野方
2023年07月02日 19:00
『麺屋 越』
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は野方で長年親しまれていた“つけ麺 花みずき”の
跡地に新規出店...じゃなくてリニューアル？したこちらにお邪魔します。
訪問は金曜の11時5分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
基本商品となるつけ麺と煮干しラーメンが850円からでサイドメニュー
のチャーシュー丼は数量限定とはいえ100円という最近のお店にしては
かなり頑張った価格設定。今回は「つけ麺」のみ購入してカウンター席
に腰を下ろす。ワンオペながらもスムーズな調理で待つこと14分で提供
されたのがこちら。
おぉ、券売機に貼られた案内に“特濃ドロドロスープ”とあったように
中々濃ゆいのが来ましたよ。スープは鶏豚の旨味が溶け出した動物系
に魚介の旨味を重ね合わせた濃厚魚介豚骨。しっかりとした濃度だが
意外としつこさを感じさせない仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なつけ汁が絡む
相性のいい組み合わせ。スルスルと軽快に啜っていき、最後のスープ
割も楽しみ完食となった。
次回は近日発売予定の「煮干しつけ麺」を「特盛」でガッツリ食べよう。
住 所 東京都中野区野方3-22-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-148
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は野方で長年親しまれていた“つけ麺 花みずき”の
跡地に新規出店...じゃなくてリニューアル？したこちらにお邪魔します。
訪問は金曜の11時5分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側
に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
基本商品となるつけ麺と煮干しラーメンが850円からでサイドメニュー
のチャーシュー丼は数量限定とはいえ100円という最近のお店にしては
かなり頑張った価格設定。今回は「つけ麺」のみ購入してカウンター席
に腰を下ろす。ワンオペながらもスムーズな調理で待つこと14分で提供
されたのがこちら。
おぉ、券売機に貼られた案内に“特濃ドロドロスープ”とあったように
中々濃ゆいのが来ましたよ。スープは鶏豚の旨味が溶け出した動物系
に魚介の旨味を重ね合わせた濃厚魚介豚骨。しっかりとした濃度だが
意外としつこさを感じさせない仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、
刻みねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺で濃厚なつけ汁が絡む
相性のいい組み合わせ。スルスルと軽快に啜っていき、最後のスープ
割も楽しみ完食となった。
次回は近日発売予定の「煮干しつけ麺」を「特盛」でガッツリ食べよう。
住 所 東京都中野区野方3-22-8
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-148
2023年04月06日 19:00
『横浜家系らーめん 輝道家』
この日は朝から家系気分。ということでランチは久しぶりに野方に車
を走らせます。訪問は火曜日の開店時間ピッタリの11時で一番乗り～。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
今回は基本商品である「ラーメン」に「高級のり10枚」と「ごはん」
の食券を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収となり、そのタイミングでお好みを尋ねられたので、
「全部普通で！」と告げる。待つこと9分で提供されたのがこちら。
うん、相変わらず気合の入った見た目ですね。まずは卓上に用意された
生姜と豆板醤を一匙分掬ってチャーシューの上にセットしたら準備完了。
茶色いスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊くこと
によって骨の髄まで余すことなく旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油です。
具は柔らかくスモーキーなチャーシュー、ほうれん草、そして丼の縁に
海苔という家系定番の組み合わせ。
合わせる麺は酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感が楽しめる麺が
濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんには卓上に置かれた“ニンニク醤油漬け”
をオンしてマヨを掛ければ箸の動きが止まぬ一品に進化する。いつもの
ように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻く家系ロール→
時々カッパで一休みという一連の動きをループさせていき、ご飯を一回
お替りして腹パンでフィニッシュ。
4月中旬に「輝道家 水道橋駅前店」が開店するようなので要チェックだ。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-73
この日は朝から家系気分。ということでランチは久しぶりに野方に車
を走らせます。訪問は火曜日の開店時間ピッタリの11時で一番乗り～。
自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機
で食券購入する。
今回は基本商品である「ラーメン」に「高級のり10枚」と「ごはん」
の食券を購入して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券が回収となり、そのタイミングでお好みを尋ねられたので、
「全部普通で！」と告げる。待つこと9分で提供されたのがこちら。
うん、相変わらず気合の入った見た目ですね。まずは卓上に用意された
生姜と豆板醤を一匙分掬ってチャーシューの上にセットしたら準備完了。
茶色いスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を掛けてじっくりと炊くこと
によって骨の髄まで余すことなく旨みを絞り出した濃厚な豚骨醤油です。
具は柔らかくスモーキーなチャーシュー、ほうれん草、そして丼の縁に
海苔という家系定番の組み合わせ。
合わせる麺は酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感が楽しめる麺が
濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんには卓上に置かれた“ニンニク醤油漬け”
をオンしてマヨを掛ければ箸の動きが止まぬ一品に進化する。いつもの
ように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せて海苔で巻く家系ロール→
時々カッパで一休みという一連の動きをループさせていき、ご飯を一回
お替りして腹パンでフィニッシュ。
4月中旬に「輝道家 水道橋駅前店」が開店するようなので要チェックだ。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2023-73
2022年09月23日 19:00
『横浜家系らーめん 輝道家』
台風一過の晴天...とまでは成らなかったものの雨風がおさまって過ごし
やすい気温の水曜日。この日は朝から家系って気分だったのでランチは
野方に車を走らせる。訪問は水曜の11時25分。換気の為に開放された扉
を抜けて店内へ進んでいき入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回は基本商品である「ラーメン」に「高級のり」と「ごはん」の食券
を購入して、セルフの水を片手に店内を奥へと進んでいきカウンター席
に腰を下ろす。直ぐに食券が回収となり、その際にお好みを尋ねられる。
こちらのお店では“ふつう”でも“こいめ”な味の濃さなので今回は大人しめ
に「うすめ、多め」でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
味うすめなので幾分かはマイルドに見えるが漢っぽさは隠しきれないｗ。
まずは卓上に用意された生姜と豆板醤を一匙分掬ってチャーシューの上
にセットしたら準備完了。茶色いスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を
掛けてじっくりと炊くことによって骨の髄までしっかりと旨みを絞り出
した濃厚な豚骨醤油です。具はスモーキーなチャーシュー、ほうれん草、
丼の縁を飾り付ける海苔という定番な組み合わせ。
合わせる麺は酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感が楽しめる麺が
濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんは卓上に置かれた“輝道家秘伝ニンニク”
をオンしてマヨを掛ければ箸の動きが止まぬ一品に進化する。いつもの
ように麺→スープ→家系ロール→時々カッパで一休みという一連の動き
をループさせていき、ご飯を半分だけお替りして腹パンでフィニッシュ。
武道家で15年もの経験を積んだ人が10月下旬に荻窪でお店を開くという
告知アリ。これは開店が楽しみだな。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
台風一過の晴天...とまでは成らなかったものの雨風がおさまって過ごし
やすい気温の水曜日。この日は朝から家系って気分だったのでランチは
野方に車を走らせる。訪問は水曜の11時25分。換気の為に開放された扉
を抜けて店内へ進んでいき入口右側に設置された券売機で食券購入する。
今回は基本商品である「ラーメン」に「高級のり」と「ごはん」の食券
を購入して、セルフの水を片手に店内を奥へと進んでいきカウンター席
に腰を下ろす。直ぐに食券が回収となり、その際にお好みを尋ねられる。
こちらのお店では“ふつう”でも“こいめ”な味の濃さなので今回は大人しめ
に「うすめ、多め」でお願いする。待つこと5分で提供されたのがこちら。
味うすめなので幾分かはマイルドに見えるが漢っぽさは隠しきれないｗ。
まずは卓上に用意された生姜と豆板醤を一匙分掬ってチャーシューの上
にセットしたら準備完了。茶色いスープは大量の豚骨と鶏ガラを時間を
掛けてじっくりと炊くことによって骨の髄までしっかりと旨みを絞り出
した濃厚な豚骨醤油です。具はスモーキーなチャーシュー、ほうれん草、
丼の縁を飾り付ける海苔という定番な組み合わせ。
合わせる麺は酒井製麺の中太麺。モチモチっとした食感が楽しめる麺が
濃厚なスープをガッシリと正面から受け止めます。
そして家系にはマストなごはんは卓上に置かれた“輝道家秘伝ニンニク”
をオンしてマヨを掛ければ箸の動きが止まぬ一品に進化する。いつもの
ように麺→スープ→家系ロール→時々カッパで一休みという一連の動き
をループさせていき、ご飯を半分だけお替りして腹パンでフィニッシュ。
武道家で15年もの経験を積んだ人が10月下旬に荻窪でお店を開くという
告知アリ。これは開店が楽しみだな。
住 所 東京都中野区野方5-24-6 松金ビル1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2022年09月14日 19:00
『味噌麺処 花道庵』
杉並での仕事をサクッと片付けて恒例の野方で迎えたランチタイム...と
なるハズだったが、書類を忘れて話が進まずに違う意味で打ち合わせは
サクッと終了してしまった。なんだか気が緩んでるなぁ。昼食には少し
早いブランチな時間帯だったが10時から営業している花道庵に駆け込む。
訪問は水曜日の10時39分。暖簾を潜り店内へと進んで行き、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はたるんだ気持ちに喝を入れるために激辛な番長シリーズの中から
「煮干し番長」と「ライス」を購入して、そのまま一つだけ空いていた
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となったので自己申告制の
「野菜大盛」のサービスもお願いする。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
やはり番長と言う名に恥じない漢らしいルックス。豚鶏に野菜を加えて
煮込んだ力強い動物系をベースに煮干の旨味が溶け出した魚介を重ねた
スープにコクのある特製味噌と大量の辛みを加えて中華鍋で一つに纏め
あげた濃厚であと引く旨さの一杯。具は柔らかチャーシュー、存在感の
ある太メンマ、シャッキリ感のあるニラモヤシ炒めが麺の上と大盛分は
別皿で提供される。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
熱々のスープと辛さによって噴き出す汗を拭きながら食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
いい汗かいて頭もスッキリ・リフレッシュ完了。よし、仕事も頑張ろう。
杉並での仕事をサクッと片付けて恒例の野方で迎えたランチタイム...と
なるハズだったが、書類を忘れて話が進まずに違う意味で打ち合わせは
サクッと終了してしまった。なんだか気が緩んでるなぁ。昼食には少し
早いブランチな時間帯だったが10時から営業している花道庵に駆け込む。
訪問は水曜日の10時39分。暖簾を潜り店内へと進んで行き、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回はたるんだ気持ちに喝を入れるために激辛な番長シリーズの中から
「煮干し番長」と「ライス」を購入して、そのまま一つだけ空いていた
カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券回収となったので自己申告制の
「野菜大盛」のサービスもお願いする。待つこと7分で提供されたのが
こちら。
やはり番長と言う名に恥じない漢らしいルックス。豚鶏に野菜を加えて
煮込んだ力強い動物系をベースに煮干の旨味が溶け出した魚介を重ねた
スープにコクのある特製味噌と大量の辛みを加えて中華鍋で一つに纏め
あげた濃厚であと引く旨さの一杯。具は柔らかチャーシュー、存在感の
ある太メンマ、シャッキリ感のあるニラモヤシ炒めが麺の上と大盛分は
別皿で提供される。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で濃厚なスープと相性抜群。
熱々のスープと辛さによって噴き出す汗を拭きながら食べ進めていき、
あっという間に綺麗に完食となった。
いい汗かいて頭もスッキリ・リフレッシュ完了。よし、仕事も頑張ろう。
住 所 東京都中野区野方6-23-12
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年07月25日 19:00
『Tackey』
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は等々力や西麻布にお店を構える「しゅういち」
が新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時39分。
店頭で開店を待つ先客4人の後ろに接続する。定刻に開店となり順番に
店内へと進んでいく。まずは入口左側に設置された券売機で食券購入
となる。
この日はプレオープン初日ということでメニューは「らーめん」一本で
サービス価格の300円で提供されていたので遠慮なくいただくことに。
なお、無料トッピングは口頭ではなくて食券を発券するスタイル。今回は
「ニンニク少な目」と「野菜増し」に「アブラ増し」を選択して、セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて、着席
から8分後に提供されたのがこちら。
門戸を広げて気軽に二郎系を味わって欲しいというのがお店の狙いでも
あるからか“らしさ”は感じられるが上品？に纏まってます。豚の旨味が
溶け出したスープに仄かな甘みも感じられるカエシを加えた食べやすい
一杯です。具は柔らかなブタ、モヤシとキャベツのヤサイ、その山頂に
アブラ、麓にはニンニクという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
7月26日は「まぜそば」が特別価格で提供されて翌27日は休みのようで
グランドオープンは7月28日らしい。次回は「らーめん豚野菜ましまし」
に「味付背脂」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区野方5-30-21
定休日 無休？
駐車場 コインパーキング 60分400円～
会 計 食券制
野方で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は等々力や西麻布にお店を構える「しゅういち」
が新たに手掛ける二郎系なお店にお邪魔する。訪問は月曜の11時39分。
店頭で開店を待つ先客4人の後ろに接続する。定刻に開店となり順番に
店内へと進んでいく。まずは入口左側に設置された券売機で食券購入
となる。
この日はプレオープン初日ということでメニューは「らーめん」一本で
サービス価格の300円で提供されていたので遠慮なくいただくことに。
なお、無料トッピングは口頭ではなくて食券を発券するスタイル。今回は
「ニンニク少な目」と「野菜増し」に「アブラ増し」を選択して、セルフ
の水を片手にカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて、着席
から8分後に提供されたのがこちら。
門戸を広げて気軽に二郎系を味わって欲しいというのがお店の狙いでも
あるからか“らしさ”は感じられるが上品？に纏まってます。豚の旨味が
溶け出したスープに仄かな甘みも感じられるカエシを加えた食べやすい
一杯です。具は柔らかなブタ、モヤシとキャベツのヤサイ、その山頂に
アブラ、麓にはニンニクという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食。
7月26日は「まぜそば」が特別価格で提供されて翌27日は休みのようで
グランドオープンは7月28日らしい。次回は「らーめん豚野菜ましまし」
に「味付背脂」を頼んでみよう。
住 所 東京都中野区野方5-30-21
定休日 無休？
駐車場 コインパーキング 60分400円～
会 計 食券制
