2013年10月01日 19:00
中華そば もりそば さい。＠大山
『中華そば もりそば さい。』
この日は掛り付けの医者に脅かされて、目の検査を受けるために日大病院に
出掛けたのだが、相変わらず大病院というのは検査自体は5分足らずで終わる
のに待ち時間が長くて疲れる場所なので、やはり健康が一番と考えさせられた。
結果は全くの異状なしで一安心だが、検査の時に使用した薬の影響で視点が
合わず、このままでは仕事になりそうもなかったので（いつもの事）、ちょっと
早かったが近場でランチを食べて、少しでも目が回復するのを待つことにした。
ただ、時刻は11時と微妙な時間だったので、最初は先週食べ損ねた洋庖丁の
大山店に今日こそはスタミナ！っと向かっていたが、こちらの前を歩いていると、
なんだか頭の中がつけ麺な気分に切り替わったので、急遽予定を変更してみた。
入店は11時20分。暖簾を潜り店内奥へと進み、カウンター席の腰を下ろして、
そこに貼られていたメニュー表を眺める。
角煮にも興味を惹かれたが、今回は「もりチャーシュー」を頼むことに。
なお、麺は並と中盛は同一価格との案内もあったが、最近は300ｇでも
結構一杯一杯になることが多いので、今回も大人しく並でお願いした。
待つこと7分で登場したのがこちら。
豚骨、鶏ガラ、豚足、などの動物系に煮干しやサバ節の魚介系を
組み合わせたつけ汁は、基本の部分では大勝軒らしさを残しつつも
良くも悪くも大勝軒の特徴ともいえる甘味は抑えつつ、やや塩気を
強く効かせたキリっとした後味の一杯に仕上げられる。
合せる麺も大勝軒とはちょっと異なる感じのポソっとした食感の
中太麺で、相性も悪くはないと思うのだが、やはり少し茹ですぎて
しまったような柔らかな麺の方が大勝軒らしく好みかも。
とはいえサクッと完食、最後のスープ割も楽しみ蓮華を置いた。
また機会があれば辛みと角煮を追加した「ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区
定休日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
この日は掛り付けの医者に脅かされて、目の検査を受けるために日大病院に
出掛けたのだが、相変わらず大病院というのは検査自体は5分足らずで終わる
のに待ち時間が長くて疲れる場所なので、やはり健康が一番と考えさせられた。
結果は全くの異状なしで一安心だが、検査の時に使用した薬の影響で視点が
合わず、このままでは仕事になりそうもなかったので（いつもの事）、ちょっと
早かったが近場でランチを食べて、少しでも目が回復するのを待つことにした。
ただ、時刻は11時と微妙な時間だったので、最初は先週食べ損ねた洋庖丁の
大山店に今日こそはスタミナ！っと向かっていたが、こちらの前を歩いていると、
なんだか頭の中がつけ麺な気分に切り替わったので、急遽予定を変更してみた。
入店は11時20分。暖簾を潜り店内奥へと進み、カウンター席の腰を下ろして、
そこに貼られていたメニュー表を眺める。
角煮にも興味を惹かれたが、今回は「もりチャーシュー」を頼むことに。
なお、麺は並と中盛は同一価格との案内もあったが、最近は300ｇでも
結構一杯一杯になることが多いので、今回も大人しく並でお願いした。
待つこと7分で登場したのがこちら。
豚骨、鶏ガラ、豚足、などの動物系に煮干しやサバ節の魚介系を
組み合わせたつけ汁は、基本の部分では大勝軒らしさを残しつつも
良くも悪くも大勝軒の特徴ともいえる甘味は抑えつつ、やや塩気を
強く効かせたキリっとした後味の一杯に仕上げられる。
合せる麺も大勝軒とはちょっと異なる感じのポソっとした食感の
中太麺で、相性も悪くはないと思うのだが、やはり少し茹ですぎて
しまったような柔らかな麺の方が大勝軒らしく好みかも。
とはいえサクッと完食、最後のスープ割も楽しみ蓮華を置いた。
また機会があれば辛みと角煮を追加した「ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区
定休日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後清算
