2026年10月10日 19:00
『ラーメン緑山』
基本のラーメンにするか悩んだが、やはり蓮爾系らしい「エビラーメン」を購入して、セルフの水と蓮華を手にしてカウンター席に腰を下ろす。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」の声が掛かったので、「にんにく少しのやさい背あぶらを！」とコール。その後に登場したのがこちら。
いい具合のマウンテンっぷりで気分も上がる。程よく乳化したスープは、豚の旨みがしっかり溶け込んだ濃厚な豚骨醤油。そこに特製エビ油が加わることで、飲んだ瞬間に口の中で海老が踊り出すくらい強烈なインパクトを放っており、濃厚なスープにも負けない香ばしい風味もクセになる。具はモヤシとキャベツのやさい、適度な噛み応えのあるチャーシュー、ニンニク、アブラ、そして麺少な目にしたので、うずらの卵が一個サービスされる。
次回はこちらも変わり種の人気商品の「たまラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区西台2-39-5 石田ビル1F
定休日 月曜日、木曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-265
2026年10月09日 19:00
『手揉み麺 与野日和』
焼き上がりまで時間が掛かるので、見越して焼いていたようでタイムラグなく提供された。この商品は大和とは異なるようで、皮のモチモチ感が強め。佐野スタイルのビッグサイズで食べ応えもアリ。ラーメンの合間に餃子をご飯の上にバウンドさせながら食べ進めていき、あっという間に完食です。
正統派佐野ラーメンとは違うタイプの「ニラ玉ラーメン」と「ピリ辛肉餡かけラーメン」の販売が待たれる！
住 所 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-2-15
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2026-264
2026年10月08日 19:00
『中華料理手打中華麺 十八番』
井荻でのブランチが想定外の早さで終えて、家路に就くにしてはまだ早かったので、乗り換えの野方にある十八番に寄り道していくことに。とはいえ開店まではまだ時間があったので、近くをのんびり散歩しながら時間調整をして定刻の11時にピットイン。カウンター席のカドに腰を下ろし、メニュー表とその名の通り裏面にコッソリ挟まれた裏メニューをジッと眺めて考え込む。
きつね色にパリッと揚げ焼きされた皮の中に、隙間なくみっちり詰まった黄金比の餡。月並みな表現だが、噛んだ瞬間に溢れ出す野菜と肉のジューシーな汁が堪らない！ 言わずもがなビールとの相性は鉄板で、一瞬にしてビールが蒸発してしまった。もう一本いく？って思ったが、今回はグッと堪えて〆の一杯をお願いする。
今度は一品料理をつまみに、もうチョイ腰を据えて飲みにきてみようかな。
住 所 東京都中野区大和町2-2-2
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食後清算
2026-263
2026-263
2026年10月07日 19:00
『麺創庵 砂田』
週末麺活動 in 井荻。麺創庵砂田が庚申塚から移転してそろそろ3週間が経過。平日も昼頃には売り切れという人気のようなので、時間に余裕がある休日の朝と昼の間の比較的空いていそうな時間帯を狙ってお邪魔してみることに。訪問は日曜日の10時ジャスト。狙いが的中したようで店頭には並びは無かったので即入店となった。まずは入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
お店の看板商品は「ワンタン麺」だが、次の予定もあったので今回は基本の「中華そば」を購入する。ナイスなタイミングだったようで、一つだけ空いていたカウンター席にセルフの水を手にして滑り込みセーフ。厨房前の砂被りならぬ、スープの湯気かぶりな特等席で調理を眺めながら待つこと10分で提供されたのがこちら。
照明の関係でムーディーな写真になったよｗ。相変わらず具材の並べ方一つにも気を配った端正な顔立ち。使用されている食材は“名古屋コーチン”や“はかた地鶏”などの銘柄鶏で、それを火加減に気を付けながら丁寧に炊き上げたもの。そこにコクを与える鶏油とふくよかな醤油が重なり合い、厚みのある味わいに仕上がっている。以前のお店と同じ食材を使っているようだが、全体的に穏やかな印象で、白河のローカルなお店っぽく感じた。いい意味で角が取れて丸くなったというか、これって開店から年数を重ねて円熟味が増したってことかな。具は吊るし焼きしたスモーキーなチャーシュー、メンマ、小松菜、ナルト、海苔という組み合わせ。
落ち着いたら他のメニューも順次販売再開するようなので、また様子を見てお邪魔してみよう。
定休日 月曜日、木曜日、その他不定休あり（詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2026-262
2026年10月06日 19:00
『自家製中華そば としおか』
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久しぶりに“ワセメシ”の代表格であるお店に行くつもりだったが、としおかの前を通過すると並びが少なかったので、急遽予定変更で店前のパーキングに車を停めて並ぶことに。訪問は金曜日の11時50分。店頭で順番待ちをする先客5人の後に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、18分経過したところで、前の二人組が一緒のロットで食べたいとのことで急に順番を譲られたが、やり取りしていたら「次の方どうぞ💢」の誤爆を食らってしまい慌てて入店する😅。まずは入口左側に設置された券売機で食券を購入する。
珍しく1か月経たずの訪問なので今回は久々に新塩を封印して、「チャーシューメンマラーメン」を購入する。すぐに食券回収となり、麺量を確認されたので「並盛お願いします。」とハッキリ伝える。着席から13分後、並び始めてから累計31分で提供されたのがこちら。
相変わらずナイスな盛りっぷりで笑みがこぼれる。そんな具材の隙間から顔を覗かせるスープの表面には濃厚の証であるゼラチンの膜が張っている。スープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干しといった魚介系を加えてじっくり煮込むことにより生まれる力強い一杯。その旨みが詰まったスープをコクのある醤油ダレで一つに纏め上げている。いつもの新塩はエッジが立って出汁の輪郭がストレートに伝わるが、醤油は出汁の風味を立体的に立ち上げて深みのある味わいに仕上がっている。具はこんもり盛りつけられる味染みメンマ、ホロっと崩れる厚切りチャーシュー、ネギ、海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかでモッチリとした食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺で、スープとの相性も抜群です。丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
“べんてん”では醤油がメインで、“としおか”は新塩オンリーなので、こちらで醤油を食べるのは開店当初以来。改めて食べてみると、醤油も旨いな。今後はどっちを食べるか悩みそうだが、頻度を上げれば済むってことかなｗ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-261
