大山
2010年05月08日 18:00
「韲そば うちやまくん」 大山
徳島らーめん ほんまやの跡地に油そば専門店が出来たと
携帯サイトで知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時20分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「韲そば 得盛」を購入します
なお、この日は開店二日目のサービスとして半額で提供中でした
提供は8分後、
「得盛」とは全部入りではなく特盛のことだったのですね
確かにボタンの位置から考えればすぐに判ることだが
油そばにはやっぱり半熟玉子が欲しかったな
器一杯に入れられた少し縮じれのある太麺の上には
九条ネギ、白髪ネギ、メンマ、刻み海苔、タレが絡みやすいよう
水分が少なめなチャーシューが乗る
まずは一気に攪拌してそのままで頂く
自家製ラー油の程よい辛味と通常のお酢代わりに入れられた
ポン酢のさっぱり感が口に広がり美味しいです
途中で卓上のラー油とポン酢、のりたまふりかけを絡めて
食べ進むと得盛の麺がスルスルと入っていき一気に完食です
次回は近所のもつ焼きの後に塩味の韲そばを食べてみようかな
住 所 東京都板橋区大山30-19
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券機
徳島らーめん ほんまやの跡地に油そば専門店が出来たと
携帯サイトで知り、早速お邪魔してみることに
到着は13時20分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「韲そば 得盛」を購入します
なお、この日は開店二日目のサービスとして半額で提供中でした
提供は8分後、
「得盛」とは全部入りではなく特盛のことだったのですね
確かにボタンの位置から考えればすぐに判ることだが
油そばにはやっぱり半熟玉子が欲しかったな
器一杯に入れられた少し縮じれのある太麺の上には
九条ネギ、白髪ネギ、メンマ、刻み海苔、タレが絡みやすいよう
水分が少なめなチャーシューが乗る
まずは一気に攪拌してそのままで頂く
自家製ラー油の程よい辛味と通常のお酢代わりに入れられた
ポン酢のさっぱり感が口に広がり美味しいです
途中で卓上のラー油とポン酢、のりたまふりかけを絡めて
食べ進むと得盛の麺がスルスルと入っていき一気に完食です
次回は近所のもつ焼きの後に塩味の韲そばを食べてみようかな
住 所 東京都板橋区大山30-19
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券機
2010年04月28日 18:00
｢ＳＡ吉｣ 大山
携帯サイトにて知っためん処田中屋の跡地にできた新店
到着は開店時間の11時30分で一番乗り
開店したてだからかメニューは
｢ラーメン・600円｣｢塩ラーメン・600円｣｢味噌ラーメン・700円｣
の3種類のみでトッピングなどもまだ無いようです
取り敢えず今回は｢ラーメン｣を口頭でお願いします
卓上には業務用のニンニク、豆板醤、ザルに入った刻みネギが
置いてありもしかしたらホープ軒？出身者かな
提供は7分後、
背脂も浮いていないし違いました
具はモヤシ、メンマ、チャーシュー、
固ゆでの玉子でその上に刻みネギを載せてみた
茶褐色のスープは豚骨と思ったら唐揚げのよう風味がしたので
鶏ベースみたいだが卓上の醤油を入れようかと思う位の薄さです
麺は中太で黄色がかったツルッとした食感のものなので
このスープとの相性もいまひとつかな
この界隈のラーメン店も閉店など活気が無くなってきたし、
実直そうな店主さんだったので少し修正して何か特徴を
出してもらえたらいいと思った
住 所 東京都板橋区大山町15-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後精算
携帯サイトにて知っためん処田中屋の跡地にできた新店
到着は開店時間の11時30分で一番乗り
開店したてだからかメニューは
｢ラーメン・600円｣｢塩ラーメン・600円｣｢味噌ラーメン・700円｣
の3種類のみでトッピングなどもまだ無いようです
取り敢えず今回は｢ラーメン｣を口頭でお願いします
卓上には業務用のニンニク、豆板醤、ザルに入った刻みネギが
置いてありもしかしたらホープ軒？出身者かな
提供は7分後、
背脂も浮いていないし違いました
具はモヤシ、メンマ、チャーシュー、
固ゆでの玉子でその上に刻みネギを載せてみた
茶褐色のスープは豚骨と思ったら唐揚げのよう風味がしたので
鶏ベースみたいだが卓上の醤油を入れようかと思う位の薄さです
麺は中太で黄色がかったツルッとした食感のものなので
このスープとの相性もいまひとつかな
この界隈のラーメン店も閉店など活気が無くなってきたし、
実直そうな店主さんだったので少し修正して何か特徴を
出してもらえたらいいと思った
住 所 東京都板橋区大山町15-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後精算
