2026年10月08日 19:00

中華料理手打中華麺 十八番@野方

『中華料理手打中華麺 十八番』 
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井荻でのブランチが想定外の早さで終えて、家路に就くにしてはまだ早かったので、乗り換えの野方にある十八番に寄り道していくことに。とはいえ開店まではまだ時間があったので、近くをのんびり散歩しながら時間調整をして定刻の11時にピットイン。カウンター席のカドに腰を下ろし、メニュー表とその名の通り裏面にコッソリ挟まれた裏メニューをジッと眺めて考え込む。
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取り敢えず散歩で乾いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。そして連食中には嬉しいチヨコツト メニューの中から“ギョーザ3個”をお願いする。ビールを飲みながら待つこと6分で餃子の登場。
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きつね色にパリッと揚げ焼きされた皮の中に、隙間なくみっちり詰まった黄金比の餡。月並みな表現だが、噛んだ瞬間に溢れ出す野菜と肉のジューシーな汁が堪らない! 言わずもがなビールとの相性は鉄板で、一瞬にしてビールが蒸発してしまった。もう一本いく?って思ったが、今回はグッと堪えて〆の一杯をお願いする。
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今回は基本商品であるラーメンを。色味のないメチャクチャ無骨な見た目ながらも、存在感が半端ない。スープは豚と鶏の動物系に、煮干しや昆布に貝などの魚介、たっぷりの野菜を使ったあっさり味。昔ながらの「東京ラーメン」といった風情ながら、カエシのキレに乾物や野菜の優しい甘みと深みが加わり、表面に浮かんだ油がコクを添えている。具はホロっと崩れるチャーシュー、シャッキリメンマ、ネギという実に素朴な構成。
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そしてなんといっても秀逸なのが、孟宗竹を使って作られる自家製手打ち中太麺。しっかりとしたコシがあり、喉越しのいい個性的な麺で、スープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。

今度は一品料理をつまみに、もうチョイ腰を据えて飲みにきてみようかな。

住 所 東京都中野区大和町2-2-2 
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング30分200円~ 
会 計 食後清算 
2026-263


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昨日よりも今日、今日よりも明日、人生は終わりなきドラマである! Tokyoのnorth sideを中心に活動するRamen geekなロバオです。毒にも薬にもならないことをポツリポツリと呟きます。
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