武蔵小金井
2022年12月26日 19:00
『中華蕎麦 麺ノ歌』
2022年のラストウィークに突入。年末の挨拶廻りもほぼ終了したので
所沢エリアでの仕事の後に少し足を延ばして気になる新店巡りを行う
ことに。向かった先は二郎インスパイアなお店から独立＆リニュアル
したこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時30分。暖簾を潜り店内
へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ざる蕎麦系も気になるんだけども初回ってことで基本商品と思われる
「醤油」を購入してカウンター席に腰を下ろす。お冷やが運ばれるの
と同時に食券回収となり「太麺か細麺が選べます」と案内されたので、
今回はおススメの太麺を選択。待つこと10分で提供されたのがこちら。
おぅ！なかなかよさGな見た目じゃないの。お店の案内文によりますと
国産地鶏と北海道黒口浜の昆布をじっくり炊いて香りと旨味を抽出した
スープに数種類の醤油をブレンドしたこだわりのカエシを合わせた一杯
です。シンプルでストレートに旨味が伝わる一杯なので、そのままでも
十分にナイスだけれどもインドの香辛料“カスリメティー”を使った鶏油
を加えることで一気に日から印へ瞬間移動...とまでは言わないが円やか
で風味のいい余韻が長く続く一杯へと進化する独創的なアイテムです。
具は部位と調理法の異なる２種類のチャーシュー、鶏ロールハム、九条
ネギ、メンマ、星印のナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる手揉みの超加水麺で
全体に付いた縮れにスープがしっかり絡みます。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ガッツリ系から華麗なる転身。やっぱり「つけ蕎麦」も気になるなぁ。
住 所 東京都小金井市本町2-20-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年のラストウィークに突入。年末の挨拶廻りもほぼ終了したので
所沢エリアでの仕事の後に少し足を延ばして気になる新店巡りを行う
ことに。向かった先は二郎インスパイアなお店から独立＆リニュアル
したこちらにお邪魔する。訪問は月曜日の12時30分。暖簾を潜り店内
へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ざる蕎麦系も気になるんだけども初回ってことで基本商品と思われる
「醤油」を購入してカウンター席に腰を下ろす。お冷やが運ばれるの
と同時に食券回収となり「太麺か細麺が選べます」と案内されたので、
今回はおススメの太麺を選択。待つこと10分で提供されたのがこちら。
おぅ！なかなかよさGな見た目じゃないの。お店の案内文によりますと
国産地鶏と北海道黒口浜の昆布をじっくり炊いて香りと旨味を抽出した
スープに数種類の醤油をブレンドしたこだわりのカエシを合わせた一杯
です。シンプルでストレートに旨味が伝わる一杯なので、そのままでも
十分にナイスだけれどもインドの香辛料“カスリメティー”を使った鶏油
を加えることで一気に日から印へ瞬間移動...とまでは言わないが円やか
で風味のいい余韻が長く続く一杯へと進化する独創的なアイテムです。
具は部位と調理法の異なる２種類のチャーシュー、鶏ロールハム、九条
ネギ、メンマ、星印のナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルプルな食感と喉越しが楽しめる手揉みの超加水麺で
全体に付いた縮れにスープがしっかり絡みます。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ガッツリ系から華麗なる転身。やっぱり「つけ蕎麦」も気になるなぁ。
住 所 東京都小金井市本町2-20-4
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年06月28日 19:00
『中華そば 一清』
武蔵小金井で迎えたランチタイム。この日も仕事を少しサボって気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は町田にある名店“しおらーめん 進化”で
経験を積んだ方が開いたコチラにお邪魔する。訪問は月曜日の12時34分。
店内満席で店頭に4人+第2待機ポイントとなる電柱に3人が順番待ちをして
いたので、その最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、21分後に
女性スタッフから声が掛って入店となった。まずは手指消毒と検温を済ま
せて入口右側に設置された券売機で食券購入となる。
メニューは塩と醤油の2本立てにトッピングという構成。今回はお店の
基本商品である「塩」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進んでいき、着席から9分後の
並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
おぉ！出身店譲りのシンプルな見た目ながらも惹きつけるものがあります。
案内によりますとスープは大山どりをベースに北海道産真昆布や高知県産
鰹節など約20種類の食材を使用しているようです。そして味の中心となる
塩にも拘っているようで日本各地の海水から作られた5種類をブレンドした
ものが使われています。まさに“いい塩梅”な塩気によって魚介乾物の旨みが
引き出されている。具はしっとり柔らかチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ
という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺であっさりスープを
優しく受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
やはり塩がメインなお店だが、次回は醤油をお願いして比較してみたい。
住 所 東京都小金井市前原町3-40-23
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
武蔵小金井で迎えたランチタイム。この日も仕事を少しサボって気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は町田にある名店“しおらーめん 進化”で
経験を積んだ方が開いたコチラにお邪魔する。訪問は月曜日の12時34分。
店内満席で店頭に4人+第2待機ポイントとなる電柱に3人が順番待ちをして
いたので、その最後尾に接続する。ゆっくりと列が進んでいき、21分後に
女性スタッフから声が掛って入店となった。まずは手指消毒と検温を済ま
せて入口右側に設置された券売機で食券購入となる。
メニューは塩と醤油の2本立てにトッピングという構成。今回はお店の
基本商品である「塩」を購入して、セルフの水を片手にカウンター席
に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進んでいき、着席から9分後の
並び始めから累計30分後に提供されたのがこちら。
おぉ！出身店譲りのシンプルな見た目ながらも惹きつけるものがあります。
案内によりますとスープは大山どりをベースに北海道産真昆布や高知県産
鰹節など約20種類の食材を使用しているようです。そして味の中心となる
塩にも拘っているようで日本各地の海水から作られた5種類をブレンドした
ものが使われています。まさに“いい塩梅”な塩気によって魚介乾物の旨みが
引き出されている。具はしっとり柔らかチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ
という組み合わせ。
合せる麺はふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺であっさりスープを
優しく受け止めます。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
スープも飲み干し完食となった。
やはり塩がメインなお店だが、次回は醤油をお願いして比較してみたい。
住 所 東京都小金井市前原町3-40-23
定休日 木曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2021年05月15日 19:05
『らーめん 前原軒 ～お持ち帰りラーメン～』
いろいろあってラーメン食べに出掛ける頻度が減っている。そんな時に
重宝するのが冷凍庫にストックしてあるお土産ラーメンです。この日の
ランチに取り出したのは武蔵野エリアの新店巡りを行った際に仕入れて
おいたコチラの商品です。因みに購入に向かったのは土曜日の11時7分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
確認する。
お土産用のボタンは右下に用意されていた。3食入りだと50円引きになる
ようだ。今回は初訪問で店内飲食もしていない状態なのでお試しってこと
で1食分だけ購入してみた。
内容な冷凍のストレートスープ、麺、トッピングが個別包装されていた。
付属の説明書に従って調理して完成したのがこちら。
豚骨ラーメンの人気ランキング上位に君臨する田中商店の創業者である
田中氏が味づくりしたというだけあって、やっぱりいい顔してますね。
合わせる麺はもっちりとした中太麺でスープとの絡みと相性抜群です。
スープを吸った海苔をほうれん草と共にご飯に巻きながら食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
3食セットを購入すればよかったとチト後悔。だけどお土産もいいけど
今度はちゃんとお店で食べることにしよう。
住 所 東京都小金井市前原町1-7-5
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
いろいろあってラーメン食べに出掛ける頻度が減っている。そんな時に
重宝するのが冷凍庫にストックしてあるお土産ラーメンです。この日の
ランチに取り出したのは武蔵野エリアの新店巡りを行った際に仕入れて
おいたコチラの商品です。因みに購入に向かったのは土曜日の11時7分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
確認する。
お土産用のボタンは右下に用意されていた。3食入りだと50円引きになる
ようだ。今回は初訪問で店内飲食もしていない状態なのでお試しってこと
で1食分だけ購入してみた。
内容な冷凍のストレートスープ、麺、トッピングが個別包装されていた。
付属の説明書に従って調理して完成したのがこちら。
豚骨ラーメンの人気ランキング上位に君臨する田中商店の創業者である
田中氏が味づくりしたというだけあって、やっぱりいい顔してますね。
いつののように豆板醤とにんにくを小さじ一杯分掬ってチャーシューの
上にセットしたら準備完了。茶色いスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間
を掛けてじっくりと炊き上げることにより骨の髄までしっかりと旨みを
絞り出した濃厚な豚骨醤油です。具は柔らかでスモーキーなチャーシュー、
ピピリっといいアクセントになるニラ唐、ほうれん草、海苔、という定番
の構成で、ご飯の相棒となる海苔とほうれん草は追加で増量してみた。
の構成で、ご飯の相棒となる海苔とほうれん草は追加で増量してみた。
合わせる麺はもっちりとした中太麺でスープとの絡みと相性抜群です。
スープを吸った海苔をほうれん草と共にご飯に巻きながら食べ進めて
いき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
3食セットを購入すればよかったとチト後悔。だけどお土産もいいけど
今度はちゃんとお店で食べることにしよう。
住 所 東京都小金井市前原町1-7-5
定休日 年中無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2020年08月17日 19:00
『ラーメン たがわ！』
週末麺活動。この少し前に淡麗系な一杯を完食したばかりだが、近隣エリア
の気になるお店にも寄り道していくことに。向かった先は「ラーメン 赤青」
からリニュアルしたこちらのお店へ。赤地に白抜きでラーメンと書かれた脇
には“うまい”ではないが“うまいヨ”の文字で挟んでいるじゃないか！完全に
ラーショをインスパイアしたお店ですね。訪問は金曜の12時ジャスト。換気
の為に開放されていた扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
ラーショの“定番”っていったら「ネギチャーシューメン」だが、連食だった
ので、今回は控え目に「ネギラーメン」をチョイス。そのままカウンター席
に腰を下ろし、待つこと9分で提供されたのがこちら。
ソレっぽい盛り付けだけど上品過ぎかもねｗ。もちろんこの系統ならば
ニンニクと豆板醤はマストなので一匙分ずつチャーシューの上にセット
して準備完了。表面に背油が浮かんだスープはしっかりと塩気の効いた
カエシを合わせた比較的ライトな豚骨醤油。具は現代風にアップデート
されたしっとり柔らかチャーシュー、胡麻油で合えた刻みチャーシュー
入りのネギ、九条ネギ、そして海苔が丼の淵に添えられる。
合わせる麺は三河屋製麺のモチっとした食感の中太麺で相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
正に昭和を代表するような一杯。嫌いじゃないヨ...てか、むしろ好き鴨。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
暖簾が完成するまではプレオープンみたい。営業時間だけ載せときます。
住 所 東京都小金井市本町2-20-4
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
週末麺活動。この少し前に淡麗系な一杯を完食したばかりだが、近隣エリア
の気になるお店にも寄り道していくことに。向かった先は「ラーメン 赤青」
からリニュアルしたこちらのお店へ。赤地に白抜きでラーメンと書かれた脇
には“うまい”ではないが“うまいヨ”の文字で挟んでいるじゃないか！完全に
ラーショをインスパイアしたお店ですね。訪問は金曜の12時ジャスト。換気
の為に開放されていた扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
ラーショの“定番”っていったら「ネギチャーシューメン」だが、連食だった
ので、今回は控え目に「ネギラーメン」をチョイス。そのままカウンター席
に腰を下ろし、待つこと9分で提供されたのがこちら。
ソレっぽい盛り付けだけど上品過ぎかもねｗ。もちろんこの系統ならば
ニンニクと豆板醤はマストなので一匙分ずつチャーシューの上にセット
して準備完了。表面に背油が浮かんだスープはしっかりと塩気の効いた
カエシを合わせた比較的ライトな豚骨醤油。具は現代風にアップデート
されたしっとり柔らかチャーシュー、胡麻油で合えた刻みチャーシュー
入りのネギ、九条ネギ、そして海苔が丼の淵に添えられる。
合わせる麺は三河屋製麺のモチっとした食感の中太麺で相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらずサクッと完食。
正に昭和を代表するような一杯。嫌いじゃないヨ...てか、むしろ好き鴨。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
暖簾が完成するまではプレオープンみたい。営業時間だけ載せときます。
住 所 東京都小金井市本町2-20-4
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2017年10月01日 19:00
『ラーメン カワタカ』
週末麺活動。この少し前にお隣の駅で一杯食べたばかりだが、久しぶりの
多摩地区なのでもう一軒だけ寄り道していきます。向かった先は川越から
移転したこちらのお店。訪問は土曜の12時19分、引き戸を抜けて店内へと
進んでいくと入口右側に設置されていた券売機は未だに休止中だったので、
そのままテーブル席に腰を下ろす。卓上にはメニュー表を兼ねた注文票が
置かれていたのでジッと眺めて暫し考え込む。
変化球的な“名物！！！ムサコ式パスタ”なるメニューにも興味を惹かれたが、
今回はもう少し抑え目に「魅惑の納豆ラーメン」と連食にも関わらず「半ライス」
にチェックを入れて注文を取りに来た店主にお金と一緒に手渡し清算を済ます。
直ぐに調理が始まり待つこと6分で提供されたのがこちら。
おお！なかなか個性的じゃないの。ラーメンに納豆って言うと“ほりうち”を
思い出すが、こちらの場合はお店の基本となる鶏豚からなるトロミのついた
スープがベースのようです。その表面に浮かべられたピリ辛な特製辛味が
納豆に絡み抜群の相性です。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草、玉ねぎ、
刻みのり、そして主役の納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺は消え去り、最後は
残った納豆をご飯の上にレスキューして綺麗に完食です。
やばい、ハマった。他の個性的なメニューも一通り食べてみたい。
住 所 東京都小金井市本町1-9-5
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 注文票を渡すタイミングで清算
週末麺活動。この少し前にお隣の駅で一杯食べたばかりだが、久しぶりの
多摩地区なのでもう一軒だけ寄り道していきます。向かった先は川越から
移転したこちらのお店。訪問は土曜の12時19分、引き戸を抜けて店内へと
進んでいくと入口右側に設置されていた券売機は未だに休止中だったので、
そのままテーブル席に腰を下ろす。卓上にはメニュー表を兼ねた注文票が
置かれていたのでジッと眺めて暫し考え込む。
変化球的な“名物！！！ムサコ式パスタ”なるメニューにも興味を惹かれたが、
今回はもう少し抑え目に「魅惑の納豆ラーメン」と連食にも関わらず「半ライス」
にチェックを入れて注文を取りに来た店主にお金と一緒に手渡し清算を済ます。
直ぐに調理が始まり待つこと6分で提供されたのがこちら。
おお！なかなか個性的じゃないの。ラーメンに納豆って言うと“ほりうち”を
思い出すが、こちらの場合はお店の基本となる鶏豚からなるトロミのついた
スープがベースのようです。その表面に浮かべられたピリ辛な特製辛味が
納豆に絡み抜群の相性です。具は柔らかチャーシュー、ほうれん草、玉ねぎ、
刻みのり、そして主役の納豆という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープと相性抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺は消え去り、最後は
残った納豆をご飯の上にレスキューして綺麗に完食です。
やばい、ハマった。他の個性的なメニューも一通り食べてみたい。
住 所 東京都小金井市本町1-9-5
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 注文票を渡すタイミングで清算
