タンタンメン
2025年09月29日 19:00
『ラーメン 珉珉』
この日は花金だったが飲みの予定も無いどころか残業確定だったので
しっかりと栄養補給しておこうとコチラのお店に寄り道する。訪問は
金曜の13時17分。店頭に並びは無くて店内を覗き込むとテーブル席に
どうぞと案内されたので、セルフの麦茶を片手に一つだけ空いていた
テーブル席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。以前から
気になっていた「タンタンメン」とやっぱり外せぬ「半パーコー別皿」
に「ライス（小）」をお願いします。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
お初にお目にかかりますだったけれど予想とはかなり異なるイメージ。
ベースとなるのは他のメニューと同一の動物系が主体となったスープ
だが、胡麻の風味がリッチな芝麻醤を合わせた円やかさとコク深さが
融合した一杯。キレのいい塩や醤油と比べると逆をいくタイプという
のが面白い。また具も他のメニューとは異なり、タンタンメンらしく
たっぷりの挽肉と青菜という構成。メニュー表には“ゴマ辛しそば”と
あるが辛さはほとんど感じられないレベルだったので、途中から卓上
に置かれた豆板醤やニンニクなどを加えて味変するのもグーです。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
追加の「半パーコー」。毎回のことだけど揚げたての熱々なので火傷
に注意。最初は何も付けずにそのまま、続いて卓上に置かれた豆板醤
で味変、そしてラストはスープにドボンと浸して食べる。プレーンな
味付けなので衣にスープが染み込むとご飯がより一層ススム君となる。
麺→スープ→パーコー→ライスという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
これ意外と好きかも。次回は「タンタンメン+半々+ライス」を頼もう。
※※※ 10月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-239
この日は花金だったが飲みの予定も無いどころか残業確定だったので
しっかりと栄養補給しておこうとコチラのお店に寄り道する。訪問は
金曜の13時17分。店頭に並びは無くて店内を覗き込むとテーブル席に
どうぞと案内されたので、セルフの麦茶を片手に一つだけ空いていた
テーブル席に滑り込みセーフ。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。以前から
気になっていた「タンタンメン」とやっぱり外せぬ「半パーコー別皿」
に「ライス（小）」をお願いします。待つこと10分で提供されたのが
こちら。
お初にお目にかかりますだったけれど予想とはかなり異なるイメージ。
ベースとなるのは他のメニューと同一の動物系が主体となったスープ
だが、胡麻の風味がリッチな芝麻醤を合わせた円やかさとコク深さが
融合した一杯。キレのいい塩や醤油と比べると逆をいくタイプという
のが面白い。また具も他のメニューとは異なり、タンタンメンらしく
たっぷりの挽肉と青菜という構成。メニュー表には“ゴマ辛しそば”と
あるが辛さはほとんど感じられないレベルだったので、途中から卓上
に置かれた豆板醤やニンニクなどを加えて味変するのもグーです。
合わせる麺はハリのある中細麺でスープとの相性と絡みも上々です。
追加の「半パーコー」。毎回のことだけど揚げたての熱々なので火傷
に注意。最初は何も付けずにそのまま、続いて卓上に置かれた豆板醤
で味変、そしてラストはスープにドボンと浸して食べる。プレーンな
味付けなので衣にスープが染み込むとご飯がより一層ススム君となる。
麺→スープ→パーコー→ライスという一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
これ意外と好きかも。次回は「タンタンメン+半々+ライス」を頼もう。
※※※ 10月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-239
