2010年04月
2010年04月19日 18:00
せっかく普段は来れない地域に来たし、
お腹に余裕があったためにはしごしてみることに
次の店も「最新・ラーメンの本Vol.6」から得た情報で
同じ市内の店に向かったのだが近所に駐車場が
見当たらなかったのでこちらのお店に予定変更しました
コインパーキングに車を停めて店に向かうと
手前にある年季が入ったラーメンショップも人気店みたいで
行列が出来ていて気になりますね
到着は12時40分、こちらのお店でも本で紹介されていた
メニューの「塩コンソメつけめん」をお願いします
寡黙そうな店主さんと元気がいい奥様のコンビネーションを
眺めつつ待つこと8分程で提供されました
スライスニンニクが浮かぶ濃厚なコンソメベースのつけ汁は
バジルの風味が効いてジェノベーゼのような感じもする
中にはベーコンとシャキっとした白菜の細切りなどが沈む
麺はパン粉を混ぜたものらしく独特の歯ごたえと喉越しで
スープとの絡みというか吸い込みが良く面白いです
他にも色々なメニューがあり、引き出しの多さを感じたお店でした
住 所 千葉県市川市日之出18-18
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2010年04月18日 18:00
今回も本から得た情報のお店に向かうことに
基本、ラーメンの食べ歩きは車でナビ頼りの移動なので
駅名や地名を言われても判らないことが多く、
今回の地名も地元の方には申し訳ないが初めて知りました
到着は開店時間ちょうどの11時30分で一番乗り
今回のお目当てはやはり先日購入した本に掲載されていた
「季節野菜のグリーンカレー」です
一風堂のオーナーの甥にあたる店主さんはやはりどことなく
似た風貌だなあと思いながら待つこと10分ほど
根菜やキノコ、青菜類がふんだんに乗る
グリーンカレーのスープはタイカレーなどとは異なり
ココナッツミルクがきつ過ぎないあっさりとした後味
辛味はほとんど感じないクリーミーな仕上がりです
玄米を混ぜたという麺は「そば」とは違うがどことなく
口当たりが似た面白い食感でありサクッと完食です
正直、自然食を前面に出すお店は自分の経験上
ハズレることが多いがこちらは中々良く
気持ちも舌もリフレッシュさせてもらった
住 所 千葉県市川市市川1-26-10
定休日 無休
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2010年04月17日 18:00
｢とろ肉つけ麺 魚とん｣ 小川町 
先日購入したラーメン本によると今年の流行はカレーらしいですね
カレーは好物でカレーライスもよく食べに出かけます
ラーメン店などのサイドメニューで見かければ高確率で頼むくらい
だが麺類のカレーといえばうどんやそばでは食べるが
何故かラーメンの場合、限定メニュー以外ではあまり注文しないかも
だが今回の本で掲載されていたお店は
どこも美味しそうに紹介されており、興味が湧きました
中でも特に気になったこちらにお邪魔することに
（決して女性店主さん目当てではないですよ）
到着は12時ちょうど、まずは店頭に設置された食券機にて
本で見た｢合い盛りカレーつけ麺｣に｢温玉セット｣を購入します
満席であったがすぐに席が空いたのでそれ程待たずに着席です
時間が来ると自動的にテボがお湯から出てくる麺茹で機
を眺めながら待つこと15分後に提供されました 
縮じれがある中太麺ときしめんより幅と厚みがある
平打ち麺が乗るお皿にお店自慢のチャーシューと
メンマ、本に掲載された写真には無かったが一口ライスが乗ります
チャーシュー片とジャガイモが沈むつけ汁は
少しトロリとしたポークカレーのような様相で辛さは控えめです
2種類の麺は食感の違いはもちろんですが
スープの持ち上げと絡みつきにも変化がありこれも面白い
ただ後半はつけ汁が冷めてきて全体的に重く感じたので
あつ盛りにするかもう少しなめらかな喉越しの麺だといいかも
チャーシューはトロトロで甘みが強いもので
ご飯のおかずにも丁度いいです
残ったスープに温玉セットのライスと温泉玉子を投入し、
よくかき混ぜて蓮華で一気にかっ込みご馳走様です
カレーラーメンやつけ麺も中々良いものですね
これからは選択肢に入れなければいけないな
住 所 東京都千代田区神田小川町1-7 神田小川町ハイツ１F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年04月16日 18:00
目に付くとついつい買ってしまうラーメン本
今回もコンビニで石山勇人さん監修の
｢最新ラーメンの本Vol.6｣を見つけたので即買いしました
その中で見つけたこちらのお店でランチを取ることに
到着は12時30分、店内は和モダンで落ち着く造りです
まずは卓上のメニューを眺め
｢特製たまやらぅめん・930円｣を｢大盛・100円｣でお願いします
提供は5分後
具はチャーシュー、細めのメンマ、カイワレ、
黄身がジェル状の味玉、海苔だけは別皿での提供でした
鶏ベースに昆布や節を効かせた無化調のスープに
お店一押しの食材である玉ねぎの甘みがプラスされ
濃い口ですが上品でキレがある仕上がりで美味しいです
加水低めの細麺との絡みも良く個人的に好きな組み合わせです
ただ大盛にしたせいか小さめの器だったので麺がギュっと
詰まってしまい少し食べずらかったのが残念かな
会計をしようと店の奥に進むとレジ横のカウンターには
塩が入れられた瓶が6種類置かれてました
話を聞くとそれをベースにした塩ダレも6種類有るようで
甕に入れられ調理場の棚に置かれていました
好みの塩ダレを使った塩ラーメンを夜は提供してくれるみたいです
奥の座敷でゆっくりお酒を飲んで〆に夜限定の塩ラーメンを
食べれたら良いのだが場所的に夜に来ることは
出来ないので昼も塩を出してくれないかな
非常に気になります
住 所 埼玉県入間市東藤沢2-15-25
定休日 月曜・火曜日
駐車場 コインパーキング 60分100円～
会 計 食後精算
2010年04月15日 18:00
仕事先からちょっと足を伸ばして初訪問です
到着は12時20分、
まずは左側に設置された食券機にて
｢ちゃーしゅーめん、味玉、小ごはん｣を購入します
席に着き店内を見渡すと窓際には製麺機が
鎮座しており期待が高まります
調理は一杯分ずつ行平鍋にて行い提供は5分後
麺が隠れれる位大振りなチャーシュー、メンマ、刻みネギ
海苔、細切りの昆布、割ると黄身が流れ出す味玉が乗る
表面に薄らと油の膜が浮かぶ魚介出汁のスープは
自家製の平打ちで中太な麺と合います
チャーシューはスープの熱でホロッと崩れる柔らかさで
ご飯とも合います
派手さはないが全体的にバランス良くなんだかホッとする味だった
次回はつけ麺を試してみよう
住 所 埼玉県所沢市小手指町2ー13
定休日 未定
駐車場 裏に2台
会 計 食券制
