2010年01月

2010年01月10日 19:00

秋葉らーめん　松風＠秋葉原

「秋葉らーめん　松風」　秋葉原　

支那そばきびの姉妹店が秋葉原の裏路地に出来たと聞き
お邪魔します　
到着は11時45分、10席と思われる客席は3席ほどの空きがあった

まずは入口左側の食券機にて悩んでいると店員さんが
近づいてきたので松風らーめんとＭＩＸらーめんのどちらが
良いか聞いたらＭＩＸを進められたので
「ＭＩＸらーめんと温玉」を購入します

約7分で提供されました
具は万能ネギ、メンマ、追加で頼んだ温玉、
薄めだが大きなチャーシュー、キャベツの上にコーンが乗る
動物系を使わず、5種類の野菜を2日間煮込んだ
スープは野菜の甘みが出てサッパリとした味わい　
麺はツルッとした喉越しで弾力があるもので中々美味しいですね
近いうちに魚介系の松風らーめんも食べに来よう

住　所　　東京都千代田区外神田3-14-3
定休日　　不定休
駐車場　　コインパーキング　60分300円、その他多数
会　計　　食券制

タグ：: 秋葉らーめん松風; 秋葉原; 2010年新店; 支那そばきび

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2010年01月08日 19:00

白山　火風鼎＠白山

｢白山　火風鼎｣　白山　

2010年の新店巡りはこちらのお店からスタートします
到着は12時45分、1階席は3席ほど空いており
すぐに案内された　

壁に貼られたメニューを眺め、せっかくなので
｢チャーシューワンタンメン｣をお願いします
手際が良いみたいで5分ほどで提供された

具はネギ、メンマ、叉焼が6枚の下にワンタンが
隠れております

麺は手打ちの不揃いな麺で少し固めの食感で
すっきりとした動物系の醤油スープと合います
また、餡は少なめのワンタンは麺とは違いモチッとしたもので
食感の違いが楽しいですね
叉焼は少しピンクに色づけされたしっとりしたもので
美味しく、お店の自慢なのも納得です
これを使ったご飯物のサイドメニューが出来れば良いな
さすが白河の名店、いい店が出来た

住　所　　東京都文京区白山1-31-9
定休日　　未定
駐車場　　パーキングメーター　60分300円、その他多数
会　計　　食後精算

タグ：: 白山; 火風鼎; 白河ラーメン; 究極の叉焼麺; 2010年新店

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2010年01月07日 20:00

ラーメン二郎　ひばりヶ丘駅前店＠ひばりヶ丘

｢ラーメン二郎　ひばりヶ丘駅前店｣　ひばりヶ丘　

本日は1月7日、本来なら七草粥を食べて正月に
疲れた胃を休めるものなのだが
あえて逆のモヤシ、キャベツのタワーで胃を鍛えます

到着は12時30分頃、店頭の並びは15人位の最後尾に
接続します
20分ほどで入口付近まで進むと量を聞かたので｢小で｣と答え、

食券機でラーメンを購入して順番を待つ　
程なく着席、その後少しして｢ニンニク入れますか？｣の声が掛かり
今回は控えめに｢ニンニク、アブラ｣と返します
並び始めてトータル約30分で提供されました

野菜コールなしでも立派なモヤシとキャベツの山、
頂上にはプルプルのアブラ、
野菜の下には豚が二枚隠れてます
乳化したスープに平打ちの太麺が合いワシワシ食べます
ひばりヶ丘駅前店は個人的に好きな二郎で
2010年二郎初めは大満足でした

今年はインスパイアも含めて何杯食べるだろう

住　所　　東京都西東京市谷戸町3-27-24
定休日　　日曜日・祝日（不定休）
駐車場　　コインパーキング　20分100円～
会　計　　食券制

タグ：: ラーメン二郎; ひばりヶ丘駅前店

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2010年01月06日 19:00

食彩市場　和楽＠白岡

｢食彩市場　和楽｣　白岡

新年の挨拶回りの途中に訪問で今年初めてのラーメンを
食べます

到着は１１時５０分、広い店内は４組くらいのお客さんと
ゆったりとした空気が漂う　

メニューを眺めてお願いしたのはお店の一押しメニューの
｢トマトラーメン・チーズトッピングとライス｣です
麺は太麺か細麺を選べるみたいでオススメを聞くと太麺との
ことだったのでそちらでお願いします

約５分で提供されました

パッと見は坦々麺のようで具はもやし、ねぎ、挽肉、
トッピングのチーズが乗ります
太麺といわれた麺を箸で持ち上げてみると中太の麺で
もう少し固めの茹で加減の方が好みかな
お店の店主さんと話したらベースのスープは塩らしく
地元産のトマト以外にもラー油など結構こだわったもの
らしいです
熱々のスープは辛み、酸味、甘みが交わっており
一緒に頼んだライスとリゾットにして楽しんだらお腹も一杯です