お花茶屋
2026年09月09日 19:00
『泡豚醤油 薩摩家 葛飾店』
【料理人というよりも商売人】
もちろんラーメンもしっかり作り込まれているのだろうけど、それ以上に「どうしたらお客さんに喜んでもらえるか」を考えている印象。コストを抑えるところは抑え、その一方で黒烏龍茶や漬物のサービスなど、客側から判りやすい部分にはしっかり還元している。こういう「お得感の見せ方」も含めて実に巧みだ。島やんについてはこれまであまり詳しく知らなかったけど、こういうヒット商品を作るのが上手い人なんだろうな。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-12-8
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2026-238
2024年12月17日 19:00
『つけ麺 中華そば 燦』
お花茶屋で迎えたランチタイム。久しぶりに訪れるエリアなので連食
していくことに...って、この少し前まで二日酔いに苦しんでいたのに
直前に食べたタンタンメンに刺激されたようで近所にある宿題店にも
寄り道していくことに。訪問は金曜日の12時47分。自動ドアを抜けて
店内に進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
中々豊富なラインナップで悩むな。シンプルなTKMっていうのもアリ
だが今回は基本で看板商品っぽい「魚介豚骨極太つけ麺」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となりその際
に麺の大盛無料と麺の茹で時間が8分掛かると案内されたが、さすがに
連食っていうことで今回は大人しく「並盛」を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
間違いなく火傷注意な危険な奴が来ましたよ。グツグツと煮えたぎる
視覚から熱さを訴えてきます。つけ汁は豚骨鶏ガラの力強い動物系に
鰹や鯖節に煮干しなどの魚介の旨味を重ねた王道スタイルの魚介豚骨。
具はチャーシュー、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺は店頭に置かれた製麺機にて打たれるツルモチな喉越しと
食感を併せ持つ自家製太麺で濃厚なつけ汁との絡みと相性も良好です。
スルスルっと軽快に...と言いたいところだがスタイリッシュな空間の
カウンターの高さとハイチェアーなのに足の置き場が無くてブラブラ
する+熱々な石鍋で持てないってこともあって食べるのに苦労したが
サクッと完食。今回は間違えて追い飯セットにしていたのでつけ汁も
余すことなく堪能してフィニッシュ。
次回は麺の旨さをストレートで味わえる「TKM」を大盛で頼みたい。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-12-8
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2024-261
お花茶屋で迎えたランチタイム。久しぶりに訪れるエリアなので連食
していくことに...って、この少し前まで二日酔いに苦しんでいたのに
直前に食べたタンタンメンに刺激されたようで近所にある宿題店にも
寄り道していくことに。訪問は金曜日の12時47分。自動ドアを抜けて
店内に進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
中々豊富なラインナップで悩むな。シンプルなTKMっていうのもアリ
だが今回は基本で看板商品っぽい「魚介豚骨極太つけ麺」を購入して、
案内されたカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となりその際
に麺の大盛無料と麺の茹で時間が8分掛かると案内されたが、さすがに
連食っていうことで今回は大人しく「並盛」を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
間違いなく火傷注意な危険な奴が来ましたよ。グツグツと煮えたぎる
視覚から熱さを訴えてきます。つけ汁は豚骨鶏ガラの力強い動物系に
鰹や鯖節に煮干しなどの魚介の旨味を重ねた王道スタイルの魚介豚骨。
具はチャーシュー、ネギ、味玉半分という組み合わせ。
合わせる麺は店頭に置かれた製麺機にて打たれるツルモチな喉越しと
食感を併せ持つ自家製太麺で濃厚なつけ汁との絡みと相性も良好です。
スルスルっと軽快に...と言いたいところだがスタイリッシュな空間の
カウンターの高さとハイチェアーなのに足の置き場が無くてブラブラ
する+熱々な石鍋で持てないってこともあって食べるのに苦労したが
サクッと完食。今回は間違えて追い飯セットにしていたのでつけ汁も
余すことなく堪能してフィニッシュ。
次回は麺の旨さをストレートで味わえる「TKM」を大盛で頼みたい。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-12-8
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2024-261
2024年12月16日 19:00
『タンタンメン金家 ダイシンお花茶屋店』
この前日は数年ぶりに開催された純度高めな所謂ラヲタが集う忘年会
に参加したが、少々エンジョイしすぎたようで少し強めの二日酔い...。
ということで昼飯ヌッキも考えたが移動の道中に二日酔いにも最適？
な新店を見つけたのでちょっくら寄り道していくことに。訪問は13日
の金曜日の12時26分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む...
っと思ったが通常メニューは20日からのようでメニューは看板商品の
2種類に絞っての営業だった。
本来ならば基本商品である「タンタンメン」を頼むのだが、この日も
寒かったので「みそタンタンメン」をお願いします。なお、辛さは
大辛とメチャ辛が選べるようですが、今回は大人しく「大辛」を選択。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど絶対に温かくなりそうなの確定な顔してる。ベースと
なるのは鶏豚の動物系に野菜からなるものでそこに大量のニンニクと
特製唐辛子を加えて溶き卵を合わせたスタミナと発汗作用を併せ持つ
一杯。味の要となる味噌の効果もあってか辛さは通常のタンタンメン
よりも幾分かマイルドに感じるが熱さは一段上かな。
合わせる麺はモチプルな食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、心地よい辛さもあって二日酔いも
忘れる位にハイペースで食べ進めていき、あっという間に完食です。
デトックス完了。また二日酔いで調子が出なかったら胃腸薬代わりに
「タンタンメンメチャ辛ニンニクWニラ青唐辛子」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-15-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2024-260
この前日は数年ぶりに開催された純度高めな所謂ラヲタが集う忘年会
に参加したが、少々エンジョイしすぎたようで少し強めの二日酔い...。
ということで昼飯ヌッキも考えたが移動の道中に二日酔いにも最適？
な新店を見つけたのでちょっくら寄り道していくことに。訪問は13日
の金曜日の12時26分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む...
っと思ったが通常メニューは20日からのようでメニューは看板商品の
2種類に絞っての営業だった。
本来ならば基本商品である「タンタンメン」を頼むのだが、この日も
寒かったので「みそタンタンメン」をお願いします。なお、辛さは
大辛とメチャ辛が選べるようですが、今回は大人しく「大辛」を選択。
待つこと9分で提供されたのがこちら。
シンプルだけど絶対に温かくなりそうなの確定な顔してる。ベースと
なるのは鶏豚の動物系に野菜からなるものでそこに大量のニンニクと
特製唐辛子を加えて溶き卵を合わせたスタミナと発汗作用を併せ持つ
一杯。味の要となる味噌の効果もあってか辛さは通常のタンタンメン
よりも幾分かマイルドに感じるが熱さは一段上かな。
合わせる麺はモチプルな食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、心地よい辛さもあって二日酔いも
忘れる位にハイペースで食べ進めていき、あっという間に完食です。
デトックス完了。また二日酔いで調子が出なかったら胃腸薬代わりに
「タンタンメンメチャ辛ニンニクWニラ青唐辛子」を頼んでみよう。
住 所 東京都葛飾区お花茶屋1-15-9
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食後清算
2024-260
