2011年05月
2011年05月12日 18:00
『らーめん サニー』
ガッツリ系のラーメンを目指してひばりヶ丘へと車を走らせる。
駅近くの駐車場に車を止めて黄色い看板のお店へと歩きだすと
電話が掛かってきて、急に打ち合わせの予定が入ってしまった。
さすがに会議室にニンニクの匂いを漂わせる訳にはいかないので、
急遽予定変更してこちらに訪問することに。
到着は12時20分、店内は地元の方と思われるお客さんで賑わっており、
ほぼ満席の状態であったが、幸いなことにカウンターに少しの空席があり、
直ぐに席へと案内された。
入店後も行列こそ出来なかったが、絶えることなくお客さんが訪れてきて、
その客層の幅広さから地元に根付いた人気のお店だという事が判ります。
食べるものは決まっていたが、まずは卓上におかれたメニューを眺め、
一呼吸おいてから「もりそばお願いします」と告げる。
提供は8分後、
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介をプラスしたスープは、
東池袋系だが甘・辛・酸のどれかが飛び出すことなく一つに纏まっており、
まさにつけ麺の基本とも言える非常にシンプルで飽きのこない味わいです。
具はチャーシュー、メンマ、茹で玉子半分、海苔にナルトが乗る。
合せる麺は自家製のモチッとした中太麺で、やや柔らかめな茹で加減は
やはりこのスープに良く合い箸が進み、気付けば330ｇの麺をあっという間に
平らげていた。
現代風のつけ麺もいいが、やはり元祖に近い定番の“もりそば”も好きです。
住 所 東京都西東京市ひばりが丘北3-2-4
定休日 水曜日、第3火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
ガッツリ系のラーメンを目指してひばりヶ丘へと車を走らせる。
駅近くの駐車場に車を止めて黄色い看板のお店へと歩きだすと
電話が掛かってきて、急に打ち合わせの予定が入ってしまった。
さすがに会議室にニンニクの匂いを漂わせる訳にはいかないので、
急遽予定変更してこちらに訪問することに。
到着は12時20分、店内は地元の方と思われるお客さんで賑わっており、
ほぼ満席の状態であったが、幸いなことにカウンターに少しの空席があり、
直ぐに席へと案内された。
入店後も行列こそ出来なかったが、絶えることなくお客さんが訪れてきて、
その客層の幅広さから地元に根付いた人気のお店だという事が判ります。
食べるものは決まっていたが、まずは卓上におかれたメニューを眺め、
一呼吸おいてから「もりそばお願いします」と告げる。
提供は8分後、
げんこつ、鶏ガラ、豚足に鰹節などの魚介をプラスしたスープは、
東池袋系だが甘・辛・酸のどれかが飛び出すことなく一つに纏まっており、
まさにつけ麺の基本とも言える非常にシンプルで飽きのこない味わいです。
具はチャーシュー、メンマ、茹で玉子半分、海苔にナルトが乗る。
合せる麺は自家製のモチッとした中太麺で、やや柔らかめな茹で加減は
やはりこのスープに良く合い箸が進み、気付けば330ｇの麺をあっという間に
平らげていた。
現代風のつけ麺もいいが、やはり元祖に近い定番の“もりそば”も好きです。
住 所 東京都西東京市ひばりが丘北3-2-4
定休日 水曜日、第3火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年05月11日 18:00
『肉そば総本店 麺屋宗』
この前日は久々に仲間と集まり、日本酒を酌み交わし大いに盛り上がった。
勿論、その先に待っていたのは二日酔いで、土曜日であったが遊びに
出かける気力もなく、ようやく動き出したのは昼過ぎであった。
到着は13時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
「肉まきそば」と「旨辛」を購入して席に着き、食券にを回収にきた
店員さんに「塩でお願いします」と告げる。
提供は5分後、
鶏のベースに生姜を効かせたすっきりとしたスープの表面に浮かぶのは
追加した「旨辛」で、ニンニクと程よい辛みによって更に箸を進める。
「激辛」はハバネロが入るとのことだが、このスープを引きたてるのは
旨辛くらいが丁度良さそうで、疲れた胃も刺激を受けて活発化させられる。
具はモヤシ、穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、糸唐辛子が乗せられる。
合せるのはストレートの中細麺で、スープとの相性も中々良いです。
麺を肉で巻きながら食べ進め、あっという間に完食となりました。
有名店の宗だが、この地ではちょっと苦戦しているように見受けられる。
ただ、食べ手にとっては手軽に美味しいラーメンが食べれるので、
非常に重宝しているので応援の意味を込めて定期的に訪問したい。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
この前日は久々に仲間と集まり、日本酒を酌み交わし大いに盛り上がった。
勿論、その先に待っていたのは二日酔いで、土曜日であったが遊びに
出かける気力もなく、ようやく動き出したのは昼過ぎであった。
到着は13時40分、まずは入口右側に設置された食券機にて、
「肉まきそば」と「旨辛」を購入して席に着き、食券にを回収にきた
店員さんに「塩でお願いします」と告げる。
提供は5分後、
鶏のベースに生姜を効かせたすっきりとしたスープの表面に浮かぶのは
追加した「旨辛」で、ニンニクと程よい辛みによって更に箸を進める。
「激辛」はハバネロが入るとのことだが、このスープを引きたてるのは
旨辛くらいが丁度良さそうで、疲れた胃も刺激を受けて活発化させられる。
具はモヤシ、穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、糸唐辛子が乗せられる。
合せるのはストレートの中細麺で、スープとの相性も中々良いです。
麺を肉で巻きながら食べ進め、あっという間に完食となりました。
有名店の宗だが、この地ではちょっと苦戦しているように見受けられる。
ただ、食べ手にとっては手軽に美味しいラーメンが食べれるので、
非常に重宝しているので応援の意味を込めて定期的に訪問したい。
住 所 東京都板橋区常盤台1-5-6 KAZAN常盤台101
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2011年05月10日 18:00
『はつね』
先日この駅に出来た新店に訪れた際、カツ丼で有名な「坂本屋」の前を
通過すると、「一ヶ月ほどお休みさせていただきます。」との張り紙があった。
気になっていたので今日はちゃんと確認するため店へと向かうも、
やはり変化は無く、シャッターは固く閉ざされたままであった。
何があったのか判らないが、あの旨いカツ丼がまた食べたいので、
一ヶ月後の17日以降に再度確認しに行こう。
さて、折角この地に来たのなら、昼食は久々にこちらにお邪魔することに。
到着は13時、店頭に出来た10人の行列に接続します。
待つこと20分で店内へ進み着席、女将さんがお冷をカウンターに
置くのと同時に「タンメン大盛りお願いします」と告げる。
AMラジオの音声と寡黙なご主人の鍋を振る音だけが流れる店内には
心地よい緊張感が漂う。
仕上げに表面に浮かぶ油をお玉で掬って微調整して7分後に提供されました。
最初の一口目はやや薄味に感じるが、食べ進めるとこれは正に
“いい塩梅”という表現がぴったりの油と塩加減で、ベースの豚と
加えられた野菜の甘味と見事に調和しております。
食べやすいように一口大にカットされた野菜はシャキシャキ感を残し、
合せる中細麺はふんわりとして柔らかな喉越しで、その食感の違いが
お互いを引き立てます。
シンプルながら研ぎ澄まされた一杯、体に染み込む旨さで、
気付けば一気にスープまで飲み干し完食していた。
やはり美味しくて、定期的に訪れたい名店の一つです。
なお、5月は連休があった為に通常の月とは休みが異なるようなので、
行かれる方は注意が必要です。
住 所 東京都杉並区西荻南3-11-9
定休日 日曜・第1、3月曜日（変更の場合あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
先日この駅に出来た新店に訪れた際、カツ丼で有名な「坂本屋」の前を
通過すると、「一ヶ月ほどお休みさせていただきます。」との張り紙があった。
気になっていたので今日はちゃんと確認するため店へと向かうも、
やはり変化は無く、シャッターは固く閉ざされたままであった。
何があったのか判らないが、あの旨いカツ丼がまた食べたいので、
一ヶ月後の17日以降に再度確認しに行こう。
さて、折角この地に来たのなら、昼食は久々にこちらにお邪魔することに。
到着は13時、店頭に出来た10人の行列に接続します。
待つこと20分で店内へ進み着席、女将さんがお冷をカウンターに
置くのと同時に「タンメン大盛りお願いします」と告げる。
AMラジオの音声と寡黙なご主人の鍋を振る音だけが流れる店内には
心地よい緊張感が漂う。
仕上げに表面に浮かぶ油をお玉で掬って微調整して7分後に提供されました。
最初の一口目はやや薄味に感じるが、食べ進めるとこれは正に
“いい塩梅”という表現がぴったりの油と塩加減で、ベースの豚と
加えられた野菜の甘味と見事に調和しております。
食べやすいように一口大にカットされた野菜はシャキシャキ感を残し、
合せる中細麺はふんわりとして柔らかな喉越しで、その食感の違いが
お互いを引き立てます。
シンプルながら研ぎ澄まされた一杯、体に染み込む旨さで、
気付けば一気にスープまで飲み干し完食していた。
やはり美味しくて、定期的に訪れたい名店の一つです。
なお、5月は連休があった為に通常の月とは休みが異なるようなので、
行かれる方は注意が必要です。
住 所 東京都杉並区西荻南3-11-9
定休日 日曜・第1、3月曜日（変更の場合あり）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年05月09日 18:10
『麺屋 騎士』
早いもので開店4周年を迎えたこちら、外観にもだんだんと味が出てきて、
一歩ずつ歴史を積み重ねていることが感じられます。
到着は12時を少し回った時刻。
店頭に置かれた看板を眺めると、今年は特別なラーメンの提供は無いようで、
その替わりとしてチャーシュー増量キャンペーンが実施されてました。
デフォのラーメンだと2枚のチャーシューが最大12枚まで無料とのことで、
「味玉醤油ラーメン」に欲張ってチャーシュー12枚でお願いしてみました。
提供は6分後、
最近はこちらに訪問しても、食べるもは限定やつけ麺ばかりだったので、
ラーメンを食べるのは久々だが、煮干しを効かせた魚介をメインに仕上げた
キレのいいスープに、ストレートな中細麺の組み合わせは正に王道と呼べる
一杯です。
派手さはないがホッとする味で幅広い世代から支持を受けるのも納得で、
なんだか落ち着きます。
具はチャーシュー12枚、海苔、メンマ、ナルトに刻みネギが乗せられる。
サービスを受けておいて何だが、このチャーシューはつけ麺との相性は
良いのだが、あっさりとしたラーメンにはちょっと物足りなさを感じてしまった。
ただ、全体のバランスは非常に良く、箸と蓮華が止まらずにスープも
一滴残さず綺麗に完食です。
限定メニューもいいが、やはり定期的に基本のラーメンも食べに来よう。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日（但し第2、4火曜日は麺屋 剣として営業）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
早いもので開店4周年を迎えたこちら、外観にもだんだんと味が出てきて、
一歩ずつ歴史を積み重ねていることが感じられます。
到着は12時を少し回った時刻。
店頭に置かれた看板を眺めると、今年は特別なラーメンの提供は無いようで、
その替わりとしてチャーシュー増量キャンペーンが実施されてました。
デフォのラーメンだと2枚のチャーシューが最大12枚まで無料とのことで、
「味玉醤油ラーメン」に欲張ってチャーシュー12枚でお願いしてみました。
提供は6分後、
最近はこちらに訪問しても、食べるもは限定やつけ麺ばかりだったので、
ラーメンを食べるのは久々だが、煮干しを効かせた魚介をメインに仕上げた
キレのいいスープに、ストレートな中細麺の組み合わせは正に王道と呼べる
一杯です。
派手さはないがホッとする味で幅広い世代から支持を受けるのも納得で、
なんだか落ち着きます。
具はチャーシュー12枚、海苔、メンマ、ナルトに刻みネギが乗せられる。
サービスを受けておいて何だが、このチャーシューはつけ麺との相性は
良いのだが、あっさりとしたラーメンにはちょっと物足りなさを感じてしまった。
ただ、全体のバランスは非常に良く、箸と蓮華が止まらずにスープも
一滴残さず綺麗に完食です。
限定メニューもいいが、やはり定期的に基本のラーメンも食べに来よう。
住 所 東京都板橋区常盤台1-46-4
定休日 水曜日（但し第2、4火曜日は麺屋 剣として営業）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
『麺や 七彩』
あっという間に終わってしまったゴールデンウィーク。
最終日は家でゴロゴロしようと思ったが、嫁が掃除を始めたので、
逃げるように家を飛び出す。
到着は開店時間少し前、久々のシャッターとなりました。
程なく暖簾が掲げられ入店し、入口左側に設置された食券機を眺める。
東京ラーメンストリートに出店したことにより、店主さんはお店が軌道に
乗るまでは暫くあちらのお店で腕を振るうようで、現在はメニュー数を
絞った営業のようです。
今回のお目当ての「冷しらーめん」と「ライス」を購入する。
席に着いて店員さんに食券を渡すと、
「冷しは醤油・塩・味噌の3種類あり、麺量も並・中・大盛りが選べますが？」
との案内があったので、「醤油の中盛りでお願いします」と答えます。
提供は12分後、
氷が浮かび見た目も涼しげなスープは無化調とは思えないほど
旨味がたっぷりで、鶏と鰹などの魚介の風味が口いっぱいに広がります。
冷やしにするとどうしても動物系の油が固まってしまい、それを取り除くと
旨味もコクも同時に無くなってしまうが、それを補うために金田油店の
寿油を使用しることにより、すっきりとした深みあるスープに仕上げられる。
具はチャーシュー、黄身が流れ出す味玉、メンマ、きゅうり、糸唐辛子が乗る。
合せる自家製麺はモチモチっとした弾力と喉越しの良い中太平打ち麺で、
しっかりと水で締められることにより、更に清涼感が増します。
非常に完成度の高い一杯で気付けばスープまで綺麗に完食していた。
これは食欲が落ちる夏場には最適な一杯で塩と味噌も気になるところだ。
今年の夏の暑さはこれを食べて乗り切りたい。
住 所 東京都杉並区鷺宮3-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
あっという間に終わってしまったゴールデンウィーク。
最終日は家でゴロゴロしようと思ったが、嫁が掃除を始めたので、
逃げるように家を飛び出す。
到着は開店時間少し前、久々のシャッターとなりました。
程なく暖簾が掲げられ入店し、入口左側に設置された食券機を眺める。
東京ラーメンストリートに出店したことにより、店主さんはお店が軌道に
乗るまでは暫くあちらのお店で腕を振るうようで、現在はメニュー数を
絞った営業のようです。
今回のお目当ての「冷しらーめん」と「ライス」を購入する。
席に着いて店員さんに食券を渡すと、
「冷しは醤油・塩・味噌の3種類あり、麺量も並・中・大盛りが選べますが？」
との案内があったので、「醤油の中盛りでお願いします」と答えます。
提供は12分後、
氷が浮かび見た目も涼しげなスープは無化調とは思えないほど
旨味がたっぷりで、鶏と鰹などの魚介の風味が口いっぱいに広がります。
冷やしにするとどうしても動物系の油が固まってしまい、それを取り除くと
旨味もコクも同時に無くなってしまうが、それを補うために金田油店の
寿油を使用しることにより、すっきりとした深みあるスープに仕上げられる。
具はチャーシュー、黄身が流れ出す味玉、メンマ、きゅうり、糸唐辛子が乗る。
合せる自家製麺はモチモチっとした弾力と喉越しの良い中太平打ち麺で、
しっかりと水で締められることにより、更に清涼感が増します。
非常に完成度の高い一杯で気付けばスープまで綺麗に完食していた。
これは食欲が落ちる夏場には最適な一杯で塩と味噌も気になるところだ。
今年の夏の暑さはこれを食べて乗り切りたい。
住 所 東京都杉並区鷺宮3-1-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
