2024年ラーメン新店
2024年12月16日 19:00
『タンタンメン金家 ダイシンお花茶屋店』
この前日は数年ぶりに開催された純度高めな所謂ラヲタが集う忘年会
に参加したが、少々エンジョイしすぎたようで少し強めの二日酔い...。
ということで昼飯ヌッキも考えたが移動の道中に二日酔いにも最適？
な新店を見つけたのでちょっくら寄り道していくことに。訪問は13日
の金曜日の12時26分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む...
っと思ったが通常メニューは20日からのようでメニューは看板商品の
2種類に絞っての営業だった。
本来ならば基本商品である「タンタンメン」を頼むのだが、この日も
寒かったので「みそタンタンメン」をお願いします。なお、辛さは
大辛とメチャ辛が選べるようですが、今回は大人しく「大辛」を選択。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど絶対に温かくなりそうなの確定な顔してる。ベースと
なるのは鶏豚の動物系に野菜からなるものでそこに大量のニンニクと
特製唐辛子を加えて溶き卵を合わせたスタミナと発汗作用を併せ持つ
一杯。味の要となる味噌の効果もあってか辛さは通常のタンタンメン
よりも幾分かマイルドに感じるが熱さは一段上かな。
合わせる麺はモチプルな食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、心地よい辛さもあって二日酔いも
忘れる位にハイペースで食べ進めていき、あっという間に完食です。
デトックス完了。また二日酔いで調子が出なかったら胃腸薬代わりに
「タンタンメンメチャ辛ニンニクWニラ青唐辛子」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-15-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2024-260
この前日は数年ぶりに開催された純度高めな所謂ラヲタが集う忘年会
に参加したが、少々エンジョイしすぎたようで少し強めの二日酔い...。
ということで昼飯ヌッキも考えたが移動の道中に二日酔いにも最適？
な新店を見つけたのでちょっくら寄り道していくことに。訪問は13日
の金曜日の12時26分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む...
っと思ったが通常メニューは20日からのようでメニューは看板商品の
2種類に絞っての営業だった。
本来ならば基本商品である「タンタンメン」を頼むのだが、この日も
寒かったので「みそタンタンメン」をお願いします。なお、辛さは
大辛とメチャ辛が選べるようですが、今回は大人しく「大辛」を選択。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど絶対に温かくなりそうなの確定な顔してる。ベースと
なるのは鶏豚の動物系に野菜からなるものでそこに大量のニンニクと
特製唐辛子を加えて溶き卵を合わせたスタミナと発汗作用を併せ持つ
一杯。味の要となる味噌の効果もあってか辛さは通常のタンタンメン
よりも幾分かマイルドに感じるが熱さは一段上かな。
合わせる麺はモチプルな食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、心地よい辛さもあって二日酔いも
忘れる位にハイペースで食べ進めていき、あっという間に完食です。
デトックス完了。また二日酔いで調子が出なかったら胃腸薬代わりに
「タンタンメンメチャ辛ニンニクWニラ青唐辛子」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-15-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2024-260
2024年12月11日 19:00
『FREEAT』
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
2024年12月09日 19:00
『山形肉そば 河北や』
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
2024年12月07日 19:00
『手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店』
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
2024年12月04日 19:00
『マルショーラーメン 中野店』
週末麺活動 in 中野。久しぶりの週末の中野なのでチョイ飲みを挟んで
もう一軒だけラーメン食べて行くことに。向かった先は川崎に本店を
構える“玉-GYOKU-”グループが手掛けるこちらにお邪魔する。訪問は
土曜日の14時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
〆の一杯ってことで基本商品である「中華そば」を購入する。店頭に
掲げられたポスターからして卵黄推しっぽかったので併せて購入する。
ライス一杯無料という案内があったが連食＆飲酒後なので今回は自粛
するが背脂の誘惑には勝てずに食券を手渡す際に「こってりで！」と
告げる。待つこと5分で提供されたのがこちら。
とても新店（リニュアル）とは思えない落ち着いた雰囲気が漂います。
ベースとなるのは豚の旨味を引きだした豚白湯でしっかりした塩味と
背脂の甘みに胡椒のスパイシーさが融合した一杯で味の組み立て方は
異なるが方向性としては勢力拡大中の“ちゃん系”にも通ずる温故知新
のクラシカルな仕上がり。具はたっぷり切り立てチャーシュー、ネギ、
海苔、そして丼の中央で存在感を放つ追加の卵黄という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと抜群
の相性を誇る。途中、食べ方指南に従って生にんにくとお酢を加えて
味変も楽しみ、連食だったにも関わらず綺麗に完食となった。
飲んだ〆には最適な一杯。ラーショ風な「ネギ中華そば」も気になる！
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分300円
会 計 食券制
2024-252
週末麺活動 in 中野。久しぶりの週末の中野なのでチョイ飲みを挟んで
もう一軒だけラーメン食べて行くことに。向かった先は川崎に本店を
構える“玉-GYOKU-”グループが手掛けるこちらにお邪魔する。訪問は
土曜日の14時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
〆の一杯ってことで基本商品である「中華そば」を購入する。店頭に
掲げられたポスターからして卵黄推しっぽかったので併せて購入する。
ライス一杯無料という案内があったが連食＆飲酒後なので今回は自粛
するが背脂の誘惑には勝てずに食券を手渡す際に「こってりで！」と
告げる。待つこと5分で提供されたのがこちら。
とても新店（リニュアル）とは思えない落ち着いた雰囲気が漂います。
ベースとなるのは豚の旨味を引きだした豚白湯でしっかりした塩味と
背脂の甘みに胡椒のスパイシーさが融合した一杯で味の組み立て方は
異なるが方向性としては勢力拡大中の“ちゃん系”にも通ずる温故知新
のクラシカルな仕上がり。具はたっぷり切り立てチャーシュー、ネギ、
海苔、そして丼の中央で存在感を放つ追加の卵黄という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープと抜群
の相性を誇る。途中、食べ方指南に従って生にんにくとお酢を加えて
味変も楽しみ、連食だったにも関わらず綺麗に完食となった。
飲んだ〆には最適な一杯。ラーショ風な「ネギ中華そば」も気になる！
住 所 東京都中野区中野5-59-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分300円
会 計 食券制
2024-252
