蒙古タンメン中本本店
2014年04月09日 18:55
2014年03月28日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
この前日の24日に上板橋の五本けやき側に開店したばかりのラーメン店に
向かうも、スープの仕上がりに満足できなかったとの事で、フラれてしまった。
その代替として頭に浮かんだのはやはり中本、すぐに店に向け車を走らせる。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
ようやく春めいた陽気になってきたこともあり、今回はいつもの激辛ではなく
爽やかに「冷しラーメン」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席に進みます。
待つこと7分、まずは前菜代わりの3/4蒙古丼の登場です。
小さな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのは味が染みこんだ野菜、
辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、スライス玉子、その中央にネギが
盛り付けられる。適度な刺激によって食欲が増進させられます。
激辛一辺倒ではないことを証明する非辛なメニューは意外と隠れた人気商品。
ラーメン用の器に並々と注がれているつけ汁は、豚を主体とした動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した甘味と仄かに広がる生姜の風味と、やや強めに
カエシの塩気を効かせることによってキリリとした輪郭の非常にすっきとした
後味の一杯に纏められている。
具は注文が入ってから炒められるシャキシャキの野菜が丼にたっぷりと
盛られて、サービスのスライス玉子と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、つけ汁との相性も良好です
非辛ということもあり、いつもより早いペースで箸が進んで完食となった。
最近は限定や北極ばかりだったが、たまには他のメニューも良いもんだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
－－－－－－－ 新店情報 －－－－－－－
『麺屋 楠』
3月24日にオープンするも、スープに更なる磨きを掛けるために
一旦仕切り直して、来週（4月1日？）位の再開を目指すとのこと。
仕事でよく使うルート上なので、再開したらお邪魔してみよう。
4月1日のオープンは延期。開店まで暫くかかるかも。
住 所 東京都板橋区上板橋2‐3‐3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
この前日の24日に上板橋の五本けやき側に開店したばかりのラーメン店に
向かうも、スープの仕上がりに満足できなかったとの事で、フラれてしまった。
その代替として頭に浮かんだのはやはり中本、すぐに店に向け車を走らせる。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
ようやく春めいた陽気になってきたこともあり、今回はいつもの激辛ではなく
爽やかに「冷しラーメン」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席に進みます。
待つこと7分、まずは前菜代わりの3/4蒙古丼の登場です。
小さな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのは味が染みこんだ野菜、
辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、スライス玉子、その中央にネギが
盛り付けられる。適度な刺激によって食欲が増進させられます。
激辛一辺倒ではないことを証明する非辛なメニューは意外と隠れた人気商品。
ラーメン用の器に並々と注がれているつけ汁は、豚を主体とした動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した甘味と仄かに広がる生姜の風味と、やや強めに
カエシの塩気を効かせることによってキリリとした輪郭の非常にすっきとした
後味の一杯に纏められている。
具は注文が入ってから炒められるシャキシャキの野菜が丼にたっぷりと
盛られて、サービスのスライス玉子と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、つけ汁との相性も良好です
非辛ということもあり、いつもより早いペースで箸が進んで完食となった。
最近は限定や北極ばかりだったが、たまには他のメニューも良いもんだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
－－－－－－－ 新店情報 －－－－－－－
『麺屋 楠』
3月24日にオープンするも、スープに更なる磨きを掛けるために
一旦仕切り直して、
仕事でよく使うルート上なので、再開したらお邪魔してみよう。
4月1日のオープンは延期。開店まで暫くかかるかも。
住 所 東京都板橋区上板橋2‐3‐3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
2014年03月13日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
暦の上では啓蟄を過ぎてそろそろ暖かくなっても良い時期だが、まだまだ
寒さが残っていたので、唐辛子の力を借りて胃の中から温まることにした。
訪問は平日の11時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今週の限定である「北極の春」と「半ライス」を購入し、待つことなく通された
カウンター席に座り、店員さんに「辛さ3倍で！」と付け加えて食券を手渡す。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
地上の全てを飲みつくしたように真っ赤に煮えたぎるマグマのようなスープ。
その上には、春の新たな息吹を感じさせるネギとカイワレが添えられている。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味を合わせた中毒性の高い一杯。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が楽しめる筍、
溶き卵、キクラゲという組み合わせ。
入口の案内にもあったが、やはり加えた溶き卵が幾分かスープをマイルドに・・・・
してくれてません！
（だが、それがいい！！）
通常の北極・辛さ3倍より明らかに溶き卵が全体にトロミを与えるために
唐辛子が絡みつくので刺激が強く感じられ、更にいつも以上に魚粉とは
異なる唐辛子のザラツキ感が残ったので、もしや3倍以上だったのでは？
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの相性が抜群です。
額に滲んだ汗を拭きつつ食べ進め、いつものように綺麗に完食となった。
そろそろ迎える春本番、これからは冷し味噌が恋しい季節に突入です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
暦の上では啓蟄を過ぎてそろそろ暖かくなっても良い時期だが、まだまだ
寒さが残っていたので、唐辛子の力を借りて胃の中から温まることにした。
訪問は平日の11時50分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
今週の限定である「北極の春」と「半ライス」を購入し、待つことなく通された
カウンター席に座り、店員さんに「辛さ3倍で！」と付け加えて食券を手渡す。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
地上の全てを飲みつくしたように真っ赤に煮えたぎるマグマのようなスープ。
その上には、春の新たな息吹を感じさせるネギとカイワレが添えられている。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味を合わせた中毒性の高い一杯。
具はたっぷりの豚肉、カイワレ、ネギ、シャキシャキの食感が楽しめる筍、
溶き卵、キクラゲという組み合わせ。
入口の案内にもあったが、やはり加えた溶き卵が幾分かスープをマイルドに・・・・
してくれてません！
（だが、それがいい！！）
通常の北極・辛さ3倍より明らかに溶き卵が全体にトロミを与えるために
唐辛子が絡みつくので刺激が強く感じられ、更にいつも以上に魚粉とは
異なる唐辛子のザラツキ感が残ったので、もしや3倍以上だったのでは？
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、スープとの相性が抜群です。
額に滲んだ汗を拭きつつ食べ進め、いつものように綺麗に完食となった。
そろそろ迎える春本番、これからは冷し味噌が恋しい季節に突入です。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2014年02月19日 19:05
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
土曜日に行った雪かきの後遺症（筋肉痛）が中一日たった月曜日に襲ってきた。
いつも以上にやる気が起きないので、中本食べて胃から体に喝を入れることに。
訪問は月曜日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
この日の限定はつけ樺太だったが、やはりビシ！っと気合をいれるには
「北極らーめん」と「3/4蒙古丼」のセットが個人的には一番のメニューです。
タイミングよく待たずに着席、「辛さ3倍！」と付け加えて食券を手渡します。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
丼を溶かすような赤いマグマのスープ。その見た目から食欲を刺激する。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味が組み合わせれば、他の追随を
許さぬ癖になる“からうま”な一杯を作りあげる。
具はバラ肉、スライスニンニク、丼上の唯一オアシスであるモヤシが乗る。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性も抜群です。
忘れちゃいけない3/4蒙古丼。クタクタの柔らかな野菜に辛みの染みた豚肉、
ドロリとした特製麻婆豆腐、箸休めのスライス玉子、そしてネギの組み合わせ。
豪快に混ぜて食べ進め、最後は残ったスープを加えて一気に流し込み完食。
よっしゃ！気合＆お腹も満タン。やはり喝を入れるには中本だな。
次回は更なる高みを目指して辛さ5倍にチャレンジしてみたい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
土曜日に行った雪かきの後遺症（筋肉痛）が中一日たった月曜日に襲ってきた。
いつも以上にやる気が起きないので、中本食べて胃から体に喝を入れることに。
訪問は月曜日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
この日の限定はつけ樺太だったが、やはりビシ！っと気合をいれるには
「北極らーめん」と「3/4蒙古丼」のセットが個人的には一番のメニューです。
タイミングよく待たずに着席、「辛さ3倍！」と付け加えて食券を手渡します。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
丼を溶かすような赤いマグマのスープ。その見た目から食欲を刺激する。
スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、野菜などベースに、そこに中本秘伝の味噌を
加えて、突き抜ける辛さのオリジナル一味が組み合わせれば、他の追随を
許さぬ癖になる“からうま”な一杯を作りあげる。
具はバラ肉、スライスニンニク、丼上の唯一オアシスであるモヤシが乗る。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、やはりスープとの相性も抜群です。
忘れちゃいけない3/4蒙古丼。クタクタの柔らかな野菜に辛みの染みた豚肉、
ドロリとした特製麻婆豆腐、箸休めのスライス玉子、そしてネギの組み合わせ。
豪快に混ぜて食べ進め、最後は残ったスープを加えて一気に流し込み完食。
よっしゃ！気合＆お腹も満タン。やはり喝を入れるには中本だな。
次回は更なる高みを目指して辛さ5倍にチャレンジしてみたい。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2014年01月28日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
週末に届いた中本からのメルマガ。てっきり今月は本店では限定の発売は
なくて、2月のメニューを楽しみにしていただけにサプライズな告知となった。
訪問は平日の12時55分。まずは入口左側に設置された券売機を眺めて、
今月の限定メニューである「菜華」と「3/4蒙古丼」をポチポチっと押します。
待つことなくカウンター席へと進み、約8分後にまずはこちらの登場です。
小振りな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのはクタッと柔らかな野菜、
辛みの染みた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、箸休めのスライス玉子、その中央に
ネギが盛り付けられており、適度な辛みにより胃が刺激されて食欲に火がついた。
3/4蒙古丼をペロっと食べ切ったところで今月の限定商品「菜華」が登場しました。
中本の基本ともいえる動物系と野菜のスープに特製の味噌ダレを組み合わせた
非辛（ピリ辛）メニューのサッポロ味噌の豪華版ともいえそうなこちらは、仄かな
胡麻の風味も加わっており、シンプルながら非常に後引く一杯に纏まっている。
具はたっぷりの挽肉入りのモヤシ、メンマ、水菜、海苔が乗せられる。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、スープとの相性も抜群です。
いつものように一目散に食べ進めていき、あっという間に完食となった。
2月の限定も発表されていたが、どれを食べに来ような悩むな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
週末に届いた中本からのメルマガ。てっきり今月は本店では限定の発売は
なくて、2月のメニューを楽しみにしていただけにサプライズな告知となった。
訪問は平日の12時55分。まずは入口左側に設置された券売機を眺めて、
今月の限定メニューである「菜華」と「3/4蒙古丼」をポチポチっと押します。
待つことなくカウンター席へと進み、約8分後にまずはこちらの登場です。
小振りな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのはクタッと柔らかな野菜、
辛みの染みた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、箸休めのスライス玉子、その中央に
ネギが盛り付けられており、適度な辛みにより胃が刺激されて食欲に火がついた。
3/4蒙古丼をペロっと食べ切ったところで今月の限定商品「菜華」が登場しました。
中本の基本ともいえる動物系と野菜のスープに特製の味噌ダレを組み合わせた
非辛（ピリ辛）メニューのサッポロ味噌の豪華版ともいえそうなこちらは、仄かな
胡麻の風味も加わっており、シンプルながら非常に後引く一杯に纏まっている。
具はたっぷりの挽肉入りのモヤシ、メンマ、水菜、海苔が乗せられる。
合せる麺はもちっとした食感の中太麺で、スープとの相性も抜群です。
いつものように一目散に食べ進めていき、あっという間に完食となった。
2月の限定も発表されていたが、どれを食べに来ような悩むな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
