2015年10月
2015年10月23日 19:00
『丸長』
この日は珍しく朝からつけ麺気分。溜まった宿題店の中からピックアップしても
良かったが、冒険はせずに抜群の安定感を誇るこちらのお店にお邪魔します。
訪問は平日の11時40分。店頭にて順番を待つ先客8人の最後尾に接続する。
15分程経過したところで席が空いて入店し、カウンター席の一角に腰を下ろす。
そして着席と同時に「小鉢（チャーシューやさいつけそば）の中盛を！」と告げる。
ピーク時は切れ目なく麺を茹で続けているので、今回も待つことなく提供された。
ぎっちりと盛り付けられているので、まずは具材を少し食べてから麺を浸ける。
鶏ガラのベースに鰹出汁という実にオールドスタイルな和風なつけ汁ですが、
やはりいつ食べても飽きない味わいで、丸長の甘・辛・酸の味のグラフでいうと
甘味と辛みが抜け出して、酸味は抑えられている甘塩ッパーな仕上がりです。
具はしんなりとして甘みを感じる野菜に味の染みた細切れのチャーシュー、
そして同じように細切れされたナルト、メンマが丼を埋め尽くします。
合せる麺はなんとも艶やかな中太麺でモチモチの食感が楽しめて
つけ汁との相性も抜群なので、箸の動きも軽やかに進んでいきます。
あっという間に食べ終えて、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
いつの時代も変わらぬウマイさ、もうチョイ頻度を上げてみようかな。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
この日は珍しく朝からつけ麺気分。溜まった宿題店の中からピックアップしても
良かったが、冒険はせずに抜群の安定感を誇るこちらのお店にお邪魔します。
訪問は平日の11時40分。店頭にて順番を待つ先客8人の最後尾に接続する。
15分程経過したところで席が空いて入店し、カウンター席の一角に腰を下ろす。
そして着席と同時に「小鉢（チャーシューやさいつけそば）の中盛を！」と告げる。
ピーク時は切れ目なく麺を茹で続けているので、今回も待つことなく提供された。
ぎっちりと盛り付けられているので、まずは具材を少し食べてから麺を浸ける。
鶏ガラのベースに鰹出汁という実にオールドスタイルな和風なつけ汁ですが、
やはりいつ食べても飽きない味わいで、丸長の甘・辛・酸の味のグラフでいうと
甘味と辛みが抜け出して、酸味は抑えられている甘塩ッパーな仕上がりです。
具はしんなりとして甘みを感じる野菜に味の染みた細切れのチャーシュー、
そして同じように細切れされたナルト、メンマが丼を埋め尽くします。
合せる麺はなんとも艶やかな中太麺でモチモチの食感が楽しめて
つけ汁との相性も抜群なので、箸の動きも軽やかに進んでいきます。
あっという間に食べ終えて、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
いつの時代も変わらぬウマイさ、もうチョイ頻度を上げてみようかな。
住 所 東京都新宿区下落合3-19-4
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2015年10月22日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
週末の暴飲暴食によって胃と体が少々お疲れモードの月曜日。あまり遠出する
気力もなかったので、ランチはいつものように近場にある中本で済ませることに。
今回はサッパリ系の「冷し醤油タンメン＋定食＋野菜」で1000円超えを狙います。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと8分でドドドっと提供された。
トロミある特製麻婆をチュルルンと流し込み万全の受け入れ態勢を整えます。
視覚から味覚を刺激する唐辛子の赤も良いが非辛の茶と緑も落ち着きますね。
とりあえず二口程野菜をご飯のおかずとして楽しんでから麺をつけ汁に浸す。
週末の暴飲暴食によって胃と体が少々お疲れモードの月曜日。あまり遠出する
気力もなかったので、ランチはいつものように近場にある中本で済ませることに。
訪問は平日の11時30分。まずは入口左側に設置された券売機の前へと進む。
今回はサッパリ系の「冷し醤油タンメン＋定食＋野菜」で1000円超えを狙います。
そのままカウンター席の一角に腰を下ろし、待つこと8分でドドドっと提供された。
トロミある特製麻婆をチュルルンと流し込み万全の受け入れ態勢を整えます。
視覚から味覚を刺激する唐辛子の赤も良いが非辛の茶と緑も落ち着きますね。
とりあえず二口程野菜をご飯のおかずとして楽しんでから麺をつけ汁に浸す。
ラーメン丼に並々と注がれたつけ汁は、豚骨主体の動物系出汁にたっぷりの
野菜から溶け出した甘味と仄かな生姜の風味が合わさったもので、少し強めに
塩気を効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
野菜から溶け出した甘味と仄かな生姜の風味が合わさったもので、少し強めに
塩気を効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯に仕上がる。
具は注文が入ってから炒められる豚肉入りのシャキシャキ野菜は丼に盛られて、
そしてスライス玉子（LINEクーポン）と刻みネギは麺の上に乗せられる。
そしてスライス玉子（LINEクーポン）と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、やはりつけ汁との相性が良いです。
非辛なので豪快かつ軽快に啜っていき、今回もあっという間に完食となった。
上板橋本店と吉祥寺店で人事異動があり、残念ながら堀内店長は移動となったが、
今度は東江店長が来たので、吉祥寺の限定をリリースしてくれることを期待したい。
上板橋本店と吉祥寺店で人事異動があり、残念ながら堀内店長は移動となったが、
今度は東江店長が来たので、吉祥寺の限定をリリースしてくれることを期待したい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2015年10月21日 19:00
『味の大西 本店』
週末小旅行も最終日。家路に就く前に旅を締めくくるラーメンを食べていきます。
向かった先は小田原ご当地ラーメン発祥の店と言われているこちらのお店です。
訪問は日曜の11時5分で一番乗り。テーブル席に腰を下ろしてメニューを眺める。
お願いしたのはお店のフラッグシップメニューの「チャーシューワンタンメン」です。
マンガをパラパラと捲りながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
！！！
聞きしに勝る中々のゴイスーなビジュアルですね。非常にワイルドでこれぞ男飯の
典型ともいえる一杯。表面に浮かぶのはラードの層かな？スープは豚骨・野菜に
ショッパーなカエシを加えた豚骨醤油。氷山のようにスープから頭を覗かしている
大量のチャーシューは噛みごたえがあるが決して固すぎず、噛めば繊維がホロリ
と崩れていきます。また、ワンタンはミッチリと餡が詰まっており、これまたウマシ。
それ以外にもメンマ、モヤシ、海苔と具沢山で食べ応え満点です。
麺はモッチリとした食感が楽しめる縮れのついた中太麺でスープとの良く合います。
ただ、この日は普段はあまり食べない朝食もついつい旅行だと食べ過ぎちゃって
ご飯のお替りまでしちゃったんで・・・
肉・肉・肉に苦～ッ
っと少々手こずってしまったが、無心で食べ進めていき何とか完食に漕ぎつけた。
これはハマル味。カツ丼も人気らしいが、さすがにラーメンとセットは無理だな。
住 所 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1-9-14
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末小旅行も最終日。家路に就く前に旅を締めくくるラーメンを食べていきます。
向かった先は小田原ご当地ラーメン発祥の店と言われているこちらのお店です。
訪問は日曜の11時5分で一番乗り。テーブル席に腰を下ろしてメニューを眺める。
お願いしたのはお店のフラッグシップメニューの「チャーシューワンタンメン」です。
マンガをパラパラと捲りながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
！！！
聞きしに勝る中々のゴイスーなビジュアルですね。非常にワイルドでこれぞ男飯の
典型ともいえる一杯。表面に浮かぶのはラードの層かな？スープは豚骨・野菜に
ショッパーなカエシを加えた豚骨醤油。氷山のようにスープから頭を覗かしている
大量のチャーシューは噛みごたえがあるが決して固すぎず、噛めば繊維がホロリ
と崩れていきます。また、ワンタンはミッチリと餡が詰まっており、これまたウマシ。
それ以外にもメンマ、モヤシ、海苔と具沢山で食べ応え満点です。
麺はモッチリとした食感が楽しめる縮れのついた中太麺でスープとの良く合います。
ただ、この日は普段はあまり食べない朝食もついつい旅行だと食べ過ぎちゃって
ご飯のお替りまでしちゃったんで・・・
肉・肉・肉に苦～ッ
っと少々手こずってしまったが、無心で食べ進めていき何とか完食に漕ぎつけた。
これはハマル味。カツ丼も人気らしいが、さすがにラーメンとセットは無理だな。
住 所 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1-9-14
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2015年10月20日 19:10
『中華そば専門 はつがい商店』
朝霞の人気店・中華蕎麦瑞山の支店が平和台に10月20日17時に開店を迎えた。
普段は夜営業の店にはあまり訪問しないが、近場ということに加えて瑞山は結構
好みの味を提供する店なので、残業に入る前にちょっくら様子見に出かけてみる。
訪問は初日の17時25分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
店名こそ違えどやはりメニューは朝霞のお店と似たような構成になっています。
ただ、中華そば専門を謳いながらつけそばが上段に設定されてるのは???かな。
気を取り直して今回は「しおそば」を購入してカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
丁寧に鶏を炊くことによって生み出される見た目同様に雑味のないクリアな一杯。
表面にキラリと光る鶏油のコクと昆布の旨み、そして仄かに感じる生姜の風味が
重なったスープは、一時期使い倒したフレーズでいうと“これぞ淡麗系の極み”と
いった仕上がり。具は低温調理の豚ロースと鶏の2種類のチャーシュー、海苔、
カイワレ、細切りメンマ、ネギ、鶏の挽肉が盛り付けられます、
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺で、円やかなスープを優しく受け止めます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
本店同様に暫くしたら限定もリリースされそうなので、定期的にチェックしてみたい。
住 所 東京都練馬区平和台4-21-9
定休日 未定（しばらくは夜営業のみ）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
朝霞の人気店・中華蕎麦瑞山の支店が平和台に10月20日17時に開店を迎えた。
普段は夜営業の店にはあまり訪問しないが、近場ということに加えて瑞山は結構
好みの味を提供する店なので、残業に入る前にちょっくら様子見に出かけてみる。
訪問は初日の17時25分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めます。
店名こそ違えどやはりメニューは朝霞のお店と似たような構成になっています。
ただ、中華そば専門を謳いながらつけそばが上段に設定されてるのは???かな。
気を取り直して今回は「しおそば」を購入してカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと8分で提供されたのがこちら。
丁寧に鶏を炊くことによって生み出される見た目同様に雑味のないクリアな一杯。
表面にキラリと光る鶏油のコクと昆布の旨み、そして仄かに感じる生姜の風味が
重なったスープは、一時期使い倒したフレーズでいうと“これぞ淡麗系の極み”と
いった仕上がり。具は低温調理の豚ロースと鶏の2種類のチャーシュー、海苔、
カイワレ、細切りメンマ、ネギ、鶏の挽肉が盛り付けられます、
合わせる麺は滑らかな食感の中細麺で、円やかなスープを優しく受け止めます。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
本店同様に暫くしたら限定もリリースされそうなので、定期的にチェックしてみたい。
住 所 東京都練馬区平和台4-21-9
定休日 未定（しばらくは夜営業のみ）
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
