、家系の特徴ともいえる大量の豚骨と鶏ガラを
時間を掛けてじっくりと炊き上げることで生み出される正統派豚骨醤油です。
濃いめにしたこともあってガツンと塩気が効いており、暑さで失われた塩分
補給には最適です。具はチャーシュー、ほうれん草、そして海苔という家系
ではお馴染みの組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の酒井製麺の中太麺でスープと相性抜群。
麺→スープからの海苔で巻き巻きしてご飯という一連の動きをループして
いき、気づいた時にはらーめん・ご飯共にペロリと完食となっていた。
家系チャージ無事完了。やっぱり家系は定期的に食べたくなるよね。
住 所 東京都練馬区栄町4-7
定休日 なし（年末年始・夏季休暇あり）
駐車場 コインパーキング15分100円～
会 計 食券制
2020年08月14日 19:00
『つけ麺 麦の香』
夏本番でこの日も朝からH O to the Tな暑さ。お盆休みの谷間って事で
いつも以上にやる気が出なかったので、少し早めに事務所を抜け出して
気になる新店でランチすることに。向かった先はビブなグルマン御用達
な“らぁ麺 やまぐち”の新業態店のこちらで。訪問は火曜日の11時29分。
まだ開店前だったが先客が食券購入していたので、それに倣って入口
右側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺専門店なのでメニューは基本の“つけ麺”と“ゆず香塩つけ麺”の2種類に
トッピングというシンプルな構成。今回は基本商品である「つけ麺（中盛）」
の食券を購入して店頭で待機。殆ど待たずに開店となり、先客3人の後に続き
店内へと進んでいき、2人掛けのテーブル席に相席せずに1人づつ座っていく。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
ドが付くほどに定番なルックス。卓上に置かれていた解説によりますと
鶏ガラ、豚骨に豚足やモミジを加えた力強い動物系をベースに、大量の
鯖節や煮干といった魚介を合わせたトラディショナルなつけ汁のようで、
合わせる麺は羽田製麺の依頼を受けて開発したという中太麺。北海道産の
小麦だけを使用して打ち上げた麺はしっかりと茹でることによりモッチリ
とした食感が楽しめてつけ汁とも抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後はセルフのスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はもう一つのメニューの「ゆず香塩つけ麺」を頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今更かもしれませんが「お盆休み情報」が貼ってあったので載せときます。
住 所 東京都新宿区西早稲田2-11-13
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
夏本番でこの日も朝からH O to the Tな暑さ。お盆休みの谷間って事で
いつも以上にやる気が出なかったので、少し早めに事務所を抜け出して
気になる新店でランチすることに。向かった先はビブなグルマン御用達
な“らぁ麺 やまぐち”の新業態店のこちらで。訪問は火曜日の11時29分。
まだ開店前だったが先客が食券購入していたので、それに倣って入口
右側に設置された券売機で食券購入する。
つけ麺専門店なのでメニューは基本の“つけ麺”と“ゆず香塩つけ麺”の2種類に
トッピングというシンプルな構成。今回は基本商品である「つけ麺（中盛）」
の食券を購入して店頭で待機。殆ど待たずに開店となり、先客3人の後に続き
店内へと進んでいき、2人掛けのテーブル席に相席せずに1人づつ座っていく。
待つこと13分で提供されたのがこちら。
ドが付くほどに定番なルックス。卓上に置かれていた解説によりますと
鶏ガラ、豚骨に豚足やモミジを加えた力強い動物系をベースに、大量の
鯖節や煮干といった魚介を合わせたトラディショナルなつけ汁のようで、
噂通りの“べんスパイア”な雰囲気が漂う。具は短冊切りのチャーシュー、
メンマ、刻みネギ、そして麺の上に海苔という組み合わせ。
メンマ、刻みネギ、そして麺の上に海苔という組み合わせ。
合わせる麺は羽田製麺の依頼を受けて開発したという中太麺。北海道産の
小麦だけを使用して打ち上げた麺はしっかりと茹でることによりモッチリ
とした食感が楽しめてつけ汁とも抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に
啜っていき、最後はセルフのスープ割りも楽しみ綺麗に完食となった。
次回はもう一つのメニューの「ゆず香塩つけ麺」を頼んでみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今更かもしれませんが「お盆休み情報」が貼ってあったので載せときます。
住 所 東京都新宿区西早稲田2-11-13
定休日 月曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020年08月13日 19:00
『あいすや本町』
週末麺活動 in 福島。郡山で2杯完食した後はそろそろ観光？...って言うのが
一般的ですが、コロナ云々ではなくてラーメンがメインなので今回も無しｗ。
さすがにお腹も一杯だったので、クールダウンを兼ねて会津若松方面へ軽く
ドライブ。約2時間掛けて辿り着いたのはアイス問屋なのにラーメン屋という
変わり種なこちらへ。訪問は連休初日となる土曜の13時23分。入口を抜けて
店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上に置か
れたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
予想をはるかに超える豊富なラインナップで非常に悩む。一番最初のページに
掲載されていたのが“つけめん”だったのでコレがオススメかな？辛いメニュー
もホワイトボードで紹介する位だから推しっぽい。だが、今回一番に惹かれた
のが「シンプル型 ★例のアレ塩」です。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、確かにシンプル型という案内がピタリなルックス。壁に掲げられた
案内によりますと使用されているのは伊達地鶏のようで丁寧に炊くことに
より雑味のないクリアな一杯に仕上がっています。会津若松地区と言えば
最近は山塩ラーメンが流行っているが味の要となるのはマデゥラ島の塩と
しょっつるで、シチリアレモン＆ゆずの効果もあって爽やかな後味の一杯
に纏められている。具は大判のチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、ネギ、
カイワレという組み合わせ。
合わせる麺はらーめんHACHIの特製麺らしくスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、本日3杯目だけどサクッと完食となった。
普段ならばこれで“おしまいケル♪”となるが、締めの一品をお願いします。
お店のリアル看板商品であるソフトクリーム。当たり前だけどクリーミー
な舌触りで甘さもベストでドライブの疲れと食べ過ぎた胃に染み渡ります。
なかなか面白いお店だ。機会があれば辛い麺とジョッキアイスを頼みたい。
住 所 福島県会津若松市本町5-28
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動 in 福島。郡山で2杯完食した後はそろそろ観光？...って言うのが
一般的ですが、コロナ云々ではなくてラーメンがメインなので今回も無しｗ。
さすがにお腹も一杯だったので、クールダウンを兼ねて会津若松方面へ軽く
ドライブ。約2時間掛けて辿り着いたのはアイス問屋なのにラーメン屋という
変わり種なこちらへ。訪問は連休初日となる土曜の13時23分。入口を抜けて
店内へと進んでいき、カウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上に置か
れたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
予想をはるかに超える豊富なラインナップで非常に悩む。一番最初のページに
掲載されていたのが“つけめん”だったのでコレがオススメかな？辛いメニュー
もホワイトボードで紹介する位だから推しっぽい。だが、今回一番に惹かれた
のが「シンプル型 ★例のアレ塩」です。待つこと6分で提供されたのがこちら。
うん、確かにシンプル型という案内がピタリなルックス。壁に掲げられた
案内によりますと使用されているのは伊達地鶏のようで丁寧に炊くことに
より雑味のないクリアな一杯に仕上がっています。会津若松地区と言えば
最近は山塩ラーメンが流行っているが味の要となるのはマデゥラ島の塩と
しょっつるで、シチリアレモン＆ゆずの効果もあって爽やかな後味の一杯
に纏められている。具は大判のチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、ネギ、
カイワレという組み合わせ。
合わせる麺はらーめんHACHIの特製麺らしくスープとの絡みも上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、本日3杯目だけどサクッと完食となった。
普段ならばこれで“おしまいケル♪”となるが、締めの一品をお願いします。
お店のリアル看板商品であるソフトクリーム。当たり前だけどクリーミー
な舌触りで甘さもベストでドライブの疲れと食べ過ぎた胃に染み渡ります。
なかなか面白いお店だ。機会があれば辛い麺とジョッキアイスを頼みたい。
住 所 福島県会津若松市本町5-28
定休日 木曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2020年08月12日 19:00
『らぁ麺 おかむら』
週末麺活動 in 福島。この少し前にスパイシーなつけ麺を堪能したばかりだが、
久しぶりの外出なので同じエリア？にあるこちらのお店にも寄り道していく。
訪問は連休初日となる土曜日の11時22分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
フムフム、なかなか豊富なラインナップでメチャ悩む。左上の法則ならば
ｖ節白湯そばがイチオシっぽいが、一番最初に目に付いた「せあぶらっく」
をチョイスします。そのまま案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルだけど非常にいい顔してますね。ジャンルで言うと郡山の
ご当地グルメである郡山ブラックになるのかな？スープに使用されるのは
鶏豚牛の“三獣士”に煮干を加えて炊き上げたもので、そこにたまり醤油の
ように旨みと色味が強いが口当たりが円やかなかえしを合わせて、コクと
甘みのある背脂を浮かべることでパンチがあって後引く一杯の完成となる。
具はスープの熱でとろける大判のチャーシュー、メンマ、箸休めに最適な
ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのに
蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食となった。
次回は麺類とサイドメニューの丼をセットでガッツリと食べてみよう。
住 所 福島県郡山市大槻町字小金林24-1
定休日 年中ほぼ無休
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動 in 福島。この少し前にスパイシーなつけ麺を堪能したばかりだが、
久しぶりの外出なので同じエリア？にあるこちらのお店にも寄り道していく。
訪問は連休初日となる土曜日の11時22分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
フムフム、なかなか豊富なラインナップでメチャ悩む。左上の法則ならば
ｖ節白湯そばがイチオシっぽいが、一番最初に目に付いた「せあぶらっく」
をチョイスします。そのまま案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルだけど非常にいい顔してますね。ジャンルで言うと郡山の
ご当地グルメである郡山ブラックになるのかな？スープに使用されるのは
鶏豚牛の“三獣士”に煮干を加えて炊き上げたもので、そこにたまり醤油の
ように旨みと色味が強いが口当たりが円やかなかえしを合わせて、コクと
甘みのある背脂を浮かべることでパンチがあって後引く一杯の完成となる。
具はスープの熱でとろける大判のチャーシュー、メンマ、箸休めに最適な
ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのに
蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食となった。
次回は麺類とサイドメニューの丼をセットでガッツリと食べてみよう。
住 所 福島県郡山市大槻町字小金林24-1
定休日 年中ほぼ無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2020年08月11日 19:00
『ラーメンハウスブレーンバスターLCWNL』
お盆休み2020。都知事の小池はんから外出を控えるようにというお達しが
出ていたが、用事があったので栃木入り。もちろん他人に迷惑を掛けない
のが大前提なので、半月前から予防対策や簡易検査等の対策はしっかりと
行った上で行動に移す。本来ならばラーメン活動も控えるのが正解ですが、
除菌スプレーを片手に無口に徹して隠密行動することに。一軒目は郡山の
こちらにIn da Ramen House！。訪問は連休初日となる土曜の10時15分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
基本商品のS.S.Eが気になってたが前回と同様にお店のtwitterで見た限定
に惹かれてしまい、自然と「殺那的ピラニア」のボタンに手が伸びてたｗ。
そのままセルフを水を片手に窓際のカウンター席に腰を下ろす。待つこと
20分で提供されたのがこちら。
eジャン！白湯スープをベースに特製の辛味をたっぷりと浮かべたつけ汁。
結構な量の辛味パウダーが浮かんでいるので辛さが心配になるが、やはり
クリーミーな白湯スープが辛味を包み込んでいるので予想よりもマイルド
な仕上がりの食欲が進む絶妙なスパイシー加減です。具は味がしっかりと
染み込んだホロホロチャーシュー、大葉、ネギがつけ汁に入り、麺の上に
しっとり柔らかロースチャーシューが乗せられる。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる平打ち麺。全体に付いた
縮れにスープと辛味が良く絡みます。汁跳ねと咽るのに気を付けながら
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割りも味わって
綺麗に完食となった。
コミカルなネーミングに惑わされそうになるが完成度の高さはピカイチ。
駐車場 あり
会 計 食券制
お盆休み2020。都知事の小池はんから外出を控えるようにというお達しが
出ていたが、用事があったので栃木入り。もちろん他人に迷惑を掛けない
のが大前提なので、半月前から予防対策や簡易検査等の対策はしっかりと
行った上で行動に移す。本来ならばラーメン活動も控えるのが正解ですが、
除菌スプレーを片手に無口に徹して隠密行動することに。一軒目は郡山の
こちらにIn da Ramen House！。訪問は連休初日となる土曜の10時15分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
基本商品のS.S.Eが気になってたが前回と同様にお店のtwitterで見た限定
に惹かれてしまい、自然と「殺那的ピラニア」のボタンに手が伸びてたｗ。
そのままセルフを水を片手に窓際のカウンター席に腰を下ろす。待つこと
20分で提供されたのがこちら。
eジャン！白湯スープをベースに特製の辛味をたっぷりと浮かべたつけ汁。
結構な量の辛味パウダーが浮かんでいるので辛さが心配になるが、やはり
クリーミーな白湯スープが辛味を包み込んでいるので予想よりもマイルド
な仕上がりの食欲が進む絶妙なスパイシー加減です。具は味がしっかりと
染み込んだホロホロチャーシュー、大葉、ネギがつけ汁に入り、麺の上に
しっとり柔らかロースチャーシューが乗せられる。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる平打ち麺。全体に付いた
縮れにスープと辛味が良く絡みます。汁跳ねと咽るのに気を付けながら
啜っていき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割りも味わって
綺麗に完食となった。
コミカルなネーミングに惑わされそうになるが完成度の高さはピカイチ。
やっぱり看板商品であるS.S.Eも非常に気になるので早めに再訪せねば！
住 所 福島県郡山市富久山町八山田字土布池11-125 武田ハイツ
定休日 水曜日 住 所 福島県郡山市富久山町八山田字土布池11-125 武田ハイツ
駐車場 あり
会 計 食券制
