せあぶらっく
2020年08月12日 19:00
『らぁ麺 おかむら』
週末麺活動 in 福島。この少し前にスパイシーなつけ麺を堪能したばかりだが、
久しぶりの外出なので同じエリア？にあるこちらのお店にも寄り道していく。
訪問は連休初日となる土曜日の11時22分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
フムフム、なかなか豊富なラインナップでメチャ悩む。左上の法則ならば
ｖ節白湯そばがイチオシっぽいが、一番最初に目に付いた「せあぶらっく」
をチョイスします。そのまま案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルだけど非常にいい顔してますね。ジャンルで言うと郡山の
ご当地グルメである郡山ブラックになるのかな？スープに使用されるのは
鶏豚牛の“三獣士”に煮干を加えて炊き上げたもので、そこにたまり醤油の
ように旨みと色味が強いが口当たりが円やかなかえしを合わせて、コクと
甘みのある背脂を浮かべることでパンチがあって後引く一杯の完成となる。
具はスープの熱でとろける大判のチャーシュー、メンマ、箸休めに最適な
ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのに
蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食となった。
次回は麺類とサイドメニューの丼をセットでガッツリと食べてみよう。
住 所 福島県郡山市大槻町字小金林24-1
定休日 年中ほぼ無休
駐車場 あり
会 計 食券制
週末麺活動 in 福島。この少し前にスパイシーなつけ麺を堪能したばかりだが、
久しぶりの外出なので同じエリア？にあるこちらのお店にも寄り道していく。
訪問は連休初日となる土曜日の11時22分。自動ドアを抜けて店内へと進んで
いき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
フムフム、なかなか豊富なラインナップでメチャ悩む。左上の法則ならば
ｖ節白湯そばがイチオシっぽいが、一番最初に目に付いた「せあぶらっく」
をチョイスします。そのまま案内されたカウンター席の一角に腰を下ろす。
手際の良い調理で待つこと4分で提供されたのがこちら。
おぉ、シンプルだけど非常にいい顔してますね。ジャンルで言うと郡山の
ご当地グルメである郡山ブラックになるのかな？スープに使用されるのは
鶏豚牛の“三獣士”に煮干を加えて炊き上げたもので、そこにたまり醤油の
ように旨みと色味が強いが口当たりが円やかなかえしを合わせて、コクと
甘みのある背脂を浮かべることでパンチがあって後引く一杯の完成となる。
具はスープの熱でとろける大判のチャーシュー、メンマ、箸休めに最適な
ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だっていうのに
蓮華の動きが止まらずに綺麗に完食となった。
次回は麺類とサイドメニューの丼をセットでガッツリと食べてみよう。
住 所 福島県郡山市大槻町字小金林24-1
定休日 年中ほぼ無休
駐車場 あり
会 計 食券制
