2025年09月29日 19:00
『ラーメン 珉珉』
この日は花金だったが飲みの予定も無いどころか残業確定だったので
しっかりと栄養補給しておこうとコチラのお店に寄り道する。訪問は
金曜の13時17分。店頭に並びは無くて店内を覗き込むとテーブル席に
どうぞと案内されたので、セルフの麦茶を片手に一つだけ空いていた
テーブル席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。以前から
気になっていた「タンタンメン」とやっぱり外せぬ「半パーコー別皿」
に「ライス（小）」をお願いします。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
お初にお目にかかりますだったけれど予想とはかなり異なるイメージ。
ベースとなるのは他のメニューと同一の動物系が主体となったスープ
だが、胡麻の風味がリッチな芝麻醤を合わせた円やかさとコク深さが
融合した一杯。キレのいい塩や醤油と比べると逆をいくタイプという
のが面白い。また具も他のメニューとは異なり、タンタンメンらしく
たっぷりの挽肉と青菜という構成。メニュー表には“ゴマ辛しそば”と
あるが辛さはほとんど感じられないレベルだったので、途中から卓上
に置かれた豆板醤やニンニクなどを加えて味変するのもグーです。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
追加の「半パーコー」。毎回のことだけど揚げたての熱々なので火傷
に注意。最初は何も付けずにそのまま、続いて卓上に置かれた豆板醤
で味変、そしてラストはスープにドボンと浸して食べる。プレーンな
味付けなので衣にスープが染み込むとご飯がより一層ススム君となる。
麺→スープ→パーコー→ライスという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
これ意外と好きかも。次回は「タンタンメン+半々+ライス」を頼もう。
※※※ 10月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-239
この日は花金だったが飲みの予定も無いどころか残業確定だったので
しっかりと栄養補給しておこうとコチラのお店に寄り道する。訪問は
金曜の13時17分。店頭に並びは無くて店内を覗き込むとテーブル席に
どうぞと案内されたので、セルフの麦茶を片手に一つだけ空いていた
テーブル席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。以前から
気になっていた「タンタンメン」とやっぱり外せぬ「半パーコー別皿」
に「ライス（小）」をお願いします。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
お初にお目にかかりますだったけれど予想とはかなり異なるイメージ。
ベースとなるのは他のメニューと同一の動物系が主体となったスープ
だが、胡麻の風味がリッチな芝麻醤を合わせた円やかさとコク深さが
融合した一杯。キレのいい塩や醤油と比べると逆をいくタイプという
のが面白い。また具も他のメニューとは異なり、タンタンメンらしく
たっぷりの挽肉と青菜という構成。メニュー表には“ゴマ辛しそば”と
あるが辛さはほとんど感じられないレベルだったので、途中から卓上
に置かれた豆板醤やニンニクなどを加えて味変するのもグーです。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
追加の「半パーコー」。毎回のことだけど揚げたての熱々なので火傷
に注意。最初は何も付けずにそのまま、続いて卓上に置かれた豆板醤
で味変、そしてラストはスープにドボンと浸して食べる。プレーンな
味付けなので衣にスープが染み込むとご飯がより一層ススム君となる。
麺→スープ→パーコー→ライスという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
これ意外と好きかも。次回は「タンタンメン+半々+ライス」を頼もう。
※※※ 10月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-239
2025年09月28日 19:00
『自家製中華そば べんてん』
成増で迎えたランチタイム。当初の予定では近くの新店に再訪しよう
と思っていたが、こちらのお店が意外と空いていたので急遽予定変更
することに。訪問は木曜の11時37分。第一＆第二待機地点には8～9人
が並んでいたので最後尾に接続します。暫くすると助手役の息子さん
から声が掛かり店前の待機ポイントに進むよう案内されたので、案内
に従って、店頭に進むと同時に食券購入となった。
秋分の日を超えたらようやく暑さも一段落して絶好のラーメン日和
となったので今回は基本商品である「ラーメン（並250ｇ･中350ｇ）」
を選択。今回はそこに「チャーシュー」の食券を併せて購入したら
再び店頭にて待機。暫くすると食券回収と同時に麺量の確認が入った
ので「並盛で」と告げる。そこから7分後に声が掛かって入店となり、
着席から11分経過の並び始めから累計28分で提供されたのがこちら。
ふふふ、トッピングしたチャーシューでスープが全く見えないけれど
期待で胸が高鳴る。一枚スライドさせたら蓮華で掬ってゴクリと一口。
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干しの魚介系と
野菜を加えて炊き上げることによって生み出される厚みのあるスープ。
具は厚みもあり適度な噛み応えのチャーシュー、しっかり味の染みた
メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸と蓮華の動きが止まらずにスープも
綺麗に飲み干して完食となった。
田中さんは居なかったけれど２代目も納得のべんてんクオリティー。
次回は久しぶりに「塩ラーメン」を頼んじゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25定休日 日曜日、祝日、その他不定休あり
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-238
成増で迎えたランチタイム。当初の予定では近くの新店に再訪しよう
と思っていたが、こちらのお店が意外と空いていたので急遽予定変更
することに。訪問は木曜の11時37分。第一＆第二待機地点には8～9人
が並んでいたので最後尾に接続します。暫くすると助手役の息子さん
から声が掛かり店前の待機ポイントに進むよう案内されたので、案内
に従って、店頭に進むと同時に食券購入となった。
秋分の日を超えたらようやく暑さも一段落して絶好のラーメン日和
となったので今回は基本商品である「ラーメン（並250ｇ･中350ｇ）」
を選択。今回はそこに「チャーシュー」の食券を併せて購入したら
再び店頭にて待機。暫くすると食券回収と同時に麺量の確認が入った
ので「並盛で」と告げる。そこから7分後に声が掛かって入店となり、
着席から11分経過の並び始めから累計28分で提供されたのがこちら。
ふふふ、トッピングしたチャーシューでスープが全く見えないけれど
期待で胸が高鳴る。一枚スライドさせたら蓮華で掬ってゴクリと一口。
大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干しの魚介系と
野菜を加えて炊き上げることによって生み出される厚みのあるスープ。
具は厚みもあり適度な噛み応えのチャーシュー、しっかり味の染みた
メンマ、刻みネギ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸と蓮華の動きが止まらずにスープも
綺麗に飲み干して完食となった。
田中さんは居なかったけれど２代目も納得のべんてんクオリティー。
次回は久しぶりに「塩ラーメン」を頼んじゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-238
2025年09月27日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
時間厳守の仕事に合わせて同エリアにあるコチラで時間調整を兼ねて
昼食...っと言ってもそういう客先は往々にして待たされるだよな💦。
訪問は水曜の12時9分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日の限定はネギラーショか。これも好きなんだけど今回は久々に
レギュラーメニューの中から「背脂煮干しラーメン」を選択。そこに
併せて「ランチB（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったので200円を添えてオールドセット（カレー）
に変更してもらう。待つこと8分で提供されたのがこちら。
存在感たっぷりの落ち着いた顔してます。お店が得意とする煮干しの
旨味がしっかりと感じられるスープに背脂のコクと甘みがマッチした
した燕三条ライクな一杯は店名にもあるように昔ながらの懐かしさも
あるが新しさも融合した一杯。具はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、
バラのりという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2025-237
時間厳守の仕事に合わせて同エリアにあるコチラで時間調整を兼ねて
昼食...っと言ってもそういう客先は往々にして待たされるだよな💦。
訪問は水曜の12時9分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
この日の限定はネギラーショか。これも好きなんだけど今回は久々に
レギュラーメニューの中から「背脂煮干しラーメン」を選択。そこに
併せて「ランチB（肉めし）」の食券を購入して、セルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったので200円を添えてオールドセット（カレー）
に変更してもらう。待つこと8分で提供されたのがこちら。
存在感たっぷりの落ち着いた顔してます。お店が得意とする煮干しの
旨味がしっかりと感じられるスープに背脂のコクと甘みがマッチした
した燕三条ライクな一杯は店名にもあるように昔ながらの懐かしさも
あるが新しさも融合した一杯。具はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、
バラのりという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
アルマイトの皿に盛り付けられたカレーも懐かしい見た目。たっぷり
注がれたルーは煮干し出汁を使用しているようで適度なスパイス感と
辛さは控えめの和も感じる味わい。炙りチャーシューとのマッチング
もグーでラーメンの旨味を引き立てます。ラーメンとカレーを交互に
食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やはり抜群の安定感。次回も限定ではなくレギュラー商品の中から
「納豆らーめん」を頼むことにしよう。
注がれたルーは煮干し出汁を使用しているようで適度なスパイス感と
辛さは控えめの和も感じる味わい。炙りチャーシューとのマッチング
もグーでラーメンの旨味を引き立てます。ラーメンとカレーを交互に
食べ進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
やはり抜群の安定感。次回も限定ではなくレギュラー商品の中から
「納豆らーめん」を頼むことにしよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分330円～
会 計 食券制
2025-237
2025年09月26日 19:00
『中華そば よしかわ 西荻窪店』
休日麺活動 in 西荻窪。この少し前に沖縄と博多のハイブリッドな一杯
を完食したばかりだが、駅構内に“よしかわ”の新店があったら素通り
して電車に乗るなんてことは出来ませんｗ。それにしても人気店とは
いえ今回の西荻窪駅や熊谷駅など駅直結の場所に出店するというのは
やはりJRの関連会社が絡んでいるのかな？訪問は春分の日の14時20分。
まずは店舗右側にに置かれた券売機で食券購入する。
ヲイヲイ、駅構内とは思えない豊富な商品構成じゃないかい。メチャ
悩んだが、今回を逃すと次はいつ巡り合えるか判らないので季節限定
の「濃厚牡蠣そば」を購入してみた。そのまま自動ドアを抜けて店内
へと進んでいき、一番奥のカウンター席に腰を下ろす。駅構内という
スピードも重要視される場所ですが、さすがは“よしかわ”ってことで
スムーズな動きで調理が進み、待つこと9分で提供されたのがこちら。
もはやバグっているとしか言いようがない。ターミナル駅ではなくて
普通の駅でこんなの出したらダメだよ～。牡蠣の旨味を余すことなく
絞り切ったスープはベタだから言いたくなかったが正に“海のミルク”
でクリーミーなスープは一口飲んだ瞬間に口の中に海が広がります。
具は大判の低温調理チャーシュー2種、メンマ、三つ葉、刻み玉ねぎ、
岩海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺でスープとの
絡みも抜群です。スルスルッと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
それにしても移動の合間に駅ナカで名店の味を気軽に味わえるなんて
凄い時代になったもんだ。
住 所 東京都杉並区西荻南3-25-1 西荻窪駅改札内
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2025-236
休日麺活動 in 西荻窪。この少し前に沖縄と博多のハイブリッドな一杯
を完食したばかりだが、駅構内に“よしかわ”の新店があったら素通り
して電車に乗るなんてことは出来ませんｗ。それにしても人気店とは
いえ今回の西荻窪駅や熊谷駅など駅直結の場所に出店するというのは
やはりJRの関連会社が絡んでいるのかな？訪問は春分の日の14時20分。
まずは店舗右側にに置かれた券売機で食券購入する。
ヲイヲイ、駅構内とは思えない豊富な商品構成じゃないかい。メチャ
悩んだが、今回を逃すと次はいつ巡り合えるか判らないので季節限定
の「濃厚牡蠣そば」を購入してみた。そのまま自動ドアを抜けて店内
へと進んでいき、一番奥のカウンター席に腰を下ろす。駅構内という
スピードも重要視される場所ですが、さすがは“よしかわ”ってことで
スムーズな動きで調理が進み、待つこと9分で提供されたのがこちら。
もはやバグっているとしか言いようがない。ターミナル駅ではなくて
普通の駅でこんなの出したらダメだよ～。牡蠣の旨味を余すことなく
絞り切ったスープはベタだから言いたくなかったが正に“海のミルク”
でクリーミーなスープは一口飲んだ瞬間に口の中に海が広がります。
具は大判の低温調理チャーシュー2種、メンマ、三つ葉、刻み玉ねぎ、
岩海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる平打ち麺でスープとの
絡みも抜群です。スルスルッと軽快に啜っていき、連食だったにも
関わらず、スープも綺麗に飲み干し完食となった。
それにしても移動の合間に駅ナカで名店の味を気軽に味わえるなんて
凄い時代になったもんだ。
住 所 東京都杉並区西荻南3-25-1 西荻窪駅改札内
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食券制
2025-236
2025年09月25日 19:00
『博多 金菜亭』
前日の飲み会で少々飲み過ぎたようで軽めの二日酔い。そんなことも
あり寝坊しちゃって予定がパーになったので代わりに電車に揺られて
西荻窪の新店へ遅めのランチを食べに行くことに。訪問は秋分の日の
12時54分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席に
腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。大人しく
麺だけ食べるつもりだったがついつい迎え酒のハートランドを注文ｗ。
博多屋台味おつまみ類は夜限定と書かれていたが昼でも大丈夫という
了解を得たので「ひとくち餃子一人前」も併せてお願いする。
博多らしいひとくちサイズの餃子。定番の辣油と酢醤油もいいけれど
皿の縁の添えられた自家製のニンニク唐辛子と九州らしく柚子胡椒が
ベストマッチ。小さいけれどヤルじゃない！メチャビールがススム君
です。いろいろな経歴や人脈を持つご主人は非常に気さくな方で話が
弾んでビールも2本目に突入。本腰を入れて飲みたくなったが、今回は
グッと我慢して中締めの一杯をお願いすることに。
ランチタイムは看板商品である金の塩そばとセットがお得のようです。
麺類は卓上に置かれたオーダーシートで細かなお好みが調整できるが
今回は全て標準仕様でお願いした。
うん、実にいい顔してますね。元々の博多時代は鶏を使ったラーメン
だったが、その後は台湾や日本各地を渡り歩いてその場所にあった味
の探求を重ねてきたが今回のお店はその全てを一新した味のようです。
味の中心を担う動物系は豚骨ではなくて軟骨の“ソーキ”です。そこに
九州のうどんの出汁となる鰹節といりこに昆布を合わせた珍しい一杯。
見た目と同様に雑味のないクリアな飲み口でいい具合の塩味の効果も
あり、飲んだ〆にもピッタリ。具はソーキ、チャーシュー、味玉半分、
モヤシ、ネギという組み合わせ。ちなみにソーキと玉葱などのスープ
の材料はフードロスすることなく利用しているのでSDGsなお店です。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
今度は夜にお邪魔してゆっくり飲んだ後に“西荻担タン麺”で締めよう。
住 所 東京都杉並区西荻南2-25-13 キョーリンビル 101
定休日 月曜日、木曜日夜の部（詳細はお店のＸにて）
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食後清算
2025-235
前日の飲み会で少々飲み過ぎたようで軽めの二日酔い。そんなことも
あり寝坊しちゃって予定がパーになったので代わりに電車に揺られて
西荻窪の新店へ遅めのランチを食べに行くことに。訪問は秋分の日の
12時54分。暖簾を潜り店内へ進んでいき、厨房を囲うカウンター席に
腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。大人しく
麺だけ食べるつもりだったがついつい迎え酒のハートランドを注文ｗ。
博多屋台味おつまみ類は夜限定と書かれていたが昼でも大丈夫という
了解を得たので「ひとくち餃子一人前」も併せてお願いする。
博多らしいひとくちサイズの餃子。定番の辣油と酢醤油もいいけれど
皿の縁の添えられた自家製のニンニク唐辛子と九州らしく柚子胡椒が
ベストマッチ。小さいけれどヤルじゃない！メチャビールがススム君
です。いろいろな経歴や人脈を持つご主人は非常に気さくな方で話が
弾んでビールも2本目に突入。本腰を入れて飲みたくなったが、今回は
グッと我慢して中締めの一杯をお願いすることに。
ランチタイムは看板商品である金の塩そばとセットがお得のようです。
麺類は卓上に置かれたオーダーシートで細かなお好みが調整できるが
今回は全て標準仕様でお願いした。
うん、実にいい顔してますね。元々の博多時代は鶏を使ったラーメン
だったが、その後は台湾や日本各地を渡り歩いてその場所にあった味
の探求を重ねてきたが今回のお店はその全てを一新した味のようです。
味の中心を担う動物系は豚骨ではなくて軟骨の“ソーキ”です。そこに
九州のうどんの出汁となる鰹節といりこに昆布を合わせた珍しい一杯。
見た目と同様に雑味のないクリアな飲み口でいい具合の塩味の効果も
あり、飲んだ〆にもピッタリ。具はソーキ、チャーシュー、味玉半分、
モヤシ、ネギという組み合わせ。ちなみにソーキと玉葱などのスープ
の材料はフードロスすることなく利用しているのでSDGsなお店です。
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも綺麗に飲み干し完食となった。
今度は夜にお邪魔してゆっくり飲んだ後に“西荻担タン麺”で締めよう。
住 所 東京都杉並区西荻南2-25-13 キョーリンビル 101
定休日 月曜日、木曜日夜の部（詳細はお店のＸにて）
駐車場 コインパーキング 20分300円～
会 計 食後清算
2025-235
