大山
2014年10月24日 19:00
何の予定も入っていない日曜日。
久々に昼近くまでダラダラとベットで過ごし、
お腹が減ってきたところでフラフラと街へ繰り出す。
そういえば仕事の途中で気になるお店を発見していたので、
プラっとランチを兼ねた偵察に向かってみた。
【ナポリタン専門店 time travel】
なんか静かだ、やな予感・・・
がーんだな。日曜定休かい。
シンプルだけどやっぱ気になるな・・・んじゃ、また今度。
歩いたら喉が渇いたんで途中、立ち飲みで水分補給。
ゴールデンチュウハイでベロベロになる前に切り上げ、
ここでようやくランチ。
大山×ランチ＝洋庖丁（アームロック）
頼むものは決まってるんで、着席と同時に「バター焼き！」と告げる。
壁のメニューを見ると・・・おいおい、いつの間にか
新メニューが加わってるジャナイカイ。
だが、ポークジンジャーって好きだけど今更感があるような。
お・・・きたきたきましたよ
お上品にいえば白身魚のムニエルですかねｗｗｗ。
学生時代から通い続けること（ホームは板橋店）うん十年。
スタミナに始まってナス、ジャンボ、時々からしと流れ、
そして行きついた先がこの「白身魚のバター焼き」です。
やっぱ旨いね、最高だよ。
ペロッと完食。お腹も心もバッチグーになり店を後にする。
洋庖丁にいるときはいつも学生に戻った気分になるんで、
これもちょっとしたtime travelかな？
2014年04月09日 19:00
『らーめん大木』
近くの役所に書類申請の用事のために、久しぶりに東上線に揺られて大山へ。
当初の予定では洋庖丁にて“スタミナ焼きランチ”でも食べようと思っていたが、
電車が大山駅に滑り込む直前に、車窓から見慣れぬラーメンの幟を発見した。
アームロックなお店はまたの機会にして、早速線路沿いのお店に向かってみる。
訪問は平日の13時10分。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
大分気温も上昇してきたこともあり“冷やしらーめん”に心が傾いたが、
今回は基本メニューである「らーめん」をお願いすることにした。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うほほ！何ともナイスな顔立ちで、食べる前から美味さがひしひしと伝わります。
お店自慢のスープは山形牛の牛骨が使用されており、白濁させぬようじっくりと
丁寧に煮込むことによって豚や鶏とは異なる独特の甘味ある旨みが抽出される。
使い古されたフレーズだが、まさに牛の旨みをギュ・ぎゅ・牛～っと凝縮している。
その他の食材も山形出身の店長さんが取り揃えた地元産の醤油や麺などが使用
されているので、この一杯の中に山形に対する思い入れも詰め込まれています。
具は鮮やかな赤身のチャー牛、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
合せる麺は加水率の高いコシがあってプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で、
全体に付いた縮じれにスープがよく絡む相性が抜群の麺です。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
非常に好みの味だったので、なるべく早めに一通りのメニューを試してみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町60-15
営業時間 11：00～23：00 （16：00～17：00は中休み）
定 休 日 月曜日
駐 車 場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
近くの役所に書類申請の用事のために、久しぶりに東上線に揺られて大山へ。
当初の予定では洋庖丁にて“スタミナ焼きランチ”でも食べようと思っていたが、
電車が大山駅に滑り込む直前に、車窓から見慣れぬラーメンの幟を発見した。
アームロックなお店はまたの機会にして、早速線路沿いのお店に向かってみる。
訪問は平日の13時10分。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺める。
大分気温も上昇してきたこともあり“冷やしらーめん”に心が傾いたが、
今回は基本メニューである「らーめん」をお願いすることにした。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
うほほ！何ともナイスな顔立ちで、食べる前から美味さがひしひしと伝わります。
お店自慢のスープは山形牛の牛骨が使用されており、白濁させぬようじっくりと
丁寧に煮込むことによって豚や鶏とは異なる独特の甘味ある旨みが抽出される。
使い古されたフレーズだが、まさに牛の旨みをギュ・ぎゅ・牛～っと凝縮している。
その他の食材も山形出身の店長さんが取り揃えた地元産の醤油や麺などが使用
されているので、この一杯の中に山形に対する思い入れも詰め込まれています。
具は鮮やかな赤身のチャー牛、ほうれん草、メンマ、海苔、ナルト、ネギ。
合せる麺は加水率の高いコシがあってプリプリっとした食感が楽しめる中細麺で、
全体に付いた縮じれにスープがよく絡む相性が抜群の麺です。
丼から目を離すことなく食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食です。
非常に好みの味だったので、なるべく早めに一通りのメニューを試してみよう。
住 所 東京都板橋区大山東町60-15
営業時間 11：00～23：00 （16：00～17：00は中休み）
定 休 日 月曜日
駐 車 場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2014年01月24日 19:00
『Morris』
この日は役所に書類の提出と申告で大山へ。仕方のないことだがそれにしても
税金ってやつは・・・。溜まったストレスを発散しようと少し早めのランチへ向かう。
訪問は平日の11時35分。寒さを凌ごうと一番奥のカウンター席へ進みます。
カウンターに貼られたメニュー表を眺めて、今回は「中華そば 得のせ」と
「節子 味噌ごはん」をお願いし、待つこと8分で提供されたのがこちら。
スープはゲンコツ、豚足、鶏ガラ、モミジなどの動物系をじっくりと炊き上げ、
そこに鰹や鯖、宗田節など数種の魚介を合わせたもので、その両者を
バランスよく配合することで、コクがあるがすっきりとした一杯に纏められる。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、適度な歯ごたえを感じるメンマ、
黄身が鮮やかな味玉、ほうれん草、海苔という組み合わせ。
合せる麺は自家製のふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で、
スープの絡みと相性も良く、豚骨魚介の旨みを更に引き立てている。
数種の薬味と味噌を組み合わせた節子の味噌は、シンプルな味わいの
どことなく懐かしさも感じる一品で、艶々のご飯のお供として最高です。
この日もあっという間にスープまで飲み干し完食です。
次回はつけそば＋節子ごはんのセットをお願いしよう。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
この日は役所に書類の提出と申告で大山へ。仕方のないことだがそれにしても
税金ってやつは・・・。溜まったストレスを発散しようと少し早めのランチへ向かう。
訪問は平日の11時35分。寒さを凌ごうと一番奥のカウンター席へ進みます。
カウンターに貼られたメニュー表を眺めて、今回は「中華そば 得のせ」と
「節子 味噌ごはん」をお願いし、待つこと8分で提供されたのがこちら。
スープはゲンコツ、豚足、鶏ガラ、モミジなどの動物系をじっくりと炊き上げ、
そこに鰹や鯖、宗田節など数種の魚介を合わせたもので、その両者を
バランスよく配合することで、コクがあるがすっきりとした一杯に纏められる。
具はホロホロっと崩れるチャーシュー、適度な歯ごたえを感じるメンマ、
黄身が鮮やかな味玉、ほうれん草、海苔という組み合わせ。
合せる麺は自家製のふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で、
スープの絡みと相性も良く、豚骨魚介の旨みを更に引き立てている。
数種の薬味と味噌を組み合わせた節子の味噌は、シンプルな味わいの
どことなく懐かしさも感じる一品で、艶々のご飯のお供として最高です。
この日もあっという間にスープまで飲み干し完食です。
次回はつけそば＋節子ごはんのセットをお願いしよう。
住 所 東京都板橋区大山東町28-8 コンフォールT 1F
定休日 水曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2013年10月01日 19:00
『中華そば もりそば さい。』
この日は掛り付けの医者に脅かされて、目の検査を受けるために日大病院に
出掛けたのだが、相変わらず大病院というのは検査自体は5分足らずで終わる
のに待ち時間が長くて疲れる場所なので、やはり健康が一番と考えさせられた。
結果は全くの異状なしで一安心だが、検査の時に使用した薬の影響で視点が
合わず、このままでは仕事になりそうもなかったので（いつもの事）、ちょっと
早かったが近場でランチを食べて、少しでも目が回復するのを待つことにした。
ただ、時刻は11時と微妙な時間だったので、最初は先週食べ損ねた洋庖丁の
大山店に今日こそはスタミナ！っと向かっていたが、こちらの前を歩いていると、
なんだか頭の中がつけ麺な気分に切り替わったので、急遽予定を変更してみた。
入店は11時20分。暖簾を潜り店内奥へと進み、カウンター席の腰を下ろして、
そこに貼られていたメニュー表を眺める。
角煮にも興味を惹かれたが、今回は「もりチャーシュー」を頼むことに。
なお、麺は並と中盛は同一価格との案内もあったが、最近は300ｇでも
結構一杯一杯になることが多いので、今回も大人しく並でお願いした。
待つこと7分で登場したのがこちら。
豚骨、鶏ガラ、豚足、などの動物系に煮干しやサバ節の魚介系を
組み合わせたつけ汁は、基本の部分では大勝軒らしさを残しつつも
良くも悪くも大勝軒の特徴ともいえる甘味は抑えつつ、やや塩気を
強く効かせたキリっとした後味の一杯に仕上げられる。
合せる麺も大勝軒とはちょっと異なる感じのポソっとした食感の
中太麺で、相性も悪くはないと思うのだが、やはり少し茹ですぎて
しまったような柔らかな麺の方が大勝軒らしく好みかも。
とはいえサクッと完食、最後のスープ割も楽しみ蓮華を置いた。
また機会があれば辛みと角煮を追加した「ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区
定休日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
この日は掛り付けの医者に脅かされて、目の検査を受けるために日大病院に
出掛けたのだが、相変わらず大病院というのは検査自体は5分足らずで終わる
のに待ち時間が長くて疲れる場所なので、やはり健康が一番と考えさせられた。
結果は全くの異状なしで一安心だが、検査の時に使用した薬の影響で視点が
合わず、このままでは仕事になりそうもなかったので（いつもの事）、ちょっと
早かったが近場でランチを食べて、少しでも目が回復するのを待つことにした。
ただ、時刻は11時と微妙な時間だったので、最初は先週食べ損ねた洋庖丁の
大山店に今日こそはスタミナ！っと向かっていたが、こちらの前を歩いていると、
なんだか頭の中がつけ麺な気分に切り替わったので、急遽予定を変更してみた。
入店は11時20分。暖簾を潜り店内奥へと進み、カウンター席の腰を下ろして、
そこに貼られていたメニュー表を眺める。
角煮にも興味を惹かれたが、今回は「もりチャーシュー」を頼むことに。
なお、麺は並と中盛は同一価格との案内もあったが、最近は300ｇでも
結構一杯一杯になることが多いので、今回も大人しく並でお願いした。
待つこと7分で登場したのがこちら。
豚骨、鶏ガラ、豚足、などの動物系に煮干しやサバ節の魚介系を
組み合わせたつけ汁は、基本の部分では大勝軒らしさを残しつつも
良くも悪くも大勝軒の特徴ともいえる甘味は抑えつつ、やや塩気を
強く効かせたキリっとした後味の一杯に仕上げられる。
合せる麺も大勝軒とはちょっと異なる感じのポソっとした食感の
中太麺で、相性も悪くはないと思うのだが、やはり少し茹ですぎて
しまったような柔らかな麺の方が大勝軒らしく好みかも。
とはいえサクッと完食、最後のスープ割も楽しみ蓮華を置いた。
また機会があれば辛みと角煮を追加した「ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区
定休日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
2010年07月03日 18:00
「桐梓林」 大山
コインパーキングに車を止めて別の新店に向かう途中に気が付いたお店です
携帯で検索してみるとこちらのお店も今年開店したようで
なんとなく看板に惹かれたので予定を変更してお邪魔することに
到着は12時40分、店内は丁度お客さんが捌けたようで
ゆったりとした空気が漂う
まずは卓上のメニューを眺めて
坦坦つけ麺の量は300ｇ、4段階の辛さの中から中辛でお願いします
なお、ランチタイムは店内中央に用意されたライスとザーサイが
セルフサービスで無料で食べることができます
提供は10分後、
白ゴマの芝麻醤と大山鶏ベースのクリーミーなつけ汁に浮かぶ辣油の
コントラストが美しいですね
濃厚なつけ汁は中辛にしたので程よい辛さでナッツの甘味が
引き立ちます
スープ自体の粘度が高いこともありますが合せる太麺も
スープを良く持ち上げるので食べ応えがあります
スープ割も出来るようだが最後は少なくなったつけ汁にライスを
投入して綺麗に完食です
ただ、一つだけ気になったのはつけ汁の温度が少し低く感じたのだが
満足度は高かったので次回は汁なし坦坦麺を試しに行こう
住 所 東京都板橋区大山金井町36-9
定休日 月曜、第２火曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食後清算
コインパーキングに車を止めて別の新店に向かう途中に気が付いたお店です
携帯で検索してみるとこちらのお店も今年開店したようで
なんとなく看板に惹かれたので予定を変更してお邪魔することに
到着は12時40分、店内は丁度お客さんが捌けたようで
ゆったりとした空気が漂う
まずは卓上のメニューを眺めて
坦坦つけ麺の量は300ｇ、4段階の辛さの中から中辛でお願いします
なお、ランチタイムは店内中央に用意されたライスとザーサイが
セルフサービスで無料で食べることができます
提供は10分後、
白ゴマの芝麻醤と大山鶏ベースのクリーミーなつけ汁に浮かぶ辣油の
コントラストが美しいですね
濃厚なつけ汁は中辛にしたので程よい辛さでナッツの甘味が
引き立ちます
スープ自体の粘度が高いこともありますが合せる太麺も
スープを良く持ち上げるので食べ応えがあります
スープ割も出来るようだが最後は少なくなったつけ汁にライスを
投入して綺麗に完食です
ただ、一つだけ気になったのはつけ汁の温度が少し低く感じたのだが
満足度は高かったので次回は汁なし坦坦麺を試しに行こう
住 所 東京都板橋区大山金井町36-9
定休日 月曜、第２火曜日
駐車場 コインパーキング ２０分１００円～
会 計 食後清算
