2010年04月28日 18:00
ＳＡ吉＠大山
｢ＳＡ吉｣ 大山
携帯サイトにて知っためん処田中屋の跡地にできた新店
到着は開店時間の11時30分で一番乗り
開店したてだからかメニューは
｢ラーメン・600円｣｢塩ラーメン・600円｣｢味噌ラーメン・700円｣
の3種類のみでトッピングなどもまだ無いようです
取り敢えず今回は｢ラーメン｣を口頭でお願いします
卓上には業務用のニンニク、豆板醤、ザルに入った刻みネギが
置いてありもしかしたらホープ軒？出身者かな
提供は7分後、
背脂も浮いていないし違いました
具はモヤシ、メンマ、チャーシュー、
固ゆでの玉子でその上に刻みネギを載せてみた
茶褐色のスープは豚骨と思ったら唐揚げのよう風味がしたので
鶏ベースみたいだが卓上の醤油を入れようかと思う位の薄さです
麺は中太で黄色がかったツルッとした食感のものなので
このスープとの相性もいまひとつかな
この界隈のラーメン店も閉店など活気が無くなってきたし、
実直そうな店主さんだったので少し修正して何か特徴を
出してもらえたらいいと思った
住 所 東京都板橋区大山町15-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後精算
携帯サイトにて知っためん処田中屋の跡地にできた新店
到着は開店時間の11時30分で一番乗り
開店したてだからかメニューは
｢ラーメン・600円｣｢塩ラーメン・600円｣｢味噌ラーメン・700円｣
の3種類のみでトッピングなどもまだ無いようです
取り敢えず今回は｢ラーメン｣を口頭でお願いします
卓上には業務用のニンニク、豆板醤、ザルに入った刻みネギが
置いてありもしかしたらホープ軒？出身者かな
提供は7分後、
背脂も浮いていないし違いました
具はモヤシ、メンマ、チャーシュー、
固ゆでの玉子でその上に刻みネギを載せてみた
茶褐色のスープは豚骨と思ったら唐揚げのよう風味がしたので
鶏ベースみたいだが卓上の醤油を入れようかと思う位の薄さです
麺は中太で黄色がかったツルッとした食感のものなので
このスープとの相性もいまひとつかな
この界隈のラーメン店も閉店など活気が無くなってきたし、
実直そうな店主さんだったので少し修正して何か特徴を
出してもらえたらいいと思った
住 所 東京都板橋区大山町15-11
定休日 不明
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食後精算
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コメント一覧
1. Posted by ramen151e 2010年06月13日 08:10
味をリニューアルした「ラーメン SA吉」！
鶏だけを使った白湯から清湯スープに、大胆に変えてきました。
ぜひ、星野店主の創った渾身の一杯を食べに行ってあげてください。
鶏だけを使った白湯から清湯スープに、大胆に変えてきました。
ぜひ、星野店主の創った渾身の一杯を食べに行ってあげてください。
2. Posted by teishaba_604 2010年06月13日 21:15
ramen151eさん こんばんは
ラーメンＳＡ吉、味をリニュアルしたんですね
私がお邪魔した時の店主さんの印象が実直そうな
方だったので応援したいと思うのでまた行ってみます
それにしても大山駅も新店が増えましたね
ラーメンＳＡ吉、味をリニュアルしたんですね
私がお邪魔した時の店主さんの印象が実直そうな
方だったので応援したいと思うのでまた行ってみます
それにしても大山駅も新店が増えましたね
