2014年03月28日 19:00
蒙古タンメン 中本 本店＠上板橋＆新店情報
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
この前日の24日に上板橋の五本けやき側に開店したばかりのラーメン店に
向かうも、スープの仕上がりに満足できなかったとの事で、フラれてしまった。
その代替として頭に浮かんだのはやはり中本、すぐに店に向け車を走らせる。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
ようやく春めいた陽気になってきたこともあり、今回はいつもの激辛ではなく
爽やかに「冷しラーメン」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席に進みます。
待つこと7分、まずは前菜代わりの3/4蒙古丼の登場です。
小さな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのは味が染みこんだ野菜、
辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、スライス玉子、その中央にネギが
盛り付けられる。適度な刺激によって食欲が増進させられます。
激辛一辺倒ではないことを証明する非辛なメニューは意外と隠れた人気商品。
ラーメン用の器に並々と注がれているつけ汁は、豚を主体とした動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した甘味と仄かに広がる生姜の風味と、やや強めに
カエシの塩気を効かせることによってキリリとした輪郭の非常にすっきとした
後味の一杯に纏められている。
具は注文が入ってから炒められるシャキシャキの野菜が丼にたっぷりと
盛られて、サービスのスライス玉子と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、つけ汁との相性も良好です
非辛ということもあり、いつもより早いペースで箸が進んで完食となった。
最近は限定や北極ばかりだったが、たまには他のメニューも良いもんだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
－－－－－－－ 新店情報 －－－－－－－
『麺屋 楠』
3月24日にオープンするも、スープに更なる磨きを掛けるために
一旦仕切り直して、来週（4月1日？）位の再開を目指すとのこと。
仕事でよく使うルート上なので、再開したらお邪魔してみよう。
4月1日のオープンは延期。開店まで暫くかかるかも。
住 所 東京都板橋区上板橋2‐3‐3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
この前日の24日に上板橋の五本けやき側に開店したばかりのラーメン店に
向かうも、スープの仕上がりに満足できなかったとの事で、フラれてしまった。
その代替として頭に浮かんだのはやはり中本、すぐに店に向け車を走らせる。
訪問は平日の12時30分。まずは入口左側に設置された券売機を眺める。
ようやく春めいた陽気になってきたこともあり、今回はいつもの激辛ではなく
爽やかに「冷しラーメン」と「3/4蒙古丼」を購入して、カウンター席に進みます。
待つこと7分、まずは前菜代わりの3/4蒙古丼の登場です。
小さな器ながらご飯の上にこんもりと盛られているのは味が染みこんだ野菜、
辛みのついた豚肉、ドロリとした麻婆豆腐、スライス玉子、その中央にネギが
盛り付けられる。適度な刺激によって食欲が増進させられます。
激辛一辺倒ではないことを証明する非辛なメニューは意外と隠れた人気商品。
ラーメン用の器に並々と注がれているつけ汁は、豚を主体とした動物系出汁に
たっぷりの野菜から溶け出した甘味と仄かに広がる生姜の風味と、やや強めに
カエシの塩気を効かせることによってキリリとした輪郭の非常にすっきとした
後味の一杯に纏められている。
具は注文が入ってから炒められるシャキシャキの野菜が丼にたっぷりと
盛られて、サービスのスライス玉子と刻みネギは麺の上に乗せられる。
合せる麺はモッチリとした食感の中太麺で、つけ汁との相性も良好です
非辛ということもあり、いつもより早いペースで箸が進んで完食となった。
最近は限定や北極ばかりだったが、たまには他のメニューも良いもんだ。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
－－－－－－－ 新店情報 －－－－－－－
『麺屋 楠』
3月24日にオープンするも、スープに更なる磨きを掛けるために
一旦仕切り直して、
仕事でよく使うルート上なので、再開したらお邪魔してみよう。
4月1日のオープンは延期。開店まで暫くかかるかも。
住 所 東京都板橋区上板橋2‐3‐3
定休日 未定
駐車場 コインパーキング30分200円～
会 計 食券制
