ちゃん系
2025年06月03日 19:00
『中華そば いたばし製麺』
新板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“オカモト★タンメン”から店名と
商品も完全に変更してリニュアルオープンしたこちらにお邪魔します。
訪問は開店初日となる火曜の11時6分。店内満席で店頭には順番待ち
する先客7人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
のようなので、最初に店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える...
必要は無さそうなシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と思しき
「中華そば」とおすすめというPOPのあった「自家製唐揚げ」の食券
を購入して行列の最後尾に接続します。暫くすると食券回収となった
のでその際に「めし 中 無料」も口頭でお願いする。ゆっくりと列が
進んでいき、27分後に声が掛かって入店となり、そこから4分で提供
されたのがこちら。
店頭に置かれた看板にもあったけどスープは自家炊き、麺がもちもち、
切りたてチャーシュー、めし一杯無料バンバンで満貫！...じゃなくて
間違いなく“ちゃん系”のステルスFCですねｗ。表面にラードが浮かぶ
スープは豚をじっくり炊くことで旨味を抽出した豚清湯。そこにキレ
が良くて適度な塩味が効いたカエシで纏めたシンプルでストレートに
旨さが伝わる一杯。具はスープの熱で溶けることにより旨味がさらに
アップするチャーシュー、メンマ、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でることでモチモチ感を引き出した中太麺
でスープとの絡みと相性も抜群です。
注文毎に揚げられる自慢の唐揚げは衣がサクサクで中はジューシーな
一品でご飯との相性はモチロンだがスープにドボンしてもナイスです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
快進撃が続く“ちゃん系”。やっぱり人気というのも納得だよな。
住 所 東京都板橋区板橋1-50-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-133
新板橋で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は“オカモト★タンメン”から店名と
商品も完全に変更してリニュアルオープンしたこちらにお邪魔します。
訪問は開店初日となる火曜の11時6分。店内満席で店頭には順番待ち
する先客7人の姿があった。
こちらの店のローカルルールは先に食券を購入してから並ぶスタイル
のようなので、最初に店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える...
必要は無さそうなシンプルなメニュー構成。今回は基本商品と思しき
「中華そば」とおすすめというPOPのあった「自家製唐揚げ」の食券
を購入して行列の最後尾に接続します。暫くすると食券回収となった
のでその際に「めし 中 無料」も口頭でお願いする。ゆっくりと列が
進んでいき、27分後に声が掛かって入店となり、そこから4分で提供
されたのがこちら。
店頭に置かれた看板にもあったけどスープは自家炊き、麺がもちもち、
切りたてチャーシュー、めし一杯無料バンバンで満貫！...じゃなくて
間違いなく“ちゃん系”のステルスFCですねｗ。表面にラードが浮かぶ
スープは豚をじっくり炊くことで旨味を抽出した豚清湯。そこにキレ
が良くて適度な塩味が効いたカエシで纏めたシンプルでストレートに
旨さが伝わる一杯。具はスープの熱で溶けることにより旨味がさらに
アップするチャーシュー、メンマ、刻みねぎという組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でることでモチモチ感を引き出した中太麺
でスープとの絡みと相性も抜群です。
注文毎に揚げられる自慢の唐揚げは衣がサクサクで中はジューシーな
一品でご飯との相性はモチロンだがスープにドボンしてもナイスです。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
快進撃が続く“ちゃん系”。やっぱり人気というのも納得だよな。
住 所 東京都板橋区板橋1-50-7
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-133
2023年05月10日 19:00
『中華屋 櫂ちゃん』
GW最終日。最後は家でゆっくり...できない落ち着きのないオジサン
なので朝からそそくさと家を飛び出して高円寺に向かう。週末恒例の
銭湯でサッパリしたらチンカチンカに冷えたビールを求めてコチラの
お店でランチすることに。訪問は日曜の11時9分。ありゃ？11時開店
と思ってたら11時30分だったよ。中を覗くと仕込みの関係で開店も
少し遅れるってことだったけれど、雨も降っていたので店から離れる
ことなく店頭で待機。11時38分に声が掛かって入店となり、ライブ
パフォーマンスが見える特等席に腰を下ろす。
着席と同時にカラッカラに乾いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
凍ったグラスにビールを注いで冷えたビールを流し込んでクールダウン。
一息ついたところでつまみをお願いする。
【オムレツ】
熱した中華鍋に油を敷いて卵を流し込んで一気に焼きあがるシンプル
なオムレツ。くちどけ柔らかなフワフワ食感が堪らない。一瞬にして
ビールが蒸発したのでホッピーにスイッチ。
【餃子】
町中華で外せないのが餃子ですよね。軽いキツネ色した皮に包まれて
いるのはたっぷり野菜とひき肉の餡で溢れ出す肉汁が堪りません。
【木耳肉】
お店の名物と言えるのがコチラの商品。最初に食べたオムレツと同様
の卵焼きを用意したら修業先である尚ちゃんと同様に軽くボイルした
豚肉と玉ねぎに木耳を炒めてから卵を戻してしっかりとした味付けの
中華餡を絡めた一品。濃いめの味付けでご飯はもちろんだけど酒が
止まらぬ危険なヤツ。
【半ラーメン】
豚がらに煮干と野菜のスープを仄かな甘みのあるカエシで纏めた王道
のスープ。具はチャーシュー、ほうれんそう、ネギというシンプルな
構成で旨いなぁとしみじみと感じさせる一杯。
合わせる麺はハリがあり啜り心地のいい中細麺でスープとの相性抜群。
結局、ビール+ホッピーセット+ナカ2杯と良い具合になって終了です。
派手なTATOOで“チンピラ中華”と揶揄されることもあるらしいが確か
な腕前で納得の味の町中華。最初は緊張したけど退店時に見せた笑顔
がツンデレだったりｗ。他のメニューも気になるのでまた銭湯上がり
に寄ってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-23-19
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
2023-101
GW最終日。最後は家でゆっくり...できない落ち着きのないオジサン
なので朝からそそくさと家を飛び出して高円寺に向かう。週末恒例の
銭湯でサッパリしたらチンカチンカに冷えたビールを求めてコチラの
お店でランチすることに。訪問は日曜の11時9分。ありゃ？11時開店
と思ってたら11時30分だったよ。中を覗くと仕込みの関係で開店も
少し遅れるってことだったけれど、雨も降っていたので店から離れる
ことなく店頭で待機。11時38分に声が掛かって入店となり、ライブ
パフォーマンスが見える特等席に腰を下ろす。
着席と同時にカラッカラに乾いた喉を潤すために瓶ビールをお願いする。
凍ったグラスにビールを注いで冷えたビールを流し込んでクールダウン。
一息ついたところでつまみをお願いする。
【オムレツ】
熱した中華鍋に油を敷いて卵を流し込んで一気に焼きあがるシンプル
なオムレツ。くちどけ柔らかなフワフワ食感が堪らない。一瞬にして
ビールが蒸発したのでホッピーにスイッチ。
【餃子】
町中華で外せないのが餃子ですよね。軽いキツネ色した皮に包まれて
いるのはたっぷり野菜とひき肉の餡で溢れ出す肉汁が堪りません。
【木耳肉】
お店の名物と言えるのがコチラの商品。最初に食べたオムレツと同様
の卵焼きを用意したら修業先である尚ちゃんと同様に軽くボイルした
豚肉と玉ねぎに木耳を炒めてから卵を戻してしっかりとした味付けの
中華餡を絡めた一品。濃いめの味付けでご飯はもちろんだけど酒が
止まらぬ危険なヤツ。
【半ラーメン】
豚がらに煮干と野菜のスープを仄かな甘みのあるカエシで纏めた王道
のスープ。具はチャーシュー、ほうれんそう、ネギというシンプルな
構成で旨いなぁとしみじみと感じさせる一杯。
合わせる麺はハリがあり啜り心地のいい中細麺でスープとの相性抜群。
結局、ビール+ホッピーセット+ナカ2杯と良い具合になって終了です。
派手なTATOOで“チンピラ中華”と揶揄されることもあるらしいが確か
な腕前で納得の味の町中華。最初は緊張したけど退店時に見せた笑顔
がツンデレだったりｗ。他のメニューも気になるのでまた銭湯上がり
に寄ってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺南3-23-19
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食後清算
2023-101
