2024年ラーメン新店
2024年03月12日 19:00
『らーめん 三つ鉢』
この日も元気に朝活。朝からバッチリ銭湯とサウナで癒されたら駅前
の回転寿司で水分補給を経て近くの新店で〆ラーする。訪問は日曜の
12時14分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
主軸の魚介豚骨のらーめんとつけ麺に清湯というラインナップ。今回
は基本商品と思われる「魚介豚骨らーめん」を購入します。空席アリ
だったが先客は2人組だったためにその場で待機。5分程で案内されて
着席となり、そこから10分後に提供されたのがこちら。
おっ！ちょっと予想したのとは違うタイプだな。商品名が表す通りで
豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや鯖節といった魚介を合わせたスープは
ベジポタのような軽いトロミがあるもので魚介豚骨にありがちな過度
な甘みや重さが抑えられた食べやすい仕様。具は箸で持てないくらい
に柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトという構成。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺でスープ
との相性も良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食となった。
周辺には無いタイプのラーメンなので近隣で飲む際には重宝しそうだ。
住 所 東京都練馬区北町2-37-4 小口ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-043
この日も元気に朝活。朝からバッチリ銭湯とサウナで癒されたら駅前
の回転寿司で水分補給を経て近くの新店で〆ラーする。訪問は日曜の
12時14分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
主軸の魚介豚骨のらーめんとつけ麺に清湯というラインナップ。今回
は基本商品と思われる「魚介豚骨らーめん」を購入します。空席アリ
だったが先客は2人組だったためにその場で待機。5分程で案内されて
着席となり、そこから10分後に提供されたのがこちら。
おっ！ちょっと予想したのとは違うタイプだな。商品名が表す通りで
豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや鯖節といった魚介を合わせたスープは
ベジポタのような軽いトロミがあるもので魚介豚骨にありがちな過度
な甘みや重さが抑えられた食べやすい仕様。具は箸で持てないくらい
に柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトという構成。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺でスープ
との相性も良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食となった。
周辺には無いタイプのラーメンなので近隣で飲む際には重宝しそうだ。
住 所 東京都練馬区北町2-37-4 小口ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-043
2024年03月06日 19:00
『油そば 小島流』
板橋本町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込みます。向かった先は同駅で本店を構える“麺庵 小島流”
の系列店である“酒肴 小島流”のランチタイムを利用した二毛作営業の
こちらにお邪魔する。訪問は冷たい雨が降る水曜の11時23分。店頭で
開店を待つ先客一人の後の接続する。有難いことに定刻より少し早く
扉が開いて開店となり順番に店内に進んでいく。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要は無さそうなラインナップ。今回は“おすすめ”と表示された基本
商品っぽい「葱油そば」と「焼豚丼」をお願いする。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
いい意味で無駄な飾りっ気のない簡古素朴なルックス。まずは案内に
従って底に張られたタレと油が麺に馴染むようにしっかりと撹拌する。
麺の熱で気化した葱と醤油の香りで食欲が湧き上がる。自家製葱油は
もちろんクセや辛みはなくてカエシと合わさることで甘みさえ感じる。
無化調ということもあってか油そば特有の重さも無くて後味も軽やか。
具は片面を軽く炙ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、
小ネギ、メンマ、糸唐辛子という組み合わせ。油そばの最大の弱点で
ある汁気のなさを補うために小スープが付いているのは嬉しい。その
まま飲んでも良いがつけ麺風にしても良さそうだ。
合わせる麺は三河屋製麺の中太麺。一度茹でた後に冷水で締めて再度
湯通しする熱盛りスタイルで油そばの醍醐味でもあるモチモチっとし
た食感が楽しめるます。
サイドの焼豚丼は油そば同様に片面を軽く炙った焼豚と小ねぎの上に
糸唐辛子を添えたシンプルな一杯。ご飯部分を少しだけ残しておいて
最後にドボンと投入してライス割りで余すことなく堪能して完食です。
鶏油そばの尻油ってぼんじりのことかな？気になるので次回はそちら
を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区清水町24-7 板橋アパート1F
定休日 日曜、月曜、金曜、土曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2024-041
板橋本町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込みます。向かった先は同駅で本店を構える“麺庵 小島流”
の系列店である“酒肴 小島流”のランチタイムを利用した二毛作営業の
こちらにお邪魔する。訪問は冷たい雨が降る水曜の11時23分。店頭で
開店を待つ先客一人の後の接続する。有難いことに定刻より少し早く
扉が開いて開店となり順番に店内に進んでいく。まずは卓上に置かれ
たメニュー表をジッと眺めて考え込む...
必要は無さそうなラインナップ。今回は“おすすめ”と表示された基本
商品っぽい「葱油そば」と「焼豚丼」をお願いする。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
いい意味で無駄な飾りっ気のない簡古素朴なルックス。まずは案内に
従って底に張られたタレと油が麺に馴染むようにしっかりと撹拌する。
麺の熱で気化した葱と醤油の香りで食欲が湧き上がる。自家製葱油は
もちろんクセや辛みはなくてカエシと合わさることで甘みさえ感じる。
無化調ということもあってか油そば特有の重さも無くて後味も軽やか。
具は片面を軽く炙ったチャーシュー、刻み玉ねぎ、フライドオニオン、
小ネギ、メンマ、糸唐辛子という組み合わせ。油そばの最大の弱点で
ある汁気のなさを補うために小スープが付いているのは嬉しい。その
まま飲んでも良いがつけ麺風にしても良さそうだ。
合わせる麺は三河屋製麺の中太麺。一度茹でた後に冷水で締めて再度
湯通しする熱盛りスタイルで油そばの醍醐味でもあるモチモチっとし
た食感が楽しめるます。
サイドの焼豚丼は油そば同様に片面を軽く炙った焼豚と小ねぎの上に
糸唐辛子を添えたシンプルな一杯。ご飯部分を少しだけ残しておいて
最後にドボンと投入してライス割りで余すことなく堪能して完食です。
鶏油そばの尻油ってぼんじりのことかな？気になるので次回はそちら
を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区清水町24-7 板橋アパート1F
定休日 日曜、月曜、金曜、土曜
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後清算
2024-041
2024年03月05日 19:00
『横浜家系ラーメン おにのすみ家』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は練馬区を中心に焼肉店や寿司店などの飲食店
を展開する第一川崎屋が新たに手掛ける家系ラーメン店にお邪魔します。
関係ないけど“おにのすみか”って店名を見た時に白山にあった手打焔の
前身のお店を思い出した。訪問は開店二日目となる月曜日の10時40分。
店頭には開店を待つ先客4人の姿があり、その後ろの接続する。定刻に
挨拶と共に開店となり、順番に店内へと進んでいく。まずは入口右側に
設置された券売機で食券を購入する。
この日はメニューの一部に絞った営業です。赤鬼って辛いメニューと
思いきや特製というかチョイ増し？な商品らしいので「赤鬼ラーメン」
と家系には外せぬ「ライス食べ放題」を購入してカウンター席に腰を
下ろす。すぐに食券回収となり、その際にお好みを尋ねられたので、
「濃いめ、多めで！」と伝える。セルフのライスをよそいきゅうりの
漬物（かっぱ）を添えてスタンバイ。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
うん、中々良さげな顔しています。まずはチャーシューの上に豆板醤
とニンニクを一匙づつセットしたらスタート。表面に鶏油が層を成す
スープは豚骨鶏ガラをじっくり炊き上げて旨味を絞り出した豚骨醤油。
濃いめ多めにしたことでしっかりと醤油と油が全面で主張する調律で
ご飯がススム君です。具はチャーシュー、ほうれんそう、味玉、増量
された海苔という定番のスタイル。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感の中太麺。今回は麺の硬さ
普通で選択したがやや粉感があったので、柔らかめの方がモアベター
かな。いつものように麺→スープ→海苔 or ほうれん草→ご飯という
一連の動きをループさせていき、ライスも一回お替りもして腹パンで
フィニッシュ。
一年間有効のパスをもらったので高円寺飲みの際にまたお邪魔しよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-49-1
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-040
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は練馬区を中心に焼肉店や寿司店などの飲食店
を展開する第一川崎屋が新たに手掛ける家系ラーメン店にお邪魔します。
関係ないけど“おにのすみか”って店名を見た時に白山にあった手打焔の
前身のお店を思い出した。訪問は開店二日目となる月曜日の10時40分。
店頭には開店を待つ先客4人の姿があり、その後ろの接続する。定刻に
挨拶と共に開店となり、順番に店内へと進んでいく。まずは入口右側に
設置された券売機で食券を購入する。
この日はメニューの一部に絞った営業です。赤鬼って辛いメニューと
思いきや特製というかチョイ増し？な商品らしいので「赤鬼ラーメン」
と家系には外せぬ「ライス食べ放題」を購入してカウンター席に腰を
下ろす。すぐに食券回収となり、その際にお好みを尋ねられたので、
「濃いめ、多めで！」と伝える。セルフのライスをよそいきゅうりの
漬物（かっぱ）を添えてスタンバイ。待つこと9分で提供されたのが
こちら。
うん、中々良さげな顔しています。まずはチャーシューの上に豆板醤
とニンニクを一匙づつセットしたらスタート。表面に鶏油が層を成す
スープは豚骨鶏ガラをじっくり炊き上げて旨味を絞り出した豚骨醤油。
濃いめ多めにしたことでしっかりと醤油と油が全面で主張する調律で
ご飯がススム君です。具はチャーシュー、ほうれんそう、味玉、増量
された海苔という定番のスタイル。
合わせる麺は三河屋製麺のモチシコな食感の中太麺。今回は麺の硬さ
普通で選択したがやや粉感があったので、柔らかめの方がモアベター
かな。いつものように麺→スープ→海苔 or ほうれん草→ご飯という
一連の動きをループさせていき、ライスも一回お替りもして腹パンで
フィニッシュ。
一年間有効のパスをもらったので高円寺飲みの際にまたお邪魔しよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南4-49-1
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-040
2024年02月26日 19:00
『風雲児 大宮店』
週末湯活動 in 大宮。暫くは自由に動ける時間が少なくなりそうなので
チョイと足を延ばして大宮にある日帰り温泉でリラックス…の前に軽く
ランチしていきます。向かった先は新宿に本店を構える風雲児の4号店
となるこちらで。訪問は三連休初日となる金曜の12時27分。店内満席
で店頭に5人が順番待ちをしていた。
こちらのお店のローカルルールでは呼ばれてから食券購入する方式の
ようなので車道側に沿って並ぶ行列最後尾に接続して暫しの待機です。
9分経過したところで声が掛かって入店となり、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
少し冷えたので温かいらーめんにも惹かれたが、今回は店の看板商品
である「つけめん」を購入する。そのまま案内されたカウンター席に
腰を下ろし、待つこと9分の並び始めから累計18分で提供されたのが
こちら。
第何世代になるかは判らないが21世紀のつけめん界のスタンダートと
いえるお馴染みのルックス。つけ汁は国産丸鶏と鶏ガラを時間を掛け
てじっくり煮込むことによって鶏の持つ旨味を余すことなく絞り出し
た鶏白湯に鰹節や昆布にうるめなどの魚介を重ねた濃厚な一杯。具は
メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、そして旨味のブーストアップを
図る魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なつけ汁
がしっかりと絡む相性のいい麺です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
久々の濃厚鶏白湯なので新鮮に感じた。今度は新宿本店に行ってみっか。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-92-9
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制 2024-033
週末湯活動 in 大宮。暫くは自由に動ける時間が少なくなりそうなので
チョイと足を延ばして大宮にある日帰り温泉でリラックス…の前に軽く
ランチしていきます。向かった先は新宿に本店を構える風雲児の4号店
となるこちらで。訪問は三連休初日となる金曜の12時27分。店内満席
で店頭に5人が順番待ちをしていた。
こちらのお店のローカルルールでは呼ばれてから食券購入する方式の
ようなので車道側に沿って並ぶ行列最後尾に接続して暫しの待機です。
9分経過したところで声が掛かって入店となり、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
少し冷えたので温かいらーめんにも惹かれたが、今回は店の看板商品
である「つけめん」を購入する。そのまま案内されたカウンター席に
腰を下ろし、待つこと9分の並び始めから累計18分で提供されたのが
こちら。
第何世代になるかは判らないが21世紀のつけめん界のスタンダートと
いえるお馴染みのルックス。つけ汁は国産丸鶏と鶏ガラを時間を掛け
てじっくり煮込むことによって鶏の持つ旨味を余すことなく絞り出し
た鶏白湯に鰹節や昆布にうるめなどの魚介を重ねた濃厚な一杯。具は
メンマ、ネギ、チャーシュー、海苔、そして旨味のブーストアップを
図る魚粉という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なつけ汁
がしっかりと絡む相性のいい麺です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食です。
久々の濃厚鶏白湯なので新鮮に感じた。今度は新宿本店に行ってみっか。
住 所 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-92-9
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 25分200円～
会 計 食券制 2024-033
2024年02月08日 19:00
『Newtowne Noodles』
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
