2010年新店
2010年12月10日 18:00
『白山 火風鼎』
少し早いが2010年を振り返ったら思い出すお店の一つです
到着は12時50分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタン麺、大盛り、味付玉子」と
ちょっと奮発してみました
提供は5分後、
鶏ガラや豚骨の動物系にキリッと醤油が立ったスープの中には
食感が面白いワンタンに白河ラーメンの特徴でもある縮じれある
平打ちの自家製麺が合せられる
丼を覆い隠すお店自慢の縁がピンクに色づいたチャーシューは
ジューシューさに香ばしさがプラスされた仕上がりでいつも思うが
ご飯が欲しくなる一品でやはり箸が進み、あっという間に完食です
そういえば夜17：00～の限定で極太麺を使った「夜のまぜそば」と
傾奇者を使用した「手打ちつけ麺 壱式、弐式、参式」なるメニューも
増えていたので忘年会帰りにでも一度寄ってみようかな
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 月曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
少し早いが2010年を振り返ったら思い出すお店の一つです
到着は12時50分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタン麺、大盛り、味付玉子」と
ちょっと奮発してみました
提供は5分後、
鶏ガラや豚骨の動物系にキリッと醤油が立ったスープの中には
食感が面白いワンタンに白河ラーメンの特徴でもある縮じれある
平打ちの自家製麺が合せられる
丼を覆い隠すお店自慢の縁がピンクに色づいたチャーシューは
ジューシューさに香ばしさがプラスされた仕上がりでいつも思うが
ご飯が欲しくなる一品でやはり箸が進み、あっという間に完食です
そういえば夜17：00～の限定で極太麺を使った「夜のまぜそば」と
傾奇者を使用した「手打ちつけ麺 壱式、弐式、参式」なるメニューも
増えていたので忘年会帰りにでも一度寄ってみようかな
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 月曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2010年12月05日 18:00
『丸め ～背油煮干～』
それほど頻繁にではないが定期的にお邪魔していお気に入りのお店が
2号店を武蔵小金井に開店させたと知り、早速向ってみることに
到着は13時10分、店頭には10人の並びがあったので
最後尾に接続して順番を待ちます
待つこと20分で店内へ進み、入口右側の食券機にて
本来ならお店一番人気のメニューである燕三条系をお願いするところだが
連食ということもあり今回は「煮干醤油らぁ麺」を購入して席に着きます
なお、「煮干 丸め」と比べるとメニュー数を減らして
麺の並・中・大盛りが同一価格というサービスも廃止する代わりに
価格は下げられており、お得なセットメニューまで登場していました
提供は7分後、
川の字にそろえられた麺の上にはチャーシュー、太めのメンマ、
海苔、ナルト、カイワレとシンプルかつ綺麗な見た目です
キレの良い濃口醤油がしっかりと効いたスープで煮干の風味が
口に広がりますが癖も無くすっきりとした後味です
合せる麺は小麦がギュッと詰まった感じのストレートな中太麺で
パツンとした食感が濃いめのスープと良く合います
全てにおいてバランスがいいのでどの世代にも受け入れられる
定番な一品です
気付けば2軒目にも関わらずスープまで一気に完食していた
立地も良さも加わったので一号店以上にこちらも繁盛店になりそうだ
住 所 東京都小金井市本町2-20-1-101
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
それほど頻繁にではないが定期的にお邪魔していお気に入りのお店が
2号店を武蔵小金井に開店させたと知り、早速向ってみることに
到着は13時10分、店頭には10人の並びがあったので
最後尾に接続して順番を待ちます
待つこと20分で店内へ進み、入口右側の食券機にて
本来ならお店一番人気のメニューである燕三条系をお願いするところだが
連食ということもあり今回は「煮干醤油らぁ麺」を購入して席に着きます
なお、「煮干 丸め」と比べるとメニュー数を減らして
麺の並・中・大盛りが同一価格というサービスも廃止する代わりに
価格は下げられており、お得なセットメニューまで登場していました
提供は7分後、
川の字にそろえられた麺の上にはチャーシュー、太めのメンマ、
海苔、ナルト、カイワレとシンプルかつ綺麗な見た目です
キレの良い濃口醤油がしっかりと効いたスープで煮干の風味が
口に広がりますが癖も無くすっきりとした後味です
合せる麺は小麦がギュッと詰まった感じのストレートな中太麺で
パツンとした食感が濃いめのスープと良く合います
全てにおいてバランスがいいのでどの世代にも受け入れられる
定番な一品です
気付けば2軒目にも関わらずスープまで一気に完食していた
立地も良さも加わったので一号店以上にこちらも繁盛店になりそうだ
住 所 東京都小金井市本町2-20-1-101
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年12月04日 18:00
『つけめん らぁめん 晴』
翌週から始まる本格的な忘年会シーズン前の体調がいい時期に
気になる新店巡りを済ませておきます
到着は12時20分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「つけめん」をお願いします
提供は9分後、
小鍋で温められたサッパリとした動物系スープに
たっぷりの魚粉を器で合せた所謂魚介豚骨スープです
具はメンマ、短冊切りのチャーシュー、海苔とシンプルです
合せるのは平打ち麺でつけ汁との絡みと喉越しがいい麺で
スルスルと入っていきサクッと完食となりました
一つだけ残念に感じたのは他の方のブログにも書かれていたが
スープの量が少ないのと温度が低いので直ぐにつけ汁が冷めてしまった
ポットに入ったスープ割も同様であったので風味を生かすための
低い温度設定かも知れないが流石に低すぎに感じた
この点が改善されればもっと良くなる気がするのだが
住 所 東京都東久留米市中央町1-1-48
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
翌週から始まる本格的な忘年会シーズン前の体調がいい時期に
気になる新店巡りを済ませておきます
到着は12時20分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「つけめん」をお願いします
提供は9分後、
小鍋で温められたサッパリとした動物系スープに
たっぷりの魚粉を器で合せた所謂魚介豚骨スープです
具はメンマ、短冊切りのチャーシュー、海苔とシンプルです
合せるのは平打ち麺でつけ汁との絡みと喉越しがいい麺で
スルスルと入っていきサクッと完食となりました
一つだけ残念に感じたのは他の方のブログにも書かれていたが
スープの量が少ないのと温度が低いので直ぐにつけ汁が冷めてしまった
ポットに入ったスープ割も同様であったので風味を生かすための
低い温度設定かも知れないが流石に低すぎに感じた
この点が改善されればもっと良くなる気がするのだが
住 所 東京都東久留米市中央町1-1-48
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2010年12月03日 18:00
『無鉄砲 東京中野店』
行きたいお店も溜まりつつあるのだが気付けば無意識にこちらへ向かっていた
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて
普段通りにとんこつラーメンの食券を購入しようとすると
食券機右下に【限定】のボタンを発見した
なにやらラーメンWalkerと黒烏龍茶の企画として来年の1月31日までの
期間限定で「黒とんこつ」というメニューが販売されているとのこと
これは非常に気になるので早速購入してみます
席に着き食券を店員さんに見せると麺の硬さとネギの量を
聞かれたので「硬め、ネギ多め」でお願いする
なお、【こってり】は出来るか聞いたところこちらの品は通常でも
こってり仕様となっている様なので今回はそのままでお願いしました
提供は10分後、
もはや説明不要ともいえるお店自慢の濃厚なド豚骨のスープに
プルンとした背油の甘さとニンニクの風味が香ばしくビターな味わいの
マー油がプラスされた最強の一品です
合せる麺は縮じれた中細麺でスープが良く絡み付きます
いつも以上に箸が進み替玉まで一気に食べきってしまった
さすがにスープは最後の一滴まで飲み干すとまでは行かなかったが
後引く美味さで蓮華が止まらず結構な量を飲んでいた
定番メニューに入っても良さそうな仕上がりだったので期間内に
再度食べに行かなければ
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
行きたいお店も溜まりつつあるのだが気付けば無意識にこちらへ向かっていた
到着は13時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて
普段通りにとんこつラーメンの食券を購入しようとすると
食券機右下に【限定】のボタンを発見した
なにやらラーメンWalkerと黒烏龍茶の企画として来年の1月31日までの
期間限定で「黒とんこつ」というメニューが販売されているとのこと
これは非常に気になるので早速購入してみます
席に着き食券を店員さんに見せると麺の硬さとネギの量を
聞かれたので「硬め、ネギ多め」でお願いする
なお、【こってり】は出来るか聞いたところこちらの品は通常でも
こってり仕様となっている様なので今回はそのままでお願いしました
提供は10分後、
もはや説明不要ともいえるお店自慢の濃厚なド豚骨のスープに
プルンとした背油の甘さとニンニクの風味が香ばしくビターな味わいの
マー油がプラスされた最強の一品です
合せる麺は縮じれた中細麺でスープが良く絡み付きます
いつも以上に箸が進み替玉まで一気に食べきってしまった
さすがにスープは最後の一滴まで飲み干すとまでは行かなかったが
後引く美味さで蓮華が止まらず結構な量を飲んでいた
定番メニューに入っても良さそうな仕上がりだったので期間内に
再度食べに行かなければ
住 所 東京都中野区江古田4-5-1
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食券制
2010年12月02日 18:00
『くれちゃん らぁめん』
お気に入りの一品であるケーニッヒの「レバーブルスト」を求めに週末の吉祥寺へ向かう
購入後、すぐに家に帰ってワインで乾杯とも考えたがやはりラーメンを食べないと帰れません
今回お邪魔したのは居酒屋の昼時間に間借りしているこちらのお店です
到着は13時30分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「すぺしゃるらぁめん」と「肉飯」をお願いします
提供は10分後、
鶏ガラを7時間以上炊いて骨の髄までの旨味を抽出した白湯に
魚介を合せたスープはコラーゲンだろうか？トロミがあり濃厚な
仕上がりですが鶏なので見た目よりサッパリとしたキレのいい後味です
具の鶏チャーシュー、メンマ、2種類のネギ、海苔、味玉に
合せる麺は村上朝日製麺所の特注の中細麺で全体のバランスが
取れており、最後まで一気に食べきってしまった
肉飯はよく味が染みた鶏チャーシューを軽く炙った物が乗せられる
そのままでも良いのだが途中で味玉を投入してかき混ぜて食べると
黄身と鶏が絡まりあい、更に箸が進みこちらも綺麗に完食となりました
この日は提供されていなかったがつけ麺もあるようなので
次回は是非とも試してみたい
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-20-7
定休日 火曜日（未定）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
お気に入りの一品であるケーニッヒの「レバーブルスト」を求めに週末の吉祥寺へ向かう
購入後、すぐに家に帰ってワインで乾杯とも考えたがやはりラーメンを食べないと帰れません
今回お邪魔したのは居酒屋の昼時間に間借りしているこちらのお店です
到着は13時30分、まずは卓上に置かれたメニューの中から
「すぺしゃるらぁめん」と「肉飯」をお願いします
提供は10分後、
鶏ガラを7時間以上炊いて骨の髄までの旨味を抽出した白湯に
魚介を合せたスープはコラーゲンだろうか？トロミがあり濃厚な
仕上がりですが鶏なので見た目よりサッパリとしたキレのいい後味です
具の鶏チャーシュー、メンマ、2種類のネギ、海苔、味玉に
合せる麺は村上朝日製麺所の特注の中細麺で全体のバランスが
取れており、最後まで一気に食べきってしまった
肉飯はよく味が染みた鶏チャーシューを軽く炙った物が乗せられる
そのままでも良いのだが途中で味玉を投入してかき混ぜて食べると
黄身と鶏が絡まりあい、更に箸が進みこちらも綺麗に完食となりました
この日は提供されていなかったがつけ麺もあるようなので
次回は是非とも試してみたい
住 所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-20-7
定休日 火曜日（未定）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
