2010年12月10日 18:00
白山 火風鼎＠白山
『白山 火風鼎』
少し早いが2010年を振り返ったら思い出すお店の一つです
到着は12時50分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタン麺、大盛り、味付玉子」と
ちょっと奮発してみました
提供は5分後、
鶏ガラや豚骨の動物系にキリッと醤油が立ったスープの中には
食感が面白いワンタンに白河ラーメンの特徴でもある縮じれある
平打ちの自家製麺が合せられる
丼を覆い隠すお店自慢の縁がピンクに色づいたチャーシューは
ジューシューさに香ばしさがプラスされた仕上がりでいつも思うが
ご飯が欲しくなる一品でやはり箸が進み、あっという間に完食です
そういえば夜17：00～の限定で極太麺を使った「夜のまぜそば」と
傾奇者を使用した「手打ちつけ麺 壱式、弐式、参式」なるメニューも
増えていたので忘年会帰りにでも一度寄ってみようかな
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 月曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
少し早いが2010年を振り返ったら思い出すお店の一つです
到着は12時50分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺めて
お願いしたのは「チャーシューワンタン麺、大盛り、味付玉子」と
ちょっと奮発してみました
提供は5分後、
鶏ガラや豚骨の動物系にキリッと醤油が立ったスープの中には
食感が面白いワンタンに白河ラーメンの特徴でもある縮じれある
平打ちの自家製麺が合せられる
丼を覆い隠すお店自慢の縁がピンクに色づいたチャーシューは
ジューシューさに香ばしさがプラスされた仕上がりでいつも思うが
ご飯が欲しくなる一品でやはり箸が進み、あっという間に完食です
そういえば夜17：00～の限定で極太麺を使った「夜のまぜそば」と
傾奇者を使用した「手打ちつけ麺 壱式、弐式、参式」なるメニューも
増えていたので忘年会帰りにでも一度寄ってみようかな
住 所 東京都文京区白山1-31-9
定休日 月曜日、臨休あり
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
