らうめん麺坊
2012年11月21日 19:00
『らうめん 麺坊』
近くにできた新店に開店二日に向かうも、仕込が間に合わなかったようで、
“本日の営業は夜の部からです”との張り紙と案内があり、フラれてしまった。
そこで急遽予定を変更して、近くにあるこちらに久々にお邪魔することにした。
到着は12時20分、カウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
大分気温も下がってきたので温かいラーメン系にするか少し悩んだが、
ちょっとお腹が空いていたので「つけ麺・大盛」に「ネギ」をお願いした。
提供は7分後。
無化調のつけ汁は見た目は濃厚そうに見えますが、節系が主体のあっさりとした
魚介豚骨で、どの世代からも幅広く受け入れられる一杯に纏められている。
具はメンマ、チャーシュー、海苔に追加の白髪ネギが乗せられる。
合わせる麺は喉越しのいい自家製中太麺で、やや柔らかめに茹でられており、
あっさりとしたつけ汁とも良く合ってスルスルと入っていきます。
サクッと完食、スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回は味噌系のメニューを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮沼町26-1
定休日 火曜日の夜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
近くにできた新店に開店二日に向かうも、仕込が間に合わなかったようで、
“本日の営業は夜の部からです”との張り紙と案内があり、フラれてしまった。
そこで急遽予定を変更して、近くにあるこちらに久々にお邪魔することにした。
到着は12時20分、カウンター席の一角に腰を下ろしてメニューを眺める。
大分気温も下がってきたので温かいラーメン系にするか少し悩んだが、
ちょっとお腹が空いていたので「つけ麺・大盛」に「ネギ」をお願いした。
提供は7分後。
無化調のつけ汁は見た目は濃厚そうに見えますが、節系が主体のあっさりとした
魚介豚骨で、どの世代からも幅広く受け入れられる一杯に纏められている。
具はメンマ、チャーシュー、海苔に追加の白髪ネギが乗せられる。
合わせる麺は喉越しのいい自家製中太麺で、やや柔らかめに茹でられており、
あっさりとしたつけ汁とも良く合ってスルスルと入っていきます。
サクッと完食、スープ割も楽しんで綺麗に完食となった。
次回は味噌系のメニューを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮沼町26-1
定休日 火曜日の夜
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
