上板橋
2022年08月13日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
うだるような暑さでやる気指数ゼロな水曜日。そんなポンコツ状態なら
事務所にいても役立たずなので早めにランチに出掛ける。向かった先は
暑い日には最適な限定を販売中という中本にお邪魔する。訪問は水曜日
の10時58分。店頭で2人が待機中だったのでその後ろに接続する。少し
すると店員さんから声が掛かったので手指消毒を済ませてから入口左側
に設置された券売機前に進んでいく。
今回のお目当ては8月の限定商品の「冷し醤油ラーメン」です。直ぐに
食券回収となり、そのタイミングでポイントゲットとクーポンの画面を
表示して「麺大盛りサービス！」をお願いする。着席から13分後の並び
始めから累計17分後に提供されたのがこちら。
うだるような暑さでやる気指数ゼロな水曜日。そんなポンコツ状態なら
事務所にいても役立たずなので早めにランチに出掛ける。向かった先は
暑い日には最適な限定を販売中という中本にお邪魔する。訪問は水曜日
の10時58分。店頭で2人が待機中だったのでその後ろに接続する。少し
すると店員さんから声が掛かったので手指消毒を済ませてから入口左側
に設置された券売機前に進んでいく。
今回のお目当ては8月の限定商品の「冷し醤油ラーメン」です。直ぐに
食券回収となり、そのタイミングでポイントゲットとクーポンの画面を
表示して「麺大盛りサービス！」をお願いする。着席から13分後の並び
始めから累計17分後に提供されたのがこちら。
嗚呼ァーッ！冷し醤油タンメンと勘違いしてた。冷し醤油を食べるのは
初めてだわ。メチャクチャシンプルっていうか素朴すぎじゃね。豚から
引き出した動物系の出汁に仄かな生姜の風味が合わさったもので、塩気
をしっかり効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯。
発汗が多い猛暑の塩分補給には最適です...って炎天下で働く人には最適
だが高血圧のオジサンには少々キツイかも。具は豚バラ肉と味玉にネギ
という無駄をそぎ落とした組み合わせ。
初めてだわ。メチャクチャシンプルっていうか素朴すぎじゃね。豚から
引き出した動物系の出汁に仄かな生姜の風味が合わさったもので、塩気
をしっかり効かせることでキリリとした輪郭のシャープな飲み口の一杯。
発汗が多い猛暑の塩分補給には最適です...って炎天下で働く人には最適
だが高血圧のオジサンには少々キツイかも。具は豚バラ肉と味玉にネギ
という無駄をそぎ落とした組み合わせ。
合せる麺はツルモチとした食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も上々。
非辛だけど塩気が強いので麺の1/3だけつけて日本そばそばのように食べる。
こうなることを予想していなかったが「プチスープ（冷し味噌）」を頼んで
おいて正解だった。
やっぱり暑くても冷し味噌だねぇ。突き抜ける辛さによって一瞬で汗が
噴き出すが逆に涼しく感じます（大嘘）。コロナの疑いを掛けられると
いうよりも素人っぽく見えるので咽るのだけは十分気を付けながら食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
今度は久しぶりに「冷し味噌」を「辛さ3倍」で更なる発汗を狙おう。
こうなることを予想していなかったが「プチスープ（冷し味噌）」を頼んで
おいて正解だった。
やっぱり暑くても冷し味噌だねぇ。突き抜ける辛さによって一瞬で汗が
噴き出すが逆に涼しく感じます（大嘘）。コロナの疑いを掛けられると
いうよりも素人っぽく見えるので咽るのだけは十分気を付けながら食べ
進めていき、あっという間に完食となった。
今度は久しぶりに「冷し味噌」を「辛さ3倍」で更なる発汗を狙おう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年07月21日 19:00
『東京ラーメン 大番 上板橋店』
遊び疲れた銚子の翌日。祝日だけども遠出するって気分にならなかった
のでサクッと近場でランチする。向かった先は城北地区の...ではなくて
板橋区の...よりもミクロな上板橋のソウルフード?である大番ラーメン
にお邪魔する。訪問は海の日の12時22分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に腰を下ろす。
この時間で早くも近くの店でメガなボールを2杯蒸発させていたけれど
まずは追いボールでスタート。それに併せて軽めなつまみをお願いする。
チャーシューと茹で卵というシンプルな一皿。ラーメン店のつまみって
こんなのが...じゃなくてこれ位が丁度いいんだよ。ここでも2杯サクッと
飲み干したら〆の一杯をお願いする。
今回のチョイスは「もやしつけ麺+ニンニク」です。卓上のオリジナル
調味料の一味唐辛子をパパっと振りかけてスタンバイ完了。そのままの
状態で食べるには醤油が立ちすぎているので塩辛いので同じタイミング
でポットで提供される割スープで少し薄めてから食べるのが正解だけど
まずは日本そば風にカエシがビッと立ったつけ汁に麺を潜らせてせいろ
の感覚で啜っていく。いい塩梅を越した塩気だが飲んだ〆には最適です。
少し食べたところで白濁した豚骨スープを加えればいい具合の豚骨醤油
に変化する。だけど店名にも掲げている【東京ラーメン】の要素が見当
たらないんですけどｗ。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みネギ、もやしという組み合わせ。
そして麺の上にもトッピング分のたっぷりなモヤシと別皿でマシマシな
ニンニクという二郎ライクな盛り付け。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でチープさ炸裂する麺だが
これが意外とマッチする。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
なんだかんだ言って年に数回は訪れるお店。次回は大番ラーメンだな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-32-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時精算
遊び疲れた銚子の翌日。祝日だけども遠出するって気分にならなかった
のでサクッと近場でランチする。向かった先は城北地区の...ではなくて
板橋区の...よりもミクロな上板橋のソウルフード?である大番ラーメン
にお邪魔する。訪問は海の日の12時22分。換気の為に開放された扉を
抜けて店内へと進んでいき、案内されたテーブル席に腰を下ろす。
この時間で早くも近くの店でメガなボールを2杯蒸発させていたけれど
まずは追いボールでスタート。それに併せて軽めなつまみをお願いする。
チャーシューと茹で卵というシンプルな一皿。ラーメン店のつまみって
こんなのが...じゃなくてこれ位が丁度いいんだよ。ここでも2杯サクッと
飲み干したら〆の一杯をお願いする。
今回のチョイスは「もやしつけ麺+ニンニク」です。卓上のオリジナル
調味料の一味唐辛子をパパっと振りかけてスタンバイ完了。そのままの
状態で食べるには醤油が立ちすぎているので塩辛いので同じタイミング
でポットで提供される割スープで少し薄めてから食べるのが正解だけど
まずは日本そば風にカエシがビッと立ったつけ汁に麺を潜らせてせいろ
の感覚で啜っていく。いい塩梅を越した塩気だが飲んだ〆には最適です。
少し食べたところで白濁した豚骨スープを加えればいい具合の豚骨醤油
に変化する。だけど店名にも掲げている【東京ラーメン】の要素が見当
たらないんですけどｗ。具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、わかめ、
刻みネギ、もやしという組み合わせ。
そして麺の上にもトッピング分のたっぷりなモヤシと別皿でマシマシな
ニンニクという二郎ライクな盛り付け。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の中細麺でチープさ炸裂する麺だが
これが意外とマッチする。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという
間に最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
なんだかんだ言って年に数回は訪れるお店。次回は大番ラーメンだな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-32-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 注文時精算
2022年07月14日 19:00
『魂の中華そば』
早稲田で迎えたランチタイム...になるハズだったが、予定していたお店
は大行列で残念ながら断念する。さて、どうしよう？午後の仕事の経路
を考えると成増のべんてんに寄れそうだが時間的な余裕が無かったので、
その手前にあるコチラに寄り道していくことに。訪問は水曜の12時8分。
店内満席で店頭に4人が並んでいた。こちらの店では食券購入後に並ぶ
のがローカルルールなので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置で
食券を購入します。
この日は朝から塩って気分だったので迷うことなく「塩中華そば」を選択。
食券はそのタイミングで渡すのでその際に「並盛で」と伝える。店頭の列
に接続して暫し待機。9分経過したところで席が空いて声が掛かって入店
となり、セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。事前に食券
を渡していたこともあり着席から5分後の累計14分で提供された。
仕上げに熱した油を掛けるところなんて完全に“べんてん”オマージュだね。
スープは鶏豚の動物系に鰹や鯖に煮干といった魚介系の旨味を重ね合わせ
たトラディショナルな魚介豚骨。味の要となるのはアサリ出汁をベースに
した塩タレで魚介の風味を引き立てている。具は柔らかなチャーシュー、
メンマ、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
今度は本家にはない「塩つけめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
早稲田で迎えたランチタイム...になるハズだったが、予定していたお店
は大行列で残念ながら断念する。さて、どうしよう？午後の仕事の経路
を考えると成増のべんてんに寄れそうだが時間的な余裕が無かったので、
その手前にあるコチラに寄り道していくことに。訪問は水曜の12時8分。
店内満席で店頭に4人が並んでいた。こちらの店では食券購入後に並ぶ
のがローカルルールなので一旦店内へと進んでいき、入口右側に設置で
食券を購入します。
この日は朝から塩って気分だったので迷うことなく「塩中華そば」を選択。
食券はそのタイミングで渡すのでその際に「並盛で」と伝える。店頭の列
に接続して暫し待機。9分経過したところで席が空いて声が掛かって入店
となり、セルフの水を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。事前に食券
を渡していたこともあり着席から5分後の累計14分で提供された。
仕上げに熱した油を掛けるところなんて完全に“べんてん”オマージュだね。
スープは鶏豚の動物系に鰹や鯖に煮干といった魚介系の旨味を重ね合わせ
たトラディショナルな魚介豚骨。味の要となるのはアサリ出汁をベースに
した塩タレで魚介の風味を引き立てている。具は柔らかなチャーシュー、
メンマ、刻みねぎ、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
今度は本家にはない「塩つけめん」を頼んでみよう。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2022年05月18日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
小雨がぱらつく不安定な天気で遠出するっていう気分にならかなった
のでランチは比較的近場にある中本に向かう。訪問は火曜の11時10分。
おっと！混雑を避けた早めの時間帯だったけど階段に5人の行列が発生
していたので最後尾に接続して待機。13分後に声が掛かって入店となり、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今日は激辛って気分じゃなかったのでちょうどいい限定メニューがある
じゃない。ということで「塩卵麺」と「定食」をチョイス。すぐに食券
回収となり、そのタイミングでポイントゲットとサービスのウーロン茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の
並び始めから累計19分後に提供されたのがこちら。
おっと、思いのほか赤が主張してるね。豚骨を煮込んで旨味を抽出した
スープに適度な塩味を効かせた塩タンメンがベースとなっているようで
仕上げに中本らしく辛みを効かせた香味油を掛けたのが今回の一杯です。
具はシンプルに少量の豚肉入りのシャキシャキモヤシ炒め、刻みネギ、
そして卵麺の特徴でもあるスライス卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺でスープとの相性も良好です。
そして中本の箸休めとして欠かせないのが定食。麻婆は飲み物...って具合
にトロトロの餡をチュルンと吸い込んでいけばさらに箸の動きが加速する。
チョイ辛な定食と微辛なラーメンながら熱々なので額に滲む汗を拭き拭き
食べ進めていき、あっという間に麺・定食すべてを平らげ完食となった。
これ位の辛さも良いね。久しぶりにスタミナラーメンが食べたくなった。
小雨がぱらつく不安定な天気で遠出するっていう気分にならかなった
のでランチは比較的近場にある中本に向かう。訪問は火曜の11時10分。
おっと！混雑を避けた早めの時間帯だったけど階段に5人の行列が発生
していたので最後尾に接続して待機。13分後に声が掛かって入店となり、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今日は激辛って気分じゃなかったのでちょうどいい限定メニューがある
じゃない。ということで「塩卵麺」と「定食」をチョイス。すぐに食券
回収となり、そのタイミングでポイントゲットとサービスのウーロン茶
をお願いして指定されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の
並び始めから累計19分後に提供されたのがこちら。
おっと、思いのほか赤が主張してるね。豚骨を煮込んで旨味を抽出した
スープに適度な塩味を効かせた塩タンメンがベースとなっているようで
仕上げに中本らしく辛みを効かせた香味油を掛けたのが今回の一杯です。
具はシンプルに少量の豚肉入りのシャキシャキモヤシ炒め、刻みネギ、
そして卵麺の特徴でもあるスライス卵という組み合わせ。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺でスープとの相性も良好です。
そして中本の箸休めとして欠かせないのが定食。麻婆は飲み物...って具合
にトロトロの餡をチュルンと吸い込んでいけばさらに箸の動きが加速する。
チョイ辛な定食と微辛なラーメンながら熱々なので額に滲む汗を拭き拭き
食べ進めていき、あっという間に麺・定食すべてを平らげ完食となった。
これ位の辛さも良いね。久しぶりにスタミナラーメンが食べたくなった。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2022年04月13日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
朝からストレスの溜まる打ち合わせでテンション急降下。そんな気分を
スカッと爽快に晴らすべくランチは激辛の殿堂・蒙古タンメン中本へ車
を走らせる。訪問は火曜の11時22分。店内に空席があるけど店頭で一人
が順番待ちをしていたので階段の待機場所でスタンバイ。3分経過した
ところで声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機で食券
購入です。
またまた映画とコラボラーメンを販売してるのね。だが映画との関連性
が全く判らないしコラボメニューは当たり外れのムラがあるので今回は
パスします。当初の予定ではヒヤミで滝汗を狙っていたけれど気になる
限定を発見したので急遽予定変更。
今回は4月限定の「麻辣麺」に決定。だけどこれに定食だと2ptゲットの
1000円に届かないので「単品麻婆」と「半ライス」を購入して微調整ｗ。
食券を手渡す際にスマホのクーポンを提示してウーロン茶のサービスを
受ける。なお、この商品は調理に少し時間が掛かるという案内があった。
着席から17分後の並び始めから20分後に提供されたのがこちら。
中本といえば激辛＆味噌というイメージだけど個人的には醤油系も好き
なので悪くないね。豚骨主体のすっきりとした動物系の醤油ラーメンに
商品名が表すように麻辣らしい山椒の痺れと辣油辛みが良い具合に融合
した一杯。バランスのいいカラシビなので食欲が湧き上がってきます。
具はたけのこ、しいたけ、ニラ、ひき肉、ネギのシンプルな組み合わせ。
麺の合間の箸休めは中本特製麻婆。トロトロの餡をチュルンと吸い込めば
更に食欲がブーストアップされる。額にほんのり滲む汗を拭いながら食べ
進めていき、穴あき蓮華で挽肉も全てサルベージして綺麗に完食となった。
激辛じゃない麻辣もナイス。何だか久々に非辛なメニューも食べたいな。
朝からストレスの溜まる打ち合わせでテンション急降下。そんな気分を
スカッと爽快に晴らすべくランチは激辛の殿堂・蒙古タンメン中本へ車
を走らせる。訪問は火曜の11時22分。店内に空席があるけど店頭で一人
が順番待ちをしていたので階段の待機場所でスタンバイ。3分経過した
ところで声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機で食券
購入です。
またまた映画とコラボラーメンを販売してるのね。だが映画との関連性
が全く判らないしコラボメニューは当たり外れのムラがあるので今回は
パスします。当初の予定ではヒヤミで滝汗を狙っていたけれど気になる
限定を発見したので急遽予定変更。
今回は4月限定の「麻辣麺」に決定。だけどこれに定食だと2ptゲットの
1000円に届かないので「単品麻婆」と「半ライス」を購入して微調整ｗ。
食券を手渡す際にスマホのクーポンを提示してウーロン茶のサービスを
受ける。なお、この商品は調理に少し時間が掛かるという案内があった。
着席から17分後の並び始めから20分後に提供されたのがこちら。
中本といえば激辛＆味噌というイメージだけど個人的には醤油系も好き
なので悪くないね。豚骨主体のすっきりとした動物系の醤油ラーメンに
商品名が表すように麻辣らしい山椒の痺れと辣油辛みが良い具合に融合
した一杯。バランスのいいカラシビなので食欲が湧き上がってきます。
具はたけのこ、しいたけ、ニラ、ひき肉、ネギのシンプルな組み合わせ。
合せる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も抜群。
麺の合間の箸休めは中本特製麻婆。トロトロの餡をチュルンと吸い込めば
更に食欲がブーストアップされる。額にほんのり滲む汗を拭いながら食べ
進めていき、穴あき蓮華で挽肉も全てサルベージして綺麗に完食となった。
激辛じゃない麻辣もナイス。何だか久々に非辛なメニューも食べたいな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
