本蓮沼
2013年07月20日 19:00
『つけ麺 Z's』
普段走り慣れた通り沿いに今まで気が付かなかったが“つけ麺”の幟を
発見する。ちょうど昼時ということもありちょっと寄り道してみることにした。
訪問は平日の12時30分、入ってすぐのお酒のボトルが並ぶカウンター席に
腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて暫し考え込む。
こちらのお店は夜は焼肉店として営業し、昼のランチタイムを利用して
つけ麺を提供するいわゆる二毛作のお店とのことなので、やはり辛い
メニューにもちょっと惹かれましたが、
今回は「オリジナルつけ麺」を無料の大盛でお願いすることにした。
なお、小ライスをサービスで付けれますと案内されたので、ちょっと
欲張ってそちらもお願いしました。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
つけ汁は豚骨と鶏ガラの動物系に海老の旨みが溶け出した魚介系との
組み合わせで、海老の風味が主張しすぎす適度に味わうことが出来ます。
ただ後味に少し甲殻類特有のクセも感じたので、もしかするとその部分で
好みが判れるかもしれない。
具はあっさりとして柔らかなチャーシュー、独特の甘味が感じられるメンマ、
水菜、半熟玉子が別皿にて提供される。
合せる麺はツルリとしたのど越しのいい中太麺だが、今回のつけ汁は粘度の
低いタイプで、絡みという点では残念ながら今一つに感じるも、濃コクつけ麺
など他のメニューには合うのかもしれない。
スープ割は出来るか確認しなかったが、麺と具は全て食べ終え完食です。
味変用にレモンを添えたり焼石などのアイテムを取り入れたりとり色々と
考えているようなので、また機会があったら他のメニューも試してみよう。
住 所 東京都板橋区坂下2-32-19
定休日 火曜日
駐車場 あり （2台分？）
会 計 食後清算
普段走り慣れた通り沿いに今まで気が付かなかったが“つけ麺”の幟を
発見する。ちょうど昼時ということもありちょっと寄り道してみることにした。
訪問は平日の12時30分、入ってすぐのお酒のボトルが並ぶカウンター席に
腰を下ろし、まずは卓上に置かれたメニューをジッと眺めて暫し考え込む。
こちらのお店は夜は焼肉店として営業し、昼のランチタイムを利用して
つけ麺を提供するいわゆる二毛作のお店とのことなので、やはり辛い
メニューにもちょっと惹かれましたが、
今回は「オリジナルつけ麺」を無料の大盛でお願いすることにした。
なお、小ライスをサービスで付けれますと案内されたので、ちょっと
欲張ってそちらもお願いしました。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
つけ汁は豚骨と鶏ガラの動物系に海老の旨みが溶け出した魚介系との
組み合わせで、海老の風味が主張しすぎす適度に味わうことが出来ます。
ただ後味に少し甲殻類特有のクセも感じたので、もしかするとその部分で
好みが判れるかもしれない。
具はあっさりとして柔らかなチャーシュー、独特の甘味が感じられるメンマ、
水菜、半熟玉子が別皿にて提供される。
合せる麺はツルリとしたのど越しのいい中太麺だが、今回のつけ汁は粘度の
低いタイプで、絡みという点では残念ながら今一つに感じるも、濃コクつけ麺
など他のメニューには合うのかもしれない。
スープ割は出来るか確認しなかったが、麺と具は全て食べ終え完食です。
味変用にレモンを添えたり焼石などのアイテムを取り入れたりとり色々と
考えているようなので、また機会があったら他のメニューも試してみよう。
住 所 東京都板橋区坂下2-32-19
定休日 火曜日
駐車場 あり （2台分？）
会 計 食後清算
2012年12月10日 19:05
『麺処 さとう』
最近ちょっと行えなかった新店巡り。だが、今回は近場の情報だったので、
久々に開店初日にお邪魔することが出来た。
到着は12時15分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
基本メニューと思われる「豊魚鶏だし醤油らーめん」を購入しました。
店内へと進み食券を手渡すと「中盛まで無料ですが」と案内されたが、
今回は大人しく「普通盛でお願いします」と告げる。
調理場は若き店主と助手の2名体制で、自家製麺を掲げているように
厨房の一角には製麺機も確認出来ました。
慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で登場したのがこちらです。
いまでは既に定着して新たなスタンダードともいえる鶏の旨みがたっぷりの
清湯に香味油を組み合わせたスープはコクがあって後引くうまさです。
その香味油にも一工夫しているようで、玉ねぎ、にんにく、しょうが、そして
ちょっと面白いのは隠し味的な要素でリンゴも少しいれているようです。
一方の濃厚魚介の香味油には海老が使用されているとのことで、
そちらも気になりますね。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、水菜に海苔が添えられる。
合わせる麺はストレートの中細麺で、淡麗系のスープとの相性が抜群です。
箸が進んであっという間に完食となったので、やはり中盛にすべきだったな。
濃厚魚介も気になるので、次回はつけ麺を中盛で食べてみよう。
住 所 東京都板橋区蓮沼町22-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
最近ちょっと行えなかった新店巡り。だが、今回は近場の情報だったので、
久々に開店初日にお邪魔することが出来た。
到着は12時15分、まずは入口左側に設置された食券機を眺め、
基本メニューと思われる「豊魚鶏だし醤油らーめん」を購入しました。
店内へと進み食券を手渡すと「中盛まで無料ですが」と案内されたが、
今回は大人しく「普通盛でお願いします」と告げる。
調理場は若き店主と助手の2名体制で、自家製麺を掲げているように
厨房の一角には製麺機も確認出来ました。
慣れた手つきで調理が進み、待つこと5分で登場したのがこちらです。
いまでは既に定着して新たなスタンダードともいえる鶏の旨みがたっぷりの
清湯に香味油を組み合わせたスープはコクがあって後引くうまさです。
その香味油にも一工夫しているようで、玉ねぎ、にんにく、しょうが、そして
ちょっと面白いのは隠し味的な要素でリンゴも少しいれているようです。
一方の濃厚魚介の香味油には海老が使用されているとのことで、
そちらも気になりますね。
具はチャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、水菜に海苔が添えられる。
合わせる麺はストレートの中細麺で、淡麗系のスープとの相性が抜群です。
箸が進んであっという間に完食となったので、やはり中盛にすべきだったな。
濃厚魚介も気になるので、次回はつけ麺を中盛で食べてみよう。
住 所 東京都板橋区蓮沼町22-6
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2012年11月21日 19:00
『らうめん 麺坊』
近くにできた新店に開店二日に向かうも、仕込が間に合わなかったようで、
“本日の営業は夜の部からです”との張り紙と案内があり、フラれてしまった。
そこで急遽予定を変更して、近くにあるこちらに久々にお邪魔することにした。
到着は12時20分、カウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
大分気温も下がってきたので温かいラーメン系にするか少し悩んだが、
ちょっとお腹が空いていたので「つけ麺・大盛」に「ネギ」をお願いした。
提供は7分後。
無化調のつけ汁は見た目は濃厚そうに見えますが、節系が主体のあっさりとした
魚介豚骨で、どの世代からも幅広く受け入れられる一杯に纏められている。
具はメンマ、チャーシュー、海苔に追加の白髪ネギが乗せられる。
合わせる麺は喉越しのいい自家製中太麺で、やや柔らかめに茹でられており、
あっさりとしたつけ汁とも良く合ってスルスルと入っていきます。
サクッと完食、スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回は味噌系のメニューを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮沼町26-1
定休日 火曜日の夜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
近くにできた新店に開店二日に向かうも、仕込が間に合わなかったようで、
“本日の営業は夜の部からです”との張り紙と案内があり、フラれてしまった。
そこで急遽予定を変更して、近くにあるこちらに久々にお邪魔することにした。
到着は12時20分、カウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
大分気温も下がってきたので温かいラーメン系にするか少し悩んだが、
ちょっとお腹が空いていたので「つけ麺・大盛」に「ネギ」をお願いした。
提供は7分後。
無化調のつけ汁は見た目は濃厚そうに見えますが、節系が主体のあっさりとした
魚介豚骨で、どの世代からも幅広く受け入れられる一杯に纏められている。
具はメンマ、チャーシュー、海苔に追加の白髪ネギが乗せられる。
合わせる麺は喉越しのいい自家製中太麺で、やや柔らかめに茹でられており、
あっさりとしたつけ汁とも良く合ってスルスルと入っていきます。
サクッと完食、スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回は味噌系のメニューを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮沼町26-1
定休日 火曜日の夜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2011年09月21日 18:00
『リッキーズ』
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
3連休中に地元の友達と飲んだ時、ドロップハンマーの2号店が本蓮沼に
9月17日、開店したとの情報をもらった。
今月は17時～23時までの夜営業しか行わないようなので、当初は昼営業が
始まる10月から食べに行こうと考えていたが、仕事の合間にポッカリと時間が
空いたので、気になっていたこともあって、早速お邪魔してみることにした。
到着は17時30分、まずは入口左側に設置された食券機にて、
「極太チャーシューマゼソバ」を購入して席に着く。
提供は8分後。
豚骨醤油に背脂の所謂チャッチャ系が好きな人間には堪らない一杯で、
背脂の甘味とガツンと効いた醤油タレの絶妙な甘辛さ加減によって、
箸を動かす手を早めます。
具はモヤシ、味が染みたメンマ、チャーシュー、ネギ、ドロップハンマー同様に
味玉半分はデフォで、そこに追加の味玉が乗せられる。
合せる麺は現在の流れから見るとそれほど“極太”には感じられないが、
モッチリとした食感の太麺で、全体に付けられた縮じれに濃厚なタレが
良く絡みつきます。
途中、卓上に置かれた「うま辛」を入れて味の変化を楽しみ、最後まで
飽きることなく完食となったが、丼の底にはタレが残っていた。
今回は自粛したのだが、やはり背アブラーとしては締めのアイテムとして
ライスは必需品だと思います。
今後はラーメンや今回食べたマゼソバではなく、背脂を使用しない油そばを
メインとして営業していきたいとのことなので、発売された暁には再度食べに
訪れてみたい。
住 所 東京都板橋区泉町6-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2009年11月10日 18:00
｢ドロップハンマー｣ 本蓮沼
西落合にあった力丸堂が移転し店名も新たにオープンとの
ことで早速お邪魔します
到着は11時40分、お昼前なので先客は3人と
まだ落ち着いていた
入り口正面にある食券機の横には
11月13日まではラーメンのみの提供で
14日からツケメンとマゼソバを開始すると書かれていた
（ちなみに14日はツケメンが300円で提供されるらしい）
今回はチャーシューメン・850円と味玉・80円を購入し
入って右側の給水機から麦茶をコップに注ぎ席に着く
麺の硬さ（硬め、柔らかめ）と背油の量（多め、ギタギタ？）が
選べるみたいだが今回は普通でお願いした
約5分程で提供された
具はほうれん草、味玉（デフォで半玉付きみたい）、
海苔、チャーシューそれに刻みネギが乗る
スープは豚骨醤油で背油を普通にしたせいか醤油が
前面に来ますが硬めに茹でられた中太麺には結構合います
チャーシューメンにしたのでご飯も頼めばよかった
背油好きなら背油多め、麺は柔らかめが良いかも知れません
界隈には一秀、下頭橋があるが昼営業しているので重宝しそう
マゼソバも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区宮本町67-9
定休日 当面は日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
西落合にあった力丸堂が移転し店名も新たにオープンとの
ことで早速お邪魔します
到着は11時40分、お昼前なので先客は3人と
まだ落ち着いていた
入り口正面にある食券機の横には
11月13日まではラーメンのみの提供で
14日からツケメンとマゼソバを開始すると書かれていた
（ちなみに14日はツケメンが300円で提供されるらしい）
今回はチャーシューメン・850円と味玉・80円を購入し
入って右側の給水機から麦茶をコップに注ぎ席に着く
麺の硬さ（硬め、柔らかめ）と背油の量（多め、ギタギタ？）が
選べるみたいだが今回は普通でお願いした
約5分程で提供された
具はほうれん草、味玉（デフォで半玉付きみたい）、
海苔、チャーシューそれに刻みネギが乗る
スープは豚骨醤油で背油を普通にしたせいか醤油が
前面に来ますが硬めに茹でられた中太麺には結構合います
チャーシューメンにしたのでご飯も頼めばよかった
背油好きなら背油多め、麺は柔らかめが良いかも知れません
界隈には一秀、下頭橋があるが昼営業しているので重宝しそう
マゼソバも気になるのでまた行ってみよう
住 所 東京都板橋区宮本町67-9
定休日 当面は日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
