新御茶ノ水
2026年02月04日 19:00
『CRAZY PORK』
立春らしく春めいた陽気の水曜日。少し気分転換しようと都心経由の
ルートで移動していたので道中の新御茶ノ水の新店でランチしていく
ことに。訪問は水曜の12時10分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要は無さそうなラインナップ。初回ということで様子見で基本商品
で中間の「ラーメン 並225ｇ（茹で後360ｇ）」と「生卵」を購入して、
セルフの水と蓮華を手にしてカウンター席の端に腰を下ろす。二郎系
ではお馴染みの無料トッピングの“コール”は無く、その代わりとなる
のが卓上に置かれたオーダー用紙でお好みは記入する方式。
初心者には敷居が高いと言われている二郎系には優しいスタイルです。
今回は「豚の種類 バラ（炙りに変更）、にんにく 少なめ、野菜の種類
炒め野菜、野菜の量 マシ、アブラの量 マシ、味の濃さ 普通」を選択
して、食券と共に手渡す。待つこと9分で提供されたのがこちら。
ほう、なんだか独特な雰囲気が漂っていますね。豚をじっくりと炊く
ことにより旨味を引き出したスープは微乳化タイプでカエシも主張し
過ぎていないバランス重視型で見た目よりもマイルドな仕上がりです。
具は表面の焼き目がいいアクセントのチャーシュー（腕）、茹でた後に
軽く炒めた野菜、その山頂にはアブラ、そして麓にはにんにく少々、
そしてマシ分のアブラは別皿にて提供された。
合わせる麺はモチゴワな食感の平打麺（新吉？）でスープとの相性も
抜群です。今回は生卵にアブラを投入したジャンク版の“すき焼き風”
も楽しむ。ワッシワシと豪快に喰らっていき、ペロっと完食となった
のでマシマシでもイケたかな？
住 所 東京都千代田区神田小川町3-22
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-027
立春らしく春めいた陽気の水曜日。少し気分転換しようと都心経由の
ルートで移動していたので道中の新御茶ノ水の新店でランチしていく
ことに。訪問は水曜の12時10分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
必要は無さそうなラインナップ。初回ということで様子見で基本商品
で中間の「ラーメン 並225ｇ（茹で後360ｇ）」と「生卵」を購入して、
セルフの水と蓮華を手にしてカウンター席の端に腰を下ろす。二郎系
ではお馴染みの無料トッピングの“コール”は無く、その代わりとなる
のが卓上に置かれたオーダー用紙でお好みは記入する方式。
初心者には敷居が高いと言われている二郎系には優しいスタイルです。
今回は「豚の種類 バラ（炙りに変更）、にんにく 少なめ、野菜の種類
炒め野菜、野菜の量 マシ、アブラの量 マシ、味の濃さ 普通」を選択
して、食券と共に手渡す。待つこと9分で提供されたのがこちら。
ほう、なんだか独特な雰囲気が漂っていますね。豚をじっくりと炊く
ことにより旨味を引き出したスープは微乳化タイプでカエシも主張し
過ぎていないバランス重視型で見た目よりもマイルドな仕上がりです。
具は表面の焼き目がいいアクセントのチャーシュー（腕）、茹でた後に
軽く炒めた野菜、その山頂にはアブラ、そして麓にはにんにく少々、
そしてマシ分のアブラは別皿にて提供された。
合わせる麺はモチゴワな食感の平打麺（新吉？）でスープとの相性も
抜群です。今回は生卵にアブラを投入したジャンク版の“すき焼き風”
も楽しむ。ワッシワシと豪快に喰らっていき、ペロっと完食となった
のでマシマシでもイケたかな？
やはり次回は「ラーメン 中300ｇ（茹で後480ｇ）」にトッピングは
“マシマシ”で頼んでみよう。
“マシマシ”で頼んでみよう。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-22
定休日 不定休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2026-027
2024年11月02日 19:00
『レバニラ中華 満腹』
新御茶ノ水で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は人気ラーメングループ「麺魚」が新たに
手掛けるこちらのお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時14分。店内満席
の店頭で一人が順番待ちしていた。その後ろに接続すると店員さんから
先に食券を購入するよう案内されたので一旦店内に進み入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
いままでのお店とは趣向を変えて麺よりも定食がメインに据えられて
いるようだ。今回はその中でいいとこどりな「中華そば+純レバ丼」
のセットを購入して再び店頭で待機。6分経過したところで席が空き
誘導されてカウンター席に腰を下ろす。そこから5分後の並び始め
から累計11分で提供されたのがこちら。
看板はちゃん系を彷彿させる見た目ながらも麺は異なるアプローチの
ノスです。表面にラードが浮かぶスープは動物系の旨味とキレのいい
カエシがマッチした全方位に愛される一杯。具はデフォでもたっぷり
チャーシューと小松菜とネギという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
やはりコッチが主役になるのかな？下町名物の純レバ丼は甘辛なタレ
を纏ったぶつ切りのレバー。絶妙な火の通し方でブリンとした食感が
楽しめるもので間違いなく酒が欲しくなる昼に食べちゃダメな奴ｗ。
ラーメンと純レバ丼を交互に食べ進めていき、あっという間に全てを
綺麗に平らげ完食となった。
次回は目にも優しいニラたっぷりな「ニラ中華そば」と「純レバ丼」
をセットにビールを添えてみたい。
住 所 東京都千代田区神田駿河台3-1-7 烏山お茶の水ビル1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-223
新御茶ノ水で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店
巡りを挟み込む。向かった先は人気ラーメングループ「麺魚」が新たに
手掛けるこちらのお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時14分。店内満席
の店頭で一人が順番待ちしていた。その後ろに接続すると店員さんから
先に食券を購入するよう案内されたので一旦店内に進み入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
いままでのお店とは趣向を変えて麺よりも定食がメインに据えられて
いるようだ。今回はその中でいいとこどりな「中華そば+純レバ丼」
のセットを購入して再び店頭で待機。6分経過したところで席が空き
誘導されてカウンター席に腰を下ろす。そこから5分後の並び始め
から累計11分で提供されたのがこちら。
看板はちゃん系を彷彿させる見た目ながらも麺は異なるアプローチの
ノスです。表面にラードが浮かぶスープは動物系の旨味とキレのいい
カエシがマッチした全方位に愛される一杯。具はデフォでもたっぷり
チャーシューと小松菜とネギという組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でスープとの相性も抜群。
やはりコッチが主役になるのかな？下町名物の純レバ丼は甘辛なタレ
を纏ったぶつ切りのレバー。絶妙な火の通し方でブリンとした食感が
楽しめるもので間違いなく酒が欲しくなる昼に食べちゃダメな奴ｗ。
ラーメンと純レバ丼を交互に食べ進めていき、あっという間に全てを
綺麗に平らげ完食となった。
次回は目にも優しいニラたっぷりな「ニラ中華そば」と「純レバ丼」
をセットにビールを添えてみたい。
住 所 東京都千代田区神田駿河台3-1-7 烏山お茶の水ビル1
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-223
2020年03月28日 19:00
『眞久中』
神保町で迎えたランチタイム...って、この少し前に甘えび満開な一杯を堪能
したばかりだが、週末は外出を自粛するようにというお達しが出ていたので、
買いだめはダメだけど喰い溜めならOKってことでこちらの新店（移転）にも
寄り道していく。訪問は金曜日の11時49分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
二郎系に連食とは狂ってやがるッ！って言われそうだが、こちらのお店は
小（150ｇ）があるので無問題です。ということで今回は基本商品である
「らーめん小 麺 極太」を選択。
二郎系にしてはと言う表現は御幣があるかもしれないが、綺麗な盛り付け。
ヤサイの標高は少し低めかな。表面に油膜が張ったスープは大量の豚骨を
じっくりと炊き上げて豚の旨みを絞り出した乳化したスープ。カエシとの
バランスも良くて仄かな甘みも感じられます。具はモヤシとキャベツの
ヤサイ、柔らかバラチャーシュー、ニンニク、アブラという組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まった割り箸よりもさらに太い極太麺です。
まるで己の顎力を試されているようなガチムチな麺は噛み応え満点で普通
でもメチャ硬だが、コレ面白くてアリだね。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、スープを飲み干したい気持ちをグッと抑えて固形物を平らげて完食。
次回は「つけ麺 あつもり 大」の極太麺で自身の顎力の限界に挑んでみたい！
住 所 東京都千代田区神田小川町3-22-17 小川町細野ビル 1F
定休日 不定休（店休の場合はTwitterで告知)
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-62
神保町で迎えたランチタイム...って、この少し前に甘えび満開な一杯を堪能
したばかりだが、週末は外出を自粛するようにというお達しが出ていたので、
買いだめはダメだけど喰い溜めならOKってことでこちらの新店（移転）にも
寄り道していく。訪問は金曜日の11時49分。扉を抜けて店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
二郎系に連食とは狂ってやがるッ！って言われそうだが、こちらのお店は
小（150ｇ）があるので無問題です。ということで今回は基本商品である
「らーめん小 麺 極太」を選択。
電車系ICカードにも対応した最新型券売機なのでお好み（所謂コール）も
この段階で選べる。因みに野菜マシ・あぶらマシ・にんにくマシマシから
有料となります。今回はニンニク少な目とあぶらマシで他は普通を選択。
そのままセルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席に滑り込む。
やはり新店舗にまだ慣れていないのと極太麺ということで少々時間が掛り、
待つこと35分後に提供されたのがこちら。
この段階で選べる。因みに野菜マシ・あぶらマシ・にんにくマシマシから
有料となります。今回はニンニク少な目とあぶらマシで他は普通を選択。
そのままセルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席に滑り込む。
やはり新店舗にまだ慣れていないのと極太麺ということで少々時間が掛り、
待つこと35分後に提供されたのがこちら。
二郎系にしてはと言う表現は御幣があるかもしれないが、綺麗な盛り付け。
ヤサイの標高は少し低めかな。表面に油膜が張ったスープは大量の豚骨を
じっくりと炊き上げて豚の旨みを絞り出した乳化したスープ。カエシとの
バランスも良くて仄かな甘みも感じられます。具はモヤシとキャベツの
ヤサイ、柔らかバラチャーシュー、ニンニク、アブラという組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まった割り箸よりもさらに太い極太麺です。
まるで己の顎力を試されているようなガチムチな麺は噛み応え満点で普通
でもメチャ硬だが、コレ面白くてアリだね。ワッシワシと豪快に喰らって
いき、スープを飲み干したい気持ちをグッと抑えて固形物を平らげて完食。
次回は「つけ麺 あつもり 大」の極太麺で自身の顎力の限界に挑んでみたい！
住 所 東京都千代田区神田小川町3-22-17 小川町細野ビル 1F
定休日 不定休（店休の場合はTwitterで告知)
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2020-62
2019年01月08日 19:00
『初代葱寅 御茶ノ水店』
この日も朝からタオルを片手にせっせと新年の挨拶回り。もちろんその合間
に2019年の新店巡りが開始できるようにスケジュール調整も怠りませんｗ。
向った先は天童市の生産農家「ねぎびとカンパニー」の東京進出1号店となる
こちらのお店にお邪魔します。訪問は開店二日目となる火曜日の11時33分。
店内満席だったので、店員さんの案内に従って店頭で暫し待機。さほど待つ
ことなく席が空いて入店となり、まずは入口レジにて注文と清算を済ませる。
並びから考えると塩がおススメかな？今回は「しお蕎麦」を無料トッピングの
「葱増し」でお願いする。そのまま店内奥へと伸びるカウンター席後方の狭い
隙間をカニ歩きで進んでいくと、角席に“ふらわさん”の姿が。軽く挨拶をして
その横に腰を下ろします。待つこと7分の並び始めから累計10分で提供された。
ほう、パッと見は大人しそうな表情してるけど旨そうなオーラが滲み出ている。
卓上に置かれた案内によると使用される食材は利尻昆布、広島産牡蠣、鯛煮干、
国産牛アキレスとあり、そこに高知産の天然塩など4種類をブレンドした塩タレ
で纏めた円やかな口当たりの一杯。全体のバランス感が良くて上品な仕上がり。
具は柔らかな煮豚、穂先メンマ、そして主役の“寅ちゃん葱”という組み合わせ。
メロンよりも糖度が高いという自慢の葱は、流石にそこまでの甘さは感じない
ものの、特有の辛みは皆無の清涼感抜群なので“葱増し”はマストでしょう。
合わせる麺はふっくら・しなやかな食感の細麺でスープを優しく受け止める。
途中、別皿で提供される柚子で爽やかな味変も楽しみながら食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
「初代葱寅肉饅頭」も人気商品のようなので、今度テイクアウトしてみよう。
住 所 東京都千代田区神田駿河台3-3-3 K＆T.T駿河台ビル
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 事前清算
この日も朝からタオルを片手にせっせと新年の挨拶回り。もちろんその合間
に2019年の新店巡りが開始できるようにスケジュール調整も怠りませんｗ。
向った先は天童市の生産農家「ねぎびとカンパニー」の東京進出1号店となる
こちらのお店にお邪魔します。訪問は開店二日目となる火曜日の11時33分。
店内満席だったので、店員さんの案内に従って店頭で暫し待機。さほど待つ
ことなく席が空いて入店となり、まずは入口レジにて注文と清算を済ませる。
並びから考えると塩がおススメかな？今回は「しお蕎麦」を無料トッピングの
「葱増し」でお願いする。そのまま店内奥へと伸びるカウンター席後方の狭い
隙間をカニ歩きで進んでいくと、角席に“ふらわさん”の姿が。軽く挨拶をして
その横に腰を下ろします。待つこと7分の並び始めから累計10分で提供された。
ほう、パッと見は大人しそうな表情してるけど旨そうなオーラが滲み出ている。
卓上に置かれた案内によると使用される食材は利尻昆布、広島産牡蠣、鯛煮干、
国産牛アキレスとあり、そこに高知産の天然塩など4種類をブレンドした塩タレ
で纏めた円やかな口当たりの一杯。全体のバランス感が良くて上品な仕上がり。
具は柔らかな煮豚、穂先メンマ、そして主役の“寅ちゃん葱”という組み合わせ。
メロンよりも糖度が高いという自慢の葱は、流石にそこまでの甘さは感じない
ものの、特有の辛みは皆無の清涼感抜群なので“葱増し”はマストでしょう。
合わせる麺はふっくら・しなやかな食感の細麺でスープを優しく受け止める。
途中、別皿で提供される柚子で爽やかな味変も楽しみながら食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
「初代葱寅肉饅頭」も人気商品のようなので、今度テイクアウトしてみよう。
住 所 東京都千代田区神田駿河台3-3-3 K＆T.T駿河台ビル
定休日 未定
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 事前清算
