駒込

2022年08月26日 19:00

麺処じもん駒込店＠駒込

『麺処じもん駒込店』　

駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は高円寺に本店を構える勝浦式坦々麺の人気店で
ある“麺処じもん”の2号店にお邪魔します。訪問は金曜日の11時25分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。

麺類は「勝浦式坦々麺」と「まぜそば」の二本立て。今回はお店の基本で
看板商品である前者にうずら卵と角煮丼が付属した「ラーメンセット」を
購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて、その際に
辛さが選べると案内されたので、

オススメの2辛にするか悩んだが今回は無料の「3辛」でお願いします。
待つこと6分で提供されたのがこちら。

鮮やかな赤と緑のコントラストに視覚から食欲を刺激してくる。大量の
辣油が使用されていることもあってかスープは熱々。シンプルな鶏ガラ
ベースの醤油スープに豚ミンチのコクと玉ねぎの甘みがマッチした一杯。
彩とスタミナUPに一役買うニラも良い仕事してます。

合わせる麺はモチモチっとした食感の中細麺でスープとの相性も抜群。

サイドメニューの「うずらと豚角煮丼」はホロっと崩れる角煮で味付け
もあっさり目でラーメンの引き立て役。額に滲む汗をフキフキ食べ進め
ていき、あっという間に麺・丼共に綺麗に完食となった。

勝タンの具をライスにぶっかけたという「どろめし」もメチャ気になる。

住　所　東京都豊島区駒込2-14-8　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 25分 100円～　
会　計　食券制

タグ：: 麺処じもん駒込店; 駒込; 2022年_ラーメン新店; 勝浦式坦々麺

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2022年07月06日 19:00

麺屋HERO＠駒込

『麺屋HERO』　

この日は台風4号が近づいている影響か9日連続で続いた猛暑日もお休み
で幾分が過ごしやすい気温となった。これなら少しぐらいの行列だって
へっちゃらってことでラーメン二郎＠桜台駅前店出身者が駒込に開いた
新店に向かってみた。訪問は月曜日の11時45分。雨がぱらつく不安定な
天気も関係してか店頭で並んでいたのは3人と予想より空いていた。

こちらのお店のローカルルールでは店舗の角辺りになったら食券を購入
するようなので一旦店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機
で食券購入する。

夏で薄着になる機会が増えるので体形を気にして？今回は大人し目に
「ラーメン半分」を購入して、店頭で暫し待機。並んでいる時に店員
さんが麺量を確認に来たので事前に伝えておく。さほど待つことなく
席が空いて案内されたので自販機で黒烏龍茶を購入してカウンター席
に腰を下ろす。なお、自販機横には給水機があって、そこに調味料と
蓮華が置かれていた。着席から6分経過の並び始めから累計12分後に
「半分の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かったので、

「ニンニク少しのヤサイアブラで！」という返答の後に提供されたのが
こちら。

なかなかナイスなマウンテン。まずは卓上に置かれた一味唐辛子で軽く
化粧を施して格闘開始。スープはブタをじっくりと煮込むことによって
程よく乳化した濃厚な一杯。そこにカネシをビッと効かせたジャンクで
ストロングな仕上がりだが、やはり桜台とは異なるチューニングですね。
具は適度な噛み応えのあるブタ、キャベツとモヤシのヤサイ、トロトロ
なアブラ、山頂にはウズラ、そして麓には二郎系ではマストなニンニク
という構成です

合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープを正面から
受け止めます。混雑時は15分で退席というローカルルールがあるけど
麺半分ってことで余裕で食べきり箸を置いた。

次回は「ラーメン少な目」を「酸辣味に変更」で頼んでみよう。

住　所　東京都文京区本駒込5-41-5 1F
定休日　水曜日　
駐車場　コインパーキング 30分200円～　
会　計　食券制　

タグ：: 麺屋HERO; 駒込; 2022年_ラーメン新店; ラーメン二郎桜台店出身

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2022年01月05日 19:00

麺屋ごとう＠駒込

『麺屋ごとう』　

2022年の仕事始動。この日は朝から年始のタオルを片手に西へ東へ挨拶
回りに出掛ける。当初の予定では昼飯抜きで都内を一気に回りきるハズ
だったが少しだけ時間に余裕が出来たので移動の合間にコチラに寄り道
することに。水曜の13時24分。地下へと続く階段を下りて店内へと進ん
でいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

この日はまさに小寒らしく少し寒かったので温かい麺を選ぶのが正解
なんだけど何故か「もりチャーシュー」のボタンに手が伸びちゃった。
店内はちょうど満席だったので券売機横に置かれた待合席で暫し待機。
4分経過したところでカウンター席が空いたのでセルフの水を手にして
着席、その5分後の累計9分で提供されたのがこちら。

メッチャ地味な見た目なんだけど安定感は抜群です。ゲンコツ・豚足・
鶏ガラなどの動物系に煮干し・鯖節といった魚介と野菜を加えた王道
スタイルな一杯。つけめんの生み親である山岸さんから味を継承して
独立したお店の中でも初期のメンバー？ながらも変化することなく味
をしっかりと守り続けているお店です。具はモモと肩ロースの2種類
のチャーシュー、メンマ、ネギ、そして海苔という定番の構成。

合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープと
相性抜群。スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割もしっかり
味わって綺麗に完食となった。

素朴な一杯なんだけど無性に食べたくなる時があるんだよなぁ。

住　所　東京都豊島区駒込1-39-5 鱗祥ビル地下1F
定休日　日曜日
駐車場　コインパーキング 30分300円～　
会　計　食券制　　

タグ：: 麺屋ごとう; 駒込

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2021年02月05日 19:00

ラーメン奏＠駒込

『ラーメン奏（かなで）』　

駒込で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は滋賀県から東京進出を果たした“ラーメン奏”に
お邪魔する。訪問は開店初日となる金曜の11時23分。こちらのご主人は
“ラーメン人生JET”出身で、滋賀では人気店だったので行列を覚悟したが、
お店のTwitterでさらっと開店の告知がされただけで殆ど情報が出回って
いなかった事もあり、ラッキーなことにすんなりと入店することが出来た。
引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む。

当面はメニューを絞った営業のようで3種類の麺メニューとトッピングに
サイドメニューという構成。数量限定の文字にも惹かれたが、初回という
ことで基本商品と思われる「鶏そば」と「肉飯」を購入して、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。待つこと14分で提供されたのがこちら。

ほう、なかなか濃ゆい顔してますね。トロミの付いたスープは鶏ガラに
モミジを時間を掛けてじっくりと炊き上げることで鶏の旨味をギュっと
絞り切った粘度の高い白湯スープ。その味の中心を担うのがキレが良く
て風味のいい醤油で、鶏特有の少しマッタリした雰囲気を引き締めます。
具は肩ロースチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、三つ葉という構成。

合わせる麺は北海道産小麦を使った自家製中太麺。モチッとしてスープ
を吸い込むように絡む麺で相性も抜群です。

賽の目状にカットされたチャーシューが乗った肉飯はあっさりとした一品
でラーメンのお供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に麺・飯共に綺麗に完食となった。

Wスープという「魚介鶏そば」も気になるが、もう一つの魅惑の商品である
「カレーラーメン」と「ごはん」を次回は頼んでみたい。

住　所　東京都北区中里1-1-9 松本ビル102　
定休日　火曜日　
駐車場　コインパーキング 20分220円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン奏; 駒込; 2021年_ラーメン新店; ラーメン人生JET出身

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2020年07月25日 19:00

麺屋ごとう＠駒込

『麺屋ごとう』　

恨み節を言いたくはないけれど、GoToキャンペーンの除外だけではなく
他県への移動も白い目で見られるので、せっかくの4連休だけど大人しく
STAY IN TOKYOする。ということで連休初日はGoToならぬ“麺屋ごとう”
にお邪魔する。訪問は海の日の12時13分。換気の為に開放された入口を
抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。