高円寺
2023年05月10日 19:00
『中華屋 櫂ちゃん』
GW最終日。最後は家でゆっくり...できない落ち着きのないオジサン
なので朝からそそくさと家を飛び出して高円寺に向かう。週末恒例の
銭湯でサッパリしたらチンカチンカに冷えたビールを求めてコチラの
お店でランチすることに。訪問は日曜の11時9分。ありゃ？11時開店
と思ってたら11時30分だったよ。中を覗くと仕込みの関係で開店も
少し遅れるってことだったけれど、雨も降っていたので店から離れる
ことなく店頭で待機。11時38分に声が掛かって入店となり、ライブ
パフォーマンスが見える特等席に腰を下ろす。
着席と同時にカラッカラに乾いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
凍ったグラスにビールを注いで冷えたビールを流し込んでクールダウン。
一息ついたところでつまみをお願いする。
【オムレツ】
熱した中華鍋に油を敷いて卵を流し込んで一気に焼きあがるシンプル
なオムレツ。くちどけ柔らかなフワフワ食感が堪らない。一瞬にして
ビールが蒸発したのでホッピーにスイッチ。
【餃子】
町中華で外せないのが餃子ですよね。軽いキツネ色した皮に包まれて
いるのはたっぷり野菜とひき肉の餡で溢れ出す肉汁が堪りません。
【木耳肉】
お店の名物と言えるのがコチラの商品。最初に食べたオムレツと同様
の卵焼きを用意したら修業先である尚ちゃんと同様に軽くボイルした
豚肉と玉ねぎに木耳を炒めてから卵を戻してしっかりとした味付けの
中華餡を絡めた一品。濃いめの味付けでご飯はもちろんだけど酒が
止まらぬ危険なヤツ。
【半ラーメン】
豚がらに煮干と野菜のスープを仄かな甘みのあるカエシで纏めた王道
のスープ。具はチャーシュー、ほうれんそう、ネギというシンプルな
構成で旨いなぁとしみじみと感じさせる一杯。
合わせる麺はハリがあり啜り心地のいい中細麺でスープとの相性抜群。
結局、ビール+ホッピーセット+ナカ2杯と良い具合になって終了です。
派手なTATOOで“チンピラ中華”と揶揄されることもあるらしいが確か
な腕前で納得の味の町中華。最初は緊張したけど退店時に見せた笑顔
がツンデレだったりｗ。他のメニューも気になるのでまた銭湯上がり
に寄ってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-23-19
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
2023-101
GW最終日。最後は家でゆっくり...できない落ち着きのないオジサン
なので朝からそそくさと家を飛び出して高円寺に向かう。週末恒例の
銭湯でサッパリしたらチンカチンカに冷えたビールを求めてコチラの
お店でランチすることに。訪問は日曜の11時9分。ありゃ？11時開店
と思ってたら11時30分だったよ。中を覗くと仕込みの関係で開店も
少し遅れるってことだったけれど、雨も降っていたので店から離れる
ことなく店頭で待機。11時38分に声が掛かって入店となり、ライブ
パフォーマンスが見える特等席に腰を下ろす。
着席と同時にカラッカラに乾いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
凍ったグラスにビールを注いで冷えたビールを流し込んでクールダウン。
一息ついたところでつまみをお願いする。
【オムレツ】
熱した中華鍋に油を敷いて卵を流し込んで一気に焼きあがるシンプル
なオムレツ。くちどけ柔らかなフワフワ食感が堪らない。一瞬にして
ビールが蒸発したのでホッピーにスイッチ。
【餃子】
町中華で外せないのが餃子ですよね。軽いキツネ色した皮に包まれて
いるのはたっぷり野菜とひき肉の餡で溢れ出す肉汁が堪りません。
【木耳肉】
お店の名物と言えるのがコチラの商品。最初に食べたオムレツと同様
の卵焼きを用意したら修業先である尚ちゃんと同様に軽くボイルした
豚肉と玉ねぎに木耳を炒めてから卵を戻してしっかりとした味付けの
中華餡を絡めた一品。濃いめの味付けでご飯はもちろんだけど酒が
止まらぬ危険なヤツ。
【半ラーメン】
豚がらに煮干と野菜のスープを仄かな甘みのあるカエシで纏めた王道
のスープ。具はチャーシュー、ほうれんそう、ネギというシンプルな
構成で旨いなぁとしみじみと感じさせる一杯。
合わせる麺はハリがあり啜り心地のいい中細麺でスープとの相性抜群。
結局、ビール+ホッピーセット+ナカ2杯と良い具合になって終了です。
派手なTATOOで“チンピラ中華”と揶揄されることもあるらしいが確か
な腕前で納得の味の町中華。最初は緊張したけど退店時に見せた笑顔
がツンデレだったりｗ。他のメニューも気になるのでまた銭湯上がり
に寄ってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-23-19
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
2023-101
2023年04月28日 19:00
『麺屋 はやしまる』
朝から雨降でやる気の出ない水曜日。早く雨が上がって欲しいと思い
テルテル坊主代わりにワンタンを食べようと高円寺に車を走らせます。
訪問は水曜の12時47分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
つけめんも好きなんだけど雨で少し肌寒かったので今回は看板商品で
ある「ミックスわんたんめん」とサイドメニューの「角煮ごはん」を
お願いして、そのタイミングで会計を済ませる。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、やっぱり見た目からして間違いない顔してます。スープは丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は仄かな生姜の風味と肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタンとプルンとした海老の食感の海老ワンタンの2種類、
かづ屋の流れを汲んだ表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔と
いう組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
ご飯の上にデーンと鎮座する角煮。八角の風味が効いた味染み染みな
角煮はホロっと崩れる柔らかさで丼で食べたい逸品です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
次回はもうチョイ暑い日に訪問して「ミックスわんたんつけめん 2玉」
の「塩」に「大トゥルトゥル」をトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2023-92
朝から雨降でやる気の出ない水曜日。早く雨が上がって欲しいと思い
テルテル坊主代わりにワンタンを食べようと高円寺に車を走らせます。
訪問は水曜の12時47分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
つけめんも好きなんだけど雨で少し肌寒かったので今回は看板商品で
ある「ミックスわんたんめん」とサイドメニューの「角煮ごはん」を
お願いして、そのタイミングで会計を済ませる。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、やっぱり見た目からして間違いない顔してます。スープは丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は仄かな生姜の風味と肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタンとプルンとした海老の食感の海老ワンタンの2種類、
かづ屋の流れを汲んだ表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔と
いう組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
ご飯の上にデーンと鎮座する角煮。八角の風味が効いた味染み染みな
角煮はホロっと崩れる柔らかさで丼で食べたい逸品です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
次回はもうチョイ暑い日に訪問して「ミックスわんたんつけめん 2玉」
の「塩」に「大トゥルトゥル」をトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2023-92
2023年03月13日 19:00
『高円寺 ともちんラーメン』
おっさんの週末。新宿での軽めの散歩後は新高円寺に移動して銭湯で
一風呂か・ら・の・立ち飲みを経て辿り着いたのがこちら。通常なら
締める時間帯じゃないけど家でWBCを観戦したかったので早めの行動。
狙っていなかったけど昼の“凪”に続いて“ともちん”とはいろいろな意味
で運命的な繋がりを感じてしまうｗ。訪問は土曜の14時59分。まずは
店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回は「中華そば」と「瓶ビール」にキノコボタン（100円券）を2回
プッシュする。暖簾を潜って店内へと進んでいき、カウンター席の隅
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでまずはビールと100円券
2枚を渡しておつまみのアップグレードをお願いする。
あれれ！間違えたのかチャーシューの量が多くね？これは嬉しい誤算
だよ。しっかりと味の染みたチャーシューとコリコリっとした食感の
メンマがビールをどんどん蒸発させる危険な奴。2本目いっちゃう？
って思ったが、グッと堪えて麺をお願いする。なお、今回は醤油から
塩に変更してもらい、油少な目でお願いした。
いい意味で飾りっけのない素朴な見た目ながらも惹きの強い一杯です。
スープは豚をじっくり炊くことにより旨味を抽出した豚清湯。そこに
キレのいい塩タレがビッと効いた難しいことは抜きにしてダイレクト
に伝わってくる一杯です。具はこちらもチャーシューメンと間違って
しまう位にたっぷりのチャーシュー、自家製メンマ、刻みネギという
真向勝負で値上がりラッシュなこの時代に大盤振る舞いなラーメン。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
中野に「邦ちゃんラーメン」が3月19日開店予定？らしいのでそちらも
チェックしなければ！
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-55
おっさんの週末。新宿での軽めの散歩後は新高円寺に移動して銭湯で
一風呂か・ら・の・立ち飲みを経て辿り着いたのがこちら。通常なら
締める時間帯じゃないけど家でWBCを観戦したかったので早めの行動。
狙っていなかったけど昼の“凪”に続いて“ともちん”とはいろいろな意味
で運命的な繋がりを感じてしまうｗ。訪問は土曜の14時59分。まずは
店頭に置かれた券売機で食券購入する。
今回は「中華そば」と「瓶ビール」にキノコボタン（100円券）を2回
プッシュする。暖簾を潜って店内へと進んでいき、カウンター席の隅
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたのでまずはビールと100円券
2枚を渡しておつまみのアップグレードをお願いする。
あれれ！間違えたのかチャーシューの量が多くね？これは嬉しい誤算
だよ。しっかりと味の染みたチャーシューとコリコリっとした食感の
メンマがビールをどんどん蒸発させる危険な奴。2本目いっちゃう？
って思ったが、グッと堪えて麺をお願いする。なお、今回は醤油から
塩に変更してもらい、油少な目でお願いした。
いい意味で飾りっけのない素朴な見た目ながらも惹きの強い一杯です。
スープは豚をじっくり炊くことにより旨味を抽出した豚清湯。そこに
キレのいい塩タレがビッと効いた難しいことは抜きにしてダイレクト
に伝わってくる一杯です。具はこちらもチャーシューメンと間違って
しまう位にたっぷりのチャーシュー、自家製メンマ、刻みネギという
真向勝負で値上がりラッシュなこの時代に大盤振る舞いなラーメン。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の平打麺でスープと抜群の相性です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
中野に「邦ちゃんラーメン」が3月19日開店予定？らしいのでそちらも
チェックしなければ！
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-55
2023年01月31日 19:00
『中洲屋台長浜ラーメン初代 健太』
この日は朝から豚骨って気分だったのでランチは高円寺に車を走らせる。
高円寺のパル商店街にも豚骨の新店情報があったけど、今回はくっさい
ヤツを欲していたので健太にGO！です。訪問は月曜日の12時1分。お店
のTwitterにも案内があったが開店が少し遅れているようで店頭には11人
がシャッター待ちしていたのでその最後尾に接続する。12時9分に開店
となり、順番に店内に吸い込まれていくが満席で4番目でふたたび待機。
そこから20分経過したところで席が空いたので店内に進み、入口左側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回は基本商品である「ラーメン」と「替玉」を購入してセルフの水と
レンゲにサービスのゆで卵を一つ手に取ってコの字のテーブル席に腰を
下ろす。ゆで卵の殻を剝きながら待つこと3分の並び始めから累計34分
で提供されたのがこちら。
不織布のマスクじゃ遮断できない極悪スメル。その豚骨臭だけで替玉が
出来そうだ。豚骨をじっくり炊くことにより生み出されるスープの表面
には旨味の証でもある泡が浮かんでいる。サラリとしたスープながらも
しっかりとした豚の旨味が感じられる“クサウマ”な一杯でピンと立った
カエシがさらに食欲を掻き立てる。具はチャーシュー、刻みネギ、海苔、
そしてセルフで剥いたゆで卵という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているストレートの極細麺でスープとの
相性が抜群です。あっという間に一玉目が消え去ったので替玉コール。
2玉目は卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変を楽しむ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今回も納得の“くさうま最高”。今度は飲みとセットでお邪魔しよう。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-23
この日は朝から豚骨って気分だったのでランチは高円寺に車を走らせる。
高円寺のパル商店街にも豚骨の新店情報があったけど、今回はくっさい
ヤツを欲していたので健太にGO！です。訪問は月曜日の12時1分。お店
のTwitterにも案内があったが開店が少し遅れているようで店頭には11人
がシャッター待ちしていたのでその最後尾に接続する。12時9分に開店
となり、順番に店内に吸い込まれていくが満席で4番目でふたたび待機。
そこから20分経過したところで席が空いたので店内に進み、入口左側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回は基本商品である「ラーメン」と「替玉」を購入してセルフの水と
レンゲにサービスのゆで卵を一つ手に取ってコの字のテーブル席に腰を
下ろす。ゆで卵の殻を剝きながら待つこと3分の並び始めから累計34分
で提供されたのがこちら。
不織布のマスクじゃ遮断できない極悪スメル。その豚骨臭だけで替玉が
出来そうだ。豚骨をじっくり炊くことにより生み出されるスープの表面
には旨味の証でもある泡が浮かんでいる。サラリとしたスープながらも
しっかりとした豚の旨味が感じられる“クサウマ”な一杯でピンと立った
カエシがさらに食欲を掻き立てる。具はチャーシュー、刻みネギ、海苔、
そしてセルフで剥いたゆで卵という組み合わせ。
合わせる麺は九州から取り寄せているストレートの極細麺でスープとの
相性が抜群です。あっという間に一玉目が消え去ったので替玉コール。
2玉目は卓上に置かれた辛子高菜・きくらげ・紅しょうがで味変を楽しむ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
今回も納得の“くさうま最高”。今度は飲みとセットでお邪魔しよう。
住 所 東京都中野区大和町1-66-6
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-23
2022年12月13日 19:00
『背油中華そば 福鳳』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
