麺や河野
2026年10月11日 19:00
『麺や 河野』
秋晴れの絶好のラーメン日和。時間もあったのでどこかでゆっくり食べよう...なんて油断していたら急な仕事が入ってバタバタ。こりゃ昼飯ヌッキかな？なんて覚悟をしていたが、移動の道中にあるこちらのお店を思い出したので急遽寄り道。訪問は水曜日の12時32分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
どの商品も気になるけれど、ちょっと頭が回っていなかったので基本商品である「醤油ら～めん」をチョイス。そこに併せて「チャーシュー飯」も購入する。こちらのお店では麺の中盛・大盛が無料で、背脂も無料で追加できるので、大盛のチップと背脂無料トッピング券を取って食券と共にカウンターに置く。待つこと9分で提供されたのがこちら。
やはり背脂が加わることで表情がグッと引き締まる…っていうのは言い過ぎだが、間違いなく気分が上がります。スープは丸鶏・鶏ガラ・豚骨の動物系に煮干しや鰹節、昆布といった魚介出汁を合わせ、カドの取れたカエシでまとめたもの。動物系の厚みに魚介の風味が重なり、背脂の甘みも加わってまろやかな味わい。具は部位の異なる2種類のチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた自家製多加水麺。しっかりと茹で上げることによってモッチリとした食感が生まれて、麺の表面にしっかりとスープが乗ってくる。
軽い甘みを感じられるタレが掛かった「チャーシュー飯」はラーメンのお供にも最適なボリューム。スルスルと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
次回は時間に余裕があるときに訪れてメニューをしっかりと吟味して新たな味に出会いたい。
住 所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13
定休日 火曜日、月曜日夜の部
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2026-266
2024年10月26日 19:00
『麺や 河野』
成増で迎えたランチタイム...っとなるハズが定点観測のお店は大行列
で残念無念の断念。さて、どうしよう？っと考えた時に真っ先に思い
ついたのがコチラのお店。訪問は月曜日の12時55分。引き戸を抜けて
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
夜のみのメニューもあるけれどメチャ豊富なラインナップで悩んじゃう。
そんな時は基本に立ち返り「醤油ら～めん」をチョイス。それに併せて
「チャーシュー飯」も購入する。こちらのお店では麺の中盛・大盛無料
なので早朝ワークでハラヘリだったので大盛のチップを一つ取って食券
と共にカウンターに置く。待つこと10分で提供されたのがこちら。
均整の取れた落ち着いた顔立ちをしている。スープは丸鶏・鶏ガラ・
豚骨の動物系に煮干しや鰹節と昆布といった魚介出汁を合わてカドの
取れた丸みのあるカエシで纏め上げた一杯。具は部位の異なる2種類
のチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた自家製多加水麺。しっかりと
茹で上げることによってモッチリとした食感が生まれて、麺の表面に
しっかりとスープが乗ってくる。
軽い甘みを感じられるタレが掛かった「チャーシュー丼」はラーメン
のお供にも最適なボリューム。スルスルと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回は移転前からの宿題となっている「R-20テキーラらーめん」を
頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13
定休日 火曜日、月曜日夜の部
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-216
成増で迎えたランチタイム...っとなるハズが定点観測のお店は大行列
で残念無念の断念。さて、どうしよう？っと考えた時に真っ先に思い
ついたのがコチラのお店。訪問は月曜日の12時55分。引き戸を抜けて
店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え
込む。
夜のみのメニューもあるけれどメチャ豊富なラインナップで悩んじゃう。
そんな時は基本に立ち返り「醤油ら～めん」をチョイス。それに併せて
「チャーシュー飯」も購入する。こちらのお店では麺の中盛・大盛無料
なので早朝ワークでハラヘリだったので大盛のチップを一つ取って食券
と共にカウンターに置く。待つこと10分で提供されたのがこちら。
均整の取れた落ち着いた顔立ちをしている。スープは丸鶏・鶏ガラ・
豚骨の動物系に煮干しや鰹節と昆布といった魚介出汁を合わてカドの
取れた丸みのあるカエシで纏め上げた一杯。具は部位の異なる2種類
のチャーシュー、メンマ、青ネギ、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた自家製多加水麺。しっかりと
茹で上げることによってモッチリとした食感が生まれて、麺の表面に
しっかりとスープが乗ってくる。
軽い甘みを感じられるタレが掛かった「チャーシュー丼」はラーメン
のお供にも最適なボリューム。スルスルと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回は移転前からの宿題となっている「R-20テキーラらーめん」を
頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13
定休日 火曜日、月曜日夜の部
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-216
2018年07月02日 19:00
『麺や 河野』
この日も朝からピーカンの夏らしい天気となった。先週末には梅雨明け宣言が
発表されているが、やはり頭と体がまだその情報を処理しきれていないようで、
いつも以上にヘバった月曜日を迎える。気になる新店情報もたくさんあったが、
遠出はせずに大人しく近場のお店に向かってみます。訪問は月曜の12時19分。
熱中症を心配して行列が長かったら回避しようと思っていたが、店頭に出来た
行列は7人とこれならイケると判断し、最後尾に接続する。ゆっくりと列が進み、
16分後に暖簾を潜り店内へと進み、入口右側に設置されて券売機で食券購入。
初日ということもあってかメニューを絞った営業。今回は基本メニューである
「醤油ら～めん」を購入して、そのままカウンター席の一角に腰を下ろします。
前のロットの調理が終わった段階で食券回収され、その際に麺量を尋ねられた
ので、中盛を選択する。提供は着席から23分の並び始めから累計39分後でした。
自身のお店を持たれて既に8年以上経つが修業先の面影も残した良い顔してる。
丸鶏・鶏ガラ・豚骨の動物系に、煮干や鰹節と昆布といった魚介出汁を合わせた
ふくよかな旨みのスープ。そこにお馴染みの弓削田醤油の生醤油をベースにした
コクがあるカエシが加わることによってスープの輪郭を更に引き締めてくれる。
具は部位と調理法の異なる2種類のチャーシュー、金糸メンマ、青ネギ、ナルト、
海苔というデフォでも具沢山な構成。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた自家製多加水麺。キッチリ茹で上げる
ことによりモッチリとした食感が生まれ、麺の表面にしっかりとスープが乗ります。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回は電車で訪問して、前から気になっていた「R-20テキーラらーめん」に挑戦だ！
住 所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
この日も朝からピーカンの夏らしい天気となった。先週末には梅雨明け宣言が
発表されているが、やはり頭と体がまだその情報を処理しきれていないようで、
いつも以上にヘバった月曜日を迎える。気になる新店情報もたくさんあったが、
遠出はせずに大人しく近場のお店に向かってみます。訪問は月曜の12時19分。
熱中症を心配して行列が長かったら回避しようと思っていたが、店頭に出来た
行列は7人とこれならイケると判断し、最後尾に接続する。ゆっくりと列が進み、
16分後に暖簾を潜り店内へと進み、入口右側に設置されて券売機で食券購入。
初日ということもあってかメニューを絞った営業。今回は基本メニューである
「醤油ら～めん」を購入して、そのままカウンター席の一角に腰を下ろします。
前のロットの調理が終わった段階で食券回収され、その際に麺量を尋ねられた
ので、中盛を選択する。提供は着席から23分の並び始めから累計39分後でした。
自身のお店を持たれて既に8年以上経つが修業先の面影も残した良い顔してる。
丸鶏・鶏ガラ・豚骨の動物系に、煮干や鰹節と昆布といった魚介出汁を合わせた
ふくよかな旨みのスープ。そこにお馴染みの弓削田醤油の生醤油をベースにした
コクがあるカエシが加わることによってスープの輪郭を更に引き締めてくれる。
具は部位と調理法の異なる2種類のチャーシュー、金糸メンマ、青ネギ、ナルト、
海苔というデフォでも具沢山な構成。
合わせる麺は茹でる前に手揉みを加えた自家製多加水麺。キッチリ茹で上げる
ことによりモッチリとした食感が生まれ、麺の表面にしっかりとスープが乗ります。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
次回は電車で訪問して、前から気になっていた「R-20テキーラらーめん」に挑戦だ！
住 所 東京都板橋区赤塚新町2-2-13
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2010年12月27日 18:00
『麺や河野』
2010年注目されたお店の一つで開店当初のメニューは「醤油」の
一種類だけの販売であったが現在は「塩」と「坦々麺」がラインナップに
加わっているようなので半年ぶりにお邪魔してみます
到着は13時、まずは店内中央に設置された食券機にて
「味玉塩ラーメン」を購入してコップに水を注いで席に着きます
待つこと3分で提供されました
表面にうっすらと鶏油が浮かぶスープは鯖節と丸鶏の旨味の
真中で塩タレがピシッと立ったキレのいい仕上がりで後味には
ほんのり柚子の風味が広がります
合せる麺は噛む歯を押し返す位モチっとした弾力にチュルンとした
喉越しの良さがプラスされた縮じれある太麺でやや濃いめに仕上げられた
塩スープとの相性は抜群です
具はチャーシュー、味玉、細いメンマ、ネギとシンプルながら全ての
バランスが良くて気が付けば最後のスープ一滴まで綺麗に完食していた
この日は販売されていなかったが次回は坦々麺を食べてみたい
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年注目されたお店の一つで開店当初のメニューは「醤油」の
一種類だけの販売であったが現在は「塩」と「坦々麺」がラインナップに
加わっているようなので半年ぶりにお邪魔してみます
到着は13時、まずは店内中央に設置された食券機にて
「味玉塩ラーメン」を購入してコップに水を注いで席に着きます
待つこと3分で提供されました
表面にうっすらと鶏油が浮かぶスープは鯖節と丸鶏の旨味の
真中で塩タレがピシッと立ったキレのいい仕上がりで後味には
ほんのり柚子の風味が広がります
合せる麺は噛む歯を押し返す位モチっとした弾力にチュルンとした
喉越しの良さがプラスされた縮じれある太麺でやや濃いめに仕上げられた
塩スープとの相性は抜群です
具はチャーシュー、味玉、細いメンマ、ネギとシンプルながら全ての
バランスが良くて気が付けば最後のスープ一滴まで綺麗に完食していた
この日は販売されていなかったが次回は坦々麺を食べてみたい
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2010年04月29日 18:00
｢麺や河野｣ 中村橋
気になっていたお店だが夜のみの営業と少しハードルが
高かったがようやくお昼の営業も開始となりました
到着は11時40分、雨の影響か昼営業の初日なので
まだ知られていないからか先客は4人と落ち着いていた
まずは入り口右側に設置された食券機にて
｢チャーシュー麺｣を購入し席に着きます
提供は7分後、
茹でる直前に手もみする縮じれた平打ち麺はふんわりとした
食感でツルンとしたのど越しです
節に鶏のまろやかさがプラスされた旨みが強いスープに
良く絡みます
具のチャーシューもホロッと崩れる柔らかさでご飯が欲しくなる
修行店の七彩同様に一つ一つが丁寧な作りだと感じますが
この日の気温のせいかスープの温度の低さだけが気になった
なにやら現在、塩ラーメンも試行錯誤しているらしいので
発売されたらすぐに食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
気になっていたお店だが夜のみの営業と少しハードルが
高かったがようやくお昼の営業も開始となりました
到着は11時40分、雨の影響か昼営業の初日なので
まだ知られていないからか先客は4人と落ち着いていた
まずは入り口右側に設置された食券機にて
｢チャーシュー麺｣を購入し席に着きます
提供は7分後、
茹でる直前に手もみする縮じれた平打ち麺はふんわりとした
食感でツルンとしたのど越しです
節に鶏のまろやかさがプラスされた旨みが強いスープに
良く絡みます
具のチャーシューもホロッと崩れる柔らかさでご飯が欲しくなる
修行店の七彩同様に一つ一つが丁寧な作りだと感じますが
この日の気温のせいかスープの温度の低さだけが気になった
なにやら現在、塩ラーメンも試行錯誤しているらしいので
発売されたらすぐに食べにいきたいな
住 所 東京都練馬区中村3-13-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
