2010年04月29日 18:00
麺や河野＠中村橋
｢麺や河野｣ 中村橋
気になっていたお店だが夜のみの営業と少しハードルが
高かったがようやくお昼の営業も開始となりました
到着は11時40分、雨の影響か昼営業の初日なので
まだ知られていないからか先客は4人と落ち着いていた
まずは入り口右側に設置された食券機にて
｢チャーシュー麺｣を購入し席に着きます
提供は7分後、
茹でる直前に手もみする縮じれた平打ち麺はふんわりとした
食感でツルンとしたのど越しです
節に鶏のまろやかさがプラスされた旨みが強いスープに
良く絡みます
具のチャーシューもホロッと崩れる柔らかさでご飯が欲しくなる
修行店の七彩同様に一つ一つが丁寧な作りだと感じますが
この日の気温のせいかスープの温度の低さだけが気になった
なにやら現在、塩ラーメンも試行錯誤しているらしいので
発売されたらすぐに食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
気になっていたお店だが夜のみの営業と少しハードルが
高かったがようやくお昼の営業も開始となりました
到着は11時40分、雨の影響か昼営業の初日なので
まだ知られていないからか先客は4人と落ち着いていた
まずは入り口右側に設置された食券機にて
｢チャーシュー麺｣を購入し席に着きます
提供は7分後、
茹でる直前に手もみする縮じれた平打ち麺はふんわりとした
食感でツルンとしたのど越しです
節に鶏のまろやかさがプラスされた旨みが強いスープに
良く絡みます
具のチャーシューもホロッと崩れる柔らかさでご飯が欲しくなる
修行店の七彩同様に一つ一つが丁寧な作りだと感じますが
この日の気温のせいかスープの温度の低さだけが気になった
なにやら現在、塩ラーメンも試行錯誤しているらしいので
発売されたらすぐに食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
