トマトラーメン
2014年10月16日 19:00
『つむら家』
秋のラーメン巡りin福島。白河で不思議な一杯を味わった後は、少しだけ足を
延ばして、以前から気になっていたこちらのお店にお邪魔してみることにした。
一軒目から移動し到着は13時。店内満席だったので店頭の待合席で待機する。
5分程経過したところで席が空いて入店となり、カウンター端の席へと進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って、暫しのシンキングタイムに突入。
基本の中華そばにすべきが悩んだが、今回は敢えて変化球の「トマトラーメン」を
お願いすることにした。
調理は一杯づつ丁寧に行っているようで、入店から25分後に提供されたのがこちら。
ムムム、想像してたのはもっとイタリア～ノな一杯と思いきや、意外とシンプルね。
スープは中華そばと同一のものがベースとなっているのかな？全体に仄かな酸味
を与えるトマトと、特有のほろ苦さと清涼感を混じるセロリが加わることで、どことなく
ミネストローネにも似た和と洋が織り交じった食べやすい一杯に仕上げられている。
具はトマト、セロリ、そぼろ、チャーシューという組み合わせ。
合せる麺はこの地方らしい縮じれの付いた手打ち麺で、ふっくら柔らかな麺が
あっさりとしたスープと優しく絡み合います。
スルスルっと啜っていき、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
おそらくこの一杯の基本形となっている中華そばが非常に気になるので、
次回は「ワンタンチャーシューメン」を頼んで比較してみたいと思う。
住 所 福島県西白河郡矢吹町曙町78
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後精算
秋のラーメン巡りin福島。白河で不思議な一杯を味わった後は、少しだけ足を
延ばして、以前から気になっていたこちらのお店にお邪魔してみることにした。
一軒目から移動し到着は13時。店内満席だったので店頭の待合席で待機する。
5分程経過したところで席が空いて入店となり、カウンター端の席へと進みます。
まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取って、暫しのシンキングタイムに突入。
基本の中華そばにすべきが悩んだが、今回は敢えて変化球の「トマトラーメン」を
お願いすることにした。
調理は一杯づつ丁寧に行っているようで、入店から25分後に提供されたのがこちら。
ムムム、想像してたのはもっとイタリア～ノな一杯と思いきや、意外とシンプルね。
スープは中華そばと同一のものがベースとなっているのかな？全体に仄かな酸味
を与えるトマトと、特有のほろ苦さと清涼感を混じるセロリが加わることで、どことなく
ミネストローネにも似た和と洋が織り交じった食べやすい一杯に仕上げられている。
具はトマト、セロリ、そぼろ、チャーシューという組み合わせ。
合せる麺はこの地方らしい縮じれの付いた手打ち麺で、ふっくら柔らかな麺が
あっさりとしたスープと優しく絡み合います。
スルスルっと啜っていき、連食にも関わらずあっという間に完食となった。
おそらくこの一杯の基本形となっている中華そばが非常に気になるので、
次回は「ワンタンチャーシューメン」を頼んで比較してみたいと思う。
住 所 福島県西白河郡矢吹町曙町78
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食後精算
2013年10月26日 19:05
『ラーメン のら』
買い物＆少しゆっくりしようと10月の3連休を利用してフラッと出掛けた那須。
この日は白河に用事があったので、以前からちょっと気になっていた道中に
あるこちらでランチを取ることにした。
訪問は日曜の11時40分。店舗前の駐車場に車を停めて店内へと進むと、
ログハウス風の店内は開店して間もない時刻こともあり一番乗りだった。
中央のテーブル席に腰を下ろし、まずは壁に貼られたメニューを眺める。
初回なので基本メニューと思われる味噌や塩を頼むべきか悩んだが、
やはり一番目に付いて気になった「トマトラーメン」をお願いします。
待つこと10分で登場したのがこちら。
商品名の通りでトマトが主体の鮮やかなロッソなスープはキャベツやセロリ、
ジャガイモなどの野菜が溶け込んで軽いトロミを纏ったベジポタ的な要素を
併せ持ったミネストローネのような一杯で、野菜の甘味とトマト由来の仄かな
酸味が重なりあうことによって食欲が刺激される。
食後に少し伺った話によると、スープは那須街道にあるこちらの系列店である
『イタリア小僧』で作られたものを運んでいることで、確かに以前あちらで食べた
「トマトラーメン（麺はパスタ）」と同じ味わいであった。
ただ、あちらのお店と異なるのはこのメニュー専用の平打ちのモッチリとした
食感が味わえる中太の中華麺が組み合わせることで、トマト風味が生きた
スープが良く絡むので、こちらの麺の方がしっくりときます。
サクッと完食、トッピングにチーズがあれば最後はリゾットで〆れたのに。
嫁の頼んだしょうが焼き定食は厚手にカットした豚バラ肉に甘味のある
特製生姜ダレが絡んで、こちらもご飯がススム一品だった。
次回は麺類もう一つのオススメ商品の「味噌」を試してみたい。
住 所 栃木県那須郡那須町豊原丙346
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
買い物＆少しゆっくりしようと10月の3連休を利用してフラッと出掛けた那須。
この日は白河に用事があったので、以前からちょっと気になっていた道中に
あるこちらでランチを取ることにした。
訪問は日曜の11時40分。店舗前の駐車場に車を停めて店内へと進むと、
ログハウス風の店内は開店して間もない時刻こともあり一番乗りだった。
中央のテーブル席に腰を下ろし、まずは壁に貼られたメニューを眺める。
初回なので基本メニューと思われる味噌や塩を頼むべきか悩んだが、
やはり一番目に付いて気になった「トマトラーメン」をお願いします。
待つこと10分で登場したのがこちら。
商品名の通りでトマトが主体の鮮やかなロッソなスープはキャベツやセロリ、
ジャガイモなどの野菜が溶け込んで軽いトロミを纏ったベジポタ的な要素を
併せ持ったミネストローネのような一杯で、野菜の甘味とトマト由来の仄かな
酸味が重なりあうことによって食欲が刺激される。
食後に少し伺った話によると、スープは那須街道にあるこちらの系列店である
『イタリア小僧』で作られたものを運んでいることで、確かに以前あちらで食べた
「トマトラーメン（麺はパスタ）」と同じ味わいであった。
ただ、あちらのお店と異なるのはこのメニュー専用の平打ちのモッチリとした
食感が味わえる中太の中華麺が組み合わせることで、トマト風味が生きた
スープが良く絡むので、こちらの麺の方がしっくりときます。
サクッと完食、トッピングにチーズがあれば最後はリゾットで〆れたのに。
嫁の頼んだしょうが焼き定食は厚手にカットした豚バラ肉に甘味のある
特製生姜ダレが絡んで、こちらもご飯がススム一品だった。
次回は麺類もう一つのオススメ商品の「味噌」を試してみたい。
住 所 栃木県那須郡那須町豊原丙346
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2010年01月06日 19:00
｢食彩市場 和楽｣ 白岡
新年の挨拶回りの途中に訪問で今年初めてのラーメンを
食べます
到着は１１時５０分、広い店内は４組くらいのお客さんと
ゆったりとした空気が漂う
メニューを眺めてお願いしたのはお店の一押しメニューの
｢トマトラーメン・チーズトッピングとライス｣です
麺は太麺か細麺を選べるみたいでオススメを聞くと太麺との
ことだったのでそちらでお願いします
約５分で提供されました
パッと見は坦々麺のようで具はもやし、ねぎ、挽肉、
トッピングのチーズが乗ります
太麺といわれた麺を箸で持ち上げてみると中太の麺で
もう少し固めの茹で加減の方が好みかな
お店の店主さんと話したらベースのスープは塩らしく
地元産のトマト以外にもラー油など結構こだわったもの
らしいです
熱々のスープは辛み、酸味、甘みが交わっており
一緒に頼んだライスとリゾットにして楽しんだらお腹も一杯です
そういえば他のメニュー表に書かれていた
もちもちの木インスパイアなメニュー
｢もじもじの偽｣なるメニューも気になるので近くにいったら
また食べに行こう
住 所 埼玉県南埼玉郡白岡町篠津1924-3
定休日 月曜日
駐車場 ２５台
会 計 食後精算
新年の挨拶回りの途中に訪問で今年初めてのラーメンを
食べます
到着は１１時５０分、広い店内は４組くらいのお客さんと
ゆったりとした空気が漂う
メニューを眺めてお願いしたのはお店の一押しメニューの
｢トマトラーメン・チーズトッピングとライス｣です
麺は太麺か細麺を選べるみたいでオススメを聞くと太麺との
ことだったのでそちらでお願いします
約５分で提供されました
パッと見は坦々麺のようで具はもやし、ねぎ、挽肉、
トッピングのチーズが乗ります
太麺といわれた麺を箸で持ち上げてみると中太の麺で
もう少し固めの茹で加減の方が好みかな
お店の店主さんと話したらベースのスープは塩らしく
地元産のトマト以外にもラー油など結構こだわったもの
らしいです
熱々のスープは辛み、酸味、甘みが交わっており
一緒に頼んだライスとリゾットにして楽しんだらお腹も一杯です
そういえば他のメニュー表に書かれていた
もちもちの木インスパイアなメニュー
｢もじもじの偽｣なるメニューも気になるので近くにいったら
また食べに行こう
住 所 埼玉県南埼玉郡白岡町篠津1924-3
定休日 月曜日
駐車場 ２５台
会 計 食後精算
